Pašteta od predjela

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Pašteta od predjela

Sastojci

Pileće srce 500gr
pileći želuci 500gr
Veliki luk 2 kom
Srednja mrkva 3 kom
Biljno ulje ili mast 50-70 gr
Sol, začini po ukusu

Način kuhanja

  • Prelijte želudac i srca hladnom vodom, pustite da zavrije i pustite da krčka 30 minuta.U juhu dodajte 2-3 lista lovora, 5-6 zrna papra. i 1-2 pupoljka karanfila. Kuhajte dok ne omekša još 40 minuta.Dok iznutrice vriju, luk narežite na kockice, a mrkvu naribajte na gruboj ribež. Sve to pržite na biljnom ulju ili svinjskoj masti dok ne porumene. Pržite na srednje jakoj vatri uz povremeno miješanje da ne zagori. Prekuhani luk može pokvariti okus. Izvadite kuhana srca i želuce iz juhe, dodajte prženi luk s mrkvom i usitnite miješalicom. Ako takva životinja još nije pronađena u kući, možete je preskočiti nekoliko puta kroz mlin za meso. Dodajte sol po ukusu, kap šećera (sol će dati zanimljiv okus), crno i piment. Ako je pregusto, možete dodati juhu.

Jelo je dizajnirano za

Puno, ali brzo se pojede

Vrijeme za pripremu:

1,5 sat

Bilješka

Usput, u juhi možete kuhati juhu od boršča, graška ili graha, juha od kupusa također bi trebala ispasti dobro.

Merri
Opa, sve kreće u akciju!
Stanovnik za vrijeme leta
Naravno. Zašto trošiti dobre stvari. Moj suprug strastveni je ljubitelj trbuha. I ravnodušan sam prema njima, blago rečeno, pa se rodio univerzalni proizvod: i vi trbušnjaci i ja pašteta
Merri
Pa dobro, Tatiana! Sve do kuće, sve do kuće!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha