Kineske knedle na pari (mantou)

Kategorija: Posuđe od žitarica i proizvoda od brašna
Kuhinja: kineski
Kineske knedle na pari (mantou)

Sastojci

Rižino brašno 150 g
Pšenično brašno 150 g
Suhi kvasac 3 g
Voda 1 čaša

Način kuhanja

  • Popularno je u središnjoj Kini. Na sjeveru se pravi samo od pšeničnog brašna. Sviđaju mi ​​se oboje, iako su okus i tekstura vrlo različiti.
  • U posudu prosijte brašno. Kvasac promiješajte u toploj vodi. Smjesu ulijte u brašno i zamijesite tijesto. Dobiješ punđu. Pokrijte plastičnom folijom i ostavite da odstoji 30 minuta. Razvaljajte kobasicu i podijelite na 14 dijelova. Oblikujte koloboke, stavite u posudu za kuhanje na pari, pokrijte ručnikom i ostavite da odstoji 15 minuta.
  • Zakuhajte vodu na dnu kuhala za paru, stavite pladnjeve i kuhajte na jakoj vatri 25 minuta. Poslužite s umakom od soje za salate ili juhe.

Jelo je dizajnirano za

14 kom

Vrijeme za pripremu:

45 minuta korekcije i 25 minuta kuhanja

Program kuhanja:

Dvostruki kotao

TATbRHA
Moramo pokušati, zanimljivo i ne zbunjujući. I to baš bez soli ?!
julifera
Babuška - ove mantou je tako lako napraviti
A kakva se krafna dobije po gustoći? Koliko dugo ostaju ustajali ili ih treba odmah pojesti?
Nikad nisam kupio rižino brašno, ne znam kakva će vrsta peciva ispasti.
Gaša
Hoću lonac ...
Babuška
Pampushki zanimljiv, ali specifičan. Ne dodaje se sol jer se poslužuju sa salatama i umakom od soje ili juhom. Unutra izgledaju pomalo poput knedli od riže. Predložio bih da za početak pokušate bez rižinog brašna. Samo od pšenice. Ako vam se sviđa, možete i s rižom. Rižino brašno prodajemo u korejskim i kineskim trgovinama. Izgleda pomalo poput škroba i teške je težine. Parnik za bambus dovezen je iz Kine. Volim kuhati u njemu ...
Hir
Mi prodajemo takve bambusove parobrode. Ali, po mom mišljenju, obični soparnik je puno higijenskiji, bolje ga je oprati.
Babuška
Imam Tefal električni soparnik, ali kineska jela kuham u bambusu. Sviđa mi se na taj način. Pa ću strugati svoje ...
Galijon-6
U sporom štednjaku za par, vjerojatno također možete.
dopleta
Babuška, Hvala vam ! Rižine krafne uvijek naručimo u kineskim restoranima, ali nije mi palo na pamet kuhati ih kod kuće. Svakako ću probati!
Babuška
Citat: Goleon-6

U sporom štednjaku za par, vjerojatno također možete.
Svakako da smijete! Bit će ukusno! To su moji žohari u glavi koji žele mirisati na sparno drvo!
dopleta
Citat: Babushka

Svakako da smijete! Bit će ukusno! To su moji žohari u glavi koji žele mirisati na sparno drvo!
Pa, kakvi su to žohari? Ovo je autentičnost! Za što - posebno poštovanje!
Hir
Citat: Babushka

Svakako da smijete! Bit će ukusno! To su moji žohari u glavi koji žele mirisati na sparno drvo!
A u našim restoranima ti su komadi drveta ponekad obloženi listićima banane.
Omela
Citat: Gasha

Hoću lonac ...
Ravna telepatija .. Trenutni jučer gledao ih je na internetu.
Babuška
Citat: Caprice

A u našim restoranima ti su komadi drveta ponekad obloženi listićima banane.
Imamo problem s lišćem banane. Ali volio bih ... Ponekad pod krafne stavim kvadrate papira za pečenje. To su pojedinačni kvadratići tako da para slobodno prolazi.
lana19
Tanya! Hvala na receptu! Moram ovo pokušati u Oliveru. Ako tijestu dodate sol? Hoće li uspjeti?
I nikada nisam vidio takve parobrode. Ona je prekrasno egzotična!
Babuška
Sjaj,, Mislim da će Oliverov parnik biti sjajan! O soli - nisam siguran. Nikad, a ni u Kini, nisam jeo masne krafne. Obično su nježni i poslužuju se s nečim začinjenim: mesom, umakom ..

A ovaj sam parnik donio iz Kine. Iako imam električni Tefal ..
lana19
Jednog ću dana to učiniti! Pokušat ću sa i bez soli. Jako me zanima okus ovih krafni! A ja ću prijaviti!
Babuška
Sveta, sretno!
Babovka
Citat: Babushka
Kineske knedle na pari (mantou)

Vrlo ukusna. Kuhala sam bez soli, ni ne osjećam njezino odsustvo.
I od riže sam napravio rižino brašno - samljeo sam ga na mlinu za kavu.
Most
Wow, nikad nisam vidio takvu mantou u našem selu u kineskom restoranu. Treba probati.
Fotografija mi se jako svidjela, tako da je sve na kineskom - parnik, čajnik, šalica. Vrlo estetski.
Babuška
Babovka, jako mi je drago što mi se svidjelo! Ove krafne kuham vrlo često.

Most, Natasha, hvala što ste navratili! Odnedavno koristim ove krafne sa umakom od soje, u koje dodam puno svježe cilantre. Ispada takva kinesko-korejska mješavina ...

AnetKa
Citat: Galleon 6

U sporom štednjaku za par, vjerojatno također možete.
I mislim da možeš. Parobrod, ona je i parobrod u Africi.
AnetKa
Citat: Babushka

Babovka, jako mi je drago što mi se svidjelo! Ove krafne kuham vrlo često.

Most, Natasha, hvala što ste navratili! Nedavno koristim ove krafne sa umakom od soje, u koje dodam puno svježe cilantre. Ispada takva kinesko-korejska mješavina ...
Wow, vrijedi probati.
lira3003
OKO! Obožavam ove krafne! A u umak od soje sa zelenom cilantrom dodajem i uvijenu crvenu papriku s češnjakom, onu koja se koristi za dresiranje čimčija.
Babuška! Kako si lijepa!
Babuška
AnetKa, probajte, ukusno! Kuham ih redovito!

Rita, umak od soje, cilantro i čili - naše sve! Hvala na komplimentu!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha