Krumpir zrazy

Kategorija: Jela od povrća i voća
Krumpir zrazy

Sastojci

Krumpir 6 kom sri veličina
Jaja 2
Pšenično brašno 2-3 žlice. l
Biljno ulje za prženje 2 žlice. l
Maslac 1 žlica. l
Punjenje:
kuhano meso 250 g
lukovica luk 1
crni papar ukus
sol ukus
gljive 500 g

Način kuhanja

  • Ogulite krumpir, skuhajte, ocijedite, malo osušite.
  • Napravite pire krumpir na bilo koji prikladan način za vas. Volim brisati kroz sito. Jaja ubodite jedno po jedno u još topli pire, dodajte brašno i promiješajte.
  • Zamijesite tijesto.
  • Napravite tortilju od krumpira. Na ruku ulijte malo brašna, stavite ravnu tortu, u sredinu stavite stvari, napravite čamac i oblikujte kotlet.
  • Uvaljati u brašno. Pržite u vrućoj tavi na biljnom ulju, prvo s jedne, a zatim s druge strane.
  • Na svaki obrok stavite malo maslaca i stavite u vruću pećnicu na nekoliko minuta.
  • Punjenje:
  • 1. kuhana govedina, mljevena s lukom pasiviziranim u biljnom ulju.
  • 2. svježe ili smrznute gljive, pržene s lukom, solju i paprom.
  • Možete ga poslužiti s vrhnjem ili jogurtom, soljeno i pomiješano s češnjakom i začinskim biljem ili s adjikom, pikantnim umakom od rajčice ...

Jelo je dizajnirano za

6-7 puta

Vrijeme za pripremu:

30-40 minuta

Bilješka

Naša obitelj jako voli ovo jelo. Kuhala ga je i baka moga supruga od koje sam posudila ovaj recept.
Kuhajte i jedite po zdravlje. Nadam se da ćete i vi uživati.

ilyakugel
iz nekog se razloga sve raspalo, iako je to bio recept.
barbariscka
iluakugel
Jako mi je žao što vas je zadesio takav neuspjeh. Radim ih vrlo često, pogotovo kad ostane kuhano meso. Ali večeras smo bili na večeri, sve je uspjelo kao i uvijek. Možda to ovisi o krumpiru. Kad dodate jaja i brašno, trebate pokušati umijesiti lepinju (ako se ne lijepi, dodajte još malo brašna), a zatim je uzmite sa žlicom na ruci, napravite kolač, nadjev na torti, uvaljajte u brašno i na vrućoj tavi s maslacem, pržite s dvije strane, onda ga možete staviti u pećnicu ili prekriti poklopcem.
obrtnik
Recept je izvrstan, potvrđujem!

A ovo su moji zrazy, knyshiki. Najviše ih volim s dinstanim kupusom unutra.

Krumpir zrazy

Obično skuham krumpir u ljusci, ogulim ga toplo, vrtim u mlinu za meso.
Postoji i jedna tajna - zamiješeno tijesto mora se odmah oblikovati i ispeći, inače se počinje mutiti.
barbariscka
obrtnik
Jako mi je drago što ste potvrdili moj recept, hvala. Oči vam izgledaju vrlo apetitno. Bit će vrlo ukusno i sa kupusom, pogotovo ako pomiješate svježi i kiseli kupus, tako da je nadjev malo oštriji.
Ali činjenica da morate odmah isklesati zamiješeno tijesto, u pravu ste, nekako nisam razmišljala o tome pisati, jer općenito sve radim vrlo brzo, tako žurba.
Živčik
obrtnik, prilično zrazy!
Volim i kupus i radim isti duguljasti oblik. Općenito, vaše su slike moja kopija.
A u vezi s krumpirom u uniformama u pravu ste. Kad ogulite krumpir i skuhate ga u vodi, krumpir je zasićen vlagom više od kuhanog krumpira u uniformama.
I nekako nikad nisam razmišljao o tome i kuhao krumpir u vodi, poput barbariscke.
obrtnik
Živčik, ako pokušavate to učiniti u odorama - odjavite se. Iako je ovo stvar navike - moja svekrva to kategorički čini barbariscka
Cure, toga sam se sjetila !!!! Moja svekrva to radi (zato je i zaboravila, još ga nije probala, ali već ga je pojela već jednom i stvarno je ukusno!) U dinstani kupus, koji ulazi u nadjev za zraz ili knedle, dodaje kuhano meso uvijeno u mlinu za meso (fino).Obično samo trup u komadima, zajedno s kupusom, ali mljeveno meso je puno ukusnije! Probaj!

A s ovim smo se šalili ... prije mnogo godina. Suprug moje sestre nikada nije probao takve palačinke. I tada je moja majka stavila veliko jelo sa zrazima na stol za doručak. samo što nije jeo ništa drugo osim njih. Ali bilo je smiješno kad smo počeli piti čaj. Potpuno se odrekao torte i nastavio jesti zrazy uz čaj. To je još uvijek slučaj. Čim stigne, izravno moli mamu - pa, napravite svoje njam-pite ...
Evgeniy
Krumpir za zraz treba kuhati u "odorama" i ni u kojem slučaju ne smije se probavljati da ne pukne, tada ispada vrlo "ljepljiv" iako ga je teže umijesiti, brašno nije potrebno, pa da ne močite ruke hladnom vodom, možete koristiti polietilen podmazan biljnim uljem, sasvim je prikladno kipariti
Evo rezultata
🔗
Celestine
I ja imam takvu tajnu. Ne volim zatvarati nadjev, radim to drugačije: žlicom stavljam tijesto u tavu, nadjev na vrh i opet tijesto. Zrazy su malo veći (doduše, ovisno o tome koju žlicu namazati), ali meni veličina nije bitna. Jest ću ih ionako i 2 dana zaredom ... i 3 ... i tjedan dana zaredom
Zhivchik
Citat: Eugene

iako je teže mijesiti

Prolazim krumpir kroz mlin za meso. Sviđa mi se na taj način. A ako mijesite, tada ostaju grudice krumpira.

Citat: Celestine

Jest ću ih ionako i 2 dana zaredom ... i 3 ... i tjedan dana zaredom

obrtnik
Citat: Zhivchik

Prolazim krumpir kroz mlin za meso. Sviđa mi se na taj način. A ako zamijesite, tada ostaju grudice krumpira.


Upravo tako !!! I još se uvijam na najmanjoj, pašteta !!!
barbariscka
Koliko ljudi, toliko načina. Protrljam krumpir kroz metalno sito, ispadne pahuljasto, bez grudica i nema potrebe za pranjem mlina za meso. Ali ako je nadjev meso, onda ga naravno propustim kroz mlin za meso.
Ciganko
Zrazy u izraelskom (iračkom)

🔗
barbariscka

Ciganko
Vrlo zanimljivo, dobio sam veliko zadovoljstvo dok sam gledao vaš video.
BlackHairedGirl
Ciganko Puno vam hvala na videu Ali zanimljivo je da je drugi recept s cigarama - kakvo tijesto postoji?
Ciganko
Ne želi da film funkcionira, ali po sjećanju tijesto poput fila, imamo ga gotovog smrznutog za prodaju.
BlackHairedGirl
Ciganko Hvala nikad nisam vidio Filo ...
Ciganko
s internetske rusije
Krumpir zrazy
Krumpir zrazy

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha