Jesen iz Harrods Creeka

Kategorija: Praznine

Sastojci

Kruške
(izrezati na četvrtine
i oljušteno i oljušteno)
1 kg
Naranče (velike) 2 kom.
Limuni - (srednji) 1,5 kom.
Orašasti plodovi - (bolji bademi) 200 g
Grožđice - (na pari) 200 g
Šećer 1,5 kg

Način kuhanja

  • Naranče i limun narežite s korom na kolutiće, izvadite sjemenke. Očišćene kruške i agrume sameljite u mlinu za meso, čuvajući sok. Dobivenu masu izvagati zajedno sa sokom i pomiješati sa šećerom 1: 1. Ostavite preko noći. Kuhajte ujutro. Kuhajte 45 minuta, a zatim dodajte grožđice i kuhajte još 45 minuta, dodajte orašaste plodove, pričekajte da marmelada ponovno zavrije i maknite s vatre nakon 2 minute. Ulijte u staklenke.

Vrijeme za pripremu:

90 minuta

Bilješka

Pokušala sam kuhati u pamuku ... Vrlo .... Ne, samo VRLO ukusno! Savjetujem sve "Carlsone" !!!

Rezlina
A kora naranče uopće nije gorka?
Kukičanje
Zapravo, ne ... Ali ako ne prihvatite ni malo gorčine, onda je bolje oguliti agrume, ali tada će džem biti manje aromatičan, probala sam s korom i bez nje ... mirisnije.
Ukosnica
Uspio sam! U tvornici kruha. Prvo sam postavio jedan ciklus na timer, a zatim (kad temperatura u aparatu za kruh padne na dopuštenu razinu) dodao sam grožđice. Deset minuta prije kraja - uliveni bademi. Ispalo je vrlo zanimljivo! Stvarno gusta poput želea.
Jednostavno nisam razumio kakve bademe treba dobiti na izlazu? Malo sam se omekšao (ovo je 10 minuta prije kraja). Da sam ga bacio za dvije minute, bilo bi teško.

Jesen iz Harrods Creeka

Kukičanje, i odakle dolazi ovo ime?
Kukičanje
Citat: Ukosnica

Kukičanje, i odakle dolazi ovo ime?
Ukosnica
I sam sam jako zainteresiran, recept je "izvučen" iz prostranstva Interneta, recept se nalazi na jako puno web mjesta, ali ni riječi o povijesti imena, oh, ali šteta ... zanimljivo je.
Ukosnica,
Ali neću reći o bademima, jer ne volim orašaste plodove i zato ih nisam dodavao ... I o gustoći ...Ukosnica,Otkrit ću vam jednu tajnu-u loncu na štednjaku ovaj je džem još gušći, ne možete ga okretati žlicom ...
MargoL
Nešto što nisam stigao ...
Citat: Krosh

Naranče i limun narežite s korom na kolutiće, izvadite sjemenke. Očišćene kruške i agrume sameljite u mlinu za meso, čuvajući sok.
Koja je svrha prvo izrezati citruse na kolutove, a zatim ih samljeti u stroju za mljevenje mesa? Dio za rezanje, dio za brušenje ili što? Ili je to kako bi se osiguralo uklanjanje kosti?
Kukičanje
MargoL
Da, upravo zbog kostiju!
Ukosnica
Samo ga pravilno okrenite kroz mlin za meso. Ne znam dobro kako se to radi ispravno, jer sam ga samo okrenuo kao mljeveno meso, odnosno pogrešno. Ispalo je pomalo veliko. I još imam hrpu dodataka za mlin za meso ... Samo što ih još nisam koristio!
MargoL
Kukičanje
Hvala vam. Ovdje sam mrak)))

Ukosnica
sve hladnije! Uopće nemam mlin za meso!
Ali mama jeste.
A također nemam pojma kako pravilno pomicati naranče. Vjerojatno možete uzeti samo plitku rešetku ...

Tražit će!
Kukičanje
MargoL
Ukosnica

Djevojke, ili još bolje, rekao bih za idealan rezultat, sameljite agrume u blenderu! Nakon mlin za meso, to se zove, osjetite razliku!
Ukosnica
Da, ili u blenderu sa zdjelicom. Već osjećam razliku!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha