Ječam s mesom u multivarku Panasonic 181

Kategorija: Mesna jela
Ječam s mesom u multivarku Panasonic 181

Sastojci

Prekrupa od ječma 2 m. Od.
Meso (svinjetina) 350 grama
Luk 1-2 kom
Mrkva 1 računalo.
Biljno ulje 1 žlica. l.
Sol, papar, češnjak

Način kuhanja

  • U tavu multivarka ulijte biljno ulje, postavite način pečenja. Zagrijte ulje, prvo popržite češnjak, dodajte meso, luk i mrkvu. Pržite sve 10-15 minuta. U tavu dodajte prethodno namočeni biserni ječam, ulijte 4 m. Od. voda, sol, papar. Uključujemo način rada "Pilaf".
  • Dobar tek!

Vrijeme za pripremu:

1,5 sat

Program kuhanja:

Pečenje + Pilaf

Bilješka

U knjizi za MV zapisano je da je omjer vode i žitarica posebno za ječam veći od 1: 2 ... Prvi put sam to učinio s tim omjerom 1: 2 i sve je ispalo vrlo mrvičasto, drugi put Dodao sam još vode (prema uputama za SN) - ispalo je puno - više nije djelovalo prhko!

Atlantide
Moram probati na "Plov", nekako mi bliže u režimu "Gulaš" 2,5 sata, ispadne jaaaako ukusno !!
* Anyuta *
Citat: Atlantida

Moram probati na "Plov", nekako mi bliže u režimu "Gulaš" 2,5 sata, ispadne jaaaako ukusno !!

Prilikom gašenja sve će "plutati" ... A ovo je 100% PLOV (samo s ostalim žitaricama) ...
redleafa
Učinio sam i gašenje. Vkusnaaaa!
* Anyuta *
Citat: redleafa

Učinio sam i gašenje. Vkusnaaaa!

s vodom? Gašenje?
Albina
Citat: * Annie *

Prilikom gašenja sve će "plutati" ... A ovo je 100% PLOV (samo s ostalim žitaricama) ...
Moj suprug je također naziva s rižom - ovo je kaša s mesom, jer se pravi pilav tako ne priprema, Stoga je ovo i ječmena kaša s mesom
* Anyuta *
Citat: Albina

Moj suprug je također naziva s rižom - ovo je kaša s mesom, jer se pravi pilav ne kuha tako, Stoga je ovo i ječmena kaša s mesom

Živim u Rusiji, a ne u Uzbekistanu / Tadžikistanu / Kazahstanu .. tako da za mene riža + meso (uključujući piletinu) + luk + mrkva = pilaf ... i ne pozdravljam nijednu žutiku itd. .... nazvao okusom i bojom .. Ali budući da ste pronašli grešku u riječi "PLOV" ... onda je ovdje usporedba išla prema "konzistenciji" ... ili je u vašoj zobenoj kaši svako zrno odvojeno jedno od drugog? Za mene su sranja samo zobene pahuljice, griz itd. ... tj. Ono što apriori ne mogu jesti VILJUŠKOM !!!!
redleafa
Pa, da, gašenje, vodom. Ne sjećam se koliko je dugo bilo, ali ništa nije puzalo, izgleda kao vaše jelo.
IwOlga
* Anyuta *, Uvijek radim takav pilav, ali nisam baš prijateljski raspoložen s bisernim ječmom. Želim pokušati. Koliko upijete? dovoljno za sat vremena ili za noć?
* Anyuta *
Citat: IwOlga

* Anyuta *, Uvijek radim takav pilav, ali nisam baš prijateljski raspoložen s bisernim ječmom. Želim pokušati. Koliko upijete? dovoljno za sat vremena ili za noć?

Prvi put sam ga, po mom mišljenju, namakao za noć, a drugi - otprilike 4 sata se pokazalo .. i ovo je bilo POTPUNO dovoljno!
IwOlga
Hvala vam
Pauk3
Ja sam za način gašenja, 2-2,5 sata. Probao sam na Plovu i Grečki - prebrzo za ječam. A način isparavanja vode nije joj baš prikladan - pjena će zgaziti. Trebalo bi kuhati dugo i polako, tada će biti ukusnije. Obično se namačem 3 sata. Za 500 g žitarica, 1,7 litre vode, bez mesa. A sa svinjskim rebrima ulijevam vodu u posudu do 8,5 podjele CUP (to već dugo nisam radio, čitao sam svoje bilješke). Jednog dana to želim učiniti, inače neću tražiti od supruge da kuha na štednjaku.
redleafa
Točno, ne namačem preko noći, već 2, najviše 3 sata, a zatim, sve, poput autorskog. Odlično jelo!
* Anyuta *
Citat: Pauk3
Ja sam za način gašenja, 2-2,5 sata
Hvala na ideji, svakako biste trebali isprobati ovaj način!
Pauk3
Načini se mogu kombinirati kada je teško pogoditi s pravom količinom vode. Prije sam postavljao sat vremena za 1,5 gašenje, na kraju režima gledao sam koliko je vode ostalo. Ako je previše za pola sata daljnjeg gašenja, tada je uključio način Pilaf, na njemu voda na kraju ispari.
Pa, jučer sam skuhala ovu kašu na štednjaku. Kupio sam svinjska rebra, a kako se kosti ne bi ogrebale miješajući se na kraju kuhanja, sve sam radio u kotlu od 6 litara. Prelio sam vodu oko 4 cm iznad žitarica, tako da je za 2 sata sve proključalo na laganoj vatri. Pretpostavio sam s vodom, bilo je dovoljno samo za 2 sata. Ispalo je ništa gore nego u multivarku. Pa, uštedio sam na struji.
* Anyuta *
Citat: Pauk3
Kupio sam svinjska rebra,
Oh, kod kuće su rebra. Moramo pokušati s njima!
A s režimima koje uvijek trebate kontrolirati. Tamo postupak može ići daleko od načina na koji planiramo. To je činjenica. A to čak može ovisiti o tome koliko je žitarica natopljena i koliko je upila tekućinu.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha