sazalexter
Pitaju o lopatici i njenom njihanju svakih 10-15 stranica. Ovaj je šamar patentiran, kao i oblik osovine, što predstavlja bravu uparanu s oštricom, oblik oštrice nalik nožu, uljnu brtvu ... više od 10 patenata u HP-u.
Nitko od proizvođača nema takva rješenja, boje se sankcija tvrtke
mak200
Citat: Wit

Slikajte prvi kruh i stavite ga ovdje. To je poput tradicije. Sretno ti!

Moja prva) Djeca su već uzela uzorak)
Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Recept je najjednostavniji, u uputama se zove "Egg Gleb". Uspjelo je dobro.
Priznajem da je daleko od bakinog kruha, kojeg se sjećam iz djetinjstva i ne može se zaboraviti.
Ali pripremalo se s kiselim tijestom, pečeno u ruskoj pećnici ... Ne znam je li moguće reproducirati. Pokušat ću ...

p. od. ipak mi recite, molim vas, što je kvasac-B i kvasac-R?
Elena 65
doza za uobičajeni način i za ubrzani način - za ubrzani trebate više kvasca.
Narkom
Jaje rlob ... ovo je romantično
Čestitam vam na debiju
Irska CH
I ja volim ovaj kruh od jaja. I ja je često pečem! Ukusno! Visok uvijek ispadne !!! Obično ga stavljam noću tako da do jutra ...
Narkom
Citat: Irishka CH

I ja volim ovaj kruh od jaja. I ja je često pečem! Ukusno! Visok uvijek ispadne !!! Obično ga stavljam noću tako da do jutra ...
Kruh je ukusan, ali nisam probao Glebovo jaje
Irska CH
Citat: Narkom

Kruh je ukusan, ali Gleb nisam probao jaje
Pa Pa, svi vi nalazite grešku u riječima! Čovjek je napisao, žurio se, pomiješao slova ... Zar se to kod vas ne događa?
Pameti
Citat: mak200

Moja prva) Djeca su već uzela uzorak)

p. od. ipak mi recite, molim vas, što je kvasac-B i kvasac-R?
R je za ubrzano pečenje (dvostruka doza). Na dnu stranice nalazi se fusnota. A oznaka B je glavna.
Kruh je divan. Što se tiče "poput bake", nećemo se znojiti ovim remek-djelima. Bit će ukusno, ali ... moja je baka uvijek imala bolji okus. Kuhali su nam s ljubavlju koja je njima svojstvena. Sretno sa budućim pečenjem!
Narkom
Citat: Irishka CH

Pa Pa, svi vi nalazite grešku u riječima! Čovjek je napisao, žurio se, pomiješao slova ... Zar se to kod vas ne događa?
Dogodi se da nisam robot, ali sam dobro raspoložen, možete se čak i našaliti
Irska CH
Citat: Wit

... moja baka je uvijek imala bolji okus. Kuhali su nam s ljubavlju koja je njima svojstvena.
Vrlo korektno !!! I mijesili su rukama, a ne mješalicom ... I moja je baka uvijek pjevala. Na praznike u selu (vjenčanja, proslave), Maria Tikhonovna pekla je pite. Plemenita !!! Samo joj je naređeno.
Možda će nas se i unuci sjetiti, ha?
Elena 65
Citat: Wit

R je za ubrzano pečenje (dvostruka doza). Na dnu stranice nalazi se fusnota. A oznaka B je glavna.
Kruh je divan. Što se tiče "poput bake", nećemo ponavljati ova remek-djela. Bit će ukusno, ali ... moja je baka uvijek imala bolji okus. Kuhali su nam s ljubavlju koja je njima svojstvena. Sretno sa budućim pečenjem!
Vlasnički recept za šikaru imam od bake, sada kuham, ali okus više nije isti kao u djetinjstvu, samo je u djetinjstvu brašno bilo drugačije, suncokretovo ulje. prirodno domaće, jaje je drugačije. Ali najvažniji čimbenik U djetinjstvu smo svijet doživljavali na potpuno drugačiji način - tako male radosti osjećale su se kao praznik duše, u većim razmjerima, jer je djetetov svijet njegov dom, a jednostavni ekleri BOMBA su ukus i zadovoljstvo.
gadua
Lena dobro jutro. Jučer sam si kupio 2502 poput vašeg Europljanina. Primijetio sam da postoji razlika u receptima moje pećnice i 2502 za ZND. Dakle, na glavnom programu za veličinu XL naznačeno je 40 grama maslaca, razumijem maslac 420 ml.vode 1,5 žličice kvasca. U receptima za CIS pročitao sam 2 žlice biljnog ulja, 370 ml. vode i 2 žličice kvasca. Ako ulje i kvasac nisu toliko kritični, onda dodajte 50 ml. voda zabrinjava. Dalje, imam program francuskog kruha za 300 grama brašna, 20 grama maslaca, 220 ml. zalijete žlicu soli i 3,4 žlice kvasca. U receptu za CIS pročitao sam 400 gr. brašno 15 gr maslaca jedna i pol žlice mlijeka u prahu 280 ml. vode sol i kvasac. Uvijek ste napisali da pečete prema receptima za naše tržište. Koje recepte trebate ispeći i zašto građanstvo na glavnom programu preporučuje tako veliku količinu tekućine. Do sada već pet godina koristim mulinex aparat za kruh. Omiljeni i uvijek rezultirajući recept za bijelo bio je sljedećih 600 grama brašna 2 žličice soli 2 žlice. l šećera 2 žličice kvasca 125 g mlijeka i 200 g vode. Što vi mislite, mogu li koristiti ovaj omiljeni recept u Panasanoki bez promjena, jer buržuji za 600 grama brašna trebaju 420 ml. vode onda kad u mulinexu koštam samo 325 grama. Razlika je gotovo 100 ml. Zaista se radujem vašem odgovoru jer želim staviti prvu krušnu peć u Panasonic. Hvala vam.
Elena 65
Svaka čast, dobar izbor. Prema receptima iz "buržoaskih" uputa (vidi engleske stranice) - ispekao sam samo recept za "brioche" meni 11, recept za talijanski meni 9 i sendvič 10, a zatim sam prešao na recepte sa stranica foruma da sam se počeo mijenjati. Što se tiče Francuza (recept iz knjige o CIS-u), jesam - on je za mene "mršav", ali s obzirom na vrijeme porasta, ispada vrlo lagani bijeli kruh. Ostatak recepata radim prema receptu, a zatim lepinu prilagodim lokalnom brašnu. "Građani" imaju jake vrste brašna i zato im treba više vode. I možete ispeći bilo koji omiljeni recept, glavno je poštivati ​​PRAVILO KUTIJE i neće biti kvarova poput pada ili nerastanja. Za kvasac bacam ne više od 1,5 mjerice za 550 brašna, sve se normalno diže: girl_in_dreams: Stoga uzimamo svoje omiljene recepte od Mulija i pečemo. U ovdje navedenim receptima svi su majstori - samo trebate učitati sve proizvode prema shemi koju je predložio proizvođač (ima li Muli tekućine na vrhu ili na dnu?)
Savjetujem vam da isprobate ovaj proizvod. https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197192.0 Pigtail vidihttps://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197192.0 tkanje po prvi put nije potrebno, ali možete dodati uspon prije pečenja izvlačenjem utikača iz utičnice 15-20 minuta. Lepinja će imati koristi samo od ovog vremenskog dodavanja.
gadua
Lena puno ti hvala na odgovoru. Sad sam stavio Francuza prema CIS receptu, ali tijekom gnječenja činilo se da tanki kolobok mora dodati jednu i pol žlicu nedimenzionalnih, naime žlice brašna, da bi ga formirao, tek nakon toga kolobok je postao 40 minuta stajanja, a zatim gnječenje ostaje 2 sata prije kraja programa. Ne znam što će se dogoditi, možda sam uzalud dodavao brašno, ali lepinja je bila potpuno tečna i znao sam je uvijek pratiti i ispraviti
Roza_Irina
A lepinja na francuskom uvijek je takva i uvijek se dobije izvrstan kruh. Moj omiljeni recept, pečem češće od ostalih.
gadua
Uzaludno znači dodano brašno. Proći će još sat i pol i sve će biti jasno.
Elena 65
Citat: Roza_Irina

A lepinja na francuskom uvijek je takva i uvijek se dobije izvrstan kruh. Moj omiljeni recept, pečem češće od ostalih.
Da, lepinja na francuskom malo je tanka, smanjio sam vodu, ali ne puno, ispalo je da tijesto "lebdi".
Evo mog recepta za "francuski" za 400 gr. brašno 290-310 ml. rasipanje vode zbog cjelovitog zrna, potrebno je više vode od ostalih vrsta
pšenično brašno. 275
raženo brašno 50
cjelovito brašno. 75
šećer 2 žličice
sol 1,25 h. l
odvod ulja. 20gr.
vode 290-310 ml.
sjeme lana, mljeveno 1 žlica. l. (dodatak "za amatera")
kvasac 1,5 h. l

Chabata na modu br. 9 talijanski
pšenično brašno. 500
sol 1,25
šećer 2 žličice
vode 310 ml.
biljno ulje 3 žlice. l.
kvasac 1 žličica
ZNAČAJKE: - Dodajem maslinovo ulje trenutno od 3,50 do 3,45 (pažnja na talijanskom, jedna serija od 4,00 do 3,45) dodajem 1 žlica. l. na punđu, držeći je rukom. Pa ipak, dodam 20 minuta uspona prije pečenja, uklanjanjem čepa iz utičnice. Preporučujem da isprobate ovu opciju.
Uspjeh
gadua
Lena puno hvala na receptima koje ću sigurno isprobati. Upravo izvukao Francuza. Ispalo je dobro s kupolastim krovom, čak glatkim bez nedostataka, ali samo malo svjetla. Sjene će se raditi u tamnijim. Također sam te želio pitati ovo. Tijekom cijelog foruma povećavate vrijeme uspona odspajanjem od mreže, a zatim pečenjem. Dakle, pitanje je što na jednostavnom načinu pečenja i na pečenju od 55 minuta na programu radi li štednjak s istim algoritmom ili ne?
gadua
Lena ima još jedno pitanje. U 400 grama brašna ulila sam 280 ml. vode i zatim dodali jednu i pol žlicu brašna, odnosno 40 grama.Napišete da ste natočili 290 grama. vode, odnosno čak i više nego u receptu za 400 grama brašna. Zašto se to dogodilo Možda bih trebao pokušati ne mijenjati ništa u receptu, odnosno ne dodavati brašno i pokušati peći bez izraženog koloboka?
Elena 65
Citat: gadua

Lena ima još jedno pitanje. U 400 grama brašna ulila sam 280 ml. vode i zatim dodali jednu i pol žlicu brašna to je 40 grama.Napišete da ste ulili 290 grama. vode, odnosno čak i više nego u receptu za 400 grama brašna. Zašto se to dogodilo Možda bih trebao pokušati ne mijenjati ništa u receptu, odnosno ne dodavati brašno i pokušati peći bez izraženog koloboka?
U mom receptu postoji brašno od cjelovitih žitarica i treba mu više vode, ako samo promijenite pšenicu u cjelovito zrno i ne dodate vodu, tijesto će biti suho. Kad sam prvi put ispekao francuski jezik, zbog velike količine vlage, krov mi je malo pao, ali kruh mi se jako svidio. Tada sam drugi put malo uklonio količinu vode, štruca je ispala bez grešaka, ali okus se već promijenio. Nakon toga promijenio sam recept i sada pečem s cjelovitim zrnom. Kad sam pekao Chabat, svidio joj se više od Francuza, pa već mjesec dana pečem ovu vrstu bijelog kruha.
Za pečenje. Ako ste dobro razumjeli pitanje: pečenje programirano u receptima i pečenje kao zasebna funkcija razlikuju se - bilo je iskustva - meni za pečenje15 peče s nižom temperaturom. A kad dodam lift, ne isključujem način rada, samo ga prekidam i prekidam trenutnu opskrbu. A onda ga jednostavno priključim i program se nastavlja bez dodatnog pritiskanja tipke START. Program se resetira tek nakon 30 minuta isključivanja.
gadua
Lena, hvala vam puno na odgovorima. Dobro ste me razumjeli. Shvatio sam da je bolje ne stajati dulje od 30 minuta, jer je 15. prog pečenje manje intenzivno i uključite do 29 minuta tako da pećnica peče prema planiranom programu
Feoklida
Pozdrav svim pekarima. Sd2500 koristim već godinu dana u punom oduševljenju. Uvijek je sve išlo. Danas sam se malo prevario i umjesto da sam umijesio tijesto, stavio sam gnječenje i pečenje, može li mi netko reći kako da otkažem program.
mak200
pritisnite stop nekoliko sekundi
Feoklida
Puno ti hvala
mak200
Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Danas prema ovom receptu https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158830.0
Do sada najuspješniji od 7 pristupa
Pobjeda
Recite mi, što bi mogao biti razlog što se dozator grožđica nije otvorio?
Narkom
Citat: Pobjeda

Recite mi, što bi mogao biti razlog što se dozator grožđica nije otvorio?
režim je postavljen bez aditiva ili (kao što sam ja imao) otrcan zaglavljen zbog činjenice da se nisu prali.
Pobjeda
Hvala, to znači režim. Pećnica je nova. Kruh je bio izvrstan.
entin
Citat: Elena 65


Evo mog recepta
Kakav potisak! Hvala vam!
Narkom
Citat: Pobjeda

Hvala, znači režim. Pećnica je nova. Kruh je bio izvrstan.
Dozator će se otvoriti samo za 3, 6 i 11 programa pečenja.
EvgeniyaF
Dobra večer, dragi pekari !!! Vodi u tvrtku. Drugi sam dan sretni vlasnik Snechke 2502. Nakon što smo na daču doveli proizvođača kruha i kušali kruh, shvatili smo - TO ŽELIMO !!! Dva mjeseca sam čitao vaš forum, razmišljao, uspoređivao, birao. Tražio sam raženi kruh s načinom rada, pa je izbor pao na sonechek 2501 ili 2502. I onda da, dizajn je preuzeo 2502.
Prvi je kruh bio, kako se savjetuje, najjednostavniji prema uputama.Ispalo je ukusno !!! A onda, pokupivši drskost, jer sam potpuno početnik i neznalica u ovom poslu, pokrenuo sam Darnitskog prema receptu za fugascu. O moj Bože! Kako je ukusno !!!!!!!!!!!
I koliko sam recepata već trenirao u knjižnim oznakama. Kako želim sve naučiti i sve isprobati. Dakle, sada sam s vama dugo vremena. Pripremam pitanja za znalce i majstore.
Ovo je moj prvorođeni. NE baš lijepa i preplanula, ali tako ukusna i smrdljiva !!!! Nisam imao vremena snimiti ostatak fotografija, dok sam punio kameru, sav kruh je nekamo otišao
🔗
Elena 65
Super štruca, Zhenya, čestitam
Rina

Čestitamo Evgeniji što se pridružila prijateljskom društvu pekara !!! URRRRRAAAAA !!!!!

Narkom
Dobar kruh! Dobrodošli u pokušaj mršavljenja
AnastasiaK
Točno, na primjer, suprug i ja već moramo izgubiti kilograme. Panasonic 2502 imam 9 mjeseci, pečem gotovo svaki dan, malu štrucu od 400 grama. brašno odleti dva na dan. Kako je to ukusno! Nemoguće je zaustaviti pećnicu, svaki put kad se očekuje čudo, otvorite poklopac - i kakav je kruh tamo izašao?!
Pameti
Koliko sam puta davao poveznice, nudio čitati članke, slušao mišljenje nutricionista. NE MASTI OD KRUHA !!!!! Udebljaju se od onoga što se namaže na kruh, što se na njega stavi ili zašto ga jedu!

AnastasiaK, i niste se prevarili u pisanju grada? Slovoslagač?
marinastom
Citat: Wit


AnastasiaK, i niste se prevarili u pisanju grada? Slovoslagač?
Čini mi se da to sada tako zvuči. Prije je postojala i Alma-Ata, sada Almaty.
Narkom
Citat: marinastom

Čini mi se da to sada tako zvuči. Prije je postojala i Alma-Ata, sada Almaty.
Da, sada grad Almaty
AnastasiaK
Ne, nisam se prevario, već dugo nas zovu Kostanai, nemoguće je izgovoriti, svi su zbunjeni u skladu s fonetikom ruskog jezika u Kastanaju, a u svakodnevnom životu Kustanai (grad kruha) i dalje je u upotrebi. Naravno, slažem se da se možda ne udebljaju od kruha, ali ... očito se udebljaju od njegove količine :-), uostalom, štruca za dvoje ionako je previše, a na kruh ne stavljamo ništa i ne mažemo ga, a tako je ukusan.
Pameti
Ahh, to je to! Lijepa primjedba, promašila sam. Doista, to također ovisi o količini lomljenog kruha, kao i o svemu. Morate znati kada treba stati. Apsolutno si u pravu! Ukusan kruh za vas!
AnastasiaK
Vit, puno hvala! A naša pećnica čini takav kruh, pečem ga čak i zbog mirisa u kući.
Rina
Anastasia, kakav kruh pečeš? Možda trebate prijeći na najjednostavnije pšenično brašno od sivog brašna? Ili raži?

pšenično brašno s gledišta dijetologije također je različito. Sivo (1. i 2. stupanj, cjelovito zrno) sigurnije je od premium razreda.
AnastasiaK
Rina, da, jesam. Kruh praktički ne pečem od bijelog brašna, samo uz dodatak 50-100 gr. raž i heljda, mekinje, slad. Ili 150 gr. cijelo zrno. Štoviše, moj suprug je dijabetičar (tip 2), ne može biti bijelac, a općenito bi bilo manje ugljikohidrata. Ali ispostavi se da je kruh vrlo ukusan ... i mi ga jedemo (očito pukne).
Rina
dobro onda
Lijen
Kad sam počeo peći kruh i pšenicu i raž polovinu brašna i redovitog zrna, osjećaj sitosti se pojavljuje s manje pojedenih. I još prednosti. Toga nije bilo od običnog bijelog brašna. Pogled je zasigurno siv, ali koristan.
EvgeniyaF
Hvala svima na srdačnoj dobrodošlici! A kako bi i moglo biti drugačije, na najtoplijem i najmirnijem forumu.

Pa, dečki, neću se ugojiti. Imam kondiciju, 2 puta dnevno po 2 sata šetam sa psima u šumskom parku.

Ali pitanje se već postavilo. Recite mi, molim vas, je li ovo neodoljiva želja da se kruh jede topao i bitke za kore s vremenom prolaze? Ili je to sada za cijeli život?

I još jedno pitanje. Dozator kvasca je tih. U sobi se ne čuje klik! Je li to bila sreća ili, naprotiv, trebam li trčati do službe? Mentalno sam bio spreman za pad, ali nije uspjelo.
Narkom
Citat: EvgeniyaF

Hvala svima na srdačnoj dobrodošlici! A kako bi i moglo biti drugačije, na najtoplijem i najmirnijem forumu.

Pa, dečki, neću se ugojiti. Imam kondiciju, 2 puta dnevno po 2 sata šetam sa psima u šumskom parku.

Ali pitanje se već postavilo.Recite mi, molim vas, je li ovo neodoljiva želja da se kruh jede topao i bitke za kore s vremenom prolaze? Ili je to sada za cijeli život?

I još jedno pitanje. Dozator kvasca je tih. U sobi se ne čuje klik! Je li to bila sreća ili, naprotiv, trebam li trčati do službe? Mentalno sam bio spreman za pad, ali nije uspjelo.
1 hmm, također dva psa
2 dodavanja
3 sretnika
Pameti
Citat: EvgeniyaF


Ali pitanje se već postavilo. Recite mi, molim vas, je li ovo neodoljiva želja da se kruh jede topao i bitke za kore s vremenom prolaze? Ili je to sada za cijeli život?

Ne, ne radi! Sasvim normalna želja za zaglupljivanjem kore toplog nevjerojatno mirisnog kruha. Samo što će se s vremenom snaga volje stvrdnuti u ovom smjeru i bitke će prestati. I ŽELJA ĆE OSTATI !!! A ponekad se možete prepustiti sebi i započeti bitku.
Raduga0808
Citat: EvgeniyaF

Bio je mentalno pripremljen za nesreću
Imam i tihog, oni koji imaju peći bez dozatora, plaše ih grohotom
Pameti
Citat: Raduga0808

Imam i tihog, oni koji imaju peći bez dozatora, plaše ih grohotom
Vi ste u krivu! Oni koji nemaju dozator (jer im ne treba!) citat uplašen rikom vlasnika ove priblude! ... Usput, s vezama. Dati? Potražite sebe, budite sretni što vaš ne grmi i suosjećajte s onima koji nemaju sreće poput vas.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha