Feijoy pekmez

Kategorija: Kulinarski recepti
Feijoy pekmez

Sastojci

Feijoa Imam 4 kg.
Šećer 3 kg.

Način kuhanja

  • Moja feijoa, odsjeci "repove" i propusti je kroz mlin za meso (manje mi se sviđa u blenderu, jer ispada pire, a tu je i sa žitaricama) dodajte šećer - općenito napravite 1 do 1, ali ja sam dodao 3 tone šećera umjesto 4 kg. želio preslatko. Čuvati u hladnjaku. Ako planirate čuvati dulje vrijeme, tada steriliziramo staklenke i prelijemo šećerom prije zatvaranja poklopca.


Kukičanje
Citat: Cook

propustimo kroz mlin za meso, manje mi se sviđa u blenderu, jer ispada pire, a zatim žitarice
Kuhati
Što kažete na ovo (citat OVDJE):

Citat: Leska

Već dugi niz godina jedući ovo voće, primijećeno je da nakon pomicanja kroz mlin za meso brže oksidira i ukiseli nego nakon miješalice. I u pekmezu će ostati samo okus bez korisnih sastojaka

Šteta je ako se ukiseli ...

Kuhati
jedemo ga brzo)
Sens
Citat: Krosh

Kuhati
Što kažete na ovo (citat OVDJE):

Šteta je ako se ukiseli ...
neće kiseliti u hladnjaku
Lady Drive
Jeo sam ovaj pekmez, ne znam kako su ga napravili, donijeli su mi ga iz Azerbejdžana na poklon, ali džem sam jeo prstima)
Kuhati
da, ukusno je.
matroskin_kot
A ako se takav pekmez pomiješa s vrhnjem, ali za palačinke ...
Kukičanje
Citat: Cook

da, ukusno je.
PPKS !!! I sama to volim, ne mogu !!! Pokušao sam dodati orahe, ne, ne moje (iskreno, uopće ne volim orašaste plodove), ali jako mi se svidio aditiv u obliku limuna, glavno je ne pretjerivati ​​s potonjim, ja sam 1 kg. Feijoa uzimam 600-800 gr. šećer i jedan srednji limun, pa to sam ja ... što ako netko dobro dođe ...
alena40
Zdravo. Pročitala sam ovaj recept i nisam razumjela, ne kuham? Samo sve promiješajte i stavite u hladnjak?
Irriska1963
Citat: Alena40

Zdravo. Pročitala sam ovaj recept i nisam razumjela, ne kuham? Samo sve promiješajte i stavite u hladnjak?
Da, ovaj pekmez ne zahtijeva kuhanje. Dobro promiješajte dok se šećer ne otopi. Stavljamo ga u staklenke i držimo na hladnom
Zebra
Citat: Alena40

Zdravo. Pročitala sam ovaj recept i nisam razumjela, ne kuham? Samo sve promiješajte i stavite u hladnjak?
Ne treba kuhati. Učinio sam. Ukusno. Skladišti se normalno, ne zakiseljava, ja ga, međutim, sameljem noževima u kombajnu, odmah sa šećerom.
Limunski šećer # 157
Količina šećera je po vašem nahođenju.
Marika33
Svake godine tako berem feijou, nikad je ne kuham.
Prvo ga sameljem u komadu za kuhanje, a zatim ga u teglici umutim s medom miješalicom. Stoji do proljeća. Ujutro ćemo biti ojačani s 2 žlice. žlice.
Feijoa je danas pripremila 12 kg.
gawala
Mamina sestra uvijek je kupovala feijou, uvijala je u mašini za mljevenje mesa i miješala 1: 2. Mirisalo je na jagode, bilo je ukusno i zdravo. Ovdje nikada nisam vidio feijoju.
NataliaVoronezh
Citat: marika33
Prvo ga sameljem u komadu za kuhanje, a zatim ga u teglici umutim s medom miješalicom
Marina, možeš li dati više detalja? Koliko čega?
susika
Sameljem ga sjeckalicom, u male kutije (140-200 ml) i zamrzavam. To je moguće do proljeća. Istina, toliko toga ne uspijeva - kod nas su skupe. I vrlo rijetko na akciji. Morate uhvatiti trenutak
NataliaVoronezh
Laris, dodaješ li šećer? Jednostavno nikada nisam radio feijoa.
susika
Citat: Natalia Voronezh

Laris, dodaješ li šećer? Jednostavno nikada nisam radio feijoa.
Natasha, ne odmah. Kad ga izvadim, umiješam ga. Oo, ovo je tako ukusno. U Sankt Peterburgu sam uzeo ili 100 ili 200 p kg, dobivamo 450, a onda doslovno tjedno na akciji. Zamrzavaju se vitamini i ne postoji opasnost od kiselosti.Pa, male porcije, kad su htjeli, jeli su. Jedino što kutije moraju biti hermetičke, inače će prodirati strani miris.
Marika33
NataliaVoronezh, Nanesem feijou na pola volumena staklenke, a zatim dodam med i istučem nogu blendera. Pohranjeno do proljeća. Ako nema meda, dodajte šećer po ukusu. Feijou ne kuham odmah nakon kupnje, čuvam je dok ne omekša. Sazrijeva, aroma je drugačija i postaje slađa.
Feijoy pekmez
Banke 1,5 litre
NataliaVoronezh
Hvala vam cure! Treba probati!
Gingi
Feijoa od brusnice + med radimo po ukusu. Miješajte, dodajte med, ulijte u male kalupe (jedite odjednom) i pošaljite u zamrzivač. Savršeno se čuva, nakon odmrzavanja okus ne gubi. Suprug jede upravo tako i dodaje žitaricama vitamine tijekom cijele godine.
nila
Jučer sam napravila i ovaj "feijoy pekmez".
Otišao sam na bazar i ove smo godine donijeli feijou iz Gruzije i cijena je dramatično pala (u usporedbi s prošlim godinama).
Nisam mogao odoljeti i kupio sam 2 kg po 65 UAH. Gruzijska prodavačica učinila je kako su mi rekli. Rekla je da nemojte mljeti kroz mlin za meso, bolje je miješalicom. Nema meda, šećer je bolji. Šećer - ako se drži u hladnjaku, onda 1: 1. Ako je izvan hladnjaka, onda 1 kg feijoe i 1,2 šećera, jedino će to tako stajati. Djelujte brzo, bez odgađanja postupka, tako da usitnjena masa bude manje u zraku bez šećera. Također, da ne potamnite, možete samljeti 1 limun po 1 kg feijoe.
Sjeckala sam ga u smeđoj zdjeli noževima, ali masa mi se nije svidjela, komadići su i dalje ostali. Stoga je cijela misa tada brzo izbačena iz Browna. Sipao sam šećer 1: 1, ali onda sam staklenke zatvorio s 2 žličice šećera na vrh. Nije dodala limun. Dok ga stavljam u stari hololilnik, tada (kad ga isključimo na zimu, prenijet ću ga u sjenicu ili u podrum).
Ispalo je točno 7 staklenki od 0,5 litre. Boja na fotografiji se ne podudara. Dobila sam svijetlo zelenu

Feijoy pekmez
Sad čitam o "petominutki" Natashe Chuchelke i mislim - možda je ipak bilo bolje kuhati? Nikad prije nisam to radio, ne znam kako će to stajati. A ipak je ova količina šećera zastrašujuća
Nadjušič
Već drugu godinu radim sirovi pekmez, malo šećera, po ukusu. Držim ga u zamrzivaču, nije preslatko i dobro se čuva. Kompot od njega nisam probao, moram ga kuhati dok se prodaje.
nila
Nadjušič, Nadia, za mene zamrzavanje feijoa nije harant. Upravo o ovome, o razlogu, napisao sam u BW
Nadjušič
Nelya, pročitala sam da ti ova opcija ne odgovara. A ja volim miješane bobice s najmanje šećera u zamrzivaču. A i vaš pekmez od marelica je pomalo sladak.
NataliaVoronezh
Jučer sam kupio i 2 kg feijoe. Samo mi je prodavačica (ona je također kavkaske krvi) rekla da za pomicanje kroz mlin za meso dodajte 1 limun na 1 kg bobica i 500 g meda, šećer ni na koji način. Svi imaju različita mišljenja.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha