Juha od leće i graška s dimljenim dojkama i krutonima (lonac pod pritiskom marke 6050)

Kategorija: Prvi obrok
Juha od leće i graška s dimljenim dojkama i krutonima (lonac pod pritiskom marke 6050)

Sastojci

Bilo koje meso, možete na kost (ja imam komade piletine) 300-400 gr.
Dimljena pileća prsa * 150 gr. (1/2 dijela dojke)
Krumpir 4 stvari.
Mrkva 1 računalo.
Žarulja 1 računalo.
Splitski grašak 1/2 višestakla
Leća 1/2 višestakla
Celer, zeleni luk, kopar, peršin - sušeni 0,5 žličice.
Svježi češnjak 1-2 zuba
Svježi kopar
Sol, papar, lovorov list ukus
Vruća voda
Biljno ulje za prženje 1 žlica. l.
Krutoni od bijelog kruha servirati

Način kuhanja

  • Pripremna faza:
  • Operite meso (komadići pilećeg trupa). Ogulite i operite luk, mrkvu i krumpir. Narežite mrkvu na tanke trake ili je naribajte na gruboj ribež (ja sam rezala Bernerovim drobilicom na umetku od 1,6 mm). Nasjeckajte luk. Krumpir narežite na kockice (ja koristim Berner drobilicu na umetku od 10 mm).
  • Priprema:
  • Pržite meso (komadići piletine) na 1 žlica. l. biljno ulje dok se napola ne skuha u načinu Fry-Chicken (ili Meso). Dok se meso peče, obično paralelno gulim i režem povrće. Pečeno meso možete izvaditi iz posude.
  • Na preostalom ulju popržite luk i mrkvu dok luk ne postane proziran, a mrkva mekana. Dodajte suho bilje (celer, zeleni luk, kopar, peršin) i zagrijte ih.
  • Dodajte krumpir i smjesu graška i leće u posudu lonaca pod pritiskom. Narezana dimljena dojka. Napunite vodom do željene gustoće. Za ovu količinu sastojaka obično mi treba 1,5 litre. Začinite solju po ukusu, dodajte omiljene začine i lovorov list.
  • Juha od leće i graška s dimljenim dojkama i krutonima (lonac pod pritiskom marke 6050)
  • Kuhajte juhu u načinu SOUP 15 minuta - za ažuriranu verziju štednjaka pod tlakom. Za prve štednjake pod tlakom - na načinu PORTRET / PARA 15 minuta, jer je 20 minuta na načinu SOUP puno, grašak i leća se za to vrijeme prokuhaju.
  • Nakon signala, prisilno ublažite pritisak. Uklonite lovorov list. U posudu ulijte nasjeckani svježi kopar i protisnuti češnjak. Pustite da se kuha 5-10 minuta.
  • Poslužite s krutonima od bijelog kruha.
  • Juha od leće i graška s dimljenim dojkama i krutonima (lonac pod pritiskom marke 6050)
  • Juha od leće i graška s dimljenim dojkama i krutonima (lonac pod pritiskom marke 6050)
  • Dobar tek!

Bilješka

* Pušio sam dojke u električnom štednjaku pod pritiskom marke 6060 (nažalost nema fotografije)
Dojke su marinirane 1 dan u otopini vode i soli (1 litra vode + 2 žličice soli). Nakon dana oprala sam i osušila. I pušila ga je na vrućem pušenju 25 minuta (piljevina johe + 2 bobice kleke). 1/2 dijela otišlo je na juhu. Od preostale polovice napravila sam sendviče.

Scarlett
Ravno sam polizao monitor!
Ima mesa, ima graška, ima leće, nema lonca pod pritiskom - sutra će biti u polakom! : yahoo: Trčao sam staviti znak plus
Merri
Trebalo je dodati: "Natašte, molim te, ne čitaj!"
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: Scarlett

bez šporeta pod pritiskom

Ozbiljan propust. Hitna kupnja. Tan, onda napiši sviđalo ti se ili ne.

Citat: Merri

Trebalo je dodati: "Natašte, molim te, ne čitaj!"

Je li sve tako zastrašujuće?
Scarlett
Ksyusha, GOTOVO sam! Konkretno, naletio sam na super petiolatni celer, na dimljeno meso - kokošji kostur, meso - svinjetina na kosti, prženje na domaćoj svinjskoj masti, zelje iz zamrzivača. Prvo sam zaboravio osušiti krekere, a onda djevojke nisu imale vremena, ovo je nešto izuzetno ukusno! Tu, u loncu, za večeru su ostala još tri komada - dobro je da moj suprug ne zna koristiti crtiće, imam priliku opet pojesti ukusnu hranu!
Ksyushk @ -Plushk @
Tatjana, Jako mi je drago što je juha prošla uz prasak!
I sama razmišljam o ponovnoj kuhanju takve juhe, ali djeca neće razumjeti moje porive.
Merri
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Je li sve tako zastrašujuće?

Naravno zastrašujuće! Možete se zagrcnuti slinom!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha