Originalna biskvitna rolada "japanska svila"

Kategorija: Slastičarstvo
Kuhinja: japanski
Izvorna spužvasta rola japanska svila

Sastojci

biskvit:
žumanjak (jaja srednje veličine) 5 komada.
šećer (40 + 80) 120 g
krem sir poput Philadelphije 50 gr.
mlijeko 25 ml
protein 5 komada.
maslac (otopljen i ohlađen) 40 gr.
brašno (prosijati!) 65 gr.
ukiseljeni cvjetovi jabuke (trešnje)
krema:
jabuke (oguliti i naribati) 400 gr.
jagoda 200 gr.
jaje 1 računalo.
šećer u prahu 4-5 st. l.
škrob (po mogućnosti kukuruz) ili 2 žlice. l. brašno 2,5 žlice. l.
vanilija 1 gr.
maslac na sobnoj temperaturi 100 g
lim za pečenje 35x35 prekriven papirom za pečenje

Način kuhanja

  • Recept za rolat, točnije njegovu ideju, vidjela sam na jednom od japanskih kulinarskih web mjesta i zaljubila se u njega na prvi pogled! Zamijenio sam cvjetove sakure cvjetovima jablana (procvjetala je trešnja!). Morao sam fantazirati s biskvitom, sastojao se od tjestenine - shiro, koja se pravi od bijelog japanskog graha, zamijenio sam je krem ​​sirom! Zbog šira sam i ja morao zamijeniti kremu, napravio sam svoju, koju sam davno izumio! Probaj!
  • Kako kuhati kisele cvjetove jabuke (trešnje)? Vrlo je jednostavno, prelijte ih vinskim octom i stavite ih tjedan dana pod pritisak. Da ih pohranite u cjedilo, pustite da se dobro ocijede i nakon što ga napunite krupnom morskom soli, stavite u zatvorenu posudu i spremite u hladnjak. Ili naručite ukiseljeno cvijeće sakure u internetskoj trgovini.
  • Prije pečenja biskvita isperite cvijeće pod mlazom vode i potopite u hladnu vodu 2 sata. Osušite papirnatim ručnikom.
  • Redati cvijeće na pola lima za pečenje.
  • Izvorna spužvasta rola japanska svila
  • Biskvit:
  • Pomiješajte žumanjke sa šećerom (40 g) i stavite u parnu kupelj, neprestano tucite pjenjačom dok ne postane pahuljasto, zagrijte do temperature od 45 "C, ne više. Maknite s vatre.
  • Izvorna spužvasta rola japanska svila
  • Krem sir sameljite s mlijekom i ulijte u masu žumanjaka, dobro promiješajte.
  • Izvorna spužvasta rola japanska svila
  • Istucite bjelanjke sa šećerom (80 g) do stabilnih vrhunca i kombinirajte tri koraka sa sirom od žuči.
  • Izvorna spužvasta rola japanska svila
  • Dodajte brašno i miješajte lopaticom preklapajući odozdo prema gore i u krug.
  • Izvorna spužvasta rola japanska svila
  • U krug ulijte rastopljeni i ohlađeni maslac, promiješajte.
  • Izvorna spužvasta rola japanska svila
  • Lagano poredajte tijesto na lim za pečenje kako ne bi pomaklo cvijeće.
  • Izvorna spužvasta rola japanska svila
  • Pecite u zagrijanoj na 180 "C pećnici 10-12 minuta dok ne porumeni.
  • Izvorna spužvasta rola japanska svila
  • Pažljivo uklonite papir s gotovog biskvita ...
  • Izvorna spužvasta rola japanska svila
  • i premjestivši ga na čistu plahtu, smotajte i ohladite.
  • Izvorna spužvasta rola japanska svila
  • Krema:
  • Jabuke dinstajte sa šećerom i pirirajte u blenderu s jagodama.
  • Stavite u lonac s debelim dnom, dodajte jaje, vaniliju i škrob, dobro promiješajte.
  • Kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne. Potpuno ohladiti. Dodajte maslac i istucite.
  • Izvorna spužvasta rola japanska svila
  • Premažite kremu na biskvit ...
  • Izvorna spužvasta rola japanska svila
  • I smotajte.
  • Izvorna spužvasta rola japanska svila

Jelo je dizajnirano za

12

Vrijeme za pripremu:

60

Bilješka

Izvorna spužvasta rola japanska svila

Izvorna spužvasta rola japanska svila

Melanyushka
Kako lijepo i neobično! Samo bajka !!!
natapit
Hvala vam puno!!!
Ksyushk @ -Plushk @
Neobično! Zgodno! Neobično lijepo! A ne mogu ni zamisliti okus! Bojim se da to ne mogu ponoviti!
Natalia. Nikad se ne prestajem diviti vašim slasticama! Ovo je svaki put jednostavno remek-djelo!
natapit
Hvala ti, Ksyusha! zapravo je sve vrlo jednostavno i biskvit je uspješan, uopće se ne lomi !!!
Elya_lug
Nataša, ne prestaj ČUDITI! Šokirani ljepotom i originalnošću. Posebno hvala na priči o ukiseljenom cvijeću, svoje ću znati i ispričati.
Nataly_rz
Natasha, već je navika iskazivati ​​divljenje svojim receptima, ali i dalje nikad ne prestaješ čuditi !!! Bravo
Jako volim iznenaditi goste kuhanim jelima, ovaj je recept zaista originalan
Tu možete pronaći tako lijepo cvijeće poput vašeg, jednostavno ne možete odvojiti pogled od njih
Do sada sam upravo dobio ideju da ih zamijenim hibiskusom
Hvala vam još jednom na ljepoti koju stvarate i što ste nas potaknuli na kreativnost !!!
izvarina.d
Natasha, bez riječi! Plemenitost vašeg ukusa i aristokratski stil izazivaju iskreno poštovanje!
milvok
Predivno, predivno, predivno! Ljepota...
natapit
Cure, hvala svima na lijepim riječima i komentarima! Vrlo sam zadovoljan!
Glaros
Natul, prepoznajem tvoje recepte s fotografije!
To je samo čudo !!!
Povela ju je sa zahvalnošću da je počasti i iznenadi !!!
barbariscka
natapit
Osim što je jako lijepa, izvrsna i neobična, jako mi se svidjela vaša krema: nemasna, nježna i mogu zamisliti koliko je ukusna .. Hvala vam, svakako ću je koristiti u pečenju.
natapit
hvala cure! drago mi je da vam se sve svidjelo!
Merri
aola
Zapanjujuće lijepo, originalno i ukusno po mom mišljenju!
Natasha, ti si poput mađioničara i čarobnjaka! izvlačeći nova čuda iz šešira! Hvala vam što ste podijelili s nama!
Je li tu ostalo još nešto?
natapit
naravno! Ideja je puno, šteta što u danu postoje samo 24 sata! Hvala vam puno!
Lagri
Kakva ljepota s cvijećem! Napravljeno bez cvijeća, vrlo ukusno, rolada se svima jako svidjela. Hvala na receptu, napravila sam je i s marelicama umjesto jagodama. Radit ću sve više i više, tako jednostavno i tako ukusno.
natapit
Hvala vam!!!
Rada-dms
Sad moramo pričekati proljeće! Oznakama!
Tricia
Sjajan recept!
A činjenica da sam ga prvi put vidio u prosincu čini mu čarobne vijesti iz dalekog lijepog proljeća. To je samo čudo!
Rada-dms
Tricia, a tko je vidio ovu vijest u prosincu?
Tricia
Olya! Istina, prava istina! : girl_love: Hvala!
natapit
Hvala vam. djevojke!
Premijer
Natalia, zdravo.
Želim izraziti svoje poštovanje i pitati vas nešto.
Rola je nevjerojatno izvrsna i izgleda nevjerojatno kad je igrate.
A moje pitanje je o bojama. Ako ste ih sami marinirali, podijelite svoje iskustvo.
Preliju se ocatom svježe (ne suho), bolje je uzeti pupoljke, jesu li ovi cvjetovi prikladni za ukrašavanje kolača na vrhu i ako su u salati?
Albina
Nataliakakav ukusan i lijep kolut
radalina3
došla je iz potrage za ukiseljenim cvijećem. Odgajati ću nekoga poput ove ljepotice

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha