Kaša od bundeve

Kategorija: Posuđe od žitarica i proizvoda od brašna
Kaša od bundeve

Sastojci

Bundeva
Svinjetina (pulpa) 0,5 kg
Heljda 2 čaše
Lukovica luk 2 kom
Češnjak 4 zuba
Biljno ulje, sol, papar

Način kuhanja

  • Operite bundevu, odrežite vrh (vrlo je dobro kad je "šešir" s repom, tada je prikladno podići "poklopac"). Žlicom za sladoled lagano uklonite pulpu sa zidova, ostavljajući oko 2 cm. Nemojte jako guliti pulpu jer će se u suprotnom buča tijekom procesa pečenja "smanjiti", a može i puknuti. Iznutra naribajte mješavinom soli i papra, a izvana premažite biljnim uljem, pošaljite u pećnicu na 180 stupnjeva oko 40 minuta. Meso narežite na kockice, popržite na ulju, dodajte luk, nasjeckano meso bundeve i još malo popržite. Dodajte heljdu, sol, dodajte 2 čaše vode i pirjajte dok se gotovo ne skuha (vrlo je dobro taj postupak povjeriti multivarku). Zatim dodajte češnjak, promiješajte i stavite nadjev u buču. Cijelu ovu strukturu pecite još 40 minuta na 140 stupnjeva.

Bilješka

Jednom sam u jednom časopisu špijunirao recept, a sada na jesen imamo takvu buču - jelo s potpisom! Naravno, bolje je kad je bundeva okruglasta s rebrima, ona izlazi stabilnija, ali iz nekog razloga takvu buču jednostavno nije moguće pronaći, pa sam odabrala ono što više nalikuje "loncu". Ovaj put mi je ostao luk nakon mariniranja ćevapa, tako da nove začinske note nisu bile suvišne! Također je jako cool dodavati gljive - šampinjone ili još bolje šumske, samo bombu! Ali mala djeca sami prilagođavaju recept, ali ovu kašu jedu s užitkom!
Kaša od bundeve
Na jesen smrznem pulpu od bundeve, a onda je zimi, kada je teško pronaći cijelu, pečem u takvoj "tikvi":
Kaša od bundeve
Dobar tek svima!

Sens
Lonac je super! a recept je super!
egziga
Puno ti hvala!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha