Knedle i kalupi kalupi

[Svetlana62]

Svetlana62, Nedavno sam kupio u Galamartu, ne znam imate li takvu trgovinu u svom gradu. Evo poveznice na ovu oklagiju

🔗

[Elena]

Elena, Hvala vam! Nemamo, potražit ću sličnu.

Imam dodatak za marvio Marcato. Dakle, ona loše presijeca tijesto, čak ni toliko loše, ali općenito jednostavno ocrtava. Ima razmak od 1 mm između valjka za rezanje. Odvrnuo sam bočne poklopce i svekar je komadom željeza i čekića udario u rupe u koje su ti valjci umetnuti s vanjske strane. Razmak se suzio i mlaznica je počela dobro prorezati tijesto. Preostala su dva problema: prvi, tijesto i drugi, nadjev. Tijesto ponestaje, ali nadjev je i dalje tu. A ako ne pritisnete mljeveno meso, okruglice ili okruglice su poluprazne.
Za sebe sam zaključio da je bolje kupiti sjekač za tijesto širi bez rezača za rezance, a prikladniji je rezač za rezance na procesoru hrane, jer nastavak za kombajn ima valjak za predenje na koji se stavlja tijesto.

Najvjerojatnije ću "otkinuti" jednu ručku, naviknut sam na rad jednoručnom valjkom.

Kako je? Ja sam generalno laik u ovom pitanju)

I ja sam o tome razmišljao na ovom mjestu

Gyyy Pa, ne volim valjke s dvije ručke. Pogotovo kada trebate razvaljati veliki sloj tijesta na radnoj površini slušalica čija je dubina samo 60 cm. To jest, razvaljat ću ga od sebe do zida, ali u širini - već smokve, ručka valjka jednostavno će se nasloniti na zid, a valjak neće doći do kraja. Od djetinjstva sam se navikao na jednoručnu oklagiju. U mojim je rukama upravljiviji, pa ću ukloniti jednu ručku i s ove nove, Schaub je bio ovakav:

Imam igle za valjanje bez ikakvih ručki. Pa čak i vreteno. Nikad nisam ni želio imati ručke.

trebate razvaljati veliki sloj tijesta na radnoj slušalici koja ima dubinu od samo 60 cm

Evo i Len, isti problem, slobodan prostor tik do njega, 60 cm mi nije dovoljno, tu je kotlić, toster, velika solana košta. Uvijek se sve mora negdje počistiti

Imam i oklagiju bez ručki, dugu 40 cm, nešto deblju u sredini nego na rubovima. Ovo je moja prva valjak, ima oko 30 godina.

[julia_bb]

Sveta, puštaš li tijesto da odstoji ili ga odmah razvaljaš?

julia_bb, Yulchik, loš "deskriptor" mene

Da, neka tijesto odstoji kao i uvijek. Prvo sam bio na stolu oko 30 minuta (da se ohladi), a zatim u hladnjaku sat vremena.

Oh, da, i kad radim tijesto u kuhači, prvo ulijem kašu od jaja, a zatim vodu i maslac ... Ne stavljajte sol

Zatim ga izvadite na stol i sastavite, dovedite do konzistencije mekog plastelina.

Cure zašto zadirkivati? Jučer sam odlučila napraviti knedle s dinstanim kupusom. Otišao sam nešto potražiti, usput izvadio teskomovku za 10 okruglih okruglica, zavrtio je u rukama, sjetio se da je imam i vratio je, a onda je to lista želja !!!! Trebam malu oklagiju, za potpunu sreću! Vidjela sam vrlo malu baš za paletu.

Trebam malu oklagiju, za potpunu sreću! Vidjela sam vrlo malu taman za paletu.

Sad sam zabrinut i zbog izbora oklagiji

Djevojke, zašto su vam potrebne male igle za valjanje, jer ih gotovo sve imate normalne veličine? Uostalom, možete se kotrljati na kalupu ne na uskoj, već na širokoj strani. Pobijeđena Lena Tim posebno je kupila valjak tako da radni dio ima najmanje 30 cm, poput kalupa.

[Marpl]

Knedle sam zalijepila kupusom, a tijesto sam rezala takvim valjkom. Samo pritisak mora biti pristojan.




Marpl, Marina, valjak se deformira od kotrljanja na tvrdim rubovima.I tako će biti posebna, posebno za pelmene.

Pobijeđena Lena Tim posebno je kupila valjak tako da radni dio ima najmanje 30 cm, poput kalupa.

Da, Marin, probao sam danas - super! Napravila sam jaaaako punaste knedle da sam i sama ostala zapanjena. Meso sam naslagao toboganom i sve je uspjelo u redu - dosvidosi su kotrljajući obradili šavove.
Jedino što jedna ručka stvarno smeta. Kada kotrljate bočne šavove, oni koji idu po obodu obrasca drže oklagiju pod kutom da ne prelazi preko mesa, upravo u ovom trenutku drška se naslanja na stol, kvareći sve maline za mi. Spremit ću je sutra.
Prokletstvo, djevojke, nisam nikad pomislila da ću to reći, ali ... budući da je postojao tako divan način da ravioli ne budu poluprazne "meduze", gdje se u samoj sredini nalazi sićušna kuglica punjenja i ostatak je bezoblični čičak izrađen od tijesta; a budući da, zahvaljujući ovoj predivnoj Teskomovljevoj paleti, možete znatno smanjiti vrijeme kuhanja, pa čak i doći do izlaza, doduše četvrtastih, ali ipak trbuhastih okruglica iz nadjeva, tada malo vjerojatno da ću ikad klesati knedle ručno . Fuy, to sam rekao!
Ova paleta je prva "knedla" u mom životu, na koju se glupo ne mogu držati, sviđa mi se sve u vezi s njom.
Sutra dolazi onaj veliki, napravit ću knedle s krumpirom i gljivama. Da vidimo hoćemo li u tome uspjeti ne napraviti "meduzu".

Sutra dolazi onaj veliki, napravit ću knedle s krumpirom i gljivama. Da vidimo hoćemo li u tome uspjeti ne napraviti "meduzu".

Čekamo zadržavajući dah

Lenok, znaš kako nagovoriti

Ne pokušavam te nagovoriti, Khalya, Donya! I sama skačem dudove od radosti, zapanjena rezultatom. Samo tako, uzdahnula sam: Podovi se, dovraga, ne bi slomili. Dobro je što živim na prvom katu.

Čekamo zadržavajući dah

Oh, Yulchik, kamo ću ići?! Pa, prije svega, doći ću vam reći i pokazati rezultate. Ako vam se sviđa, neće vam se svidjeti, neću lagati. Izvijestit ću cijelu istinu kao što ste vi.

Imam takve trbušaste okruglice dobivene mljevenim mesom iz Horsovih polutki i tamne aluminijske okruglice. Ni u njima nema zraka. I povremeno stavljam obrasce Teskomovsky ispod rezača za rezance u košaru, a zatim ga bacam. Razmišljam da uzmem aluminij s Alijem s oklagijom u kompletu.

Razmišljam da uzmem aluminij s Alijem s oklagijom u kompletu.

Pa, ako malo razmislite, vratite se kasnije, barem nam recite kako funkcioniraju.

Ovdje postoje sve vrste valjanja za rezanje rezanca

265.CZSSKB "target =" _ blank "rel =" nofollow noopener ">"> 265.CZSSKB

[Marpl]

Imam takve trbušaste okruglice dobivene mljevenim mesom iz Horsovih polutki i tamne aluminijske okruglice.

Marpl, Marina, sve je u veličini okruglica. Iz ovog su oblika za raviolini graciozni za jedan zalogaj ... A iz obrasca za 19 - postoji izreka "veliki komad ..."

Elena Tim, o tome da kotrljajuću osovinu držite pod kutom kad hodate po obodu

Morat ćemo pokušati upotrijebiti Teskomov video

Morat ćemo pokušati upotrijebiti Teskomov video

Jebati! I nisam je uzeo za obradu opsega kad ju je oklagla s ručkom izbacila.
Pokušat ću ... Samo moram napraviti knedle, ali nije mi volja usred noći rezati kvaku.

Svetlana, moji su izjelice muškarci i ne vole male veličine, pa ih radim s konjima. Sad sam tražio lim za pečenje Profi peći i pronašao oblik Horso kuglica za 170 rubalja.

🔗

Ova internetska trgovina nalazi se u Moskvi.

[Valjak Tescoma "Delicia", širok]

Morat ćemo pokušati upotrijebiti Teskomov video

Svjetlo, ako govorimo o takvom videu:
Valjak Tescoma "Delicia", širok

tada mi ništa nije uspjelo. U početku sam bila tako sretna, mislim da bi bilo cool kad biste se mogli provući samo valjanjem svih šavova. Čak sam ga i valjala na prazan kalup - činilo se normalno. No kad su u paleti već bili ravioli, ova valjak im nije bila previše.Gubio sam puno vremena, ali nikada nisam presjekao. A kad ih je bacila na dasku i počela ih pažljivo odvajati, samo je sve uništila - glupo su se rastrgali. Morao sam hodati rezačem. Sljedeća je serija ponovno valjana drvenom valjkom i sve je sjelo na svoje mjesto - okruglice su odvojeno iskakale iz kalupa. Takshta, eksperiment je propao.

Prokletstvo, iskreno više ne vidim ove knedle.

[Marpl]

Marpl, Marina, vau, imam i ja punu muškarce i oni isklesavaju te male komadiće ... Vjerojatno ću za večeru morati napraviti 10 oznaka ... pa će se možda i njima svidjeti, ali ja sam kategorički protiv

Elena Tim, Lenok !!! to je ono što razumijem odgovoran pristup poslu! Uštedjela mi je toliko živaca, probala sve, dala najbolji rezultat! Slabašnim glasom predložit ću isprobavanje konusnog valjka / valjka ... na obodu ... možda imate negdje u ladicama? Obično je već dobro, a konus ... može li to uspjeti?

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenok !!! Slabašnim glasom predložit ću isprobavanje konusnog valjka / valjka ... na obodu ... možda imate negdje u ladicama? Obično je već dobro, a konus ... može li to uspjeti?

Nećete vjerovati, ne! I sam sam poludio.
I Natalia K Jučer smo se na telefonu iznenadili - zašto ga, dovraga, nemam, kad ga ona ima.
Da, da sam ga imao, dugo bih ga testirao i izvjestio bih vas u cjelovitom obliku.
Slušaj, Light, ti, ako odjednom namjeravaš kupiti drvenu oklagiju, svakako provjeri ima li "zakrivljenosti": stavi je na pult ili stol u trgovini, čučni i pogledaj prazninu odozdo. Kotrljajte se naprijed-natrag tako da možete vidjeti je li oklagija potpuno prilijepljena za stol ili negdje postoji praznina. Teško je tijesto valjati zakrivljenom valjkom, čak i ako je zakrivljenost samo milimetar.
Još uvijek nisam mogao razumjeti zašto mi se oklagija normalno proreže, a onda odjednom filonit, poskok. A onda sam shvatio da je malo zakrivljen, pa stavljajući ga ili kao udubljenje ili kao izbočeni dio na rubovima palete, dobivam drugačiji rezultat.
SchA je dobio puno: sjetio sam se po crtežu na drvetu - gdje je "kreker" na valjku i njime obrađujem šavove - ispostavlja se doslovno trenutno.

Stoga, djevojke koje imaju loše izrezano tijesto, prvo provjerite svoju oklagiju.

Py. Sy.
Gyyy, demontirali smo sve male kvadratne kalupe na ozonu! Od gada!

Mislim da sam razumio zašto je moj oblik Teskom glup. Zato što imam ruke - kuke nema slastičarske šprice))
Idem pronaći)

A oblik za raviole ispada velik. 5 cm strana - imam takvu sječu, kineski. Definitivno je glupa, ne reže tijesto, samo se zgužva, ali u tankoj traci. Ali veličina je cijenjena. Izvrsno za nas. Pa to su praktički dvije knedle.
Iako su ravioli iz voljenog Marcellisa potpuno isti. Velike.

Takshta, eksperiment je propao.

Lan, upravo sam razvaljao raviole ovim valjkom, sve se odvojilo i iskočilo, ali moje tijesto je bilo od TS brašna, i praktički nije bilo elastično. Napravio sam ga na aparatu za tjesteninu Philips. Sam video je malo ogreban, žao mi je što sam valjao Josipu oklagijom.
Naručeno za ozon 50 cm drveni)

Da vidimo hoće li u njemu biti moguće ne praviti "meduze".

Oh, veliki dobro zadržavaju oblik i pristojno drže plombe čak i ako oblik ravnomjerno kotrljate po cijelom području, pa bi trbuščići svakako trebali izaći

Jučer sam izvukao svoju raviolnicu koju sam prikvačio iz Italije. Aluminij, okrasivaya, u velike okrugle (okrugle u sredini, četvrtaste rubove) raviole. U seriji su bile i ribe, zvijezde, ali male, radim takve stvari - prenerazi me. I ne valjajte šavove, samo cijelu površinu. Radim samo malu seriju Yuliane na običnom sovjetskom šesterokutu.
Dakle, na to mislim? Ona je s oklagijom. Mala uska valjak dugačka 20 cm. Dobra bolest je skleroza))). A ja imam valjak od bukve s konusom za tijesto. Samo mi se čini preširok. Ukratko, ako pokušam, reći ću vam)).



Već sam jednom sanjao drveni / plastični valjak širine 3 cm, kako bih ga mogao kotrljati po šavu i to je to. Ali samo su rezači tako uski.I ništa mi drugo nije palo na pamet. Moji valjci za tijesto su široki. Pa oni s jednom ručkom, poput valjka za bojanje. Oni su drveni, ali tamo je širina osovine 10-12 cm, a promjer je također težak. A iz čega su uski valjci - nisam se sjećao.

[Marpl]

Marpl, čini se da su obje bez uklonjivih gornjih ploča. Trebao bi se držati više od Teskomovog
Teskoma ima valjak promjera 3,5 cm, ali ne možete ga odjednom valjati po dugoj strani.

[Cifra]

Čitam i čitam ... ali nešto izgleda i nije okusilo što i kako valjate šavove, pa čak i s velikim valjcima, Timovna tamo ima pola metra: - potpuno su me zbunili
Evo šesterokuta sovjetskog izljeva, razumijem ga, i kao što je rekla Nata, lagano ga je zdrobila težina valjka i prevrnula preko cijelog oblika, gunđalo i 37 komada normalnih okruglica, ne malih

Gyyy, demontirali smo sve male kvadratne kalupe na ozonu! Od gada!

Nisam sudjelovao u kupnji malih

Cifra, Razvaljam tijesto u kalupe i listove za pečenje poput ovog

[Katerina]

čitaj, čitaj .. da, nešto izgleda i nije okusilo što i kako valjate šavove, čak i s velikim valjcima,

Katerina, dud bez pola litre to ne može shvatiti
Još se nisam vratio, ali nisam pročitao Timovnine podvige, ne razumijem
Evo je citiram

Stoga je naš zadatak napat malo više mesa, ali ne dopustiti da izađe. Da biste to učinili, nakon što ste položili gornji sloj tijesta na meso, prvo, kao što ste i učinili, lagano pritiskajte sloj dlanovima od središta do rubova, malo istiskujući zrak, a zatim ravno kažiprstom, postavljajući ga ravno preko kalupa, pritisnite šavove da učvrstite tijesto. A onda to isto radimo s oklagijom (ja imam drvenu, dovoljna je za cijelu duljinu obrasca i ne klizi na plastici), postavljajući je izravno na šav i kotrljajući doslovno milimetar naprijed-natrag, samo duž šava (zapravo, mi samo zamahnite oklagijom, stojeći na šavu), bez naleta na meso. Neka se drži za sebe, ne treba ga drobiti. Dva pokreta oklagijom duž šava potpuno su presjekla tijesto.

Čitao sam o teskogu i otišao se predati NG-u))) Naručio sam ga u Eldoradu s popustom na odlaganje (smeće sam iznio i od kolega) za 594r.

[Antonina]

Čitao sam o teskogu i otišao u NG dati

za 594r.

Antonina, pa što su sebi dali za takav iznos

Dakle, oblik za TESCOMA delicia četvrtaste raviole!)

[Antonina]

Dakle, oblik za TESCOMA delicia četvrtaste raviole!)

Antonina, za 10 ili 21 stanica?

10 stanica.

10 stanica.

Sad je sve jasno.
Da, cijena je vrlo lijepa
Još niste zreli za oblik od 21 stanice?

Naručio sam ga u Eldoradu s popustom na odlaganje (smeće sam iznio i od kolega) za 594r.

Kupio sam svoje 2 stvari, upravo sam izvadio smeće iz kuće))

Lan, upravo sam razvaljao raviole ovim valjkom, sve se odvojilo i iskočilo, ali moje tijesto je bilo od TS brašna, i praktički nije bilo elastično.

Ah, pa onda, vidim. S vama je sušnije, pa se dobro prodalo. A ja samo napravim elastičnost, više pufam ispune.

pa čak i s velikim valjcima, Timovna tamo ima pola metra

Gyyy, da, ima pola metra s ručkama. Bez njih je sam valjak 30 cm. Meni vrlo prikladna veličina.

velike dobro drže oblik i pristojno drže nadjeve čak i ako oblik ravnomjerno kotrljate po cijelom području, tako da trbuščići sigurno izlaze

Bod. dobro! Danas se, kako se ispostavilo, neću moći igrati s velikim kalupom, ali sutra ću, nadam se, doći do njega.

Ah, pa onda, vidim. S vama je sušnije, pa se dobro prodalo. A ja samo napravim elastičnost, više pufam ispune.

Da, ispada vrlo suho na Philipsu, samo za tjesteninu. Učinit ću nešto između na rezaču za tijesto.

Pa, išao sam na valjak! I s onim što sam se vratio kući, zar ne: girl_dance: s novom knedlom, u kompletu s divnom malom oklagijom! Jesam li je trebala? Pogotovo za takav novac? Cijena je oko 11 eura.Bila je izrađena od metala i osvojila je. Pa, naravno, probao sam danas. Rezultat mi se nije svidio. Isturena rebra duž kojih se odvija međusobno odvajanje vrlo je mala u usporedbi s Teskomovskom. Ali u trgovini nisam imao s čime uspoređivati. Ili morate tijesto valjati vrlo tanko ili snažno pritisnuti oklagijom. Tijesto se nije baš pogađalo, bilo je mekano, sve su se okruglice zalijepile i morale su se rezati škarama, meni je to brže. ... Iako se tijekom kuhanja nisu odlijepili. Zbog čistoće pokusa izvadio sam Teskomovsku za 10 komada. Iz nje je sve čudesno iskočilo.

Dok Lena kaže meduze, da - ova stvar ispadne baš takva, za moj ukus ima puno tijesta. Sama veličina bit će veća od Teskomovskog, ali više je mjesta praznih od mljevenog mesa.

[Alla]

Alla, oprosti, oblik izgleda prelijepo. I nema uklonjivog dijela, poput Tescoma?

[Cifra]

Cifra, Elena, ne, nema uklonjivog dijela. ona je kao na fotografiji. Zapravo stvar. Osim toga, tu je bila i valjak. Tiddly, cool. Naravno, pokušat ću i zalijepiti okruglice s krumpirom i tijesto učiniti tijesnijim. Možda se naviknem. Iskreno kažem prvi put i Teskomovskaya se činila nije baš zgodna. Ali sada, kako kažu, sve se uči u usporedbi, Teskomovski se čini poput bajke. Udobnije.

[Alla]

Alla, slatka plijesan. I pospite brašnom, možda tijesto prođe bolje?

[Ava11]

Ava11,
Allochka, kako si dobar čovjek što si rekao o ovom metalnom kalupu. Sad sam apsolutno miran što sam odabrao Teskomku, inače se ponekad pojavila izdajnička misao da poželim metal, jer je tako lijepa.

I nema uklonjivog dijela, poput Tescoma?

Uklonjivi paneli i dalje su dostupni samo kod Markatovs-a. Ali koštaju nevjerojatan novac - 6-7 tisuća.


Štoviše, dijelovi za rezanje su također plastični. Ne razumijem što bih tamo trebao platiti?



I, usput, nisu pokazali da su se Schaub Raviolki odvojili jedni od drugih, kao na našem Teskomochka-gopher-suncu. Ne, nećemo to prihvatiti, molim te?

Ne, nećemo to prihvatiti, molim te?

Ne, nemojmo, nemoj nat

nezamisliv novac - 6-7 tisuća

Bolje onda kupiti mlaznicu za Marcato, zar ne?

Oh, kažu Choita, toliko je problema s njom, a ravioli izlaze napola prazni. Ne, dobro, možda se netko navikao i uživa u tome, ali takvi se primjerci rijetko mogu naći u prirodi.

I zašto toliko posipa plijesan / knedle ako ne u sebe?
Neka vrsta viška.

Joj))) Čitao sam vas i sada u potrazi za idealnom oklagijom))))) Još je dobro što sam Tesky prije godinu dana kupio četvrtastog dječačića i okruglog za 10 raviola)))) bar ovdje je to zaobiđeno)))))))) Prije sam vozio oklagiju točno preko cijelog kalupa teskomyja i sve je bilo sjajno, ali sada me Lenuska naučila valjati po šavovima kako bi bilo više plombi))))))) Morat ću probati)))))))))) Trenutno valjci završavaju na ozonu) ))))))