Hippopotamus cake

Kategorija: Slastičarstvo
Hippo Cake

Sastojci

Tijesto:
Kiselo vrhnje 20% 150 g
Margarin ili maslac 100 g
Jaje / ili žumanjci 2 kom. 1 računalo.
Šećer 1/2 žlice. (100 g)
Prašak za pecivo 1 pkatik
Brašno 2,5 - 3 žlice.
Punjenje:
Orašasti plodovi ili grožđice
Krema:
Kiselo vrhnje (15% ili 20%) 800 g
Kuhano kondenzirano mlijeko 380 g

Način kuhanja

  • Ne znam odakle naziv kolaču. Ali naša ga je obitelj pekla jako dugo.
  • Zovem ga i lijenim, jer nema potrebe razvlačiti kolače, što tući ...
  • Jako ugodna i zadovoljavajuća torta.
  • Tijesto:
  • Na ribežu, tri margarina ili maslaca (možete sitno nasjeckati nožem), dodajte kiselo vrhnje, jaje, šećer, prašak za pecivo. Sve dobro sameljemo. Počinjemo dodavati brašno. Tijesto treba biti mekano i ne smije se lijepiti za ruke, ali ni čvrsto.
  • Otkljepimo komad veličine oraha, napravimo ravnu tortu, u sredinu stavimo orah ili grožđicu. Kotrljamo loptu. Stavite kuglice na lim za pečenje. Pecite oko 20-25 minuta. na temperaturi od 200-220 stupnjeva. Kuglice trebaju biti zlatno smeđe.
  • Krema:
  • Istucite kiselo vrhnje sa kondenziranim mlijekom. Može biti kiselo vrhnje sa šećerom.
  • Prebacite kuglice u duboku posudu obloženu prozirnom folijom, prelijte vrhnjem. Dobro promiješajte i ostavite da se namače u hladnjaku 8 sati.
  • Skupština:
  • Okrenite posudu na posudu, uklonite film. Mi ukrašavamo po želji.
  • Možete samo preliti glazuru ili posuti ribanom čokoladom. Može biti ludo.
  • Hippo Cake

Jelo je dizajnirano za

za 10-12 osoba

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Preporučujem probati. Ispada zanimljiv rez. To je vrlo lako izvesti, ne treba puno vremena.
U nadjev volim stavljati pržene orahe. Možete staviti višnje.
Tko ne voli slatkiše - šećer ne možete stavljati na skučeno mjesto.

RusAnna
Kakav zanimljiv recept, označite ga. Jesu li mrvice mekane?
tsvika
Kad omekša iz pećnice, onda poput prhkog tijesta - hrskavo
RusAnna
Mošt, pećnica
tsvika
Potreban. Čekam izvještaj
RusAnna
Dobro
MariS
Internirani "Begemotik" kakav!
Odvest ću ga u vaše oznake, volim jednostavne recepte!
Olyalya82
Recept je tako zanimljiv! A koliko se kolača dobije iz jedne porcije? Stane li na jedan lim za pečenje? A što učiniti s limom za pečenje: na papiru ili masti?
Ikra
Vic, kakva torta !!!! Pouzdano znam da ću ga voljeti! Odnio sam ga u oznake.
Uviti
Vikakakav zanimljiv recept! A ime je toliko šarmantno, da je nemoguće proći!
Hvala na receptu.
kavilter
Recite mi kako pobijediti 15% ili 20% kiselog vrhnja. Kod mene uvijek ostaje tekućina. Probao sam i mikserom i rukama - sve jedna tekućina
bibigon40
Ovaj problem rješavam dodavanjem sredstva za učvršćivanje kreme. Torta je vrlo zanimljiva, morate je probati!
kavilter
Pa, za sebe ne želim dodavati kemiju.
Ikra
Ako je kiselo vrhnje tekuće u takvom kolaču, onda nema problema. Naprotiv, zasitit će sve brže i bolje. Nisu potrebni popravljači, kmk.
kavilter
Ali s tekućom kremom teško je oblikovati slajd - krema se brzo odvodi. A autor ju je čak uspio i ukrasiti. Zavidim
tsvika
MariS
Također mi se sviđa jer je vrlo jednostavan. Pecite u svoje zdravlje.

Citat: Olyalya82

Recept je tako zanimljiv! A koliko se kolača dobije iz jedne porcije? Stane li na jedan lim za pečenje? A što učiniti s limom za pečenje: na papiru ili masti?
b
Ispada da je kolač oko 1,5-2 kg. Ne stane na jedan lim za pečenje. Pečem po dvije (dvije police u pećnici). Samo zamjenjujete .. Ne možete na papiru, malo namastite lim za pečenje. Kuglice se ne lijepe.
Ako pečem na papiru, uopće ne masti

Ikra Bit će mi drago ako vam se sviđa. : flowers: Ali za svoje najmilije mogu reći - nikada nije bilo nijedne osobe koja ne bi voljela tortu ..
Uviti Za zdravlje
Čekam izvještaje
tsvika
Citat: kavilter

Recite mi kako pobijediti 15% ili 20% kiselog vrhnja.Kod mene uvijek ostaje tekućina. Probao sam i mikserom i rukama - sve jedna tekućina
Obično uzimam kiselo vrhnje 20%. Imamo ga dobro. Kad se kolač ulije, kuglice će upiti višak vlage iz kiselog vrhnja.
Ako je kiselo vrhnje vrlo tekuće, možete uzeti 30%
bibigon40
Citat: Ikra

Ako je kiselo vrhnje tekuće u takvom kolaču, onda nema problema. Naprotiv, zasitit će sve brže i bolje. Nisu potrebni popravljači, kmk.
: girl_love: Potpuno se slažem. Namočeno bolje.

Citat: kavilter

Ali s tekućom kremom teško je oblikovati slajd - krema se brzo odvodi. A autor ju je čak uspio i ukrasiti. Zavidim
Zapravo je sve jednostavno - kada kuglice i krema odstoje u posudi 8-10 sati - kuglice će upiti kremu i postati mekane. Torti će biti lako dati bilo koji oblik, a ne samo hrpi ili toboganu. Krema se neće nigdje ocijediti.
Sat vremena nisam ni imao tortu na slici. Ali istina je bila gusta kisela pavlaka, a kondenzirano mlijeko je također bilo vrlo gusto
Mame
Citat: kavilter

Recite mi kako pobijediti 15% ili 20% kiselog vrhnja. Kod mene uvijek ostaje tekućina. Probao sam i mikserom i rukama - sve jedna tekućina

15% ne bi trebalo umutiti u pahuljastu pjenu, 20 - možete, ali s poteškoćama. Obično se tuče 30% kiselog vrhnja. I to unaprijed pripremljeno. Uzimam zdjelu, u njoj - sito, u sito - gazu, u gazu - kiselo vrhnje. Sva ova struktura nalazi se u hladnjaku. Ovisi o udjelu masnoće i kvaliteti kiselog vrhnja - može biti nekoliko sati, a može i preko noći. Određena količina sirutke će nestati - u situ će ostati dobra punašna kisela pavlaka, koju je pravo zadovoljstvo pobijediti. Mislim da se i 20% na ovaj način može dovesti u bičevano stanje.

Ali, mislim da ovoj torti nije potrebna pregusta i gusta krema. Ovdje je cijela poanta u tome što ga kuglice upijaju u sebe i postaju mekše.
tsvika
Mame
hruška
Vodim ga u oznake, sviđa mi se kad je jednostavan i ukusan. Koliko razumijem, nije potrebno kiselo vrhnje "bičevati" ravno? Nikad to nisam radio, ili bih trebao?
tsvika
Nije potrebno - glavna stvar je dobro se miješati s kondenziranim mlijekom.
Čekam tortu
hruška
Planirat ću za sljedeći odmor
Evdokija
Dobar dan! Nešto nisam razumio, ali koliko je potrebno brašna? Pa, barem otprilike ... Stvarno želim ispeći tortu
tsvika
Na različite načine, ovisno o tome kakvo brašno. Od oko 2,5-3 čaše. Tijesto treba biti mekano, ne ljepljivo, ali ne i čvrsto
izumka
Oh, kako je lijep pleteni šešir ispao! Označilo ga! Hvala na receptu!
tsvika
izumka Pecite nećete požaliti. Za zdravlje
medunak
Vika. Hvala na preslatkoj torti. : girl_claping: Tako da možete razmaziti svoju obitelj, svidjet će se svima. Kiselo vrhnje je uvijek nježno i nije masno. Sjajno! Vodim ga u oznake. Uskoro sinov rođendan, pa ću ga ispeći.
tsvika
medunak Za tvoje zdravlje. Mislim da će moja obitelj biti zadovoljna tortom
Tatošenka
Pozdrav tsvika! Puno vam hvala na ovako ukusnoj torti! : girl_love: Napravili smo jučer, stajali preko noći u hladnjaku, sad ujutro sam ga na brzinu ukrasila čokoladom, laticama badema i šlagom i čestitala kćeri 10. rođendan tortom. Već su uzeli uzorak, svima se jako svidio, poslali su me da vam prebacim iz naše obitelji HVALA!
tsvika
Tatošenka dobro zdravlje drago mi je da mi se svidjela torta
Bilo koji_M
: flowers: Puno vam hvala na slasnoj torti! Označilo ga!
tsvika
Za tvoje zdravlje. Bake, čekam izvještaj
OlgaO
Ruke vas svrbe, peku ovo čudo1 A ako napravite različite nadjeve u jednoj torti, onda općenito ...
tsvika
Možete imati i različite nadjeve. Potonji je napravljen s dražejem - kikirikijem u čokoladi, s orasima i grožđicama. Ispostavilo se zagonetka kolač
OlgaO
Ulazi! Puno fantazije, glavno je imati sjajnu ideju!
Zrno kave
Citat: kavilter

Recite mi kako pobijediti 15% ili 20% kiselog vrhnja. Kod mene uvijek ostaje tekućina. Probao sam i mikserom i rukama - sve jedna tekućina
Pokušajte uzeti 30% kiselog vrhnja

Hvala na originalnom receptu! Mislim da će se svidjeti djeci.
OlgaO
Umutiti kiselo vrhnje u trgovini, neuobičajena je djelatnost, samo postaje rjeđe. Ako trebate nešto natopiti vrhnjem, samo ga žlicom lagano pomiješam sa šećerom i ostavim dok se šećer potpuno ne otopi (također s kondenziranim mlijekom). Nakon otapanja šećera, ponovno lagano miješam, krema u ovom slučaju ispada prilično gusta, najviše za impregnaciju. Čak sam uzeo i Valio kiselo vrhnje 42%, ali ako ga trebate namočiti kao u Behemoth torti, tada možete upotrijebiti manje masti, bit će u redu. Pokušao sam ga i pobijediti - ali davno sam ga se odrekao.
tsvika
Zrno kavenemoj oklijevati.Obično im se sviđa postupak povlačenja kolača u kuglice))
Pecite za zdravlje
tsvika
Citat: OlgaO

Umutiti kiselo vrhnje u trgovini, neuobičajena je djelatnost, samo postaje rjeđe. Ako trebate nešto natopiti vrhnjem, samo ga žlicom lagano pomiješam sa šećerom i ostavim dok se šećer potpuno ne otopi (također s kondenziranim mlijekom). Nakon otapanja šećera, ponovno lagano miješam, krema u ovom slučaju ispada prilično gusta, najviše za impregnaciju. Čak sam uzeo i Valio kiselo vrhnje 42%, ali ako ga trebate namočiti kao u Behemoth torti, tada možete upotrijebiti manje masti, bit će u redu. Pokušao sam ga i pobijediti - ali davno sam ga se odrekao.
I tukao sam mikserom na maloj brzini i uvijek sve ispadne dobro. Ne mogu reći da se kiselo vrhnje tuče kao vrhnje, ali masa ispada prilično gusta. ranije istucite ga vilicom vilicom, dok se salar ne otopi ili dok se ne dobije homogena pahuljasta masa sa kondenziranim mlijekom. Uzimam kiselo vrhnje s masom 30%. Trudim se da ne uzmem prepunu trgovinu. Bjeloruski po težini je dobar
Ilona
Navodno imam sreće i s vrhnjem. Prodajemo po težini. Bičevan s praskom !!! A cijena je sumnjivo jeftina ... Ali ukusnog je okusa, ne izgleda poput kemijske. Dakle, koristim ga samo. Ne daj Bože da prestanu nositi - ne znam što bih zamijenio. Pokušao sam uzeti izvaganu skupu na tržnici, ali iz nekog je razloga imao okus gljive, činilo se svima. Zato sam je morao pustiti da se ugasi.
tsvika
Citat: ilonnna

Navodno imam sreće i s vrhnjem. Prodajemo po težini. Bičevan s praskom !!! A cijena je sumnjivo jeftina ... Ali ukusnog je okusa, ne izgleda poput kemijske. Dakle, koristim ga samo. Ne daj Bože da prestanu nositi - ne znam što bih zamijenio. Pokušao sam uzeti izvaganu skupu na tržnici, ali iz nekog je razloga imao okus gljive, činilo se svima. Zato sam je morao pustiti da se ugasi.
To je sigurno ... Ne uzimam ga na tržištu - nije ukusan i cijena vrijedi. I definitivno ukusna, s ugodnom kiselkastošću. Vrlo nježno
oleco
Dobar dan! Jučer sam odlučila ispeći ovu divnu tortu. Stvarno brzo za pripremu. Koloboci su ukusni. Ujutro je savršeno održavao oblik, ali kad ga je izrezao ..... iz nekog razloga nije bio natopljen ??? : swoon: Uzrujan. Predivan recept. Želim naučiti ... Gdje sam pogriješio ??? Kiselo vrhnje bilo je 20%, a kondenzirano mlijeko "Rogochevskaya". Možda sam ga loše pogodio ???
tsvika
oleco
Jeste li tortu odmah stavili u hladnjak?
Možda sljedeće:
1. Aspiratori su suhi u pećnici.
2. Bilo bi dobro da kolač odstoji na sobnoj temperaturi 2 sata.
3. Torta je dobro natopljena za oko jedan dan.
4. Krema je vrlo gusta.
5. Koloboci velikih dimenzija.
Šteta što kolač nije natopljen
Ne, to ne ovisi o načinu na koji se vrhnje tuče ... Možete jednostavno miješati bez mućenja.
Nadam se da i dalje djeluje. Ostavite u hladnjaku 2 dana ...
oleco
Da, pogreška je vjerojatno u hladnjaku. Odmah sam ga uklonio. Koloboci nisu bili sušeni i krema nije bila gusta. Pričekat ću jutro. Moram reći da sam na dijeti i pečem za svog voljenog supruga. Onda sam probala zbog njegovih tvrdnji .... Za moj ukus ne možete zamisliti ukusniju kavu !!!!! Ni natopljen. A moj je suprug ... zapeo. Prečesto pečem.Hvala na receptu. Obećavam da ću pokušati ponovno, ali za širu publiku. Torta se isplati !!!!
Olyalya82
Citat: tsvika

Na ribežu, tri margarina ili maslaca (možete sitno nasjeckati nožem), dodajte kiselo vrhnje, jaje, šećer, prašak za pecivo. Sve dobro sameljemo.
Je li moguće ovu fazu odraditi na kombajnu?
tsvika
:) Možete ga i kombinirati. Jednostavno sam navikla sve raditi rukama
Olyalya82
U procesu sam, čekam da kolači porumene u pećnici. Ispalo je 79 komada, od toga 33 s indijskim oraščićima, ostalo s velikim plavim grožđicama.
Prošao sam bez kombajna (i dalje se pokvario), naribao ulje, ostalo je jednostavno i ugodno oblikovati.
slatka
kgm ... drasti, ovo smo ja i majka moje majke, oboje želimo ovu tortu. pa čak i pečene kuglice već. ali bilo ih je samo oko 40. nije ih bilo dovoljno ni u majušnom obliku za 2 reda.a usput su i po prodaji manji od oraha. i sad, sobsno, pitanje je: ta istina može pojesti 10-12 ljudi, na što ukazuje topikstarter? Ili mi nešto nedostaje? dosadno: uzelo se točno 2,5 šalice brašna.
Albina
Citat: tsvika
Zovem ga i lijenim, jer nema potrebe razvlačiti kolače, što tući ...
Obožavam ovu knjižnu oznaku
slatka
Također volim. istina, ako se bavim količinom. zasad samo zagonetke u mraku ...

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha