Kryska
Kupio sam ovaj aparat za kruh da bih zamijenio svog malog Rolsena RBM-530, čiji se poklopac lopatice potpuno oljuštio i kanta se malo naborala. Za proizvodnju kruha potreban je mali, s obveznim programom pečenja kruha od cjelovitog zrna (idealno od raženog).
Gledao sam različite mogućnosti, svidjela mi se ova Mulya, ali bilo je nemoguće pronaći bilo kakve podatke o njoj. Službena web stranica Mulinexa praktički je nula, nema recenzija vlasnika. Ali kao rezultat toga, riskirao sam - proizvođač kruha je kupljen, testiran pa dijelim informacije.
Opis s web mjesta proizvođača: Moulinex Neo OW 1201 (OW 120130) 6 programa, težina kruha 500 g, 3 stupnja pečenja, odgodni start, funkcija održavanja toplog, zvučni signal, premaz koji se ne lijepi, kompaktan.


U usporedbi s Rolsenom 530 po bodovima:
1. Kućište: Moulinex je viši, ali zauzima manje prostora na stolu, poklopac se može potpuno ukloniti. U početku je bilo neugodno - neobično, ali pokazalo se prikladnim.
Moulinex Neo OW 1201 (OW 120130). Prvi dojmovi o novom proizvođaču kruha. Moulinex Neo OW 1201 (OW 120130). Prvi dojmovi o novom proizvođaču kruha.
Bijela, lijepa, poklopac je kupola, programska sklopka je mehanička. Boja kore i tajmer odgode mijenjaju se uzastopnim klikovima na odgovarajuće gumbe. Nema zaslona.
2. Kanta: Moulinex će imati veću kantu. Za usporedbu: dimenzije kante (unutarnje) kod Rolsena su 13,5x11,7 cm duž gornjeg ruba, dubina je 9 cm; kod Moulinexa - 14,3x13,3 duž gornjeg ruba, dubina - 9,5 cm. Procijenjeni volumen kanta (bez lopatice) iznosi oko 1,42 litre, odnosno 1,8 litre. Kanta nema ručku, trebate je izvući kopčama, podižući s obje strane. Općenito je izvlačenje normalno, jer kanta snažno strši prema gore u odnosu na tijelo. Skapula je ravna (Rolsenova je zakrivljena).
3. Programi: Rolsen (8 programa): osnovno, pečenje, francusko, muffin, ultra brzo, tijesto (kvasac), tjestenina, zapečenje (pečenje). Moulinex (6 programa): obični kruh (osnovni), brzi kruh, francuska baguette, integralni kruh, slatki kruh, tijesto s kvascem.

Sad u biti - saga o prvoj upotrebi Moulinex Neo NEO OW120130... (Samo nemojte grditi zbog stila - ovo je točno saga!)
Aparat za kruh je kupljen, raspakiran i voila! Lijepa, bijela, sjajna, dizajn - lijep ... I odmah uletite u mast - u pakiranju nema mjerne čašice! Pa, recimo, imam 4 mjerne čaše iz prethodnih pekarskih strojeva, a ima ih, uključujući i one povećane točnosti s gradacijama od 5 ml, ali to je neugodno. Eminentni proizvođač, košta čaša lipe, a sam proizvođač kruha ne treba reći vrlo jeftin, ali u pakiranju nema čaše i to je to. Za one koji prvi put kupuju aparat za kruh, ovo može biti neugodno iznenađenje. Ali mjerna žlica je izvan svake pohvale, ima dodatnu gradaciju: 1/3, 1/2 i 3/4 na žličici, 1/2 u blagovaonici. Uputa je mala knjiga, ima malo teksta, uglavnom slika poput stripova. Ne postoji knjiga recepata, u uputama je 6 recepata, po jedan za svaki program. Postoji pločica s načinima rada, ali samo s općenitim brojkama: koliko je vremena ukupno, koliko je vremena za pečenje, koliko je vremena za cijeli postupak gnječenja, koliko je vremena zagrijavanja i signalnog vremena za dodavanje sastojaka.

Unaprijediti. Izvadim kantu da je operem prije prvog pečenja, i up! Kuke za miješanje su izrađene od plastike, prihvatni dio izrađen je od plastike, oblikom podsjećaju na kamilicu, kao u nekim Moulinex brusilicama.
Moulinex Neo OW 1201 (OW 120130). Prvi dojmovi o novom proizvođaču kruha. Moulinex Neo OW 1201 (OW 120130). Prvi dojmovi o novom proizvođaču kruha. Moulinex Neo OW 1201 (OW 120130). Prvi dojmovi o novom proizvođaču kruha.
Veliko čuđenje. Ovaj proizvođač kruha nije prvi, po redu - već šesti (među njima je bio i Moulinex, samo veliki, za 2 miješalice), ali takvo što nikada nisam vidio. Ok, plastika, tako plastika. Pomalo je nejasno koliko će ovaj sustav trajati, jer je temperatura pećnice vrlo visoka tijekom pečenja.Obloga kante ostavlja dobar dojam, ali na lopatici, točno na rubu, na dva je mjesta bilo točkovno odsustvo teflona. Još jedna manja smetnja, nakon Rolsenove lopatice, koja se jednostavno oljuštila do opscenosti, bolna je točka.

Unaprijediti. Izabran je prvi kruh Pšenični kruh s cz zobenim brašnom (pećnica) od Imele, hvala joj puno na receptu. Uvijek sam pekao ovaj kruh u aparatu za kruh, nemam pećnicu. Pečenje u Rolsenu s redukcijskim faktorom 0,9 i uvijek je izlazilo bujno, prozračno, poduprto ispod poklopca. Točio sam ga, zaspao, s istim koeficijentom, jer je prema putovnici HP dizajniran i za štrucu od 0,5 kg, zadržao sam dah - uključim program za kruh od cjelovitih žitarica, kora je srednja.

Gnječenje. Kad se pomiješa, Moulinex zaviči. Zvuk je vrlo specifičan, upravo ono što cvili i ne zuji, i to vrlo glasno. Ovaj zvuk očito nastaje upravo zbog plastične konstrukcije nastavka kante "kamilice". Veslo se ravnomjerno vrti istom brzinom, iako je obično algoritam miješanja isprva spor, a zatim brži. Dobro se miješa, nema potrebe za pomoći. Signal za dodavanje sastojaka vrlo je tih, u pozadini cviljenja pogona jedva se čuje, čak i kad ste u blizini. Iznenadio sam se da se signal oglasio tijekom prve serije. Nakon pečenja izvadio sam malo kruha. Kruh je prekrasan. Vrlo rumen, ali kratak i ne onako bujan kao od Rolsena. Gustoća kruha je veća, iako je mrvica perforirana, dobro pečena. Ne visoko, ispod ruba kante
Moulinex Neo OW 1201 (OW 120130). Prvi dojmovi o novom proizvođaču kruha. Moulinex Neo OW 1201 (OW 120130). Prvi dojmovi o novom proizvođaču kruha.Moulinex Neo OW 1201 (OW 120130). Prvi dojmovi o novom proizvođaču kruha..
Ovo je prvi komad kruha!


Moji osobni dojmovi o bebi Moulinex:
- Dizajn je vrlo lijep - to je plus.
- Potpuno uklonjiva navlaka - svidjela mi se, ovo je također plus.
- Nema dovoljno prikaza - minus. Nisam ni očekivala da će mi toliko nedostajati. Nezgodno, ne znate koliko je vremena ostalo do kraja.
- Savršeno se miješa - plus!
- Pri miješanju stvara veliku buku, vrlo tihi signali - minus.
- Nema dodatnih (za mene) programa - plus!
- Nema odvojenog programa pečenja - minus.
- Kora je jako, stvarno JAKO preplanula. u načinu francuskog kruha u srednjoj kori - Dobijte izgled "crnca" - štruca raži i okusite gorku koru (sam kruh nema gorak okus). Ne znam, jesam li ja samo takav "vrući" štednjak ili su peći ovog modela sve takve? Ne znam, ne pretpostavljam da sudim. Netko drugi će kupiti, otkazati pretplatu, saznati. Istodobno, ispada da je kruh preplanuo, lijep. U programima za obični kruh i kruh od cjelovitih žitarica, srednja kora pokazuje izrazite "opekline", premda ponegdje. Zaključak za moju peć je staviti laganu.
- Algoritam za pripremu tijesta. Kako se ispostavilo, ova peć ima samo JEDNU! duga šarža. daljnja proba s dva poteza. Možda je upravo zbog toga struktura gotovog kruha malo gusta.

Općenito, štednjak je pomalo čudan, ali dobro radi svoj posao. Preostaje samo naviknuti se na nedostatak zaslona i odabrati i prepričati recepte (iz knjige - nisam je koristio, gotovo uvijek pečem prema receptima s foruma). Do danas sam isprobao glavni, cjeloviti i francuski režim.

Štopericom sam brojao (dok se borš kuhao) glavni način rada:
gnječenje - 5 min
odmor - 1 min
gnječenje - 25 min
zvižduk - u 27 minuta
proba - 25 minuta
zagrijavanje 1 - 30 sek
proba - 25 min
zagrijavanje 2 - 20 sek
proba - 26 min
pečenje - 48 min
Ako imate pitanja - pitajte! Što mogu - odgovorit ću sa zadovoljstvom.
Više. Skenirao sam upute, ako je potrebno - objavit ću ih.
aypostnova
Upravo gledam ovaj HP, jako me zanimaju sati rada (glavni ste naslikali, hvala)
Draga Kryska, ako nije teško, podijeli informacije i upute)))
Hvala vam!
Kryska
Uputa je ovdje:
U bliskoj budućnosti neću moći brojati ostale načine rada - na drugom sam mjestu. Čim prije...
Kryska
Način cjelovitog zrna:
gnječenje - 5 min
odmor - 1 min
gnječenje - 20 min
zvižduk - na 24 minute
proba - 20 minuta
zagrijavanje 1 - 15 sek
proba - 20 minuta
zagrijavanje 2 - 20 sek
proba - 46 min
pečenje - 53 min.
Samo 2 sata 45 minuta.

Nastavit će se ...
Kryska
Način brzog kruha:
gnječenje - 3 minute
odmor - 1 min
gnječenje - 17 min
zvižduk - u 19. minuti
proba - 20 minuta
zagrijavanje 1 - 20 sek
proba - 33 min
pečenje - 45 min.
Samo 2 sata 07 minuta.

Nastavit će se ...
Tusya53
A ja sam u "razbarušenim" osjećajima ... Kupio sam Moulinex 613E32 i čini se ... Pogriješio sam)))) U usporedbi s mojim Panasonic SD-255, ovaj ima dodatnu priliku za pečenje bageta ... I SVE !!!! Ostalo je u svemu inferiorno. Ali otišao sam u trgovinu s čvrstom namjerom da kupim isti Panasonic? samo noviji model, inače ga imam već dugi niz godina, jedna strana kruha počela je gorjeti.
Protiv Moulinexa 613E32:
- radi ne samo bučno, već RUMBLJA poput traktora !!!
- Apsolutno nema recepata za tijesto (samo dva), jedan od njih "za tjesteninu" za 1,5 kg tijesta !!! Možete nahraniti "cijelo selo" !!!
-a možete bagete i kiflice peći u jednostavnoj pećnici.
Dakle, morate koristiti obje peći. Panasonic nikada neće biti bačen. Recepti za tijesto i kruh ... MORE!
Nešto kao to!
S poštovanjem
Lo_yve
za mene je ovo prva peć. Koristim ga samo nekoliko dana, do sada sam ispekla 3 štruce.
Želim umetnuti svojih 5 centi i dodati svoje mišljenje ovoj temi. trenutno je postojalo takvo mišljenje: sjajno, prikladno, jako mi se sviđa, ali kruh ispada gust (xs ovisi o štednjaku ili o tijestu, još ću probati), kora je previše pržena (na srednjem gori. pečen je jedan kruh, jer s izuzetkom par tamnih mrlja, ispostavilo se da je drugi kruh pravi crnac s gorkom korom), uputa je strašna (trebate imati puno domišljatosti i mašte da biste razotkrili sve ove shematske slike), a cviljenje nije tako glasno (ako zatvorite kuhinjska vrata, onda uopće nije zvučno)
gabiana
Citat: Kryska
- Algoritam za pripremu tijesta. Kako se ispostavilo, ova peć ima samo JEDNU! duga šarža. daljnja proba s dva poteza. Možda je upravo zbog toga struktura gotovog kruha malo gusta.
Dobar dan. A kakav bi programski algoritam trebao imati stroj za kruh kako bi mrvicu kruha pustio?
Moja majka ima x = ka Panasonic 2501, a svekrva Mulniks 1101. godine. Kruh je potpuno drugačiji po kvaliteti i okusu.
Tražim h-ku blisku kvaliteti pečenja Panasonica, ali po nižoj cijeni.
planetai
Pozdrav, ali kako koristiti pećnicu, samo za miješenje tijesta? Hvala vam.
Ira Tezina
Pozdrav svima!
Citat: planetai
Pozdrav, ali kako koristiti pećnicu, samo za miješenje tijesta? Hvala vam.
Šesti program, gdje se izvlači "oblak" - miješenje tijesta, trajanje 1 sat 7 ili 10 minuta ...
Danas je Neo prvi put u Mula naučila majku peći kruh)) Osobno za mene već 7 godina (!!) kineska mješovita peć serije wr radi ispravno (TTT, ne dirajte je) ...
Mazga u odnosu na "Kineze" vrlo je slatka, uredna, štruca je poput igračke (pekla se prema osnovnom receptu za obični kruh iz uputa), kruh se dobro pekao, kora je bila normalna.
A nedostaci - slažem se s autorom teme - odsustvo semafora i mjerne čaše, sitnica - i nisu ugodni ((
Također moja "Kineskinja" ima program "Samo pečenje", ali Muli ne (((
Odsutnost prozora za gledanje na poklopcu i funkcije "Jam" u usporedbi s mojom, ne mislim da je to nedostatak, sasvim je moguće bez njega!
Činjenica da se poklopac u potpunosti može ukloniti je sjajna!
greenkaktus
Zdravo! Dobio sam istu peć. Recite mi, molim vas, sve sastojke treba stavljati u različito vrijeme ili sve istovremeno, samo u ispravnom slijedu, i zašto pećnica daje signal tijekom postupka gnječenja, hvala unaprijed.
Ira Tezina
greenkaktus, stavljaju se svi sastojci u isto vrijeme u slijedu navedenom u uputama ... drugim riječima, radim ovo:
tekućina
sol, šećer
maslac (+ jaja ako su dostupna)
brašno
kvasac

zatim zatvorite poklopac HP-a i pokrenite šarža, nakon nekog vremena začuje se prvi signal - to znači da je vrijeme za uvođenje dodatnih sastojaka - sira, suhog bilja, grožđica, ribane čokolade itd.

tijekom gnječenja možete i trebate otvoriti poklopac kako biste nadzirali nastanak "koloboka" - čak i ako se sve mjeri s velikom točnošću, postoji mogućnost da se "kolobok" malo zamuti ili, obrnuto, raspadne, to je normalno, jer ljepljivost (gluten) brašno različitih proizvođača je različito.
ako je "lepinja" zamagljena, ne zadržava oblik kuglice - trebate dodati brašno - malo po malo, s prstohvatima
ako se "lepinja" ne slijepi u kuglu - dodajte malo tekućine - žlicu ili dvije tople vode (ne vruće)

tako bi kao rezultat gnječenja trebalo stvoriti "punđu" konzistentne na dodir, poput ušne školjke, da! isprva (prije 7 godina) učinio sam upravo to - dodirnuo sam istovremeno ušnu resicu i tijesto za usporedbu

na kraju ove faze također će se oglasiti signal - pozornica započinje lektori
u ovoj fazi također možete nekoliko puta pogledati ispod poklopca kako biste vidjeli kako se tijesto diže, ali nemojte to zloupotrijebiti - proizvođač kruha lagano zagrijava posudu i hladan zrak izvana neće pridonijeti dobrom usponu

kraj pozornice opet će biti označen zvučnim signalom - on započinje pekarski proizvodi
u ovoj je fazi bolje uopće ne otvarati poklopac

pitajte ako nešto ...
greenkaktus
Ira Tezina, hvala, vrlo jasno objasnio sve.
Vishenka999
Djevojke, u M-videu ova peć je prilično jeftina. Da ga uzmem? Kakvo je bilo vaše iskustvo tijekom korištenja?
Još nisam koristio HP.
Nema
Cure, zdravo!
Brat mi je na korištenje donio takvu tvornicu kruha. On i njegova supruga "poigrali su se" i umorni su, osim toga, imaju prekomjernu težinu.
Želim podijeliti da sam riskirao i pokušao napraviti tijesto od video recepta s YouTubea, a temelji se na kvascu na kefiru. Svi sastojci i količine su iz ovog recepta, ali poredani u slijedu, kao što bi trebalo biti u ovom aparatu za izradu kruha. Ispalo je tijesto! To je super! Jako ukusno. Kad sam završio s gnječenjem, nisam ga odmah izvadio, tamo se i dalje dizao, a zatim izvadio. Formirala je pite (ja sa sirom i jabukom), stavila ih na pola sata u pećnicu na probu na 60 stupnjeva, pite su se digle, a zatim poslale da se peku na 180 stupnjeva. Ukusno i bujno. Tijesto je vrlo ukusno i svestrano. Može se koristiti bilo koje punjenje. A dobivene pite su samo novčići. Procijenio sam - 5 rubalja po komadu.
Evo poveznice na recept
Sretno svima!
Vishenka999
Citat: Nema
Cure, zdravo!
Čini se da rijetko tko ulazi u temu.
Napisat ću svoje mišljenje: za novac koji sam kupio - sjajno! Za 2500 mijesi i peče kruh. Stoji na prozorskoj dasci, nema se gdje drugdje staviti.
matveevna
A u ovoj pećnici možete napraviti samo tijesto bez pečenja kruha, na primjer, za pite?
Vishenka999
Da, možete, ali količina testa bit će mala. Za obitelj od 3 osobe je normalno.
matveevna
Kako to učiniti, molim te, reci mi? A također, recite mi, pečete li prema receptima iz knjige ili prema svom? Podijelite, ako ne i teško, molim!
Vishenka999
Štednjak ima program miješanja.
Pečem recepte, jako volim shematski prikaz u receptima. Ali u posljednje vrijeme najčešće uzimam samo 200 vode i 350 brašna, a zatim pratim konzistenciju tijesta, više ne gledam u knjigu.
Nema vremena za traženje novih recepata, pa i sam eksperimentiram s različitim brašnima.
matveevna
Hvala vam! Samo je tamo napisano tijesto za pizzu ... Sukladno tome, možete i za pite?
Vishenka999
naravno
matveevna
A recept, kao za obični kruh?
Vishenka999
Uopće nisam pobornik recepata, često sve radim iz vida. Ovisi o tome što mijesite tijesto. Za slatke pite potreban vam je recept za maslac, za ostale - za bilo koji recept za bijeli kruh.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha