Brulee od sladoleda s okusom karamele

Brulee od sladoleda s okusom karamele

Kategorija: Kruh od kvasca

Sastojci
vrhnje 20%	500 ml
šećer	150 g
žumanjke	4 komada

Način kuhanja

• Otopite 100 grama šećera u loncu do jantara, ulijte 150 ml vrhnja i kuhajte dok se karamela potpuno ne otopi. Zagrijte ostatak vrhnja do vrenja. Pomiješajte karamel umak i vrhnje. Istucite žumanjke sa 50 grama šećera dok ne pobijele. Ulijte vrhnje u žumanjke u tankom mlazu uz stalno miješanje. Stavite lonac na vatru, neprestano miješajući pjenjačom (ili mikserom) dok se ne zgusne. Dobro se rashladi. Stavila sam je u zamrzivač. Ulijte u aparat za sladoled 40 minuta.

Jelo je dizajnirano za

700 g

Bilješka

Pokazalo se da je sladoled JAKO ukusan. Učinio sam to prvi put. Nijedno jaje nije probalo !!!!!!

Sviđa mi se!
Pokušat ću!
Javit ću!)))

Fino. Pokušajmo

Samo zašto - Kategorija: Kruh od kvasca

oh, nešto što sam ovdje ..... zbunjeno ...... Ovo sam vidio i od drugih, i od sebe.

Moj omiljeni sladoled je krem ​​brulee.
Ali još nemam aparat za sladoled

I apsolutno ništa loše!)))
Nedavno sam napravila malu porciju kremastog sladoleda,
Nisam se ni zamarao aparatom za sladoled.
Samo sam ga nekoliko puta izvadio iz zamrzivača i istukao mikserom.
Ispalo je gotovo sjajno, unatoč tome, malo se osjetilo nekoliko kristala leda.
Ali ako to stvarno želite, onda se takve nijanse mogu zanemariti!)))

Moj omiljeni sladoled je krem ​​brulee.
Ali još nemam proizvođača sladoleda

Bez aparata za sladoled možete napraviti laganu verziju: vrhnje umutite u jaku pjenu, a zatim kuhano kondenzirano mlijeko (kuhano kod kuće) otopite mikserom u maloj količini šlaga. A zatim kombinirajte ovu smjesu s ostatkom kreme i zamrznite bez dodatnog miješanja.

ovo je tko nema proizvođača sladoleda. i ako jest, stavio sam je i zaboravio što se tamo događa, ali onda sam dobio gotov rezultat. Učinio sam to s kuhanom karamelom, jer sam se odlučio za manje kemijskih proizvoda - mlijeko = domaća krema. Ako je šećer već krivotvoren, što je sa kondenziranim mlijekom? prvi put kad sam skuhala karamelu, šećer se nije otopio, postao je poput prljavog pijeska i to je to, već sam dodao jednu kap vode, mučio sam se, mučio sam, ali i dalje je poput pijeska. a voda ulazi, otapa se ... Na vama je. Još lakša opcija je ukusni sladoled u trgovini, znao sam i sam pojesti 500 grama

ali danas ću napraviti sladoled i mislim da svejedno tamo ulijem kondenzirano mlijeko)))

Hvala na receptu! Ispalo je jaaaako ukusno! Svidjelo se svima kod kuće. Rekli su pravi krem ​​brulee. Meni osobno je preslatko, sljedeći put ću napraviti manje šećera.

Hvala vam! I ja volim ovaj recept!