Goveđa jetra

Kategorija: Mesna jela
Goveđa jetra

Sastojci

Goveđa jetra 500-600 grama
Lukovica luk 1 računalo.
Crvena slatka paprika 1 računalo.
Ljuti čili 6-8 prstenova po ukusu
Svježa naranča sok 3-4 žlice. l.
Kumkvati su slatki 2-3 kom. ili suhe naranče ili koricu naranče
Votka 3-4 žlice. l. ukus
Biljno ulje 1-2 žlice. l. za prženje
Sol, začini ukus

Način kuhanja

  • Izrežite jetru, uklonite sve vene, kanale, isperite i stavite u cjedilo da se ocijedi višak vode iz jetre.
  • Izrežite jetru na trake debljine 1 cm, stavite u vrećicu i malo tucite čekićem da se slomi struktura jetrenog tkiva, a zatim će tijekom prženja postati mekša.
  • Goveđa jetra
  • Pospite jetru solju i začinima i pustite da se neko vrijeme marinira.
  • Goveđa jetra
  • Zagrijte ulje na tavi, pržite jetru po nekoliko minuta sa svake strane, nemojte prekuhati jetru.
  • Gotovu jetru premjestite u lonac ispod poklopca. Ako u posudi ima tekućine, ocijedite je.
  • Zagrijte ulje na tavi, pirjajte luk i papriku, gorku čili papričicu, narežite na trakice. Koristio sam "Gorka paprika na maslinovom ulju"
  • Dodajte prženu jetru iz lonca, sok od naranče, votku.
  • Dodajte koricu naranče. Koristio sam "Kumkvati u sirupu od naranče", izrezati na tanke trake. Slatki kumkvati ili naranče sušene na suncu ovdje izvrsno idu u ravnotežu okusa soka od kisele naranče i votke.
  • Pirjajte sve zajedno nekoliko minuta dok alkohol ne ispari i možete maknuti posudu s vatre.
  • Gotovu jetru stavite na tanjur i poslužite vruće!
  • Na zahtjev radnika vrući krumpir služimo kao prilog, posipamo zelenim lukom, a uz njega stavimo malu čašu bijelog za okus i apetit!
  • Goveđa jetra
  • Goveđa jetra

Bilješka

Ukusno je! Jetra je mekana, mirisna!
Kuhajte s užitkom i ugodnim apetitom! Goveđa jetra

MariS
Tanyusha, hvala na još jednom opojnom jelu!
A gdje je "čaša votke na stolu"?
Upravo sam htio svoj recept dopuniti čašom votke po vašem savjetu ...
Admin
Marisha, pa zlokobno! Sjetio sam se!

SchA, dodat ću u receptu, na fotografiji nema dovoljno naočala za postavljanje Dodano u načinu upotrebe
Uviti
Tanyush, kakav ukusan !!!
Admin

Marina, HVALA VAM!
Da, zanimljiva i jednostavna opcija za suhu goveđu jetru, ispada ukusna i mekana
Macha
Kako lijepo! Označit ću je, jer poštujem jetru, a ona je hirovita.
Recite mi, dobri ljudi, kako votka utječe na meso? Prijateljica je neki dan upravo prvi put kuhala pileća prsa s votkom - bila je jako zadovoljna. Kuhanje, ukusno, mekano i sočno.
A ja konjak, rum itd., Razumijem - alkohol će ispariti, a miris, okus će ostati, ali votka?
Admin

Maša, HVALA VAM! Isto je i s votkom, alkohol isparava, okus ostaje - nije grub okus, normalan, ne osjeća se! Ne bojte se kuhati, pokušajte i procijenite sami
medunak
Tatiana, kao i uvijek, na najvišoj razini. Uravnotežen u okusu i boji. Predivno. Označujem još jedan recept. Hvala vam na takvoj ljepoti i slasnosti.
Admin

Natasha, za tvoje zdravlje!
Čudno, drugog dana i prehlade, jetra se također pokazala ukusnom, očito je bila zasićena i ulivena u votku s narančama
medunak
Nemoguće sjajno!

Odjeljak ostalih recepata "Svinjski komadići"

Jetreni šnicli na Madeiri
Jetreni šnicli na Madeiri
Goveđi bubrezi s gljivama u vrhnju
Goveđi bubrezi s gljivama u vrhnju

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha