Biram kombajn, blender, prerađivač

Jadnici ne mogu pobijediti istraživanje i razvoj od 1940. godine, mnogo je bolji od MUM-a 5 za 10000 rubalja
Shl na web mjestu nema ni riječi ni slova da je ovo Electrolux, na web mjestu: Assistant ® Original © 2012. Sva prava pridržana. IMHO od 2009. izrađuje Ankarsrum Assistent AB

Da, za takav novac očito nisam spreman. Bosch MUM za 10.000 nesumnjivo je bolji. Ali već sam imao 2 neuspješna pokušaja kupnje: u "Narudžbi 24" plastična navlaka se pokazala s pukotinom - dobro je što je to vidio moj sin, a narudžba prihvaćena za sutra u "Technozoneu" danas je otkazana, iako je stranica dostupna. Naručio sam ga u 3. trgovini, sreću možemo imati u četvrtak.

Da, za takav novac očito nisam spreman. Bosch MUM za 10.000 nesumnjivo je bolji. Ali već sam imao 2 neuspješna pokušaja kupnje: u "Narudžbi 24" plastična navlaka se pokazala s pukotinom - dobro je što je to vidio moj sin, a narudžba prihvaćena za sutra u "Technozoneu" danas je otkazana, iako je stranica dostupna. Naručio sam ga u 3. trgovini, sreću možemo imati u četvrtak.

Mislite sprijeda, uzorak lijevanja koji ide koso od ruba do lijevka? Dakle, ovo nije pukotina, testirano! Također sam dugo razmišljao Ovo je samo crtež

Pozdrav svima. Nakon ponovnog čitanja Temkija, jako su mi se svidjela dva modela kombajna - Kenwood Kmix i Electrolux assistant. Suprug obećava da će napraviti tako skup poklon ... Ali slučaj ćemo naručiti samo iz inozemstva. Tko je imao iskustva, možda netko ubaci osobne web stranice s kojih je naručio. Zna li netko koja je razlika između ova dva modela? Što je bolje? Trebam uglavnom za tijesto (posebno strmo, za kruh), za izradu tjestenine, suprug je volio dodatak za kobasice (budući da smo potpuno napustili kupljeni).
Puno vam hvala

U Electroluxu postoji strugalo koje struže tijesto sa zidova tijekom gnječenja, ali ne u kMixu, samo zato je Electrolux bolji kao mješalica. Svi kMix dodaci moraju se kupiti zasebno. Set uključuje samo uređaje za miješenje različitih vrsta tijesta. Ne znam koliko je Electrolux bučan, ali kMix je vrlo bučan. Ali sviđa mi se jer je zgodan. I, općenito, zadovoljava male potrebe naše obitelji za pekarskim proizvodima. Kupila sam mu set ribeža ... Imam i pritužbi na njih. Rupe na ribežu za pire su toliko velike da kroz njih padnu komadići, a nikakav pire krumpir ne djeluje. Jednostavna ribež je pregruba. Ne grizite sirovu mrkvu, utrljanu na nju. Drugi je već premalen. Mlin za meso je dobar.

Mislite sprijeda, uzorak lijevanja koji ide koso od ruba do lijevka? Dakle, ovo nije pukotina, testirano! Također sam dugo razmišljao Ovo je samo crtež

Eto, sad je kasno za žurbu, vidjet ćemo na sljedećem. Iako su prodavači također dugo razmišljali - i složili se. Lijevanje - simetrično na 2 strane, a postojao je i dodatni

Molim vas, pomozite mi da izaberem kombajn, na izbor:
Kuhinjski robot Bosch MUM 4855
ili
Kombajn Bosch MCM5540
Želim da se tijesto dobro umijesi, ali planiram saznati za ostatak užitaka

Što ćete točno raditi s kombajnom? Ako odgovorite detaljno, mogu vam dati dobar savjet.
Pomaknite se nekoliko stranica unatrag, ljudi su također tražili kombajne, možda će vam informacije sadržane u postovima biti korisne.

Sve sam već pročitao, stvarno želim da reže i riba i melje, tijesto se miješa s okruglicama, pitom itd. (Ovo je praktično glavno)

5540. godine svidjela mi se činjenica da je moćan, ima puno funkcija, a kod mame - da mijesi tijesto i dobro dizajnira, a dodatke, koliko razumijem, možete kupiti
i podvodni blender s nastavcima za pjenjač, ​​imam sjeckalicu, pa me nije puno briga za ove funkcije.

Sve sam već pročitao, stvarno želim da se sve reže i trlja i sjecka, ometa se tijesto

5540. godine svidjela mi se činjenica da je moćan, ima puno funkcija, a kod mame - da mijesi tijesto i dobro dizajnira, a dodatke, koliko razumijem, možete kupiti

Kakvo tijesto trebate zamijesiti? Ako je kvasac, onda je lakše kupiti aparat za kruh.
MAMI možete kupiti nekoliko diskova i sokovnik za citruse. U njoj nema univerzalne zdjele s noževima, nema brusilice. Ako odaberete MUM, onda uzmite seriju 47 ... ili 5, gdje dizajn uglavnom leti, a snaga je velika.

da oni su cool! Ali ja imam novčana ograničenja
Nedavno sam kupio multivarku, tako da definitivno nema proizvođača kruha

da oni su cool! Ali ja imam novčana ograničenja
Nedavno sam kupio multivarku, tako da sigurno nema proizvođača kruha

Aparat za kruh možete kupiti za vrlo malo novca !!!

da oni su cool! Ali ja imam novčana ograničenja
Nedavno sam kupio multivarku, tako da sigurno nema proizvođača kruha

Nisi me čuo. Pokušavam vam reći da BOSH MAMA nije baš prijateljska s tijestom od kvasca. Za gnječenje kvasca jeftinije je kupiti aparat za kruh.

Komplet kvalitetnih i jeftinih aparata za spravljanje i kombiniranje smeđeg kruha pokriti će sve vaše potrebe, a istovremeno će biti jeftiniji od Boscheve serije 5 koju ste odabrali. Možete kupiti aparat za kruh i Bosch MUM 4 seriju, također sasvim za sebe. Ali u drugoj će vam opciji nedostajati sjeckalica i zdjela noževa, stoga su poželjniji Brown i proizvođač kruha. Osim ako niste ljubitelj pekarskih proizvoda bez kvasca. Zdjela s univerzalnim noževima može zamijeniti mlin za meso, mljeveno meso sada radim samo na taj način

Daffi, nemam gdje sada staviti proizvođača kruha, pa ga definitivno neću kupiti. A zašto on nije prijatelj kako se to izražava? Vjerojatno mi je nedostajalo ...

Već imam sjeckalicu (pričvršćen je na miješalicu) i zdjelu ... Generalno sam laik u tim kombajnerima, je li stvarno potrebna?

Daffi, nemam gdje sada staviti proizvođača kruha, pa ga definitivno neću kupiti. A zašto on nije prijatelj kako se to izražava? Vjerojatno mi je nedostajalo ...

Ne mogu reći za MUM 5 seriju, ali MUM 4 serija gnječi kvasac uz kukanje i plač, teško mu je. Na YouTubeu postoje videozapisi kako to radi, stvarno jadan prizor. Ako s MAMOM mijesite tijesto s kvascem 20 minuta (kao u krušnom stroju), kombajn će brzo umrijeti. Plastični zupčanik od takvih opterećenja brzo će propasti.

Već imam sjeckalicu (pričvršćen je na miješalicu) i zdjelu ... Generalno sam laik u tim kombajnerima, je li stvarno potrebna?

Pa, kako mogu znati trebate li zdjelu noževa ili ne, treba mi. Zdjela noževa je ista ona helikopter, samo veća. Radim mljeveno meso za terinu u zdjeli, tijesto za zobene pahuljice, mljevam luk, mrkvu, pravim tijesto za palačinke, napravit ću streusel.
Moja helikopter je 0,5 litre, a zdjela s noževima 1,5 litre. A u kombajn stane zdjela od 2 litre i više, odnosno više

Moj MUM4655 je stariji od 7 godina. Tek nakon što sam kupio ručni blender i mini kombajn, shvatio sam da mi je upravo to stalno nedostajalo u kombajnu. Mešalica kuhača hrane ne može raditi stvari koje čini zdjela noževa (mala ili velika).

Daffi, nemam gdje staviti svog proizvođača kruha

Moj je HP na stolici pored hladnjaka. Ako nema slobodnog prostora za stolicu, možete je izvući ispod stola samo tijekom rada.
O zdjeli noževa. Imam zdjelu u kombajnu, po meni 2,5 litre. Noževima izrađujem tijesto srednje debljine, mljeveno meso, tijesto za jetreni kolač, mljevenje orašastih plodova (ako trebate mljeti puno odjednom). Vrlo zgodna stvar! Jednom sam pokušao tako nasjeckati kupus - nije mi se svidjelo. S ostatkom zadataka snalazi se prasak.
Nisam probao tijesto s kvascem u kombajnu - za to imam HP s dva noža.

Može li itko imati Bosch 5540 poput ovog stroja? Nešto su se loše kritike skupa skupile, pišu da se to u mahu lomi

Kupio sam Bosch Mum 52120. Cilj je bio - miješalica (uglavnom ne kvasac) i miješalica za mliječne napitke. Jako mi se svidio dizajn mum-4756 i uopće mi se nije svidio dizajn serije 5. No, budući da su svi kombajni prodani s gomilom nepotrebnog smeća u obliku stroja za mljevenje mesa i preše za agrume, a 52120 je bio samo bez ..., pobijeđen je po cijeni, što me podmićilo.Moj je suprug inzistirao na mami-8, ali nisam imala pojma što bih s kantom od 5 litara.
Tako.
1. Kao i na prvi pogled, dizajn se nije svidio na fotografiji (nije se moglo dodirnuti i vidjeti), pa je sve ispalo u životu. sve je lijepo i lijepo, ali dizajn je glup, iracionalan. glupa "zagrada" .. općenito ne gleda u kuhinju. Lijepi modernizirani oblici nisu se dobro uklopili u kvadratni aparat za kavu za mikrovalnu pećnicu itd.

2. Blender. Glavna stvar je zašto nisam kupio automat Mum-47 (tamo je malo 0,75 L). Tako ovaj blender zviždi i bruji maksimalnom brzinom, tako da je dijete u histeriji drhtalo i jecalo. I nije razmutio nijedan koktel. 200gr sladoleda + 200gr mlijeka + banana razmućeno do visine od 1,25 litara, ali nakon isključivanja, sve je palo na svoj prvobitni volumen. Morao sam sve to kao i prije sipati u svoje posuđe i istući koktel onako kako treba, uobičajenom pjenjačom iz podvodnog blendera, zasićući ga zrakom što je više moguće. Zašto mi treba takav blender, ne znam. Također mogu nasjeckati bobice u pire krumpiru potopnim miješalicom.

3. Inercijski namotaj kabela. Malena stvar na koju svi obraćaju pažnju posljednja. U mame-47 jest, u mame-5 samo u epizodi 56. Pa, ti idioti Boshi. Takav je problem u 21. stoljeću staviti ovaj nesretni namotaj kabela posvuda. Odlučio sam da ću ga jednom priključiti i to je to. Nije bilo tako. Nema gumba za uključivanje / isključivanje. Naše najmlađe dijete u tren oka spusti stolicu, ispruži ruku do ručice brzine, uključi patentni zatvarač i trči natrag. Postoji tuda-syuda kabel.

4. Brzine 4. Potpuno sam razmišljao. Ne. Zapravo, 3. brzina nije dovoljna, a 4. puno. Dakle, 7 brzina su bolje.

A što se tiče činjenice da 4,5 mumama umire od gnječenja tijesta s kvascem, još uvijek sam zaprepaštena i kako sam cijeli život radila sve svoje ruke, a još nisam umrla. Vic.

[Sonia]

SoniaNe znam ni da vam čestitam ni da suosjećam. Šteta što vam se nije svidio kombajn, možda ga možete vratiti u trgovinu ili zamijeniti za MUM47?

Niste pitali za blender ili ja nisam primijetio. Kad bi me pitali, iskreno bih odgovorio da pri 4 brzine poput brujanja traktora i sam to teško podnosim

Što se tiče gnječenja tijesta s kvascem. Ima dobrih vijesti. Nedavno sam vidio blog žene u LJ koja ima BOSH 4655 i hrpu različitih pekarskih proizvoda od kvasca, kruha itd. Posebno je pojasnila kako mijesi tijesto. Odgovorila je da je koristila kombajn u 1 ili 2 brzine, ali dugo.

Zaključak - Čak je i BOSCH MUM 4655 (snage 550 W) u stanju umijesiti izvrsno tijesto s kvascem, ali postupak traje dugo. Sama ću dodati da se tijesto za kolače dobro mijesi, jednom sam ga probao. Potrebno je pratiti tijek gnječenja, jer se tijesto kvasca lijepi za udicu i počinje puzati prema njoj, pokušavajući ući u kombajn, što nije dobro. Pa, mogu reći i da se žilavo tijesto teško mijesi, toliko jako da mi bude žao jadnog kombajna.

Osobno mišljenje - i dalje vjerujem da je bolje i jeftinije kupiti aparat za kruh za tijesto s kvascem. Ali ako nema mogućnosti, kombajn će se sasvim dobro snaći

Što se tiče gnječenja tijesta s kvascem. Ima dobrih vijesti. Nedavno sam vidio blog žene u LJ koja ima BOSH 4655 i hrpu različitih pekarskih proizvoda od kvasca, kruha itd. Posebno je pojasnila kako mijesi tijesto. Odgovorila je da je koristila kombajn u 1 ili 2 brzine, ali dugo.

Upravo to radim. Da, dugo, ali za to vrijeme radim gomilu drugih stvari, tako da je to u redu.

Jučer sam tukla jaja na biskvitu, bila sam razočarana. Morao sam izaći iz miksera. To bi, naravno, na kraju pobijedilo, govorim o kombajnu, ali nisam imao dodatni sat čekanja.

Kupila sam mamu 4756 kao mješalicu za tijesto s kvascem. Ovdje sam sretna. Da, mijesi čvrsto tijesto sa škripom; općenito, tijekom gnječenja malo škripi. Ali mijesi se cool, dugo, ali dobro.

I, tijesto nikad ne ulazi u kombajn, jer je na tim slučajevima na kuki sigurnosna kapica. Ali kolač još nisam umijesio, možda će se popeti iznad kapice, vidjet ćemo.

Lozja, napravim biskvitno tijesto od 4 jaja za par minuta u kuhači za kuhanje, koristim pjenjaču s čestim žicama i maksimalnom (četvrtom) brzinom. Bjelanjke ne odvajam od žumanjaka, tučem cijela jaja, zatim dodam šećer i lopaticom ručno umiješam brašno. Rezultat je biskvit promjera 20 cm i visine 4,5-5 cm.
Na udici i unutar kombajna nije se penjalo tijesto za kolače, već tijesto za kruh. Jedva sam je uhvatio. Popeo se unutar bijele plastične stvari, koja se mora staviti na kuku i pokušati borbama probiti u mehanički dio kombajna

Lozja, napravim biskvitno tijesto od 4 jaja za par minuta u kuhači za kuhanje, koristim pjenjaču s čestim žicama i maksimalnom (četvrtom) brzinom.
Na udici i unutar kombajna nije se penjalo tijesto za kolače, već tijesto za kruh. Jedva sam je uhvatio. Popeo se unutar bijele plastične stvari, koja se mora staviti na kuku i pokušati borbama probiti u mehanički dio kombajna

Nikad nisam ušao u tu sitnicu, ne znam.

I ja sam ga tako pobijedio - 4 jaja + maksimalna brzina. Da, sve se bičevalo vrlo cool, diglo se, sve je bilo pahuljasto. Ali kad sam ispekla biskvit, pokazalo se da je tanji nego što je potrebno. Pomislila sam napraviti istu količinu da napravim tortu normalne visine. Ubacio sam još 4 jaja sa šećerom da se tuku. A onda sam se iznenada sjetio kako je jednom ovdje, u Aparatu za izradu kruha, netko pokazao video kako pravilno provjeriti jesu li jaja tučena dovoljno za biskvitno tijesto. I naginjući zdjelu kombajna, shvatio sam da je prije toga, oh, kako daleko i šibao 10-15 minuta. Pa koliko biste trebali pobijediti dok ne postanete savršeni? Sat? Uzeo sam ovu zdjelu s jajima, uzeo miješalicu za zvijeri u ruku i za 3 minute sam gotovo savršeno umutio jaja. Gotovo, jer je brašno još malo popustilo kad sam ga natočio na vrh, ali to uopće nije bilo kao prvi put. Biskvit je ispao tri puta puhastiji i viši. Kao ovo.

Nikad nisam ušao u tu sitnicu, ne znam.

I ja sam ga tako pobijedio - 4 jaja + maksimalna brzina. Da, sve se bičevalo vrlo cool, diglo se, sve je bilo pahuljasto. Ali kad sam ispekla biskvit, pokazalo se da je tanji nego što je potrebno. Pomislila sam napraviti istu količinu da napravim tortu normalne visine. Ubacio sam još 4 jaja sa šećerom da se tuku. A onda sam se iznenada sjetio kako je jednom ovdje, u Aparatu za izradu kruha, netko pokazao video kako pravilno provjeriti jesu li jaja tučena dovoljno za biskvitno tijesto. I naginjući zdjelu kombajna, shvatio sam da je prije toga, oh, kako daleko i šibao 10-15 minuta. Pa koliko biste trebali pobijediti dok ne postanete savršeni? Sat? Uzeo sam ovu zdjelu s jajima, uzeo miješalicu za zvijeri u ruku i za 3 minute sam gotovo savršeno umutio jaja. Gotovo, jer je brašno još malo popustilo kad sam ga natočio na vrh, ali to uopće nije bilo kao prvi put. Biskvit je ispao tri puta puhastiji i viši. Kao ovo.

Kako provjeriti? Hoćete li baciti link?

Lozja, reći ću ti kako radim biskvit.

Prvo zagrijavam pećnicu 15 minuta. Za to vrijeme pripremam okrugli odvojivi oblik: na dno stavim nauljeni papir za pečenje. Samo do dna! Dok se zagrijava, pripremam sastojke: 4 jaja sobne temperature, 120 g šećera, 30 g škroba, 90 g brašna. Škrob i brašno stavljam u jednu posudu i malo miješam ručnom pjenjačom, samo da se međusobno povežu.

Kad se pećnica zagrije, uzmite 4 jaja i tucite u kuhaču dok se glasnoća ne poveća. Potrebno je najviše 2 minute, čak i manje. Tada malo po malo, bez prestanka mućenja, dodam šećer i čekam da masa poveća volumen i pobijeli. To traje najviše još 2 minute. Dobijem gustu i bujnu masu. Isključujem kombajn i vadim zdjelu s jajima. Držim silikonsku lopaticu nad zdjelicom i na nju izlijem 1/3 smjese škroba i brašna, pravilnim pokretima dodam brašno u jaja, zatim na isti način dodam još 1/3 brašna, opet izmiješam pravilnim pokretima, zatim dodam ostatak, potpuno promiješam i odmah razmažem tijesto u pripremljeni obrazac.Stavio sam je u pećnicu i očekivano - ne kucajte, ne zveckajte, ne otvarajte vrata. Kad miris nestane, izvadim ga i provjerim čačkalicom na spremnost. Ako ste spremni, izvadite obrazac i stavite ga naopako na rešetku. Pustite da se potpuno ohladi. Zatim oslobodim biskvit i napravim dno torte s gornjim dijelom torte. Svi. Ništa komplicirano

Brašno treba pomiješati s pravim pokretima, negdje na internetu postoji video s Julijom Child kada pravi biskvit. Ovdje pokušavam ponoviti njezine pokrete.

Lozja, reći ću ti kako radim biskvit.

Prvo zagrijavam pećnicu 15 minuta. Za to vrijeme pripremam okrugli odvojivi oblik: na dno stavim nauljeni papir za pečenje. Samo do dna! Dok se zagrijava, pripremam sastojke: 4 jaja sobne temperature, 120 g šećera, 30 g škroba, 90 g brašna. Škrob i brašno stavljam u jednu posudu i malo miješam ručnom pjenjačom, samo da se međusobno povežu.

Kad se pećnica zagrije, uzmite 4 jaja i tucite u kuhaču dok se glasnoća ne poveća. Potrebno je najviše 2 minute, čak i manje. Tada malo po malo, bez prestanka mućenja, dodam šećer i čekam da masa poveća volumen i pobijeli. To traje najviše još 2 minute. Dobijem gustu i bujnu masu. Isključujem kombajn i vadim zdjelu s jajima. Držim silikonsku lopaticu nad zdjelicom i na nju izlijem 1/3 smjese škroba i brašna, pravilnim pokretima dodam brašno u jaja, zatim na isti način dodam još 1/3 brašna, opet izmiješam pravilnim pokretima, zatim dodam ostatak, potpuno promiješam i odmah razmažem tijesto u pripremljeni obrazac. Stavio sam je u pećnicu i očekivano - ne kucajte, ne zveckajte, ne otvarajte vrata. Kad miris nestane, izvadim ga i provjerim čačkalicom na spremnost. Ako ste spremni, izvadite obrazac i stavite ga naopako na rešetku. Pustite da se potpuno ohladi. Zatim oslobodim biskvit i napravim dno torte s gornjim dijelom torte. Svi. Ništa komplicirano

Brašno treba pomiješati s pravim pokretima, negdje na internetu postoji video s Julijom Child kada pravi biskvit. Ovdje pokušavam ponoviti njezine pokrete.

S mojim pokretima je sve u redu, s jajima je to nered. Prema svom receptu imam malo drugačiji biskvit, koji se izlije na veliki lim za pečenje, a zatim izreže na komade.

Kad na biskvit istučete jaja i šećer, ova masa dojne ostavlja trag koji neće nestati ako izbrojite do 10. Ovo je jedan način provjere, drugi - već nakon činjenice - kada na ovu masu ulijete brašno, on uopće ne bi trebao popustiti niti jedan gram ispod brašna. Teško da u nekom Temku mogu pronaći video o klasičnom biskvitu koji sam vidio. Jedan od stručnjaka za torte pokazao mi je.

Može li biti da pročitate savjete iz jednog recepta i napravite biskvit prema drugom receptu?
Važno je prvo umutiti jaja, a zatim, kad su već povećala volumen, dodati šećer. Ako odjednom istučete jaja šećerom, neće biti tako pahuljasto, provjereno
Jaja moraju biti sobne temperature, ako ih uzmete iz hladnjaka, masa nije toliko stabilna.

Možete li napisati svoj recept za biskvit? Možda je problem u njemu.

Može li biti da pročitate savjete iz jednog recepta i napravite biskvit prema drugom receptu?
Važno je prvo umutiti jaja, a zatim, kad su već povećala volumen, dodati šećer. Ako odjednom istučete jaja šećerom, neće biti tako pahuljasto, provjereno
Jaja moraju biti sobne temperature, ako ih uzmete iz hladnjaka, masa nije toliko stabilna.

Možete li napisati svoj recept za biskvit? Možda je problem u njemu.

Vjerojatno niste pažljivo pročitali ono što sam napisao. Napravio sam dva keksa od istih jaja, koristeći istu tehnologiju. Posebno poznajem tehnologiju izrade biskvitnog tijesta i tučenja jaja. Nije uopće u tome stvar! Ispostavilo se da je Bosch tanki biskvit, lagano zakucan. Drugi put sam ga dovršila ručnom miješalicom i jednostavno ga imam, a biskvit je ispao tri puta veći i veličanstveniji.

Kako može postojati problem u receptu, ako sam drugi put dobio samo prekrasan biskvit? Moglo bi biti i bolje, ali bilo je previše lijeno dovršiti jaja do idealne gustoće.

Inače, nisam se usudio ni praviti kiselo vrhnje s Boschom, kiselo vrhnje treba brzo i snažno umutiti, inače može odjednom postati tekuće i tada cijev, nećete ništa promijeniti. Odlučio sam ne riskirati, pobijedio sam ga ručnom miješalicom. Čak sam povezao trgovinu i dom, mikser je to napravio, ispalo je sjajno.

Pa, u seriji Mums 4 nema dovoljno brzine za bičevanje pjenjačom, što god se moglo reći! SPORO je izvrsno za bičevanje, usprkos kretanju planeta. Da nisam imao svoju miješalicu, vjerojatno bih bio zadovoljan rezultatom Boscha. Nakon moje miješalice - baluvana, navikla sam se na to da se sve biče za nekoliko minuta.

Koji mikser? Možete li napisati ime i model proizvođača?

[Sonia]

SoniaNe znam ni da vam čestitam ni da suosjećam. Šteta što vam se nije svidio kombajn, možda ga možete vratiti u trgovinu ili zamijeniti za MUM47?

Ovo je lekcija za mene: prvi dojam je točan. Sviđalo vam se - uzmite, ne - nemojte se nagovarati na zamišljene prednosti.
Ne mogu ga vratiti. U ovoj trgovini nije bilo MUM-47, a djeca su kod kuće razbila kutiju na sitnice, bez obzira kako smo ih odgađali, a traženih 5 minuta igranja u vremenskom stroju pretvorili su kutiju i polistiren u tortu.

O blenderu - da, nisam pitao.

Imao sam ideju kupiti moćnu ručnu mješalicu i zasebni stacionarni snažni blender. misao je bila točna. Do sada sam sve bičevala, kontrolirajući to smjerom ruke pjenjače ... pa čak i mrtvim blenderom, koji sam zamotala smrznutim gelom (da se ne bi pregrijao), dobila sam dobre slastice i kolače.

MUM-52 je dobro šibao vjeverice, ali se slabo snašao u žumanjcima.

Pa ništa. Drago mi je što nisam kupio ni Kenwood, ni Bosch MUM-8, a ni kuhinju ... Vidjet ću što je i trebam li.

Koji mikser? Možete li napisati ime i model proizvođača?

VICO HM-350. Ovo je zaštitni znak lanca trgovina opreme Vikotek - "Svit elektroniki". Ovdje sam pokazao kako pobijedim proteine ​​ovim mikserom - https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8252.0.
Ali ako trebate malu brzinu u mikseru, to vam neće uspjeti. Jer i pri prvoj brzini vijenci se vrte takvom brzinom da to ne možete nazvati polaganim bičevanjem. Samo šutim o maksimumu.

[Sonia]

Sonia, ako vam je glavni cilj bio - mijesiti tijesto bez kvasca, uopće niste trebali uzeti ovu vrstu kombajna, već procesor hrane. Moumi su usmjereni na kvasno tijesto. Cupcake se općenito može napraviti u bilo kojem kombajnu, ali knedle su tijesne - u zdjeli procesora to se radi uz prasak, ali mama se s tim ne može u potpunosti nositi, dok potpuno ne umijesi i postane glatka, još uvijek je miješam rukama. A u procesoru - 1-2 minute i tijesto je potpuno spremno.

Lozja, da. Shaitan stroj. Mi nemamo takve trgovine, a ni takve mješalice ne možete pronaći. Još uvijek imam dovoljno MAME i pjenjače iz ručnog blendera.

[Sonia]

Sonia, ako vam je glavni cilj bio - mijesiti tijesto bez kvasca, uopće niste trebali uzeti ovu vrstu kombajna, već procesor hrane. - 1-2 minute i tijesto je potpuno spremno.

O kojem procesoru hrane vrijedi razmisliti? Također je postojala takva misao, uzeti Philips. Uplašili su se da je tijesto s okruglicama čvrsto namotano na nož, a plastična zdjela sama puca. Ponekad razgovaraju o buci, ali u trgovini su potpuno zbunjeni, kažu, što je veća snaga, to više zuji.
Razmatrao sam procesor hrane, uključujući zbog usitnjenog tijesta. U Bosh Mama je vjerojatno bolje ne pokušavati? brže rukama samljeti maslac i brašno u mrvice.

... Ako bi miješalica dobro funkcionirala u ovom kombajnu, tada bi me kupnja obradovala, a tijesto ... uvijek se ima što napraviti. Možda vam netko kaže o blenderu: blenderi su uglavnom sposobni stvoriti bogate šlag koktele kao u kafićima ...

p.s. Sjećam se da je u sovjetsko doba moj rođak - radnik u kafeteriji - kući donosio ukradeni sladoled. Nije bio stavljen u milkshake. S najmanje sladoleda, mlijeko se tuklo SO, što je i dalje bilo vrlo ukusno.

O kojem procesoru hrane vrijedi razmisliti? Također je postojala takva misao, uzeti Philips. Uplašili su se da tijesto s okruglicama snažno navije na nož (u skladu s tim, teže ga je oprati), plastična zdjela sama puca. Ponekad razgovaraju o buci, ali u trgovini su potpuno zbunjeni, kažu, što je veća snaga, to više zuji.
Smatra se procesorom hrane za usitnjeno tijesto. U Bosh Mama je vjerojatno bolje ne pokušavati? brže rukama samljeti maslac i brašno u mrvice.

Sjeckano tijesto je također bolje raditi u procesoru. Ne znam koja je bolja. Smeđi K700 imam više od 4 godine. A zašto se tijesto valja na noževima? Tijesto se mijesi odvojenim nastavkom, a ne noževima, mislim na okruglice. Na primjer, u Brownu su to takvi plastični noževi, jedan je savijen prema gore. Zamijesite tijesto za samo minutu ili dvije. Naravno, berač kilograma istodobno kilogramira zbog svoje strmine, tako da morate kombajn držati rukom. Ali nema veze, jer vrlo brzo i tijesto se savršeno umijesi. Samo ga velikom brzinom obori o zidove zdjele.
Pa, zdjela za 4 godine muka nije pukla kao nigdje drugdje, t. T. T.

O buci. Ne mogu zamisliti tihi kombajn, ni procesor, ni planetarni. Svejedno, postoji motor, svejedno, kombajn radi nešto istovremeno. Kako može biti tih?

djevojke! Kupio sam 5540 dok sam jako sretan

tijesto - za 1 minutu! Meringue pjenjač je jako dobro šibao! Isprobao sam gotovo sve funkcije
Ili, nisam razmažena takvom tehnikom, ili je moje dijete smireno (ne trči i ne povlači ručke, jer će se brzo dobiti na te ručke i općenito djeca nemaju što raditi u kuhinji, osim za jelo)
hvala na pomoći

[Sonia]

Sonia, pjenjača od tri grančice čini brašno s maslacem u mrvici uz prasak. Istina, morate se zaustaviti na vrijeme, jer se dobiva potpuno homogena smjesa.

Sviđa mi se blender iz kombajna. Može napraviti izvrstan desert od skute, drobi bobice, čak i one smrznute, pravi pire juhe, drobi led, šećer, orašaste plodove, krekere. Čak sam im nasjeckala i pečene patlidžane. I napravila je tijesto za palačinke

Kokteli u BOSCH blenderu. Ipak, profesionalni blenderi su moćniji, što god netko rekao. Vjerojatno postoji drugačiji mehanizam bičevanja (vjerojatno). Zapravo nisam u toku.

O sovjetskim koktelima. Bilo je pričvršćenje u obliku diska, ako se dobro sjećam. Ista je mlaznica bila i na sovjetskoj miješalici Rostok. A u podvodnom miješalici Bamix postoji upravo takva mlaznica. Ovaj notorni Bamiks, prema riječima vlasnika, šiba obrano mlijeko u postojanu pjenu. Postoji postupak prozračivanja, punjenje smjese zrakom, čini se da je to upravo ono što vam treba.

Što se tiče buke. Bosches, Philips i njima slični imaju unutra plastični zupčanik, svi su bučni. Pogotovo kad se zupčanici počnu malo trošiti. Brown ima remenski pogon, pa bi kombajn trebao raditi puno tiše. Ali bolje pitajte Lozju, moći će napraviti usporedne testove buke BOSCH i Brown

O sovjetskim koktelima. Bilo je pričvršćenje u obliku diska, ako se dobro sjećam. Ista je mlaznica bila i na sovjetskoj miješalici Rostok. A u podvodnom miješalici Bamix postoji upravo takva mlaznica. Ovaj notorni Bamiks, prema riječima vlasnika, šiba obrano mlijeko u postojanu pjenu. Postoji postupak prozračivanja, punjenje smjese zrakom, čini se da je to upravo ono što trebate.

Mlijeko tucite do jake pjene Boschevim mikserom, a mamu pjenjačom za vrhnje (tamo gdje se puno odgađa). Ispalo je poput vrhnja - mlijeko se moglo jesti žlicom. Uvijek radim mliječne (banane + mlijeko ili kefir) koktele s potopnim blenderom; U posudi blendera možete napraviti i instant sladoled - smrznuto voće + mlijeko.

U jednom od kulinarskih programa gost je podijelio tajnu dobivanja "sovjetskog milkshakea". Tvrdio je da to može postići samo mješalica s 14 tisuća okretaja i više. Što je i učinio uz pomoć posebnog nastavka koji je izumio ... na brusilicu. Koliko sam pročitao o Bamiksu, tu ima nekih trikova pri bičevanju mlijeka, odnosno ni tamo ne bičeva uvijek, treba još pokušati.

[dalida]

dalida, Napravila sam sladoled od smrznutog voća i fermentiranog pečenog mlijeka, ovo je bilo ukusno

Daffi,

Vjerujem. Svakako ću jednom probati, hvala na receptu! Iako sam na 0,5% mlijeka i 1% kefira Fermentirano pečeno mlijeko s malim udjelom masti, ovo je tako odvratno, obavijestit ću vas.

Mlijeko tucite do jake pjene Boschevim mikserom, a mamu pjenjačom za vrhnje (tamo gdje se puno odgađa). Ispalo je poput vrhnja

Navedite, molim vas, koji je to "mikser"? U smislu miješalice koja ide MUM-u ili je to zasebna Boscheva miješalica?
Jer kad nisam dobio rezultat u miješalici za mumu, postojala je želja da se sve ovo poprska i tuče u posudi za tijesto.

što se tiče Bamiksa, onda tu postoje trikovi kod bičevanja mlijeka, odnosno ni tamo ne bičevaju uvijek, trebate još pokušati.

Ovdje su oni na ... Pronašao sam Bamiksa u svom selu (čuda! A Bosch-5 i 8 nisu bili tu za dodir). Snaga 140 i 200W, o / min nije naznačeno.

Nemam Bamiksa, ali možete pitati vlasnike za odabir miješalica, oni su tamo trčali. U Bamiksu je snaga mala, kao u kuhinjskim bajramima, ali to ne utječe na kvalitetu rada i broj okretaja. Očito postoji zupčanik koji povećava brzinu, ne znam, nije ga imao, nije rastavio. Sudeći prema recenzijama vlasnika Bamiksa, oni su u potpunom zanosu od upotrebe uređaja i od šlaga, iako takvo mlijeko nekima nije bilo drago, bilo ih je

[Sonia]

Sonia,

da, imam i zasebnu Boschevu miješalicu s metlicama, on mi je dizajnirao Mumu-5

Mastno mlijeko sam im pretvorila u vrhnje, bez sladoleda! Ne pripremam im mliječne šejkove, jer se voće omota oko pjenjače. Mliječne šejkove radim samo umakanjem, voće se sjecka i tuče.

Obrano mlijeko umutiti mamu pjenjačom za vrhnje za 30 sekundi u velikoj zdjeli. Masa je gusta, ako me zanima, mogu umetnuti fotografiju.

Pokazalo se da je umetnuto.

Pa, u seriji Mums 4 nema dovoljno brzine za bičevanje pjenjačom, što god se moglo reći! SPORO je izvrsno za bičevanje, usprkos kretanju planeta. Da nisam imao svoju miješalicu, vjerojatno bih bio zadovoljan rezultatom Boscha. Nakon moje miješalice - baluvana, navikla sam se na to da se sve biče za nekoliko minuta.

Potpuno se slažem! Po mom mišljenju, bilo koja ručna mješalica se brže i učinkovitije nosi s bičevanjem.

A u muma4 je dugo i tužno, a istodobno, paradoksalno, postoji rizik od prekida vjeverica, kad je sve nemoguće, a onda odjednom jednom - i to već suha vata ... Ali ipak glavno je da omogućuje da se radi i nešto drugo! Umijesi gluten u tijestu s kvascem bolje od proizvođača kruha, puno uglađeniji i ujednačeniji, ali, nažalost, moje jako brašno ne dovodi na pravi prozor s glutenom ... bez obzira koliko ga snažno tukli. Često sam kvasac u 3 brzine. na kraju šarže zategnem, moram je držati rukama da poluga ne padne. A smeđi K700 savršeno se gnječi na prozoru glutena (kao i svaki procesor, vjerojatno) i to za 1-2 minute! Mučno ga je prati tek nakon toga ...
Čak i u mami često bičem maslac za kolače prema tehnologiji Gostovsky (na bazi bujne kreme od maslaca i jaja) i ovdje mi stvarno nedostaje mlaznica u obliku slova K u silikonu, kao u Kenwoodsu. Očito zbog nje, jednom ćeš morati kupiti Kenwooda

I milkshake u stanici. blender mi nikad nije radio. Ovdje, zaista, bolji Bamiks, 200 W, 17 000 o / min pri 2. brzini. Hladno mlijeko s niskim udjelom masti savršeno šiba - čašu možete preokrenuti, ali s masnim i vrućim mlijekom ima problema - ne uspijeva uvijek. Ali opruga na baterije od Ikee za 99r, nema razlike - biče vruće, a čak 10% masne kreme je bolja od Bamixa

Potpuno se slažem! Po mom mišljenju, bilo koja ručna mješalica se brže i učinkovitije nosi s bičevanjem.

A u muma4 je dugo i tužno, a istodobno, paradoksalno, postoji rizik od prekida vjeverica, kad je sve nemoguće, a onda odjednom jednom - i to već suha vata ... Ali ipak glavno je da omogućuje da se radi ono što nešto drugo! Umijesi gluten u tijestu s kvascem bolje od proizvođača kruha, puno uglađeniji i ujednačeniji, ali, nažalost, moje jako brašno ne dovodi na pravi prozor s glutenom ... bez obzira koliko ga snažno tukli. Često sam kvasac u 3 brzine. na kraju šarže zategnem, moram je držati rukama da poluga ne padne. A smeđi K700 savršeno se gnječi na prozoru glutena (kao i svaki procesor, vjerojatno) i to za 1-2 minute! Mučno ga je prati tek nakon toga ...
Čak i u mami često bičem maslac za kolače prema tehnologiji Gostovsky (na bazi bujne kreme od maslaca i jaja) i ovdje mi stvarno nedostaje mlaznica u obliku slova K u silikonu, kao u Kenwoodsu. Očito zbog nje, jednog ćeš dana morati kupiti Kenwooda

I milkshake u stanici. blender mi nikad nije radio. Ovdje, zaista, bolji Bamiks, 200 W, 17 000 o / min pri 2. brzini. Hladno mlijeko s niskim udjelom masti savršeno šiba - čašu možete preokrenuti, ali s masnim i vrućim mlijekom ima problema - ne uspijeva uvijek. Ali opruga na baterije od Ikee za 99r, nema razlike - biče vruće, a čak 10% masne kreme je bolja od Bamixa

Zaključak je da na ovom svijetu ne postoji ništa savršeno.

To nadoknađuje širi spektar zanimljivih uređaja.

[Sonia]

Sonia,
Obrano mlijeko umutiti mamu pjenjačom za vrhnje za 30 sekundi u velikoj zdjeli. Masa je gusta, ako me zanima, mogu umetnuti fotografiju.

Upravo sam pokušao ponovno pobijediti svoj sladoled od 200 gr + 200 ml mlijeka s 3% masti - u velikoj posudi velikom pjenjačom. Miješalica se vrti tiho, ali vrlo sporo za koktel. Dno crta: svjetlosni mjehurići za 1-2 minute, nakon 5 minuta svi isti mjehurići. Umutio sam ga pjenjačom iz smeđeg blendera od 450 W - pjenjača se vrti brže od mame, rezultat je bolji - pojavio se volumen, pjena, gustoća.
Pitanje: zašto se mlijeko razdvaja prema udjelu masti. Nikad nisam upoznao da bez masti šiba jedan uređaj, drugi - biče samo masnoću. Gdje čitati, koji su čipovi ili tajne ili nesreće?

Upravo sam pokušao ponovno pobijediti svoj sladoled od 200 gr + 200 ml mlijeka s 3% masti - u velikoj posudi velikom pjenjačom. Miješalica se vrti tiho, ali vrlo sporo za koktel. Dno crta: svjetlosni mjehurići za 1-2 minute, nakon 5 minuta svi isti mjehurići. Umutiti pjenjačom iz smeđeg miješalice od 450 W - miješalica se vrti brže od mame, rezultat je bolji - pojavio se volumen, pjena, gustoća.
Pitanje: zašto se mlijeko razdvaja prema udjelu masti. Nikad nisam upoznao da bez masti šiba jedan uređaj, drugi - biče samo masnoću. Gdje čitati, koji su čipovi ili tajne ili nesreće?

I ja sam čudna. Iz osobnog iskustva znam da bičevanje, a ne bičevanje mlijeka ovisi prvenstveno o sadržaju bjelančevina u mlijeku, a ne o udjelu masti.

[Sonia]

Sonia, knedle su tijesne - u zdjeli procesora to se radi uz prasak, ali mama se ne može u potpunosti nositi s tim, sve dok ne bude potpuno umiješena i glatka, još uvijek je miješam rukama. A u procesoru - 1-2 minute i tijesto je potpuno spremno.

Je li moguće miješalicu Multiquick-5 smatrati analogom Brown K700, budući da su dodali nož za miješenje gustog tijesta. Pitanje se postavilo jer miješalica znači držanje pritisnutog gumba. Zasad ne mogu ni zamisliti funkciju sjeckanja - jednom rukom pritisnete gumb miješalice, a drugom bacite krumpir u sjeckalicu. Čudno je. No osvrćući se na svoju kuhinju, napokon sam vidio da imam sve Brown uređaje. Što tražim ovog Boscha ...

Je li moguće miješalicu Multiquick-5 smatrati analogom Brown K700, budući da su dodali nož za miješenje gustog tijesta. Pitanje se postavilo jer miješalica znači držanje pritisnutog gumba. Zasad ne mogu ni zamisliti funkciju sjeckanja - jednom rukom pritisnete gumb miješalice, a drugom bacite krumpir u sjeckalicu. Čudno je.No osvrćući se na svoju kuhinju, napokon sam vidio da imam sve Brown uređaje. Što tražim ovog Boscha ...

Naravno zašto ne! Osim toga, sve se može kompaktno složiti u ormarić i ne zauzimati prostor cijelim procesorom hrane u kuhinji. Snaga je ista, drobilica, rezači-drobilice - ista u stvari, možda, plus ili minus neki rende, nije bitno. Međutim, ne mogu pronaći podatke o volumenu velikog sjeckalice.
Općenito, kako ne bi proizvodio kombajne, ovaj mikser je vrlo dobra opcija, kao i za mene.