Dom Slastičarstvo Deserti i slatkiši Kiflice, savijače Nezaslađeni kolut od tijesta sa suhim marelicama i svježim sirom

Nezaslađeni kolut od tijesta sa suhim marelicama i svježim sirom

Autor

Nezaslađeni kolut od tijesta sa suhim marelicama i svježim sirom

Kategorija: Pekarski proizvodi
Nezaslađeni kolut od tijesta sa suhim marelicama i svježim sirom

Sastojci

Brašno 1 žlica.
Svježi sir (100 grama u tijestu i 100 grama u nadjevu) 200 gr.
Maslac 100 g
Šećer 3-4 žlice. l.
Suhe marelice 150-200 grama
Biljno ulje 1-2 žlice. l.
Sol

Način kuhanja

  • 100 g svježeg sira sameljite s omekšanim maslacem i malo soli u homogenu masu. Dodajte brašno, zamijesite tijesto i stavite u hladnjak na 3 sata (ostavila sam ga preko noći).
  • Za nadjev pomiješajte svježi sir, šećer, na pari i nasjeckane suhe marelice.
  • Nezaslađeni kolut od tijesta sa suhim marelicama i svježim sirom
  • Tijesto razvaljajte u sloj debljine 0,7-1 cm. Nadjev stavite na nauljeni papir
  • Nezaslađeni kolut od tijesta sa suhim marelicama i svježim sirom
  • Smotajte, zatvorite rubove (ili stavite šav), premažite razmućenim jajetom i pecite 30-40 minuta na 180 C.
  • Nezaslađeni kolut od tijesta sa suhim marelicama i svježim sirom

Vrijeme za pripremu:

1 sat kuhanja + 3 sata dokazivanja tijesta

Program kuhanja:

Pećnica

Bilješka

Izvorni recept preuzet je iz časopisa Kulina (2011). Autor E. V. Chernykh, Yelets. Izvornik je bio ispunjen jabukama. Pokušao sam to učiniti s jabukama, ali tada rolat ne drži dobro svoj oblik.

Ann 5730
Prije nego što sam pročitao post do kraja, razmišljao sam o jabukama! Mislim da ako jabukama dodate griz, tada će sve savršeno izdržati!
* Anyuta *
tamo je autor imao jabuke s jajetom (kao fiksator) ... ali svježi sir bolje puni rolat!
Alicia
mmm, ukusno!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha