Terina od svinjskih buta

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Terina od svinjskih buta

Sastojci

zglob zgloba 1,2-1,3 kg.
mrkva 1 računalo.
repa luk 1-2 kom.
timijan paket.
ružmarin 1-2 veterinara.
Lovorov list 1-2 kom.
piment od graška 3-6 kom.
biljno ulje 3-4 žlice. l.
Dijonski grah senfa 2-3 st. l.
med 1-1,5 čl. l.
sok od limuna 2-4 st. l.
češnjak 3-5 zuba.

Način kuhanja

Terina od svinjskih butaNamočite zglob preko noći. Pranje. Suho. Mrkvu i luk grubo nasjeckajte. Lagano popržite but i povrće s obje strane. Možete dodati bilo koji od svojih omiljenih korijena.
Terina od svinjskih butaDodajte lovor, timijan, ružmarin, češnjak i piment.
Terina od svinjskih butaNapunite vodom tako da je noga gotovo prekrivena njome. Sol. Pokriti poklopcem.
Terina od svinjskih butaStavite peći zagrijanu na 140 stupnjeva 3-4 sata.
Terina od svinjskih butaGotovo meso trebalo bi lako odlijepiti od kosti.
Terina od svinjskih butaIzvadite meso, procijedite juhu.
Terina od svinjskih butaProkuhajte juhu pet puta.
Terina od svinjskih butaDodajte senf, med i limunov sok. Prvo dodajte polovinu stope i pokušajte. Po potrebi dodajte sastojke po ukusu. Po potrebi posolite. Više mi nije trebala sol. Umak bi trebao biti intenzivnijeg ukusa nego što želite.
Terina od svinjskih butaUklonite meso s kraka i fino ga potrgajte. Ako vam se sviđa koža, onda je sitno nasjeckajte. Nisam dodala.
Terina od svinjskih butaUlijte umak.
Terina od svinjskih butaIzmiješajte jako dobro.
Terina od svinjskih butaPokrijte obrazac prozirnom folijom. Stavite masu u nju, poravnajte je i pošaljite u hladnjak na potpuno očvršćavanje na 3-4 sata. Ali bolje je držati ga 12 sati kako bi se svi okusi dobro rasporedili.

Kuhanje nije teško, glavno je to učiniti s ljubavlju prema svojim voljenima!

Program kuhanja:

pećnica, štednjak

Bilješka

Recept zasnovan na receptu kuhara Hectora Jimeneza.
Ukusno, začinjeno i začinjeno. Savršeno izrezano. Izvrsno predjelo za svečani stol i samo kriška za sendvič. Preporuči!

dopleta
To je samo neka vrsta kulinarskog i estetskog zanosa! Angela! Bez riječi!
larissa
Angela. a u Shtebi možete kuhati ??? Svidjelo mi se kao alternativa mesu od želea, a slike su toliko ukusne i opisne, da ravno sline. Hvala vam
ang-kay
Larissa, larissahvala cure
dopleta, Larissa, jako je lijepo primiti takve komentare od vas
Citat: Larissa
u Shtebi možete kuhati
larissa, sigurno možete. Autorova knjiga je upravo onakva kakva sam i ja. Mislim da u MV-u trebate kuhati na dinstanju ili nekom takvom programu.
Svetlenki
Citat: dopleta
To je samo neka vrsta kulinarskog i estetskog zanosa

Potpuno se slažem! A ove sjemenke gorušice izgledaju tako koketno! Odličan recept, sjajne slike i izvrsno izvršenje!

Anji, kakav uspješan kalup za kruh imaš! Jednostavno je MEGA uspješna! Ne bih ga kupovao za kruh, ali za tako spektakularna jela bolje ću pogledati

Sada znam kamo potražiti terine / recepte

Oh, maloprije sam razmislila o dekoru. A koji su to trokuti? Nešto ukiseljeno?
ang-kay
Svetik, Hvala, bulk!
Citat: Svetlenki
tava za kruh
Da. Jedina je neugodnost to što je to čajnik, ali šteta je izrezati ga. I neće stajati odvojeno.
Citat: Svetlenki
A koji su to trokuti? Th
Sveta, to je rotkvica. Okrugla svijetlozelena kora, a unutra je tako ružičasta. Kineska sorta je takva. Sviđa mi se i sviđa mi se)
Zhannptica
Predivno !!! Posluživanje je ludo kao i uvijek
Čitajući, zagrcnuo sam se. Pitanje) je li veličina obrasca standardna za kruh? Samo shvatim koliko upravljača imam na straži
Albina
Angelakao i uvijek ODLIČNO
Morska krava


To je sve što sam želio reći!
ang-kay
Zhannptica, Albina, Hvala vam. Drago mi je što ste obratili pažnju na recept.
Citat: Zhannptica
veličina obrasca - standard za kruh?
Oblik za 300 grama tijesta. Trokutast je. Terrine je izašlo negdje oko 500 grama.
Morska krava, Nada, dobro, uspravite raspoloženje. Kad umrem, tada će se gumb isključiti
karamela
OKO! Volim chill !!!
Vrlo zanimljiva opcija. Moje se neće cijeniti. Bili bi klasika. A za sebe, voljeni, možda ću napraviti mali dio prema ovom receptu.
Volim i ružmarin i senf.
Hvala vam!
ang-kay
Irina, Bit će mi drago ako vam se sviđa)
Jeanne44
I već jesam! Angela, puno ti hvala! Ukusno! A kuhanje u pećnici je izvrsna opcija! Stavite ga - i zaboravite na 4 sata!

Terina od svinjskih buta

Svetlenki
Jeanne44Prokletstvo, kako lijepo! Odnosno, "puki smrtnik" to može (oprostite, nisam uvrijeđen, naprotiv, čak)!

Izvrsni rezultat!
Jeanne44
Citat: Svetlenki
Izvrsni rezultat
Sveta, hvala! Aha, ništa teško! Inače, donio sam i kruh na pamet! Jučer je u aparatu za kruh ispalo sjajno, veličanstveno! Zapravo nije bilo dovoljno vode.
Svetlenki
Citat: Jeanne44
Zapravo nije bilo dovoljno vode.

A što sam ti rekao! Bravo, što je svejedno postigao idealan rezultat! Ovaj se kruh definitivno isplati - i okusom i korisnošću.

ang-kay, Anji, oprosti što je poplava bezbožna u tvom divnom receptu!

Inače, razbolio sam se od Heminesa nakon vas. Ne znam ni sada što bih s tim - želim da i knjiga i škola dođu do njega - žena je luda!
ang-kay
Citat: Jeanne44
I već jesam!
Jeanne, uraaaaa! Nisam ni pomislila da će te neko usrećiti !!!! Već sam ti rekla da je tvoj muž imao sreće! Definitivno ste mi dali dar
Citat: Svetlenki
"puki smrtnik"
Sveta, ovdje je sve jednostavno !!!! Pisanje traje duže nego što treba učiniti.
Citat: Svetlenki
Razbolio sam se od Heminesa nakon vas. Ni ne znam što bih sada s tim - želim da ga vide i knjiga i škola - žena je poludjela!
Svetik, pa u čemu je stvar? Idi i uči. Išao bih i sa zadovoljstvom da imam priliku. Ne glavni kuhar, naravno. I tako ... Još uvijek ima samo jednu knjigu na ukrajinskom, ali i tada bi to smislio. Snovi se ostvaruju (Gazprom)
Jeanne44
Citat: ang-kay
Nisam ni pomislila da će te neko usrećiti !!!! Već sam ti rekla da je tvoj muž imao sreće! Definitivno ste mi dali dar
Da, nisam čarobnica (poput tebe), samo učim od tebe!
Sretna Nova godina!!!
ang-kay
Sretna Nova godina!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha