Slovački nadjev za pitu od jabuka

Kategorija: Praznine

Sastojci

Jabuke
Šećer

Način kuhanja

  • Ogulite jabuke, naribajte ih na grubom ribežu. Odmah stavite strugotine čvrsto u staklenke, dodajući im šećer. Potrošnja šećera 50-100 grama po litri limenke, ovisno o kiselosti jabuka. Bez dodavanja vode stavite staklenke s ribanim jabukama u hladnu vodu da se zagriju i odstoje pola litre 20 minuta, litre 30 minuta od trenutka vrenja. Zakonservirova Jabuke na ovaj način posebno su dobre za punjenje lisnatog tijesta.

Bilješka

A ja ih jednostavno volim, bez pita, vrlo ukusne uz čaj!

Strašilo
Citat: Krosh

staklenke naribanih jabuka stavite u hladnu vodu da se zagriju

Nisam to shvatio ...

Citat: Krosh

i stajati pola litre 20 minuta, litra-30 minuta od trenutka vrenja.

Također nisam razumio .. Što skuhati?
Pakat
Citat: Krosh

... staviti u hladnu vodu i zagrijati, stajati pola litre - 20 minuta, litra - 30 minuta, od trenutka kad voda zavrije.

Citat sam malo ispravio tako da hostese nisu zakuhale, umjesto vode ...
Kukičanje
Strašilo, Izvinjavam se ... Recept je preuzet iz knjige i tamo je točno onakav kakav sam gore napisao. Evo kako bi trebalo biti:
"Stavite staklenke naribanih jabuka u lonac s hladnom vodom i držite gore navedeno vrijeme od trenutka kada voda zavrije."
lina
Krosh, hoće li stajati ispod poklopaca u hladnjaku? Nešto mi govori da me neće povući takva jabuka ...
Pogremuška
Kada zavrtati limenke, prije nego što ih stavite u vodu ili poslije? I općenito, možete li detaljno objasniti cijeli postupak? Konzerviram 100% čajnik. Nema na čemu.
Boo Boo
Gdje čuvati banke?
-Elena-
Pozdrav svima! Prošle godine sam tako konzervirao jabuke. Prekrasan način za očuvanje žetve. Napravila je obične pite od kvasca s takvim nadjevom. Banke smotati nakon sterilizacije, čuvaju se u ormaru, iako su stajali na zastakljenom balkonu, izdržali su mraz.
Kukičanje
Citat: Lina

Krosh, hoće li stajati ispod poklopaca u hladnjaku? Nešto mi govori da me neće povući takva jabuka ...
vladar
Iskreno, ni sama ne znam, jer ga uvijek smotam ... Iako sam negdje pročitala da ga mnogi ljudi spremaju ispod poklopca u hladnjaku ...
Staklenke držim u podrumu, u kuhinjskom ormariću, u smočnici - sjajne su, ne propadaju ...
Citat: Pogremushka

Kada zavrtati limenke, prije nego što ih stavite u vodu ili poslije? I općenito, možete li detaljno objasniti cijeli postupak? Konzerviram 100% čajnik. Nema na čemu.
Pogremuška
već odgovorio na sva vaša pitanja. Ako i dalje nešto ne razumijete, pitajte.
-Elena-
Možete li detaljno objasniti cijeli postupak?
Pogremushka, možeš, naravno.
Prazne staklenke sterilizirajte u pećnici na 100 g ili na lonac ili kotlić, stavite narezane jabuke, uzmite veliku šerpu (po mogućnosti široku) i na dno stavite krpu, na nju stavite staklenke s jabukama, ulijte vodu u posudu (poklopite staklenke), dovedite do prokuhajte vodu i odredite potrebno vrijeme recepta. U to vrijeme sterilizirajte poklopce. Smotajte banke. Možete ga zamotati u pokrivač dok se ne ohladi (ali ja ne, lijena sam). Svi!!! Sretno u konzerviranju!
Pogremuška
, hvala na detaljima. Bilo je još pitanja. Značenje zamotavanja? S navojnim čepovima učinite isto (u smislu sterilizacije) kao s uobičajenim koji koketiraju s ključem na limenci? Vru li poklopci? Koliko dugo? Možda ja u nekoj drugoj temi?
-Elena-
Pogremushka, značenje zamotavanja je da polagano hlađenje poboljšava postupak očuvanja. A vrsta poklopaca ne utječe na konzerviranje, jer.samo je način brtvljenja drugačiji. Kuhajte poklopce 5-7 minuta, to je dovoljno.
Pogremuška
Hvala vam! Svakako ću raditi jabuke. Ako uspije, suprug će biti sretan, jer to znači da krastavci nisu daleko))))
luchok
Ovdje su sve detaljno opisali, ali još uvijek imamo pitanja
Gdje je šećer? sipati ili posuti jabuke na vrh?
Kukičanje
luchok
Može biti u slojevima, ali ja volim pomiješati strugotine jabuka sa šećerom u posudi, a zatim ih staviti u staklenke.
vorobyshek
Mogu li se sterilizirati u pećnici? Htio bih probati ...
Kukičanje
Citat: vorobyshek

Mogu li se sterilizirati u pećnici?

Valyusha, lako, već testirano ...
vorobyshek
Hvala vam. Kad jabuke narastu, svakako ću probati.
eroshka
Inna, Krosh, puno ti hvala što si objavila tako divne recepte! Pripremio sam ovaj nadjev, ali nešto mi govori da neće dočekati pite, jako je ukusno !!!
Kukičanje
Ksyushenka, oh kako mi je drago što ti se svidjelo !!!

Sretno vama i vašim najmilijima !!!

I ja stvarno poštujem ovu prazninu, s galebom je nevjerojatan tandem ...
Tata
Citat: Krosh

luchok
Može biti u slojevima, ali ja volim pomiješati strugotine jabuka sa šećerom u posudi, a zatim ih staviti u staklenke.
Kukičanje, ako sve pomiješate u zdjeli, koliki je omjer šećera i jabuka.
eskimski
Tata, također jučer napravio takvu pripremu. Nasumce sam uzimala šećer. I zatvorio ga vijčanim kapicama. Stavila sam je u obični ormar. Vidjet ću dolaze li pite zimi.
Kukičanje
Citat: Tata

Kukičanje, ako sve pomiješate u posudi, koliki je omjer šećera i jabuka.

Tata, prošle godine sam bila potpuno bez šećera zavrnuo ... same jabuke su preukusno slatke ...

Općenito, ovisno o kiselosti jabuka, imam 1 kg. jabuke uzimam 150-300 gr. šećer.
Tata
Djevojke, već su to učinile, bolje rečeno sterilizirale. Za 2 kg jabuka stavio sam 450 g šećera, ispalo je 4 800 g konzerve. Ovo je kap u mom moru jabuka. Nakon uragana bilo je toliko napada, pretučeni su sa svih strana i uopće ne lažu. Bacili su ih u kolicima, a koliko još imaju. Mama draga!
grintav
Citat: Krosh

Valyusha, lako, već testirano ...
Kukičanje - Innochka, možeš li nam reći nešto više o sterilizaciji u pećnici? Dakle, ne želim uzgajati kipuću vodu vlažnu. A jabuka ima puno - pale su nakon uragana - počele su propadati, nemam vremena za kuhanje džema (suprug se smije da sam kuhala 3 godine)
Anna1957
Citat: Krosh

Valyusha, lako, već testirano ...

A u pećnici na kojoj temperaturi? A koliko minuta ima 0,5 i 1 litra? I tada uvijek kuhamo prije valjanja - a ovdje takva ljepota Ups, nisam prva koja me zanima
Kukičanje
Citat: grinaty

Kukičanje - Innochka, možeš li nam reći nešto više o sterilizaciji u pećnici?

Citat: Anna1957

A u pećnici na kojoj temperaturi? A koliko minuta ima 0,5 i 1 litra?

Djevojke, rođaci, već drugu godinu se ponašam prema donjoj shemi, rezultat !!!

Sad je moje najljepši način sterilizacije limenki praznim !!!

Kako sterilizirati limenke praznih mjesta u pećnici

Stavite staklenke s praznim mjestima na lim za pečenje ili na rešetku i pošaljite u hladnu ili malo toplu pećnicu.

Pokrijte staklenke poklopcima (nemojte uvrtati, samo stavite na vrh). Temperaturu pećnice dovesti na 120 * C. A nakon što se pećnica ugrije na 120 * C, staklenke sterilizirajte onoliko koliko je naznačeno u određenom receptu.

Ako nema određenog vremena sterilizacije, najčešće sterilizirajte 0,5 staklenke 10 minuta; banke od 0,75 steriliziraju 15 minuta; litarske limenke steriliziraju se 15-20 minuta.
Staklenke morate izvaditi iz pećnice u posebnim kuhinjskim rukavicama, držeći staklenku sa strane objema rukama. Pazite, bit će jako vruće!
Anna1957
Citat: Krosh

Djevojke, rođaci, već drugu godinu se ponašam prema donjoj shemi, rezultat !!!

Sad je moje najljepši način sterilizacije limenki praznim !!!

Kako sterilizirati limenke praznih mjesta u pećnici

Stavite staklenke s praznim mjestima na lim za pečenje ili na rešetku i pošaljite u hladnu ili malo toplu pećnicu.

Pokrijte staklenke poklopcima (nemojte uvrtati, samo stavite na vrh). Temperaturu pećnice dovesti na 120 * C. A nakon što se pećnica ugrije na 120 * C, staklenke sterilizirajte onoliko koliko je naznačeno u određenom receptu.

Ako nema određenog vremena sterilizacije, najčešće sterilizirajte 0,5 staklenke 10 minuta; banke od 0,75 steriliziraju 15 minuta; litarske limenke steriliziraju se 15-20 minuta.
Staklenke morate izvaditi iz pećnice u posebnim kuhinjskim rukavicama, držeći staklenku sa strane objema rukama. Pazite, bit će jako vruće!

Jeste li probali tako sterilizirati sušene rajčice u ulju? Pokušao sam u mikronu, ne možete ga prekriti poklopcima - ulje je proključalo, rajčica nabubrila i prelila preko ruba. Sada želim probati u pećnici - poklopci se mogu malo navrtati kako ulje ne bi iscurilo.
Kukičanje
Citat: Anna1957

Jeste li probali tako sterilizirati sušene rajčice u ulju?

Anya, u godini kada sam se odlučio za rajčice sušene na ulju, još uvijek sam imao pećnicu, koje se Lenin sjeća ... Nisam joj vjerovao ...

A u novom nisam, nisam ponovio, nekako još nije išlo ...
grintav
Citat: Krosh

Djevojke, rođaci, već drugu godinu se ponašam prema donjoj shemi, rezultat !!!
Sad je moje najljepši način sterilizacije limenki praznim !!!
Ura, Malen, Hvala na pomoći!
Kukičanje
Citat: haski

zatvoren vijčanim kapicama. Stavila sam je u obični ormar.

Pa sam jučer riskirao ... Uvrnuo sam vijke, nula (novo) stvarno ... Uopće nisam stavio šećer ...

Pa, ono ... rizik između je plemenit razlog ...

Djevojke, ili je možda netko već pokušao spremiti ovu prazninu ispod navojnih kapica na sobnoj temperaturi? I onda me nešto nekako uzbudi ... E, pa, zašto hladnjak nije gumeni ... u hladnjaku bi to sigurno preživjelo ...
Tumanchik
Draga moja mala! Ove godine imamo bum jabuka u Bjelorusiji! Ne sjećam se toliko jabuka u životu. Samo oni koji su bili lijeni da se sagnu, nisu imali jabuke. Mi, stanovnici glavnog grada, već smo se opskrbili - dvorišna stabla prštala su od voća. Stoga je kuharska ruka umorna od žetve! A onda su vam brzi recepti pomogli! Puno vam hvala na ovom receptu i na mlinu! Sve je dobro došlo!
Kukičanje
Irishka, draga moja, tako mi je drago, iskreno pionir riječ !!!

Dobro zdravlje vama i vašim najmilijima !!!
Tumanchik
Još jednom zahvaljujem Kroshik Innulyi na punjenju. Jako mi se svidjelo. Možete li zamisliti snagu tereta u trenutku valjanja, šećer sam sipao "na oko". Sve vrijedi kao vojnici! Svi nisu pojedeni zbog ogromne količine. Ali strašno ukusno. To je također lako. A jabuke u staklenci nisu ni potamnile. Razred !!! Hvala dragi. Djevojke preporučuju. Ovo je dobro punjenje i dobro ide poput lijenog pekmeza!
karamela
Kukičanje, Nešto što vjerojatno radim pogrešno. Nakon sterilizacije jabuke ostaju pola staklenke. Podijeljeno - dodano dva na vrh. A vi imate pune staklenke. Kako?
Kukičanje
Irisha, sve radite kako treba, nakon sterilizacije i moje jabuke se podmiruju, ne upola, naravno), ali i prilično dobro)), stupanj skupljanja ovisi o sorti jabuka, mislim, ovisi ...

Smotam ga onakvim kakav jest, bez izvještavanja ...
karamela
Fuuuh, umireno. Napravio pet staklenki, sipao oko šećerom, gdje malo više, gdje malo manje. Pa ipak, nakon sterilizacije, staklenka se tresla, šećer je ostao na dnu.
Tumanchik
mora biti punjen vrlo čvrsto. i ponovno sterilizirao mot? izblijedio. Dobro sjednem za par, ne vidim više


Dodano u srijedu, 17. kolovoza 2016. 12:00

Citat: iris. ka
Fuuuh, smireno
i ja sam se uskomešala
Kukičanje
Citat: Tumanchik
Dobro sjednem za par, ne vidim više

Imam i strugotine u staklenci s drobilicom ...
karamela
Uz simpatiju. Pa onda je jasno. Jednostavno sam ga smrvio, pa su isparili. A banke možete sterilizirati kao Admin uči trajektom?
Kukičanje
Citat: iris. ka
Mogu li se banke sterilizirati dok Admin uči pari?

Zašto ne, irski ...

Steriliziram se u pećnici), ali više sam nego siguran da će bilo koja metoda sterilizacije učiniti ...

Irina F
Kroshik, Innusechka bok
Došao sam te probati), pročitaj da si napravio takav nadjev bez šećera, reci mi, kako si ga zadržao? Jeste li bili dobro?
Uvijek radim vaše jabuke, one koje treba zagrijati, baš su sjajne, cijelu zimu pečem pite za djecu)
A ovdje je tako lijepo, ne trebate ni kuhati! Stvarno želim zabatsat danas, ali ako bez šećera, onda napokon cool !!!
Kukičanje
Citat: Irina F
Jeste li bili dobro?

Izvrsno !!!

Prošlogodišnji, bez ijednog grama šećera, još su u smočnici ...
Irina F
Hvala ti, zeko moj! Dakle, učinit ću to!
Irska CH
Citat: iris. ka
Nakon sterilizacije jabuke ostaju pola staklenke.
Citat: Krosh
nakon sterilizacije smiruju se i moje jabuke
Citat: Tumanchik
Dobro sjednem za par, ne vidim više
Cure !!! Pomozite! A ja imam teglice u loncu, a jabuke se izboče iz njih obrnuto! Žestoko utaban? Što uraditi? Jabuke su, naravno, vrlo sočne, ali gdje možete bez soka? Dva lonca na štednjaku ...
Tumanchik
Irinka, pa malo odložite sunce. Kasno naravno, kako ste se snašli?
Irska CH
Citat: Tumanchik
Kako ste to uspjeli?
Kako, kako ... uspio sam !!! Usse se već spustio u podzemlje. I nisam odnio komad! Sve je izračunato do milimetara.
Oh, bila je cijela komedija. Pa i meni je ponestalo benzina! (dobro, onaj tko ima uvezeni balon shvatit će). Na ulici je mrak, bliži se grmljavinska oluja, vjetar, jabuka "tuča" ... Tata, zbog činjenice da je rano imao strašni uspon, već je išao spavati, a evo me sa svojim praznim mjestima: " Pomozite, plin ne gori, jabuke su utrljale 8 litara, već su počele kuhati i poperliiii! " Dobro je što je naručena (i otkupljena) rezervna boca. Stajala je s baterijskim svjetiljkama, "pomagala" instalirati.
Nakon što se plin zapalio, strugotine jabuka smjestile su se u moje posude, odnosno u limenke. Ponovno sam započeo postupak, izdržao koliko god je potrebno., Ugasio ga, ponovo pričekao, da se slegne i počne vrtjeti. Fysyo! Da vidimo što će se dogoditi. Pa, eksplodirat će, pa će i eksplodirati
Mame
Napravila sam i ovaj nadjev. Inna, hvala još jednom! Recept iz Loikove knjige Pomiješane jabuke sa šećerom u loncu. Stavio sam ga u sterilne staklenke, zgazio žlicom. Prvi put sterilizirano u pećnici. Svidio mi se način. Banke na rešetki, dolje - lim za pečenje, gdje je pobjeglo malo soka. Izrađeno na vrućoj konvekciji. Poklopci - vijak. Ne volim kositar ispod pisaće mašine ...

Ostatak jabuka jeo se, a da se nije ohladio. Jako ukusan, stvarno prirodan okus jabuka. Da vidimo kako će se čuvati. Morat ćete ga spremiti u kuhinju. Hladnjak više ne prihvaća limenke jabuka
Kukičanje
Urrrraaaa !!!

I opet u bikovo oko !!!

Pa, u smislu da se i meni svidjelo !!!

Olenka, hvala na savjetu, vraški sam zadovoljan ...

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha