Štuka na ulju s lukom i češnjakom

Kategorija: Praznine
Štuka na ulju s lukom i češnjakom

Sastojci

Svježe ulovljena riba
Lukovica luk
Češnjak
Ulje
Sol

Način kuhanja

  • Upravo sam se vratio iz Astrahana. Ponio sam autoklav sa sobom.
  • Napravio sam tri vrste slijepih ploča.
  • U rajčici (recept je u ovoj niti)
  • S lukom i češnjakom
  • Uz pirjano povrće.
  • Započnimo.
  • Ribu očistimo, isperemo i narežemo na dijelove (nije potrebno mljeti). Sol na oku
  • -Luk narežite na pola prstena, češnjak na kriške, količina je proizvoljna, tako da je dovoljno rasporediti slojeve između ribe
  • Dodajte sol, papar, mljeveni korijander i promiješajte u posudi.
  • Na dno staklenke ulijte žlicu ulja, zatim red ribe, sloj mješavine luka i opet žlicu ulja, Riba, luk.
  • Svoje slojeve stavljamo jedan u jedan u teglu "na ramena". Nije potrebno napuniti ulje, jer se zagrijavanjem širi i može istisnuti gumu iz limenki. Odnosno, zadnji sloj je par žlica ulja. Njegova razina trebala bi završiti sredinom posljednjeg reda ribe.
  • Smotamo poklopce i zatim slijedimo upute vašeg autoklava.
  • - Umjesto luka s češnjakom možete u slojeve staviti malo pirjano povrće. Grubo sam nasjeckala mrkvu, luk, čili i papriku. Nema rajčice.
  • - treća vrsta bila je od ribe pržene u brašnu. Zasebno sam popržila puno luka s dodatkom rajčice, šećera i soli.
  • Po postizanju pritiska kuhala sam 30 minuta. Već smo probali limenku iz svake serije.
  • Ne znam ni koji su nam se više svidjeli. Sve je ukusno !!

Vrijeme za pripremu:

Sat

Program kuhanja:

Autoklav

Bilješka

Izgleda poput štuke pržene u marinadi od rajčice / luka
Štuka na ulju s lukom i češnjakom

I ovako izgleda sama štuka))))
Štuka na ulju s lukom i češnjakom

Ukusne praznine za sve!

ang-kay
Manijak ribar! Koliko sam štuka ulovio i zatvorio. Čekam staklenku za uzorkovanje)
Zhannptica
Definitivno !!!!!
prostor
Citat: ang-kay
Manijak ribar!
i ne samo))))))
ujedno i najuspješniji AUTOCLAVER foruma
Ne sumnjam ni da je ispala ukusnost
Hvala, Jeanne
šteta što moram "trenirati" na karasu
otisnut recept




Citat: Zhannptica
Sol na oku
ali moje me oko ponekad iznevjeri ((((
Zhannptica
lidija, hvala, drago mi je što sam "uspješan autoklav"
O soli))) na standardnoj staklenci od 0,5 litre, ako je riječ o mesu ili peradi, samo žličica soli i tri zrna papra na vrhu. U skladu s tim, komadići nisu slani vaaaasche. U procesu kuhanja sve će postati prijatelji.
Ova se riba pržila u slanom brašnu (onom u rajčici)
I u ulju, koje, samo sol u zdjeli i pomiješano.
Ako meso želite odmah posoliti i popapriti, tada ga posolite kao gulaš, promiješajte standardno, a zatim dodajte još žlicu soli i ponovno promiješajte. Trebao bi biti malo slaniji od standardne hrane.
Pa, onda varivo najčešće koristimo s nečim. Sad u juhu, pa u krumpir, pa čak i ako malo propustite, uvijek je možete prilagoditi u gotovom jelu.
Ali 0,5 žličice djeluje savršeno!
Loksa
Jeanne, Primijetit ću u temi. Hvala na receptu, sve sam prepisala! vrlo apetitne staklenke!
Zhannptica
Oksana, Nadam se da će mi dobro doći))))

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha