Domaće varivo (multivarka marke 37501)

Kategorija: Mesna jela
Domaće varivo (multivarka marke 37501)

Sastojci

Mesingana govedina kategorije A ~ 700 gr.
File pilećih prsa ~ 500 gr.
Luk, mrkva 1 kom.
Sol, papar, lovorov list, zrna papra

Način kuhanja

  • Oprano meso izrezano je na velike komade i stavljeno u zdjelu multivarka. Nisam natočio vodu!
  • Domaće varivo (multivarka marke 37501)
  • Uključeno u modu "Gašenje" - 4 sata.
  • Domaće varivo (multivarka marke 37501)
  • Dva sata kasnije mesu sam dodala sol, mljevenu papriku, luk, grubo nasjeckanu mrkvu, zrna papra i lovorov list.
  • Domaće varivo (multivarka marke 37501)
  • Nakon signala, ostavio sam ga grijati 6 sati (bila je samo noć!)
  • Ujutro sam otvorio poklopac i vidio prilično pristojan, ukusan mirisni gulaš od govedine i pilećih prsa
  • Domaće varivo (multivarka marke 37501)
  • Vruće varivo stavila sam u steriliziranu staklenku
  • Domaće varivo (multivarka marke 37501)
  • Ohladiti i staviti u hladnjak.

Bilješka

Ako ga ne ostavite grijati preko noći i s velikom količinom mesa, varivo možete kuhati malo duže - 5-6 sati u režimu variva.

steolin
super! Ksyushk @ -Plushk @, ali takvo varivo vjerojatno možete smotati? dobro, za duže skladištenje?
Ksyushk @ -Plushk @
Olga, da, za dugotrajno skladištenje bolje je vruće varivo staviti u sterilizirane staklenke i smotati.
steolin
pa super !! Volim varivo. Hvala vam!
Aygul
Ksyushka, mladosti! Samo sam htjela pripremiti varivo od govedine, a suprug će donijeti novu zdjelu za multivarku. Učinit ću to u njemu, bit će ukusnije od novog.
Ksyushk @ -Plushk @
Oooh, u novoj posudi, naravno, ima bolji okus.
valushka-s
Ksyushk @ -Plushk @
takva će poslastica dobro doći! odveli u oznake!
Aygul
Staviti. U novoj posudi Čista govedina kilo 100
Ksyushk @ -Plushk @
Čekam i rezultat s vama.
Aygul
Tako će biti bliže noći. Glavna stvar je ne zaboraviti dodati sol, začine
Ksyushk @ -Plushk @
I nikamo se ne žurim ...
Da, da, da, ne zaboravite, inače će rezultat biti neustrašiv
Aygul
Provjereno ... što je dobro u multivarki? postalo je zanimljivo - otvorio poklopac
Svinjska juha tu će otopiti masnoću, a isto tako i piletina. ima li zaista govedine u govedini? I izvadio sam ga iz rešetke da ga provjerim, dovraga, na "stropu" police na kojoj je stajao crtić - kondenzat pare. A onda ja budala Bilo mi je drago što je prikladno i nije se miješao na stol Teperich je bio na stolu, morao sam pomaknuti palačinku
Prvi put sam ga zagrijala - od masnoće. Usput, trebao bi se ohladiti, pa podmazati, pa možeš peći, zar ne? Pa, istovremeno sam pitao
Ksyushk @ -Plushk @
Da, bit će puno juhe. Moje meso bilo je potpuno bez masnoće, ali i tada je bilo dovoljno tekućine. Ovo je mesni sok.

A nisam ni ugrijao palačinku
Aygul
Šefe, brkovi su gotovi (c) Slikam sutra. Već prebačeno u banke, hladi se
Macha
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Olga, da, za dugotrajno čuvanje bolje je vruće varivo rasporediti u sterilizirane staklenke i smotati.

Djevojke, bolje je to ne raditi. U industriji se gulaš radi u autoklavima pod pritiskom. I konzervirane ribe .... Dakle, u loncu pod pritiskom - možda mislite, ali kako sugerirate - ne.
U najboljem slučaju eksplodira, u najgorem slučaju botulizam.
Vichka
Citat: Macha

Oh, djevojke, bolje je to ne raditi. U industriji se gulaš radi u autoklavima pod pritiskom. I konzervirane ribe .... Dakle, u loncu pod pritiskom - možda mislite, ali kako sugerirate - ne.
U najboljem slučaju eksplodira, u najgorem slučaju botulizam.
I ja sam to želio napisati, ali nisam ništa rekao. Paprikaš je prekrasan, ali bolje ga je spremiti u zamrzivač, a vrlo je opasno sami poklopati poklopce. U mom životu došlo je do trovanja domaćim varivom. Jeli su, jeli i iz jedne limenke pala je cijela obitelj.
Ksyushk @ -Plushk @
Također se više smrzavam. Ali ovaj put nisam uspio. Sve su brzo znali.
Vichka
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Također se više smrzavam. Ali ovaj put nisam uspio. Sve su brzo znali.
Mešano meso je ukusno, gdje može tamo ostati! Zaista volim kuhati s pladnjem, u posljednje vrijeme radim pilav od pilećih prsa i svinjetine, oko 50:50.
Aygul
Evo variva je ... 2 do 0,5 Već danas ili sutra ćemo jesti (vyhi na nosu), inače nismo baš oštro goveđe meso za nas, ljubitelje svinjetine. I u ovom obliku, baš kako treba
steolin
Citat: VS NIKA

I ja sam to želio napisati, ali nisam ništa rekao.
e, bio sam uznemiren, naravno, ali u takvim slučajevima uopće nije potrebno šutjeti!
Macha, hvala na upozorenju, nisam znao, sad ću se sjetiti.
Macha
Iz uspomena iz djetinjstva: iz lova je moj otac neprestano dovodio puno divljih gusaka (15-20 gusaka) i imao je ideju napraviti varivo. Kako optimizirati postupak čupanja? - u velikoj šerpi rastopili su parafin, umočili pticu i uklonili je korom ... Unio sam industrijski autoklav - sjećam se kako sam stajao usred kuhinje svoje visine. Puno je uključivalo 0,5 staklenke odjednom ...
Još jednom, ono što je tamo pošlo po zlu (vjerojatno je pogrešno zatvorilo) i sav gulaš bio je na zidovima i na stropu. Autoklav je migrirao u staju ... Bilo je to 70-ih ...
Natusya
O, cure, ja sam sa svojom inovacijom
m:
a ako varivo u limenkama i u airfryer-u radi sterilizacije sat vremena?!
Ksyushk @ -Plushk @
Mislim da možeš, sasvim.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha