Medenjaci spužvasti kolač u multivarku Panasonic

Kategorija: Slastičarstvo
Medenjaci spužvasti kolač u multivarku Panasonic

Sastojci

TIJESTO
maslac 100 g
šećer 1 žlica (200 ml)
jaje 2 kom
kefir 150 ml
brašno 200 g
tlo: cimet, kardamom, klinčić, đumbir 1 žličica
soda 1 žličica
KREMA
bijeli sljez / bijeli sljez 2 pakiranja
kiselo vrhnje 500 g
IMPREGNACIJA
konjak 70 ml
šećer 2 žlice
vrlo topla voda 70-100 ml

Način kuhanja

  • Mikserom istucite maslac sa šećerom dok ne postane pahuljast. Dodajte jaja jedno po jedno uz stalno miješanje. Dodajte kefir i promiješajte. U posebnoj posudi pomiješajte brašno, začine i sodu bikarbonu. Smjesu brašna dodajte smjesi kefir-jaja i dobro promiješajte mikserom. Namažite uljem SAMO dno kalupa i ulijte dobiveno tijesto u kalup. Pecite 60 minuta, odmah otvorite poklopac i pričekajte još 15 minuta. Gotov biskvit premjestite na rešetku da se ohladi. Topli biskvit izrežite na 3-4 kolača, svaki kolač namočite smjesom konjaka i premažite kremom. Pokrijte vrh i bočne strane kremom ili glazurom. Ukrasiti.
  • Za pripremu vrhnja tucite kiselo vrhnje mikserom, postupno dodajući komade sljeza / sljeza do željene debljine. Ostavite da odstoji 2-3 sata na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u hladnjak preko noći.

Slični recepti


Veza
Kakva zanimljiva torta! Zašto ga niste prijavili na natjecanje?
Posebno me se dojmio sastav kreme. Nije li tekućina?
Samo tražim tortu koju ću skuhati za rođendan kako bih impresionirala goste.
Lika
Veza , nisu ga imali vremena pripremiti za natjecanje, a debljinu kreme možete regulirati količinom bijelog sljeza / bijelog sljeza i upotrebom gušće i masnije kisele pavlake.
Korata
Citat: TXT

Lika, Linka i Luka primijetili su u temi.
Prekrasan set
A sad sam i ja ovdje

također odlučio pokvariti tvrtku))
Doista - recept je vrlo zanimljiv .. trenutno ću se odmaknuti od novogodišnjeg ždrijela i također ću pokušati)))
Lika , Gledam fotografiju - gornja torta se pokazala gusta. Za moj ukus - izrezala bih ga još jednom. Štoviše, mislim da kreme ima puno. To je istina? koliko će slojeva izdržati? Je li vam krema jednostavno nedostajala ili je niste izrezali iz drugih razloga?
Lika
Korata , krema bi bila dovoljna za još 2 sloja. Kad sam ih izrezala u kolače, bili su puno mršaviji, zatim su se zasitili i ugojili, mislim da se ne trebamo bojati i sljedeći put hrabro izrezati na 4 kolača. Na fotografiji je torta 1,5 dana nakon pečenja.
Lola
Super! Ukusno! I aromaaaat! Svakako se trebalo kladiti na natjecanje!

Citat: Lika

Celestine, nalazi se u multivarku. Nauljite samo dno tako da se biskvit "prilijepi" za zidove i uzdiže se više.

Ups. I cijelu lončanicu sam podmazala maslacem i biskvit me nije razočarao. Istina, nadopunio sam recept s još 0,5 žličice. prašak za pecivo. Cimet je dodao 2 žlice. l. i uzeo svježi đumbir (2 žlice. l.)
Općenito, takav je kolač ispao

Medenjaci spužvasti kolač u multivarku Panasonic

BAAAAAALhvala na ukusnoj hrani
cvijet54
Citat: Lika

... Fotografija prikazuje tortu 1,5 dana nakon pečenja.
Opa, dostojno je vaše kućanstvo izdržalo dan i pol bez takvog UKUSA, moje sigurno nije dalo kolaču da se skuha. Zaraženi u pravu isto, također hotTsa.
Nada
Lola.
A ti imaš i neku drugu kremu. Podijelite kako ste to učinili.
Lola
Cure, hvala!
A s kremom je sve vrlo jednostavno: imao sam bijeli sljez u čokoladi ("Udarnitsa", dvije kutije). Stoga je boja kreme takva. I učinio sam ovo: ugrijao sam malo vrhnja, a zatim ostavio sljez u komadima i sve umutio mikserom. Krema je jako ukusna, i što je najvažnije, brzo se i jednostavno priprema.(Nekad sam radila samo bijeli sljez, ali zaključila sam da kašu ne možete pokvariti maslacem - ispala je ukusna čokolada)
Biskvit je izvrstan, samo se topi u ustima. Toplo preporučujem
Lika
Citat: Kseny

Zanima me ova torta. Imam pitanje, treba li smjesu konjaka kuhati, kuhati ili zagrijavati?
Razrijedite šećer u šalici vrućom vodom i dodajte rakiju, a zatim zasitite kolače spužvom ili lagano prolijte žlicom.
Nema sljeza, pa problem s kremom
Je li moguće bez kreme?
Ili će možda još netko učiniti? Želim kremu s grizom, ali nema kondenziranog mlijeka, mogu li ga nekako napraviti bez njega?
Može biti bilo koja krema koju želite. I teme o kremama ovdje

Citat: DonnaRosa

Koliko je sljeza potrebno za kremu, ako ju je izvagao?
U doba moje mladosti prodavalo se kiselo vrhnje.
Recept je vrlo sličan. Ali ne sjećam ga se točno.
Dva paketa Strikera, ovo su 🔗
1 pakiranje = šest dvostrukih sljezova = 255g
Kseny
Lika, hvala! Ispekla sam biskvit, vrlo mirisan i prozračan, hladeći se. Odlučio sam da ovaj neću mazati, neću imati vremena. Pokušat ćemo sutra. Mislim da će i to biti ukusno.A za budućnost ću se pripremati za pripremu kreme.
Lika
Možete samo dodati masno kiselo vrhnje ili šlag sa šećerom i slojiti ga, do jutra će biti vrlo nježno
Celestine
Doista, pokazalo se da nije visoko, samo su 2 kolača bila dovoljna za rezanje, 3 bi se već raspala. Nakon impregnacije i kreme (koja se također sigurno upila), kolač je narastao. Krema je napravljena od kiselog vrhnja s želatinom, sve treniram, vrlo je ukusna i aromatična, iako se krema upila, ali, ipak, smrznula se .. ispalo je originalno
lina
DonnaRosa je jednostavan bijeli sljez. Jedan od najukusnijih u Rusiji. U čokoladi - to želite ako želite ili ne. Evo slike s njihove web stranice
Medenjaci spužvasti kolač u multivarku Panasonic
Sastojci: granulirani šećer, pire od jabuka, melasa, šećer u prahu, suhi bjelanjak, sredstvo za želiranje - agar, regulator kiselosti - mliječna kiselina, jabučni prah, okus identičan prirodnom.

Pakiranje - 255 g.
Rok trajanja je 45 dana. © Tvornica slatkiša Udarnitsa
DonnaRosa
Citat: Lina

DonnaRosa je jednostavan bijeli sljez.
Hvala vam.
Mi to nemamo, ali imamo drugo.
Možda jednostavnije, ali mislim da će i naši uspjeti.
Imamo ga čvrsto zapakiranog u plastične kutije.
Stoga mi se njegov izgled baš i ne sviđa.
Ne tako okrugla.
Lika
Citat: Celestine

Ispostavilo se da nije visoko, samo 2 kolača bila su dovoljna za rezanje, 3 - već bi se raspala.
Celestina, griješim na kefiru oko visine. Ovdje bi trebalo raditi kao kod Crnog princa.
Kseny
DonnaRosa, mislim da možeš. Jednom sam ispekao kolač u KhP-u, zapravo ništa nije uspjelo, ustao sam, samo što je bila rupa od mješalica.
Lika
Citat: DonnaRosa

Imam pitanje. Od lijenosti, i ne samo od nje: mogu li bazu ispeći u pamuku?
Imamo još jedan pad cijena e-pošte.
Pećnica treba puno, ali pamuka je puno manje.
Vjerojatno ne znam. Nešto pečem ili u polaganom kuhalu ili u pećnici. U HP-u muffini ponekad. Inače, crtić e-va jede najmanje od svega.
Kseny
Lika, danas sam napravila kremu.
Ovo je najukusnija krema za torte ikad!
Stvarno sam imala 2 puta manje bijelog sljeza (bila je to obična vanilija) i krema se pokazala tekućom, sa zadnjim namazom (za vrh) dodala sam kokos, pa, kao, za debljinu je bila strahovito ukusna.
Torta je bila Kuhana čokolada. Sada na zahtjev supruga naizmjence pečem biskvit od medenjaka i čokoladu.
Prvi put sam pekla pola porcije, sada sam prešla na puni.
Ru
Recept je primamljiv i zanimljiv. Samo mi nešto nije pošlo za rukom. Pokazalo se da je torta niska (možda nije vrijedilo zamijeniti kefir kiselim jogurtom). A krema je, bez obzira kako sam vrtjela, tekuća, sve teče. Uzeo sam 25% kiselog vrhnja, ulio sljez od čak pola kg i vrećicu gustina. Da, i tucite oko 5 minuta. Ispalo je slatkasto (za moj ukus, najbolja opcija je 300 g bijelog sljeza za 500 g kiselog vrhnja) i definitivno tekuće. Možda će netko podijeliti trik kako postići željenu dosljednost?
Lika
Ru, ako se jogurt nakon pješačenja s vodom dobro zapjenio, onda razlog nije u njemu. Gdje se pekao kolač?

Citat: Ru

Ispalo je slatkasto (za moj ukus najbolja opcija je 300 g bijelog sljeza za 500 g kiselog vrhnja) i definitivno tekuće.Možda će netko podijeliti trik kako postići željenu dosljednost?

Na konzistenciju kreme utječu korišteni proizvodi. Isprobajte gustu pavlaku poput Valio ili President da žlica stoji. Može se zgusnuti želatinom ili agarom.
Ru
Sodu nisam posebno sipala u jogurt. Pljusnula je ravno u tijesto. Očito je koštao odvojeno
Biskvit je pečen u crtiću. Da budem iskren, već sam bio ljubomoran gledati slike keksa iz crtića, koji su u visinu veći od košare s dvostrukim kotlom. Ne mogu to učiniti.

Zabljesnula je misao da ako je krema malo stajala, onda je i sama nekako postala gušća. U mojoj torti kolači su zapravo plutali. Ali okus je zanimljiv. Pikantni biskvit i slatko nježna krema izvrsna su kombinacija. Ostaje samo dovršiti tehničke detalje. Hvala na recitatoru
Lika
Ru , za tvoje zdravlje!

Krema se sama po sebi neće skrutnuti, ali kremi možete dodati učvršćivač ili dodati želatinu prilikom ulaska.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha