Sjeckani biftek

Kategorija: Mesna jela
Sjeckani biftek

Sastojci

Krupno mljevena govedina (prsa) 600-700 g.
Kiselo mlijeko (mekani svježi sir, kiselo vrhnje, jogurt) 2-3 st. l.
Lukovica luk 1 računalo.
Češnjak 2-3 klinčića
Omiljena zelja (cilantro, peršin, estragon) 1 snop
Senf 1 žlica. l.
Hmeli-suneli (ili drugi začini) 0,5-1 žlica. l.
Sol ukus

Način kuhanja

  • Uzimamo gotovu grubo mljevenu govedinu ili je sami izrađujemo, na primjer, od prsa.
  • Dodajte mu nasjeckane začine, začinsko bilje, češnjak, sol.
  • Sjeckani biftek Sjeckani biftek Sjeckani biftek Sjeckani biftek
  • Mijeseći usput, nastavljamo dodavati luk, kiselo mlijeko kao prašak za pecivo (imao sam kiselo vrhnje koje se počelo uvijati).
  • Sjeckani biftek Sjeckani biftek
  • Dodatno sredstvo za aromu može poslužiti kao senf - obični stolni ili granulirani.
  • Sjeckani biftek
  • Mljeveno meso mijesiti ili jako dobro tućitako da se svi sastojci lijepe i sklapaju prijateljstva.
  • Počnimo oblikovati okrugle i ravne odreske. Kako bi odresci ostali jednaki, upotrijebio sam mjericu od 160 ml da uhvatim jednaku količinu mljevenog mesa. Treba pržiti u dobro zagrijanoj tavi, pritiskajući odreske lopaticom da ne teku i ne bubre, ili u električnom roštilju. U svom sam električnom aparatu za izradu sendviča za vaflje s više zadataka koristio izmjenjive ploče za roštilj. Pržena 5 minuta. Odresci su tanki i postoji opasnost od pretjeranog sušenja, zato se nemojte zanositi ako nakon 5 minuta prženja sumnjate u spremnost, samo uklonite odreske folijom, doći će. Zapamtite, vruća govedina nikada nije sirova.
  • Sjeckani biftek Sjeckani biftek
  • Uz odreske poslužite svoj omiljeni umak, senf, hren, a poslužite kao prilog uz povrtnu salatu sa začinskim biljem ili klasični - pomfrit.
  • Dobar tek!

Bilješka

Biftek je međunarodno popularno englesko nacionalno jelo. Pripremljeno od govedine, izrezano na velike komade (6X5 ili 7X5 cm) preko vlakana i prženo u vlastitom soku ili na rešetki na jakoj vatri 5-10 minuta bez dodavanja soli ili drugih začina.

rusja
Cps
Već tri godine imam gotovo isti uređaj - 4: 1, ali do sada nisam ništa radio na zamjenjivim roštiljima. Označit ću ga za prigodnu priliku. A njihova će mljevena svinjetina biti masnija?
Ukka
Arka, stvorili ste još jedno remek-djelo !!! Imate zlatne olovke !!!

rusja, Na ovom sam tanjuru još uvijek pržila pileće karbonate. A kobasice na njemu također su nijeme. I patlidžani također. Samo je podmažem (četkom) prije nego što upotrijebim rast. ulje. Tako će ploče duže trajati!
Arka
Hvala vam cure!
Rusya, na takvom roštilju možete napraviti i svinjetinu, samo što vam treba više vremena, a to će biti samo kotleti. Biftek, od riječi govedina, samo je govedina.

Na tim tanjurima puno pržim: kruh, tikvice, patlidžan, tučena pileća prsa itd.
fronya40
super! i nikada nisam koristio ove ploče! Danas ću ga skuhati. Jako volim govedinu, upravo sam kupila prekrasan komad
🔗
Ukka
Citat: Arka

Na tim tanjurima puno pržim: kruh, tikvice, patlidžan, tučena pileća prsa itd.
Da, na tim tanjurima također pržim (ili pečem) prekrasne prugaste dvostruke sendviče (sir i kobasica u sredini) ili samo prugaste krutone. Ovi sendviči nam se više sviđaju nego na sendvič tanjuru.
valushka-s
Citat: ukka

Da, na tim tanjurima također pržim (ili pečem) prekrasne prugaste dvostruke sendviče (sir i kobasica u sredini) ili samo prugaste krutone. Ovi sendviči nam se više sviđaju nego na sendvič tanjuru.

i volimo ove sendviče, tu također dodajem ili korejsku mrkvu ili ukiseljeni krastavac, za pikantnost!
i sviđaju mi ​​se ove ploče više od trokutastih udarača!
Arka , prekrasni odresci !!! apetit sustiže! odmah poželjeli jesti!
Uviti
Kakva sočna i ukusna mmm ...
Arochka ,: girl_love: možete li odrediti model svog čuda za višezadaćnost?
fronya40
Arch, skuhala sam ih !!!!!! ukusno!!!!!! Jako sam se bojao da ih ne ispeku u roštilj-sendviču, ali sve je uspjelo. samo je moj mesni sok kapao točno na stol, i ti?
Arka
Citat: Twist

Kakva sočna i ukusna mmm ...
Arochka ,: girl_love: možete li odrediti model svog čuda za višezadaćnost?
Marina, hvala ti
Imam Philips 3u1: roštilj, aparat za vafle, aparat za sendviče.

Citat: fronya40

Arch, skuhala sam ih !!!!!! ukusno!!!!!! Jako sam se bojao da ih ne ispeku u roštilj-sendviču, ali sve je uspjelo. samo je moj mesni sok kapao točno na stol, i ti?
Fronya, super! O ukusu, naravno. Ali evo soka ... Imala sam vrlo malo, odmah se pekao i ploče su bile gotovo suhe. Možda ste ga malo zagrijali? Tada kora možda neće imati vremena da se zatvori, a sok može poteći. Potrebno je snažno zagrijati kako bi odmah počelo špricati. A također, ako je bilo smrznutog mesa (mljeveno meso), onda bi moglo i curiti.
Sonadora
Arch! I ja isto želim !!! Samo što ja nemam takav multitasking uređaj ...
Arka
Huh! Nema veze, pržite na tavi. Imate li lijevanog željeza? Ili što je drugo s debelim dnom?
Odaberite manji ravni poklopac kako bi para mogla lako izlaziti i pritisnite je na odreske.
Pa, mi smo ih davili, davili smo ih! ..
A uređaj ... Pa, idite na gravitacijske cijevi, oni će vas obraditi u 2 računa
fronya40
Citat: Arka

Možda ste ga malo zagrijali? Tada kora možda neće imati vremena da se zatvori, a sok može poteći. Potrebno je snažno zagrijati tako da počne odmah špricati. A također, ako je bilo smrznutog mesa (mljeveno meso), onda bi moglo i curiti.

hvala na odgovoru. meso je bilo samo s tržišta, a ne smrznuto. ali ovdje - nisam se dobro zagrijao, bar sad znam svoje pogreške ..... imam Auroru, proizvođača sendviča, ovaj roštilj za vafle.
Lagri
Lagri
Arka
Citat: Lagri

Tko je ovdje pogriješio?
rusja
Da, problemi (za djevojčice) su isti kao i za Tanya-Froni, sok od mesa teče pored tanjura, ulazi unutra i gori. O tome smo već razgovarali u proizvodnji tostera za sendviče, da najvjerojatnije dizajn uklonjivih ploča nije poboljšan u usporedbi sa stacionarnim roštiljem ili da meso treba biti manje sočno
Arka
Citat: rusja

Da, problemi (za djevojčice) su isti kao i za Tanya-Froni, sok od mesa teče pored tanjura, ulazi unutra i gori. O tome smo već razgovarali u proizvođaču toster za sendviče, da najvjerojatnije dizajn uklonjivih ploča nije poboljšan u usporedbi sa stacionarnim roštiljem ili da meso treba biti manje sočno
U redu.
Pa tko će ga jesti ako ga ne napravite sočnim?
Davno sam „izumio bicikl“ za sebe - počinjem pržiti na najgrijanijoj površini, tako da je odmah zapečaćen, tada je gubitak soka minimalan.
Svakako zagrijavam ploče do trećeg rada lampice.
Sretno svima s panelima!
rusja
Citat: Arka

Svakako zagrijavam ploče do trećeg rada lampice.
Oh, ali ovo je osnovno objašnjenje recepta, mnogima može pomoći, ako još uvijek postoji prilika za uređivanje, onda je bolje to dodati u prvom postu
Lagri
Citat: Arka

Tko je ovdje pogriješio?
Arka, oprosti, to sam ja. Jučer sam zeznuo novi multi-grill sa odreskom i bio sam malo uznemiren. Sav sok iz mesa istjecao je ispod ploča i čvrsto se zalijepio za komade željeza i sjene. U početku nisam vidio užas ispod ploče, već sam vidio samo slatke odreske s roštilja
Sjeckani biftek
A kad sam uklonio ploču ... tamo je bilo nešto užasno. Pa, naravno da sam bio šokiran: oprostite na uređaju - bio je samo nov. Jučer sam sve otkinuo, ali sve je dobro izgorjelo. Inače, jako sam dobro zagrijao roštilj (već je bilo dima) prije stavljanja odreska i meso je odmrznuto. Još uvijek sam razmišljao dok sam se pripremao: gdje je sav sok ispario? A on je sav u jedinici ... To je ono što ja imam.
rusja
vjerojatno je još uvijek vrijedno otkriti točno 3 ciklusa uključivanja / isključivanja zelenog svjetla, a kako ploče ne bi izgorjele, podmažite ih biljnim uljem
Lagri
A od ploča nije bilo ništa, vrlo brzo su obrisane vodom. Ovdje sa sokom od mesa mislim da se može koristiti folijom i ukloniti iz jedinice tako da ne teče ispod ploča. Stavite pladanj ispod Multigrill-a i pustite da se sok ocijedi. Nešto kao to.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha