Cifra
Yul, okrugli ili kvadratni?
julia_bb
Lena, u obje
Elena Tim
Cifra, Lenus, a one okrugle su ručno izrađene knedle, zar ne?

Citat: julia_bb
Dobiju se velika 4 cm
Pasiba, Yulchik!

A ja sam se već smirio. Timon griz, zašto si u Parizu, sljedeći put kad posjetiš Ozon naručit ćeš još.
A onda sam odmah postala tako kisela!
julia_bb
Citat: Elena Tim
Timon Grit, zašto si Pariz,
Kakav fin momak, kaže da je sve točno !!!
A ja ću, naprotiv, možda naručiti još Malipuskog
Elena Tim
Zar ne? Nema malipuseca?
Loremia
Imam kalup za kaneš za knedle, Lenchik posebno ne ide na druge teme, boji se
Elena Tim
Citat: Loremia
Imam kalup za kaneš za knedle,
Tišina! PUSTI GA!
Loremia
Još nije vidjela temu.
julia_bb
Citat: Elena Tim
Zar ne? Nema malipuseca?
Lenchik, ne, ne! Čak sam i pomislio, petljaj se s njima, dok je punjenja, pa to ... Ali skuhao sam velike i shvatio da će to za moju kćer biti veličine malih raviolina
Loremia
julia_bb, Yulechka, moja kći proguta malu knedlu, gotovo ne žvače i polako grize velike.
Elena Tim
Citat: Loremia
vutkin
Ne želim ni znati koja je to tema. A koja je, usput, tema? Samo pitam ...
Citat: julia_bb
Čak sam i pomislio, petljaj se s njima, dok je punjenje tu, pa ovo ..
Isprobat ću svoje sutra, pisati o svojim dojmovima.
Loremia
Elena Tim, ali ne, sjedimo ovdje, a i mi sami stvarno volimo nit, pa gdje je nit
Elena Tim
A! Kako je bez mene?! Nukas birr ubrizgajte!

Da, naći ću ga sam ... Halo, jesam li modernizacija, tuneli?
julia_bb
Loremia, Da? Koji oblik koristite? Na raviolini teskomovskaya?
Citat: Elena Tim
Isprobat ću svoje sutra, pisati o svojim dojmovima.
Hajde, čekat ću
Fotina
Nisam se sprijateljio s raviolinima. Već pritiskam poput plišana - svejedno, punjenje se penje. Trebam oblik otvorenog dna.
Cifra
Citat: Elena Tim
a okrugli su klesani ručno, zar ne?
Ovo je najmanji Berner-ov proizvođač okruglica + oblikovani kutovi.
Knedle i kalupi kalupi
Loremia
Cifra, vooot, postoje još tri i najveća
Cifra
Loremia, Imam prosjek za knedle. I ne znam velikog, na što ga prilagoditi.
Elena Tim
Bože, čini li to Burner ?! Nisam ni znao.
Loremia
julia_bb, Imam kalup za knedle za valjanje i vrstu okruglica, pa smo empirijski utvrdili optimalan oblik za bolju apsorpciju okruglica za manju djecu
Elena Tim
Ne razumijem! Kakvu plijesan imate?




Što kažeš na Bernerov adit?
Loremia
Elena Tim, Berner nekoliko komada i kotrljanje na malipuskom. Što si ti, draga moja, danas tako neshvatljiva




Cifra, a ja ovdje ne znam puno pametnih ljudi, iznenada će ih upitati
Cifra
Općenito mi se čini da su ti raviolini po veličini bliski okruglicama iz sovjetskih okruglica, što je 37 komada. Bit će potrebno usporediti.
Elena Tim
AAAAAAAAAAAAAAAAAAAA !!!!!

SchA, završit ću to i vratiti se vrištati!


Prokletstvo, ovo je ČUDO-ČUDO-ČUDO !!! AAAAAAAAAAA !!!!!

kirch
Hajde, pokaži. I mi želimo plesati
Elena Tim
Lyudochka, upravo sam napravio prvu seriju, jednostavno nemam vremena.
Negdje za sat vremena to ću popraviti izvještajem - sve ću reći i pokazati.

Prokletstvo, nastavljam s tim!

Sedmogodišnji plan
Ne razumijem!!!! Lena! Što radite s toliko entuzijazma?
Možda i ja imam isto, ali ne znam i gurnuo u daleki kut ??? ...
Svetta
Elena Tim, I sama sada pijem iz nepoznatog! Reci mi brzo, nestrpljivo dijete je užasno!
Svetlenki
Citat: Elena Tim
Negdje za sat vremena to ću popraviti izvještajem - sve ću reći i pokazati.

Već se bojim ... bojim se cijene pitanja i da ću VRLO htjeti i neću pronaći što od čega

Citat: Elena Tim
Prokletstvo, nastavljam s tim!

Ako Elena Tim TAKO oduševljen, to je SUPER ozbiljno
julia_bb
Len i Len, jesu li naši raviolini?
Natalia K.
Citat: Elena Tim
Sjebat ću za sat vremena
Leeeeeeeeeee gdje si?
Koliko dugo te čekati?
kirch
Jede, vjerojatno
Elena Tim
Toliko sam se nagomilao da sam bio lijen otići negdje u trgovinu ribom.

Citat: Sedmogodišnjak
Ne razumijem!!!! Lena! Što radite s toliko entuzijazma?
Citat: svetta
I sama sada pijem iz nepoznatog!
Djevojke, pa je moj voljeni Ozonchik od jutra od jutra lupkao po paleti!
Evo jednog:
Obrazac za četvrtasti raviolini Tescoma "Delicia", 21 kom
Knedle i kalupi kalupi

🔗


Karochi, reći ću vam: nakon što sam jučer ovdje pročitao nekoliko ne baš laskavih kritika o ovoj paleti, bio sam jako uznemiren. Mislim, pa, dovraga, bacio novac u kanalizaciju, bez traženja, a onda narudžbe. Da, ne toliko zbog hipotetski izbačenog novca, bio sam zabrinut, već zato što sam toliko dugo želio ovaj kalup, ovaj i nijedan drugi, ali nisam se usudio kupiti sve, gorljivi sam protivnik svih vrsta knedli (pa, nisam prijatelj s njih, huch cut) ... do danas.
Esseno, pretpostavljajući unaprijed da ću dobiti stopostotnu kanu, ja sam se, rukujući se i bez raspoloženja, počeo "stvarati". Mislim, u redu, budući da će i dalje ispadati smeće, pa ću od njega napraviti barem ukusno smeće s janjetinom, šob je jako nalikovao uzbekistanskoj čučvari. Oh, izostavljajući detalje cijelog ovog zvižduka, kad, čisto iz zla, nisam ni tijesto namazao s malo vode iznutra - samo pomislite, još ću ovu kašu bez mesa uloviti šupljikavom žlicom, tako da ne želite pokušati. Zbog toga je više mesa nafala. A oni - uzmi i iskoči iz kalupa, kao da je odabir: lijep, uredan i, što je najvažnije, trbuhast! Čeljust mi je pala. Gledam ih i tako usrdno pitam, kažu, nipOnila, ali zar se ne držite zajedno, dosadnice? Što je s kašom?
Sarite, kakve šape, puuhlenky! Sve je funkcioniralo sjajno od prvog puta:
Knedle i kalupi kalupi Knedle i kalupi kalupi
Ispričavam se na kvaliteti fotografije. Možda je zbog toga sve pomalo mutno, ali jaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa se zubima u to, što već nije bilo do fotika.
Knedle i kalupi kalupi
Pokazalo se da je omjer tijesta i mesa vrlo ispravan, jednostavno savršen.
Općenito, jako sam sretan! Ni moje omiljeno tijesto, ni mljeveno meso, ni moj glavni pomoćnik, mašina, danas me nisu iznevjerili. Pa čak se i moj mali favorit - šprica za kondit, kojom sam posipao meso u šest sekundi, ponašao baš poput zlata! O paleti ne mogu ništa reći - jako mi je drago što sam je kupio, a ne onu veću. Veličina okruglica je nešto više od tri centimetra - najoptimalnija veličina, kako ja volim.
Jednom riječju, djevojke, mirne savjesti sada ću vam preporučiti ovu paletu.
Inače, Timon i ja odlučili smo da ćemo sljedećom narudžbom u ozonu i dalje kupiti veliku paletu, ali i kvadratnu (za 10 komada) - za knedle s krumpirom. Pogledajmo kako će izdržati test.
Cifra
Super! Također moram smisliti razlog za trg. A kakve je konzistencije bilo mljeveno meso?
Elena Tim
Sjeckanje je bilo prilično gusto. Pa, ne baš kamenčić, naravno, ali ne i kaša.
Rita
Lenchik, nakon tvoje revije, još je uvijek ostalo ... jedan dio o ozonu!
Elena Tim
Aaaaaaaaa! To je ono što Životvorni kruh radi!
julia_bb
Citat: Elena Tim
Ni moje omiljeno tijesto, ni mljeveno meso, ni moj glavni pomoćnik, mašina, danas me nisu iznevjerili. Pa čak se i moj mali favorit - šprica za kondit, kojom sam posipao meso u šest sekundi, ponašao baš poput zlata! O paleti ne mogu ništa reći - jako mi je drago što sam je kupio, a ne onu veću. Veličina okruglica je nešto više od tri centimetra - najoptimalnija veličina, kako ja volim.
Oh, Lenchik, pa, DA kažem: imaš zlatne ruke! A kontakti su platinasti)) ©
A u ponedjeljak morate pohrliti za malim kalupom
Inače, razmišljao sam i o štrcaljki, imam je i ja, trebalo bi biti dobro da nanose svježe mljeveno meso.
Kakvo tijesto? Mantyshnoe da?




Citat: Rita
nakon vašeg pregleda o ozonu, još je postojao ... jedan komad
Da, jučer su bila 3 komada
Cifra
Citat: Elena Tim
Mljeveno meso bilo je prilično gusto
Izgleda da sam točno sumnjao u njega

Sedmogodišnji plan
Lena!!!!
OZON je opet eksplodirao !!!!
Samo sam htio napisati da je čak besmisleno ići tamo sada !!!
Nakon tvoje priče onda !!!!

A kakva štrcaljka ???
To ne baš tečno mljeveno meso koje ste im posadili ???
Ne mogu ni zamisliti ...




I još jedno omiljeno tijesto ... što je ovo? ...
Elena Tim
julia_bb, hvala ti, Yulchik!
Da, slobodno uzmi ovu sitnicu. Iako, moram priznati, ne mogu se riješiti problema, zašto se ovi raviolini smatraju malim? Koliko su male ako imaju veličinu običnih okruglica. A kvadratni oblik čini ih vizualno još većima. Dakle, nisu tako mali.
Što se tiče štrcaljke, da, vrlo je prikladno je koristiti. ... Imam malu, tačno je dovoljna za jednu paletu, ali nadijevanje mljevenog mesa u nju nije teško i dugotrajno, ppraz i opet puno.
Tijesto nije plašt. Za okruglice i okruglice radim malo drugačije (ali ovo tijesto je isključivo za valjanje tijesta):
2 jaja + voda = 250 ml
Sol - 1 žličica bez klizača
Rast. ulje - 1 žlica. žlica
Brašno (imam Makfu) - 500g

U posudu miksera ulijte brašno, na nju sol i ulje. Uključite prvu brzinu i ulijte brbljavca jaja i vode.
Zamijesite tvrdo tijesto (maksimalno možete dodati žličicu vode, ali to je ako je potpuno suho brašno) i pustite da odstoji najmanje sat vremena. Zatim ponovno promiješajte i podijelite na 6 dijelova. Ispast će 130g. Jedan takav komad je jedna paleta gotovih raviola. Narežite reznice u kuglu i stavite ih u vrećicu. Kad završi sve glavno tijesto, možete kuhati od ostataka, oni će samo omekšati. Na tragu sam. dan kad ih obično koristim.
Razvaljam tijesto: 6-4-2-2 (imam 6 podjela debljine). Konkretno, ove ravioline kuham točno tri minute, nakon što se počnu pojavljivati ​​prvi.

Odmah ću napisati o konzistenciji mljevenog mesa, ne trčite dva puta i ne zaboravite na to.
Posno meso - 600 g
Svinjska mast ili unutarnja mast (a ja imam prozirni panj, dumba) - 60 g
Luk - 200 g
Sol - 1 žličica sićušnim toboganom
Začini (ja imam orijentalni) + suhi. zelje (kopar s peršinom 1 žličica w / brda) + suho. češnjak - 1 žličica. b / dijapozitivi + crni papar - prstohvat
Nadalje, nemojte ispuštati struju, ali trebao sam poboljšati okus
Majoneza - 1 žlica l
Umak od soje - 1 žlica l.


Mljeveno meso ispada neusporedivo! Ima bogat, svijetao okus, ali sam po sebi nije mastan, već sočan!
julia_bb
Citat: Elena Tim
Za knedle i okruglice radim malo drugačije (ali ovo je isključivo za valjanje tijesta):
Da, upravo sam ispod role za tijesto, nisam baš ruku. Hvala vam!
marlanca
Elena Tim,
Lenaaaa ..... .... ne ustaj da umreš svoj raviiolki ....., ti si zmija kušač .....
Pokaži mi kakvu špricu?!?
julia_bb
Citat: Elena Tim
Jedan takav komad je jedna paleta gotovih raviola.
Dajte djevojčicu, samo sam htio pitati
Citat: Elena Tim
Odmah ću napisati o konzistenciji mljevenog mesa,
Još jednom, mali dječače!
Cifra
Očito sam imao tanje mljeveno meso, da. I podmažite rubove vodom, kako je napisano u uputama - ovo je od zlog. Jednom sam probao, drugi zaboravio i na kraju nisam primijetio razliku.
Sedmogodišnji plan
Lenochka!!!!
Puno vam hvala na ovako detaljnom odgovoru !!!!
Ne trebaš ni sada razmišljati !!! Strogo se pridržavajte uputa i to je to !!!
S svježim sirom trebate kuhati! ...
I onda s mesom, ali s mesom ...

Čekamo štrcaljku ...
Elena Tim
Djevojke, drage moje, ovdje imam hitne stvari.
Oprostite mi, molim vas, odgovorit ću vam svima malo kasnije.
julia_bb
Citat: Sedmogodišnjak
Čekamo štrcaljku ...
Koliko se sjećam Lena ima Metaltex štrcaljku, možda postoji još jedna.
Ja imam Formex za 500g. Iz vrećice je moguće posaditi i kulinarsku vrećicu.
kirch
Uz Metaltex, ona ima i nekakvu malu. Davno je razgovarala. Ako ništa ne zbunim
Miranda
Elena Tim, okrutno je!
Već sam se uvjerio da mi nisu potrebni.
Pa što??? Sad nam opet treba!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha