Svečana pileća prsa aspic

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Svečana pileća prsa aspic

Sastojci

Pileća prsa 1 računalo
Paprika crvena 1 računalo
Mrkva 1 računalo
kiseli krastavci 2 kom
Zelje
Želatina
sol

Način kuhanja

  • Pileća prsa prelijte s oko 2 litre vode. Kad zavrije, u juhu stavite luk, mrkvu, zrno papra i kasnije lovorov list. Kuhajte dok ne omekša. Izrežite dojku.
  • Kuhanu mrkvu, papriku, krastavce narežite na srednje velike kocke. Nasjeckajte zelje. Sve izmiješajte. Stavite u silikonski kalup
  • Pripremite želatinu prema uputama na pakiranju. Pomiješajte s juhom. Kuhanu juhu prelijte dojkama s povrćem.

Bilješka

Možete dodati i zeleni grašak, kukuruz. Malo mašte i svijetlo novogodišnje jelo je spremno. Želatinu koju sam koristio dr. Oetker, a koja ne zahtjeva dugotrajno namakanje. Otopite ga u ohlađenoj juhi, pričekajte 10 minuta, a zatim zagrijte dok se potpuno ne otopi. Punilo je dugo zadržavalo svoj oblik.

Scops sova
Lijepo u ovom obliku, a u sredinu možete staviti

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha