Slano posoljena skuša (domaća soljena)

Kategorija: Riblja jela
Slano posoljena skuša (domaća soljena)

Sastojci

Skuša
Sol
Šećer
Mljeveni bijeli papar
Kopar

Način kuhanja

  • Kupio sam vrlo veliku smrznutu skušu. Odmrznuto, iznutrica, uvaljano u smjesu soli, šećera, svježe mljevenog bijelog papra, sitno nasjeckanog kopra.
  • Ostavila ga je u vrećici da sazrije jedan dan - okrenula ga jednom.
  • Gotovu ribu očistio sam od kostiju i kože. Izrezao sam ga na komade - nešto je malo ispalo.
  • Želim reći da je ispalo ukusno - ova metoda kiseljenja skuša ima pravo nastaviti živjeti.
  • Ispostavi se da je samo file mekan od soljenja - utječe na odmrzavanje.
  • Svidjela mi se činjenica da možete prilagoditi količinu soli i vrijeme izlaganja.

Bilješka

Dugo sam vremena htio napraviti malo posoljenu ribu skušu - napokon je zrela.
Dobar tek svima

Slični recepti


Saljenje skuše u salamuri (Mandraik Ludmila)

Slano posoljena skuša (domaća soljena)

Pečena skuša (Tanyulya)

Slano posoljena skuša (domaća soljena)

Feofanija
super!
kubanochka
Uskoro, uskoro će post završiti ...
Svakako ću ga skuhati!
Admin

Kuhajte za zdravlje, nadam se da ćete uživati
Feofanija
riba je lijepa, masna!
Svibanj @
Koliki su udjeli soli i šećera?
Admin

Obično se uzima u 2 dijela soli 1 dijela šećera.
veranog74
Tatjana, jedan dan u hladnjaku? pravo?
Admin

Da, tako je - čuvajte ga u hladnjaku
Elya_lug
Tatyana, slana skuša, sastojci su svi prema receptu + konjak iz recepta za losos. Jako ukusno, uvijek ću ga tako soliti.
Admin

Elya, za tvoje zdravlje!
Volim i suhu turšiju
Elya_lug
Tanja, Isprobala sam istu opciju na haringi, nije mi se svidjela, haringa je ispala žilava.
Admin

Elya ništa za reći
Navodno, zbog boje i okusa ...

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha