Kiseli češnjak

Kategorija: Praznine
Kiseli češnjak

Sastojci

Češnjak
Marinada:
Voda 2,5 žlice.
Ocat 6% 1 žlica.
Sol 1 žlica. l. s toboganom
Šećer 1 žlica. l. s toboganom

Način kuhanja

  • Glavice češnjaka očistite od ljuskica, isperite vodom i cijele stavite u staklenke. Ulijte vruću oom: čaše i žlice.
  • Čuvati hladno. Nakon 3 tjedna češnjak je spreman za jelo.
  • Češnjak sam po ovom receptu kuhala prije nekoliko godina.
  • Zamijenio sam 1 hrpu octa od 6% sa 100 grama od 9%, jer je za mene to sasvim dovoljno. Držala ga je na donjoj polici hladnjaka.

Bilješka

Foto ukosnica

Ukosnica
Trebaju li u tegli biti glave ili zubi?
Stanovnik za vrijeme leta
Nije važno. U receptu su bile napisane glavice, ali želio sam još strpati u staklenku i stavio sam nekoliko glava i ispunio prostore klinčićima. Nije bilo razlike u ukusu
orah
Hvala djevojkama na receptima! Dok sam ih čekao, pročitao sam gomilu časopisa za konzerviranje i pronašao ovaj recept:
Kiseli češnjak "BUGARSKA".
Uzmite češnjak, zrna crnog papra, pupoljke klinčića. Za salamuru: za 1 litru vode-50g. šećer, 50g. sol, 1 žlica. l. ocat 9% (dodajte ga u zadnji trenutak).
Ogulite i operite češnjak. Na dno staklenke stavite papar, klinčiće, čvrsto stavite češnje češnjaka i prelijte kipućom vodom, pokrijte i ostavite jedan dan. Nakon toga ispustite vodu i prelijte češnjak sa slanom vodom, dodajte ocat i uvijte. Ne znam kako će ispasti, napravila sam je prema ovom receptu.
Stanovnik za vrijeme leta
Za češnjak ocat nije dovoljan, neće se osjetiti, a zato je recept zanimljiv. Recite nam kasnije što se dogodilo
orah
Također mislim da nema dovoljno octa. U svim pročitanim receptima za 1 litru vode -100g. ocat, a u ovom 1. god. l. - možda je autor pogriješio. Ja ću dodati 100g octa, a onda dođite što bude moglo. Jednostavno ne znam kada će to biti moguće isprobati.
Ukosnica
Citat: orah

U svim pročitanim receptima za 1 litru vode -100g. ocat, a u ovom 1. god. l. - možda je autor pogriješio. Ja ću dodati 100g octa, a onda dođite što bude moglo. Jednostavno ne znam kada će to biti moguće isprobati.
Čini mi se da je greška u kucanju - žlica - čaša... Ipak, u starim receptima grami jedva da se nalaze ...
Ukosnica
Stanovnik za vrijeme leta! Dajem slike vašeg bijelog luka uz moje nadogradnje !!!

Kiseli češnjak Kiseli češnjak

Morate li i na njega čekati dva mjeseca? Zapravo, već me branio nekoliko tjedana ...
Luysia
UkosnicaKoje su alge "nadogradnje" u prve dvije staklenke češnjaka?
Ukosnica
Luk je !!!
orah
Danas sam pogledala svoj češnjak, a On stoji na mom balkonu i staklenke sam zatvorila jednostavnim poklopcima, a ispod staklenki je bilo toliko salamure i staklenke su bile pune, poklopci nisu nabrekli
Kad to možete isprobati
Ukosnica
Kako se ispostavilo, naslovnice su različite. Jedna s pločicom koja daje pamuk, a druga bez. To su poklopci koji izgledaju kao da ne mogu nabreknuti bez ove ploče. Zatvorio sam nekoliko takvih limenki, sad se zeznem. A također ga ne trebate zatvarati starim poklopcima, koji su nepoznatim brojem puta kucani nožem.
fomca
Citat: orah

Danas sam pogledala svoj češnjak, a On stoji na mom balkonu i staklenke sam zatvorila jednostavnim poklopcima, a tamo je toliko salamure procurilo ispod staklenki i staklenke su bile pune, poklopci nisu nabrekli
Kad to možete isprobati


Orah
!!!! Kakav je vaš češnjak? ... inače sam ovdje zbunjen - koji recept koristiti, vaš, također napisan, već se dugo čuva u mojoj bilježnici, ali nikada to nisam učinio !!!!
orah
Svetlana, moj je češnjak već 3 godine na balkonu, od samog početka tekućina je malo curila iz staklenki i: staklenke su se čvrsto zalijepile za policu, probao sam češnjak iz jedne staklenke - ispalo je normalno, ali nekako nije išlo s nama, ali sad je i nitko neće biti - opasno po život * ŠALJIVO * Moj će suprug izbaciti limenke zajedno s policama, ali tada mu ruke ne dopiru, onda je polica šteta. Mislim da moram potražiti bolji recept
euge
Uvijek kiselim samo mladi češnjak u kojem su pokrovne ljuske još uvijek mekane (3-5 dana nakon kopanja). Čistim glave do zuba, dijelim ih na zube, s kojih ne uklanjam ljuske. Nakon pranja savijem ga u lonac i prelijem kipućom vodom 2-3 minute.U staklenku od 0,5 litre stavim 2-3 graška crnog i aleve paprike, 2 komada klinčića i 1/2 lovorovog lista. Stavila sam blanširani češnjak. Za 1 litru vode od blanširanja stavila sam 3 žlice. l sol i šećer. Prokuham i ulijem 120 ml octa 9%. Ponovno ga prokuham i prelijem češnjakom vrućom marinadom. Uvrnem poklopce i zamotam staklenke dok se potpuno ne ohlade. Moj se češnjak drži na sobnoj temperaturi.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha