Panasonic SD 2501. Kruh "Skuhan"

Kategorija: Kruh od kvasca
Panasonic SD 2501. Skuhani kruh

Sastojci

Suhi kvasac 2 žličice
Pšenično brašno 225 g
Raženo brašno 325 g
Sol 1,5 žličice
Biljno ulje 2 žlice. l
Slad od raži 4 žlice. l (40g)
Vrela voda za slad 80 ml
Med 2 žlice. l
Korijandar 1 žličica
Voda 330 ml

Način kuhanja

  • Ja sam početnik pekar, moj pomoćnik je bio nedavno)) I moja se obitelj zaljubila u kruh s dodatkom raženog brašna. Ispostavilo se da je kruh kremast, probudio nas je jutros svojom aromom.
  • Preuzeo sam ga iz uputa za HP Panasonic SD 2501.
  • Knjižne oznake proizvoda radila sam redom, kao u receptu. Tek sada nisam imao čisti sodol, ali suha smjesa za raženi kvas bila je savršena. Kvasac koristi Saf-Moment. Po savjetu stranice (nedavno mi je tijekom pečenja pala kora), smanjio sam malo vode na 310. Možda malo (još uvijek ne razumijem puno), ali kora nije pala !!! Stavio sam način rada za svoju peć 07 Rye. Koristio sam mjericu i žlicu HP-a. Boja kore i težina kruha u ovom načinu rada postavljaju mi ​​se automatski, korijander je odmah zaspao, jer dozator u ovom načinu rada ne radi.
  • Hvala izumiteljima HP-a !!! Jako mi je drago što sam ga napokon odlučila kupiti !!!

Vrijeme za pripremu:

3,30

Program kuhanja:

07 Raž

Bilješka

Stranica je čudo! Otkrio sam toliko novih stvari za sebe! Već sam isprobala nekoliko recepata.
Prvi put objavljujem recept, bojim se zabrljati)))

staviti na
Zaista, vrlo zanimljivo mjesto, posebno mi se sviđaju recepti za imelu. Također sam nedavno postala "računalna" dama i otišla na ovu stranicu sa zadovoljstvom pečem sličan raženi kruh, ali u pećnici. stvarno baciti fotografiju u računalo. Još uvijek ne mogu ...
Irbyr
Nadya ćemo zajedno otkriti čari stranice Sretno!
Tata
Irbyr "probudio nas jutros svojim mirisom." Jeste li ga stavili ujutro s odgodom? Sretni kruh. Samo što su ga vjerojatno toplo rezali

Irbyr
Citat: Tata

Rezati samo vjerojatno toplo
Da, stavio sam ga na tajmer. Točno rezati toplo, jer su rođaci ujutro doručkovali. Tako sam uspio fotografirati,
samakatya
Količinu pšeničnog brašna u takvom kruhu činim većom od raži, za 50-70 grama, ostavljajući ukupnu količinu. Ali nemam program pečenja raži u normalnom načinu rada.
mvastafyeva
Htio bih probati tvoj kruh.

Ispričavam se, možda sam ga pročitao nepažljivo, ali tekućina je samo 330 ml, zar ne? Njih 80 ml za slad? Ili 330 + 80?
samakatya
prema receptu 330 + 80, ali suhi slad - uzimam 110, a na kraju - isto 30 ml manje.
mvastafyeva
Citat: samakatya

prema receptu 330 + 80, ali suhi slad - uzimam 110, a na kraju - isto 30 ml manje.
Puno ti hvala! Idem sada u trgovinu u potragu za sladom :-)
Tamar
Ovaj je kruh zaista vrlo uspješan. Danas sam je pekla treći put, ali svaki put sam nešto promijenila. Nemam slada - umjesto njega suhi kvas. Umjesto vode - krumpirova juha. Dodana umjetnost. žlica jabučnog octa i 2 žlice. l. Sjemenke suncokreta. Okus je nevjerojatan
Panasonic SD 2501. Skuhani kruh
Panasonic SD 2501. Skuhani kruh
Kuće baka
Dobra večer "pekari" !!! Također sam želio pokazati svoj kruh "Krema". Pečem ga otprilike jednom tjedno. Prošlo je gotovo pet mjeseci. Da kažem istinu, kruh više ne kupujemo - sami ga pečemo. A evo i mog zgodnog muškarca - slika se nije ni ohladila. Danas (nakon čitanja mišljenja i preporuka) dodala sam 1 žlicu prirodnog jabučnog octa - okus je manje bljutav. UKUSNO!!!
Panasonic SD 2501. Skuhani kruh Panasonic SD 2501. Skuhani kruh
Moofiepie
dragi, neću pitati za jabučni ocat i juhu od krumpira - svaka ima svoje žohare u glavi ...
pitanje o receptu - kako ovdje pripremiti slad? kuhate li desetak minuta i bacite ga u aparat za kruh ili na njemu napravite lonac za čaj?
samakatya
Kuham ga kipućom vodom - dok mjerim sve ostalo, ohladit će se - i onda u kantu!
Amasar
Citat: Moofiepie
pitanje o receptu - kako ovdje pripremiti slad?
Ima takvih šalica-termosa, ja ih radim. Stavim vagu, dodam slad, malo začina, ulijem kipuću vodu, brzo promiješam, zatvorim i ostavim 3-4 sata. I ovdje u Admin u detalje: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=372599.0
Stanislav Viktorovič
zdravo korisnici foruma. pa je postao ponosni vlasnik štednjaka 2511. sve se ispostavilo uz pomoć supruge prvi put i bijelog kruha i Borodina i francuskog i kreme. ali jedno je pitanje kako malo povećati gustoću bijelog kruha, a ne voljeti da je vrlo prozračan i zbog nevjerojatnog okusa jede se puno u jednom sjedanju. hvala
Admin

Gustoća kruha može se prilagoditi omjerom brašna i tekućine. Smanjite količinu tekućine, tijesto će biti gušće.
Wera
Zdravo! Početnik sam, dugo sam sanjao proizvođača kruha! I sad se dogodilo! Probao sam krem ​​od kreme. Sve sam radila prema receptu iz uputa. Iz nekog razloga, tijekom gnječenja, bio je kolobok, pročitao sam da ne bih smio, ali nisam ništa dodatno učinio, prvi put sam odlučio ostaviti kakav jest! Pokazalo se da je kruh ukusan, svidio se svima. Okus je neobičan, vrlo ugodan! Možda je ispalo ne baš ujednačeno, naravno. Volio bih čuti vaše komentare!
Galliandra
Kremu sam također pekla 2 puta prema receptu, ispada ukusno, ali ne tako glatko i lijepo kao na gornjoj fotografiji, gornja kora je poput zadnjeg uvojka od gnječenja. Također ga želim dovesti do savršenstva))))
Admin

Prvo pokažite fotografiju kruha da biste znali što želite poboljšati
Varvarka
Dobar dan. Recite mi molim vas, trebate li zdrobiti korijander? Kupila sam sjeme korijandera, okruglo i 1 žličica nije dovoljna?
Galliandra
Moj najstariji sin (8 godina) ne voli kad ove "kuglice" - korijander naiđu u kruhu, a ja ga malo drobim čekićem, iako kod mene - kad se to sjeme gotovo peče, uopće ga ne primjećujem) )))
Bober_kover
Ukusan kruh! Ispao je prilično visok. Uzimala sam i manje tekućine, bilo je dovoljno samo 300 ml. Stavila je cijeli korijander. Panasonic SD 2501. Skuhani kruh

Panasonic SD 2501. Skuhani kruh

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha