Grečaniki (heljdini kotleti)

Kategorija: Kulinarski recepti
Grečaniki (heljdini kotleti)

Sastojci

Heljda 1,5-2 žlice.
Mljeveno meso 0,5 kg
Jaja 2 kom.
Luk 1-2 kom.
Češnjak 2 zuba
Sol papar
Majoneza 2 žlice. l.
Krušne mrvice
Rast. ulje za prženje

Način kuhanja

  • Kuhajte heljdu u vodi bez ulja, ohladite. Ogulite luk i češnjak, sameljite u blenderu (ili tri za ribež). Pomiješajte sve sastojke u homogeno mljeveno meso. Ako se mljevenilo drobi u vašim rukama, možete dodati još jedno jaje. Masa treba biti plastična, ali ne i tekuća.
  • Izrađujemo okrugle kotlete. Uvaljajte ih u krušne mrvice. Pržite na umjerenoj vatri na biljnom ulju dok ne omekša. Tijekom prženja vrlo pažljivo preokrenite grčki narod, oni su nježni, mogu se raspasti. Stoga je bolje pričekati prevrtanje do trenutka kada se dobro isprži i dno kotleta zahvati. Općenito, pržimo na određenu koru i tek onda je okrećemo na drugu stranu.
  • Grečaniki (heljdini kotleti)

Jelo je dizajnirano za

4-5 porcija

Vrijeme za pripremu:

~ 1,5 sata

Bilješka




Najjednostavniji heljdini kotleti. Ali pomislio sam, što ako to netko još nije probao.

Ljeti za ove Grke nema ništa bolje od salate od svježih krastavaca i rajčice. A zimi ih volimo jesti s tikvicama iz konzerve.




GRECHANIKI - pečene u pećnici kriške tijesta od heljdinog brašna pomiješane s kvascem, mlijekom i jajetom; tradicionalno ukrajinsko jelo.

yara
Ovo je ukus mog djetinjstva
Duffy
Ukusni kotleti! Istina, umjesto majoneze stavio sam kiselo vrhnje, ali s kiselim vrhnjem ispalo je vrlo ukusno.
Lozja
Citat: Duffy

Ukusni kotleti! Istina, umjesto majoneze stavio sam kiselo vrhnje, ali s kiselim vrhnjem ispalo je vrlo ukusno.

Drago mi je da ti se sviđa!
Živčik
Lozja, ali kako se to pjeva u pjesmi- "Gop, moj grčki narode, gop, moj bili, zašto moj grčki narod na skorini sili"? Inače, ova pjesma se pjeva u vašem području.
Iz nekog sam razloga uvijek mislio da su grčke palačinke grčki narod. A onda kotleti ...
Lozja
Citat: Zhivchik

Lozja, ali kako se to pjeva u pjesmi- "Gop, moj grčki narode, gop, moj bili, zašto moj grčki narod na skorini sili"? Inače, ova pjesma se pjeva u vašem području.
Iz nekog sam razloga uvijek mislio da su grčke palačinke Grci. A onda kotleti ...

Nemam pojma.
Živčik
Citat: Lozja

Nemam pojma.

Daria1981
Ukusno, skuhala sam, ali kad sam skinula jednu porciju i počela pržiti drugu, primijetila sam da su prvi nijemi! HVALA, UKUSNO!
Lozja
Citat: Daria1981

Ukusno, skuhala sam, ali kad sam skinula jednu porciju i počela pržiti drugu, primijetila sam da su prvi nijemi! HVALA, UKUSNO!

Za tvoje zdravlje! Aha, a onda, kao u onoj šali "nisam pržio, nisam pržio".
Svibanj @
Moje pitanje je zrelo. Heljda 1,5-2 žlice, znači li to sirova ili već kuhana?
Lozja
Citat: May @

Moje pitanje je zrelo. Heljda 1,5-2 žlice, znači li to sirova ili već kuhana?

Sirovo.
Alexpod
Isprobala sam - jaaako ukusno.
Lozja
Citat: Alexpod

Isprobala sam - jaaako ukusno.

Drago mi je da vam se svidjelo.
NadinAn
Puno vam hvala na receptu! Heljda je ostala i nije znala gdje je upotrijebiti, pržila sam kotlete po vašem receptu. Moj sin je pokvaren, pa mu nisam rekla za novo grčko jelo. Kažem, samo sam skuhala kotlete i pohvalila ih. I nisam je odabrao. To znači vrlo ukusno, a što je najvažnije zdravo!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha