☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Kulinarski recepti Mesna jela Pileća prsa Pileća prsa "a la Pompadour"

Pileća prsa "a la Pompadour"

Pileća prsa "a la Pompadour"

Kategorija: Mesna jela
Pileće grudi a la Pompadour

Sastojci

pileća prsa (ja imam puretinu) 2 kom
jaje 1 računalo
brašno 1 žlica. l
bademi (ja imam orahe) 0,75 st
maslac 2 žlice. l
sol papar

Način kuhanja

  • U povijesti postoji samo jedan lik, čije je ime nazvano po više od 30 jela. A ovo je markiz de Pompadour.
  • Evo recepta za pileća prsa nazvana po njoj.
  • 1. Lagano istucite pileća prsa, sol i papar.
  • 2. Umočite prsa u brašno, a zatim umočite u jaje i pohajte u bademima, lagano pritiskajući komadiće orašastih plodova kako se ne bi raspadali. Dodajući od sebe: prethodno marinirao grudi u ribani đumbir i 1 žličicu narančine kore.
  • 3. Rastopite maslac iz lonca, stavite prsa i pržite na laganoj vatri (5-7 minuta sa svake strane) dok ne porumene.
  • Pileće grudi a la Pompadour
  • Pileće grudi a la Pompadour
  • Pileće grudi a la Pompadour
  • Recept iz časopisa "Kulinarska radionica" №1 2013.
  • Priprema se vrlo lako i brzo, a ispada vrlo sočno meso prema receptu legendarne žene.
  • Dobar tek svima!

Jelo je dizajnirano za

2-4 porcije

Program kuhanja:

tanjur

Nacionalna kuhinja

francuski

Bilješka

Markiza de Pompadour (1721. - 1764.) Legendarni je miljenik francuskog kralja Luja XV. Više od 20 godina Pompadour je bio uz kralja, od čega je 5 godina bila dama njegova srca, a ostalih 15 godina bila mu je najbolji prijatelj i savjetnik.
Kako bi zadržao nestalnog kralja i ne izgubio status favorita, markiza je na sve moguće načine pokušala iznenaditi Louisa i unijeti raznolikost u njegov život. Kralja je zabavljala glazbom i kazališnim predstavama, u kojima je i sama sudjelovala. Pozvala je cijeli svijet intelektualne i umjetničke elite na zabave. Najsofisticiranije društvo zabavljalo je kralja, otkrivajući mu sve nove i nove aspekte života.
Kao što se često događa kod muškaraca, put do Louisova srca nije bio u maloj mjeri kroz želudac.
Svjesna kraljeva dobrog odnosa prema gurmanskoj hrani, markiza je neprestano smišljala nova jela, obraćajući posebnu pažnju na one proizvode koji podržavaju žar ljubav. Posebno je poštovala umake, vjerujući da jelima daju jedinstven okus.
Povijest je sačuvala mnoga jela koja je markiz izmislio ili nazvao po njoj - to su poznati kroketi od fazana, janjeći turniro s umakom od perigue i, naravno, pileća prsa à la Pompadour.

Vilapo
Volim bijelo pileće meso, pa čak i tako ukusno kuhano
Admin

Koji lijepi i rumeni komadi leže u nizu, izgledaju super, primamljivo!

Marina, bravo!
Uviti
Marisha, ispale su vrlo apetitne grudi Obično kuham svinjetinu u orašastom "kaputu". Sad ću isprobati vašu verziju.
MariS
Lena, Tanja, Marina - djevojke! Hvala vam!

Vidjevši ovaj recept, pomislio sam da je vrlo sličan gruzijskoj piletini u orasima. Može biti. ovo su Gruzijci usvojeni od legendarnog Pompadoura ...
S bademima je, naravno, pikantniji. Znala je puno o hrani, ali o umacima - također je vrlo korektno primijetila markiza!
 

Ostali recepti u odjeljku "Pileća prsa"

Marinirana pileća prsa s Worcestershire umakom
Marinirana pileća prsa s Worcestershire umakom
 Pileća prsa pohana s makom
Pileća prsa pohana s makom
 Cordon Blue u pećnici
Cordon Blue u pećnici
 Pileća prsa s patlidžanima i gljivama, dinstana u vrhnju
Pileća prsa s patlidžanima i gljivama, dinstana u vrhnju
 Pileći file s kivijem i sirom
Pileći file s kivijem i sirom
 Pileća prsa u slanini punjena češnjakom, timijanom i sušenim rajčicama
Pileća prsa u slanini punjena češnjakom, timijanom i sušenim rajčicama

Novi recepti

Meksička pitaMeksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pita s lisičicama i krumpirom
Pita s lisičicama i krumpirom
Grah i breskve s preljevom za salatu
Grah i breskve s preljevom za salatu
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Luk kruh Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Tikvin kruh Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke s kremom Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači s orasima Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe s plodovima mora Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe s plodovima mora Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Koluti od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Gefilte riba Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna mliječna jela i jela od jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha