Salata od dimljene skuše

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Salata od dimljene skuše

Sastojci

Skuša hladno dimljena 300gr
avokado 2 kom.
krastavac 3 kom. srednje ili 1 kom. dugoplodna
kiselo vrhnje (može se pomiješati s majonezom radi obogaćivanja okusa) 100gr
kopar žlica nasjeckanog
limunov sok 1 žlica l.
crveni luk 1 računalo. Srednja veličina
mljeveni bijeli papar

Način kuhanja

  • Lakši od kuhane na pari repa. Avokado se izreže na male kockice i odmah prelije limunovim sokom, inače će potamniti. Krastavac i skuša izrezani su na iste kocke. kiselo vrhnje pomiješa se s koprom i limunovim sokom, ako želite kiselo, paprom. Također dodam i balzamični ocat dajući mu malo slatkasti okus. Bolje je ne raditi kašu od salate. Pomiješajte krastavce s avokadom, prelijte umakom i prelijte ribom i lukom. Sve je estetski i ne pluta u "salamuri".
  • 🔗
  • Bila sam užasno pojedena dimljena skuša. Vjerojatno svi imaju takve napade. Kupio sam ih, skuhao krumpir, ogulio luk i jeo ... Napad nije završio. Slika se ponovila dan kasnije. Suprug se kikotao, kikotao, a onda je i sam udario ..))) Nakon toga ostala je samo jedna skuša. Stalno sam razmišljao kako ga za promjenu pojesti na zanimljiv način, iako krumpir i luk nitko nije otkazao u krajnjem slučaju))). Salata! Salata je vrlo svježa. Avokado daje maslačnu "bazu" (obično igra ulogu jaja u našim klasičnim salatama), krastavac daje svježinu i lakoću, a skuša daje glavni okus. Pojela se do mučnine. Ako ste ljubitelj ove ribe - možete je "ismijati" ...

Jelo je dizajnirano za

4 porcije

Gael
Hvala na receptu! Svakako ću pokušati, baš onako kako mi se sviđa
Meduza
Hvala na receptu!
Skuša je moja strast! Pušim je sam, solim je, konzumiram je sam.
Obožavam kebab od skuše. Pogotovo u dobrom društvu u najtišoj ljetnoj večeri na verandi i pod buretom izvornog Čeha.
Qween
Strašilo, volimo i skušu. Osobito volim vruće pušenje. Ovo dugo nisam jeo.

Citat: Medusa

Obožavam kebab od skuše.

Meduza, podijelite recept za vaš kebab od skuše. Je li sočno?
Meduza
Citat: Qween

Meduza, podijelite recept za vaš kebab od skuše. Je li sočno?
Da, sve je učinjeno u elementu - na takvom se roštilju već dugo nema što kiseliti!
Uzimamo skuša i samo ona (možete svježi, možete sladoled, možete s glavom, možete i bez nje).
Odrežite i očistite višak.
Trljamo vašom omiljenom mješavinom soli i začina - ovdje vam je na raspolaganju čitav ocean mašte.
Ostavite 20-30 minuta za soljenje i impregnaciju aromama.
Stavljamo ga na ražanj, prolazeći duž grebena i stavljamo preko ugljena. Često se okrećemo, pogotovo jer nećemo morati dugo izdržati.
Važno! Ražanj bi trebao biti ravan i širok ili u presjeku kako bi imao oblik kuta, inače će se trup u najneprikladnijem trenutku na uskom, glatkom i zaobljenom "nabijaču" zavrtjeti u vatru.
Ovisno o veličini ribe, ćevap će biti gotov za 20-40 minuta. Signal o završetku kuhanja bit će dobro zapečeni trbušni zidovi s rebrima koja su se proširila u bokove. Ne škodi provjeriti spremnost i standardnu ​​metodu, odnosno vilicom.
Skuša se može smatrati najoptimalnijom ribom za pripremu roštilja bez problema, gubitka vremena i kvalitete. Rezultat je gotovo uvijek izvrstan. Ja sam odgovoran za sočnost!
Pokušavalo s drugom ribom - sranje!
Nije nam se svidjela ni jesetra u verziji s roštiljem - meso se brzo kuha, a hrskavica, koja je ukusna kad se puši, ostaje sirova. Čekati da se poprži znači meso dovesti u opasnost od nepopravljive štete.
Škamlik Skumbrievič dobar je s toplinom, s toplinom (s vinom, pivom ili bijelim), ali ne manje ukusan i hladan sljedeći dan, na primjer, kao međuobrok s pivasikom.
Čak i estetizirano s konjakom - nije ovdje za vas Ah! Ali prilično tolerantno.
medunak
Strašilo, hvala, naoružan sam. Žao mi je zbog činjenice da želim baciti nekoliko fraza s Meduzom. Recept za kebab od skuše dobro će doći mom sinu. Vjerojatno svi današnji i jučer mitisti imaju jednu, ali vatrenu strast. Hvala vam!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha