Marinirani riblji zalogaj u umaku od rajčice

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Marinirani riblji zalogaj u umaku od rajčice

Sastojci

Riblji filet 1 kg
mrkva 300 g
luk 300 g
limun 1 računalo
sol, papar, začini po ukusu
biljno ulje za prženje
limunova korica c1 kom
tijesto od rajčice 4 žlice
Zelje 3-4 grane
češnjak 5-6 zuba

Način kuhanja

  • Isperite ribu, izrežite na dijelove. Pržite ribu s 2 strane po 2 minute sa svake strane. Naribajte mrkvu, luk narežite na pola prstena i pržite dok ne porumeni. Dodajte pastu od rajčice i malo vode - tako da pasta poprimi tekuću konzistenciju, dodajte sol, papar, začin za ribu, koricu limuna i sok jednog limuna, pustite da sve zavrije. U zasebnu tavu s visokim stranama stavite ribu u jedan sloj (prvo na dno ulijte 0,5 šalice vode) i prekrijte ribu nadjevom. Izložite cijele grančice bilja (kopar, peršin, celer), cijeli vlasac. Sve prokuhajte na laganoj vatri i pirjajte još 5 minuta, pod zatvorenim poklopcem. Zatim pustite da se riba ohladi, uklonite češnjak i začinsko bilje, stavite na posudu, možete posuti začinskim biljem. Poslužite hladno. Riba je nježna začinjenog umaka i okusa! Dobar tek!

Bilješka

Nisam imao file, šarana sam izrezao na komade od 4-5 cm.

Slični recepti


Heh pollock (Rada-dms)

Marinirani riblji zalogaj u umaku od rajčice

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha