☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Slastičarstvo Kolači Medenjak kolač

Medenjak kolač

Medenjak kolač

Kategorija: Kulinarski recepti
Torta od medenjaka

Sastojci

Torte:
tijesto za medenjake (star sam 4 mjeseca) 600-650 g
Impregnacija:
sok od naranče 100 g
šećer 50 g
Krema:
Teška krema, imam:
oduzeto iz sela. mlijeko (masnoća 25-30%) 200 ml + 100 ml
selo kiselo vrhnje (masna krema od 40-60%) 100 ml + 50 ml
sah. puder 50 g + 25 g
vanilin ukus
Suffle od skute:
mekani svježi sir, sobne temperature 260 g
vrhnje obrano sa sela. mlijeko, ne iz hladnjaka 100 g
sah. puder 50 g
vanilin ukus
Bjelanjak 1 računalo.
šećer 50 g
želatina 20 g
voda 40ml
limunska kiselina prstohvat
Za ukras:
gorka čokolada 100-150 g
bombona raffaello ukus
maslac 20 g

Način kuhanja

  • Torta od medenjaka
  • Torta od medenjaka
  • Moje tijesto za medenjake držalo se u hladnjaku od kraja studenog, odlučila sam smisliti kolač od njega. Dobio sam do njezina doktora. Torta je izašla vrlo licitarska, souffle savršeno nadopunjuje bazu medenjaka, ali bez raffaeloka ne mogu živjeti! Pomozi sebi dobro moje!
  • Torte:
  • Kuhamo bilo koje tijesto za medenjake, ja jesam ovaj receptodležao gotovo 4 mjeseca. Pečemo 5 tankih (debljina valjanja tijesta 2-3 mm) kolača zagrijanih na 180-200oko pećnica dok ne omekša. Držao sam ih u p / vrećici nekoliko dana kako bi medenjaci nestali, postali mekši.
  • Impregnacija:
  • Svježe iscijeđeni sok od naranče skuhajte s 50 g šećera. Smiri se. Možete dodati 1 žlica. l. rum, liker od naranče ili drugi alkohol, htio sam bez njega.
  • Krema:
  • Imam kriske obrane od seoskog mlijeka + seoske pavlake (tj. Teške pavlake). Za širenje kolača uzeo sam 200 ml obranog + 100 ml teške pavlake, tučeno s 50 g šećera. prah i vanilija.
  • Za punjenje rubova torte i izravnavanje ispod soufflea: tučeno 100 ml obrane + 50 ml teške kreme sa 25 g šećera. prah i vanilija.
  • Suffle od skute:
  • Namočite želatinu 20 g u 40 ml vode 1 sat. Nakon namakanja kolača ostat će neka količina impregnacije, dodajte je namočenoj želatini. Pustite da zavrije, maknite s vatre.
  • Svježi sir s vrhnjem, vanilijom, 50 g šećera. Istucite prah u mlinu dok ne postane glatko. Masa treba biti na sobnoj temperaturi.
  • Torta od medenjakaTorta od medenjaka
  • Istucite protein s prstohvatom limunske kiseline dok ne postane bijela i postojana pjena, dodajte 50 g šećera i vanilin, istucite.
  • Zagrijte želatinu, dodajte je u kapljice u umućeni protein, neprestano tukući mikserom, dodajte masu od skute, stalno tukući mikserom. Izlijte masu u kalup, stavite je u hladnjak dok se ne stvrdne.
  • Torta od medenjaka
  • Skupština:
  • Premažite kolače impregnacijom s obje strane.
  • Torta od medenjaka
  • Ostatak impregnacije ulijte u namočenu želatinu.
  • Premažite kolače šlagom.
  • Stavite bočnu stijenku i stavite je u hladnjak preko noći za impregnaciju.
  • Ujutro stavite souffle na tortu.
  • Torta od medenjaka
  • Tortu ukrašavamo, na primjer:
  • Kremaste stranice pospite čokoladnim čipsom.
  • Otopite malo čokolade, dodajte maslac i prelijte souffleom. Laički raffaelki.

Jelo je dizajnirano za

promjer 20cm, visina 7cm, 1,7kg + bombon

Vrijeme za pripremu:

sati 2

Program kuhanja:

mikser, pećnica

Marusya
Natasha! kolač divan! Razrezik samo odleti, odnesem ga u oznake.
Sretan rođendan!
Cvetaal
Natasha, torta izgleda nevjerojatno, mogu zamisliti kako je ukusna !!! Hvala vam što ste podijelili svoje vještine s nama !!!

Sretan rođendan, sunčano !!!
Chuchundrus
NataliARH, kako sjajno imam, samo rustikalno krnje na zalihi Prvi put čiste savjesti to ću učiniti. : -X, onda se uvijek moraš pretvarati da jesi, točno slijedio upute
Nosim ga u kante
Tumanchik
Natasha je prekrasna torta! Jako lijep narezani sufle! I takve zamasti čokoladne mrlje - volim -
Hvala dragi! I opet sretan rođendan
Masinen
Natasha! Sretan rođendan!!
Otpad torta !!! Dobro ti ide !!
Poni
To je tako lijepo! Sretan rođendan!
anel
Natasha, samo ime "Licitarski" kolač nešto je tako ugodno, domaće
bukabuza
NataliARH, Natasha Sretan rođendan!
Torta je izvan svake pohvale, hvala na receptu, odnijela sam je u oznake.
ang-kay
NataliARH, Sretan rođendan!

🔗
Probna torta! Od prosinca imam i tijesta za Nagirine medenjake. Čekam Uskrs da se ispeče. Ili možete koristiti tortu. Savršeno.
Mihaska
Natasha!
I ovdje ću vam čestitati, dobra moja djevojko,
sretni praznici!


NataliARH
Marusya, CvetaalSveta, ChuchundrusNatashik, tumanofaaaaIrishka, MasinenMarija, PoniTatyana, anelLena, bukabuzaElena, ang-kayAngela, MihaskaIrina,
HVALA VAM za čestitke za ocjenjivanje virtualne torte za sve, jedna nije dovoljna, ali čudno je da se ništa ne smanjuje sa slike, dovoljno da obradi cijelu tvornicu kruha
Vasilica
Oh, kakva lijepa i neobična torta, ljuta, hmm! Rafaelki su poput bombi na dječjim kapama!

NataliARH, sretan rođendan !!! Sve najbolje i najsvjetlije! I još ukusnih recepata!

🔗
Anis
NataliARH, Natasha, sretan rođendan!
Torta je jednostavno nevjerojatna!
NataliARH
Vasilica, Anis, Hvala na čestitkama
 

Ostali recepti u odjeljku "Torte"

kolač od jagoda
kolač od jagoda
 Finska torta iz snova (bez brašna)
Finski kolač "Dream" (bez brašna)
 Torta Lueneburg Buchweizentorte (Lueneburger Buchweizentorte)
Torta Lueneburg Buchweizentorte (Lueneburger Buchweizentorte)
 Otmjena torta s nadjevima
Otmjena torta s nadjevima
 Ivan kovrčava torta
Torta "Ivan kovrčava"
 Praški kolač
Torta "Prag"

Novi recepti

Meksička pitaMeksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pita s lisičicama i krumpirom
Pita s lisičicama i krumpirom
Grah i breskve s preljevom za salatu
Grah i breskve s preljevom za salatu
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Luk kruh Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Tikvin kruh Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke s kremom Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači s orasima Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe s plodovima mora Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe s plodovima mora Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Koluti od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Gefilte riba Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna mliječna jela i jela od jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha