Začinjena teleća rebra

Kategorija: Mesna jela
Začinjena teleća rebra

Sastojci

teleća rebra 1,5-2 kg
luk (veliki) 2 kom
za marinadu:
suho crno vino 200-250 ml
maslinovo ulje 100 ml
smeđi šećer 1 žlica
tamni planinski med 1 žlica
umak od soje 1-2 žlice
češnjak 4-5 zuba
mažuran 0,5 h l
timijan 0,5 h l
ružmarin 0,5 kutija l
Crvena paprika 0,5 kutija l
mješavina četiri paprike 2 h l
mljevena dimljena paprika 1 žličica
Lapsang Souchong prstohvat

Način kuhanja

  • 1. Za marinadu kombinirajte vino, ulje, med, šećer i umak od soje. Dodajte sitno naribani češnjak, sve začine (ostavite polovicu smjese paprike i čaj).
  • 2. Dobivenu marinadu prelijte po mesu i ostavite 60-90 minuta, povremeno okrećući.
  • 3. Stavite meso u posudu za pečenje, oko njega rasporedite luk nasjeckan s velikim perjem. Preostalu papriku kombinirajte s listićima čaja i pospite po mesu. Ulijte marinadu u kalup i stavite meso u pećnicu zagrijanu na 220C na 15-20 minuta.
  • Začinjena teleća rebra
  • 4. Zatim meso pokriti poklopcem (ili zategnuti folijom), spustiti temperaturu na 160C i ostaviti oko sat vremena ili malo duže. Začinite marinadom tijekom pečenja. Zatim isključite pećnicu i ostavite meso u njoj još sat vremena.
  • Začinjena teleća rebra

Bilješka

Rebra su vrlo nježna, pomalo začinjena i nevjerojatno aromatična.
Kuhajte s ljubavlju i ugodnim apetitom!

MariS
Mariška, meso je vrlo apetitno, vrlo ukusno-oh-oh!
Istina, uskoro ga neću imati priliku isprobati - samo na Uskrs!
Uviti
Marisha, Hvala vam! Meso je stvarno vrlo nježno, probajte ga prigodno.
Moj muž ne može živjeti bez mesa (kao ni bez nečega slatkog), pa mu kuham čak i tijekom korizme.
MariS
Citat: Twist

Marisha, Hvala vam! Meso je stvarno vrlo nježno, probajte ga prigodno.
Moj muž ne može živjeti bez mesa (kao ni bez nečega slatkog), pa mu kuham čak i tijekom korizme.

Mariška, I sam moram pripremiti cijeli post "u cijelosti" ...
Ali snaga volje je još jača!
Vicushonok
Oh, kako je ukusno!
Ovo je ukusno !!!

A što je Lapsang Souchong?
Uviti
Marishka, i sama moram pripremiti cijeli post "u cijelosti" ...
Ali snaga volje je još jača!
MarishDugo sam smiren u vezi s tim, navikao sam.

Victoria!

A što je Lapsang Souchong?
Ovo je čaj s mirisima dimljene i izmaglice.
Vicushonok
Citat: Twist

Ovo je čaj s mirisima dimljene i izmaglice.

Wow =))) To jest, teoretski, zamjenjuje kancerogeni "tekući dim"?
Da li ga prodaju u supermarketima ili u prodavaonicama čaja? A onda Google usmjerava na internetske trgovine ..
Uviti
Vika, u ovom je receptu vrlo malo čaja i daje samo blagu notu "maglice". Da bi se dobilo nešto slično "tekućem dimu", potrebna je dovoljno koncentrirana piva.
A čaj je najlakše kupiti na Internetu ili u dobroj čajani.
Vicushonok
Hvala, eksperimentirat ću!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha