Palačinke (pahuljaste, nemasne)

Kategorija: Kulinarski recepti
Kuhinja: ruski
Palačinke (pahuljaste, nemasne)

Sastojci

Sireno mlijeko 1 šalica (250 g)
Jaje 2 kom (3 mala)
Šećer 3 žlice. l. bez klizača
Sol 0,5 žličice
Soda 1 žličica
Vanilin na vrhu noža
Brašno 7-8 sv. l. s toboganom

Način kuhanja

  • Odlučio sam podijeliti svoj recept za palačinke, još su sličniji malim krafnama, debeljuškastim i nemasnim.
  • U usireno mlijeko dodam sodu, zatim sol, šećer, jaja, vanilin, sve promiješam.
  • U rezultirajuću masu ulijem brašno, razbijam ga mikserom, tijesto je gustoće.
  • Palačinke (pahuljaste, nemasne)
  • Ja pečem na tavi
  • Palačinke (pahuljaste, nemasne) Palačinke (pahuljaste, nemasne)
  • Fotografija prikazuje kako se palačinke dobro dižu kad se ispeku.
  • Ali jedan se slomio, ispada porozno, bujno.
  • Palačinke (pahuljaste, nemasne)
  • Dobar tek!

Slični recepti


Kefir palačinke (* Karina *)

Palačinke (pahuljaste, nemasne)

Ananda
Hvala ti, tako apetitnog izgleda, gotovo isto radim, fermentiram mlijeko za palačinke, ali nikada nisam imala tako bujne
Leka_s
Možda nema dovoljno brašna, isprobajte proporcije
Ananda
Možda je to u proporcijama, kako ću raditi palačinke, pa ću pokušati prema vašem receptu, a zatim se odjaviti
Falinska
Palačinke ispadaju vrlo bujne ako se peku na umjerenoj vatri pod poklopcem. Oprostite na vaše tri kopejke, možda nije na mjestu.
fronya40
Bujne palačinke dobivaju se kad je osnova kiselo mlijeko.
imate divne palačinke! Hvala vam.
Leka_s
Hvala vam cure!
Falinska, ispod poklopca? Bojim se da će maslac "pucati" ... Ja samo pečem na srednjoj vatri
Falinska
Ne, ulje ne puca. Palačinke okrećem kad se na poklopcu stvori kondenzacija i ne držim poklopac preko posude. Probajte, nisam odmah vjerovao kad su mi savjetovali ovaj način prženja, tada mi se stvarno svidio rezultat.
rusja
Evo, čini se da su svi u pravu - osim sode, sjaj palačinki je, naravno, fermentirani mliječni proizvod, imao sam mješavinu starog starog kiselog mlijeka i sirutke iste dobi, ali u palačinkama koje su dali izvrsna kombinacija
Palačinke (pahuljaste, nemasne)

To je samo malo previše sode za moj ukus, u sl. Jednom ću staviti manje
Nije ništa tukla mikserom, samo miješala žlicom. Prvo se pržilo s jedne strane na najvećoj vatri, a zatim okrenulo, zatvorilo poklopac i smanjilo vatru na minimum, što također daje dodatnu pompu palačinkama
Palačinke (pahuljaste, nemasne)

Tijesto je i dalje ostalo (a ovo je iz čaše), pa sam dodala grožđice i stavila ih u hladnjak na novu porciju, grožđice također djeluju kao kiselo tijesto
Hvala vam, Leka_s
Leka_s
imate lijepe palačinke
Ovaj recept mi ​​se jako sviđa, pečem ga već dugo
Ananda
Alena, kao što sam i obećao, pišem izvještaj. Koliko god bujno propali. Učinio sve prema receptu, uključujući i redoslijed. Samo stavite 2 žlice brašna od cjelovitih žitarica. l. i 5 običnog brašna. Bilo je to vrlo tanko tijesto. Dodavala sam, dodavala brašno, sve dok nisam na kraju dobila 11 žlica. l. brašno uopće. I bio je tanji nego na vašoj fotografiji. Ali naravno, moje se palačinke ne mogu nazvati ravnim i vrlo ukusnim. Hvala na receptu.
Palačinke (pahuljaste, nemasne)
Da, još sam ih pržila ispod poklopca do puča, kako je Falinska savjetovala.
Leka_s
Drago mi je da ti se sviđa! Možda ste imali mali tobogan, ja imam dobru planinu brašna točno na žlicu, ali općenito se događa da stavim više brašna, ne znam o čemu ovisi, ili je samo brašno ili jaja različite veličine , pa čak i kad gašim soda, ponekad više, ponekad manje vode, prskam (uglavnom gašenje limunskom kiselinom), ali već se vodim samim tijestom, tako da je gusto
Gospođice Malina
Leka_s, Donosim vam znak plusa i fotoreportažu.Vrlo ukusno i vrlo bujno, moj suprug je rekao "ohhhhh, tako sam jeo kad sam bio mlad u kafeteriji na institutu", a djeca su jela brzo i nečujno, vjerojatno progutala jezik.
Palačinke (pahuljaste, nemasne)
Leka_s
Gospođice Malina, za tvoje zdravlje! Hvala na izvještaju!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha