Patka s jabukama

Kategorija: Mesna jela
Patka s jabukama

Sastojci

Patka
Jabuke

Način kuhanja

  • Još jednom sam uvažio prednosti slow štednjaka.
  • Napravio sam patku s jabukama, stavio je 2 sata, a zatim tri minute u pećnicu radi kore. Vrlo ugodno. Dok se patka pripremala, otišla je na pregled kod zubara.
  • Patka s jabukama


Hir
natamylove, 2 sata za tako veliku patku nisu bila dovoljna? Imao bih ga oko 5 sati, tamo bih "uživao"
natamylove
Ovo je patka stara tri mjeseca, uzgajam ih sama, još uvijek ima meke kosti. Imala je 3 kg.
Trenutno ćemo suprug i ja kozu pretvoriti u meso.
Skuhat ću i ja nešto.
Možda nabijem nogu, još ne znam.
Prije godinu dana preselila sam se u privatnu kuću, sada dobivam zadovoljstvo.
Meso koje nije bilo smrznuto je nešto !!!

Caprice, znaš li recept za cijelu janjeću ili kozju nogu?
Ukosnica
Citat: natamylove
oko 3 minute u pećnici za koru.

Izravno u keramičkoj posudi?
natamylove
Ne, shvatio sam.
Ukosnica, to je iz mog velikog iskustva (16 patki ovog ljeta)
što ću ti savjetovati.

Uzmite patku, posolite je, gurnite u nju jabuke. Stavite u sporo kuhalo i upotrijebite glazuru od meda iz ovog recepta
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23748.0
Medena glazura dat će patki tamnu boju, sjajnu površinu poput lakirane.
Jedva možete čuti okus meda, ali glazura će patki dati jedinstveni okus.
ovdje je glazura
3 žličice rastopiti med
3 žličice umak od soje
Ne otvarajte poklopac sporog kuhala prvih sat vremena, a zatim podmažite patku glazurom od meda svakih 15 minuta.
Kuhajte 4 sata.

Slatkasti okus idealan je za patku.

Tako možete bez pećnice, a okusit ćete meso koje dugo traje.
Hir
Citat: natamylove

Caprice, znaš li recept za cijelu janjeću ili kozju nogu?
Nikad nisam sreo takvo što
Ukosnica
Citat: natamylove

Ne otvarajte poklopac sporog kuhala prvih sat vremena, a zatim podmažite patku glazurom od meda svakih 15 minuta. Kuhajte 4 sata
Četiri sata u niskom načinu rada? Želim ga probati prvi put u slabom načinu ... 12 sati ... boli me ovaj period po mojoj želji ...
natamylove
Ne, kuhao sam jaka 4 sata u potpunosti, probajte 12, podijelite.

U početku ne dodirujem poklopac kako bih brže sustizao temperaturu.
Možete uključiti 1 sat jakog, a zatim prebaciti na slab i ići spavati.
natamylove
i još jedna ideja, sad je sezona dunja.
Patku možete napraviti s dunjom, tako je mirisna.
Bih, ali patke je ponestalo
orah
Možete li napraviti takvu patku u crtiću? Ako je tako, kako i u kojem načinu rada, ukratko, sve je detaljnije pliz
Ukosnica
Orah!
1. Patka neće stati ni u veliku mulvaru;
2. Jedna od glavnih razlika između sporog kuhala i multivarka je kuhanje u keramičkoj posudi, što daje drugačiji okus;
3. Ako nekako riješite prve dvije točke (u prvoj - kupite maaaaaaaa malu patku, ali samo pljunete na materijal zdjele), onda ...
ja mislim da Ciganko prava, a način grijanja može u određenoj mjeri zamijeniti način indukcije. Odnosno, kao prvu aproksimaciju, to bi trebalo biti Grijanje ... 5-6 sati ... Ili čak i više. Sasvim je moguće da paprikaš prvo stavite ... uključen ... vjerojatno jedan sat, a zatim ga dugo držite na predgrijaču.
Ukosnica
Pa, na kraju stavite Pečenje da dobijete koricu ... barem malo ...
natamylove
Ukosnica 100% u pravu
Crtić nije prikladan, pećnica će vam pomoći.

1. Stavite kuhanu patku u rukav, kuhajte 1 sat, a zatim otvorite rukav i još 1 sat.
Toliko o patki.

2. A također, ako stavite vrlo sićušno svjetlo u pećnicu na 4 sata.

bit će vrlo ukusno, bit će vrlo smeđe, ovdje bez rukava.

Kuhala sam ovako i onako.
natamylove
Ukosnica, zašto patku trebate dinstati 16-18 sati ??



Svoje sam kuhala 4
što ako dobijete žele od mesa?

onako zastrašujuće
Ukosnica
Citat: marinal
imate patku koja vrijedi 1000 rubalja ??

800 rubalja. Ali ovo je mala patka. 2300 grama.
Ukosnica
U punom jeku ... u punom jeku ...
Jučer smo suprug i ja išli kući s posla, istodobno govoreći da ćemo sada proslaviti rođendan ... Kako bih to kulturno rekao ... Pa, ukratko, proces proslave s njim činio se malo drugačijim ... Od kuhanja, tada kuhanje čaja nije otišao (pa, istina je da imamo puno stvari u hladnjaku).
Ustali smo prije pola sata.

Patka je na svom mjestu, provjerila sam, pa ... Nadam se da cijeli vikend neće biti u istom načinu ... Napokon, muškarci se razlikuju od sporih kuhala po tome što ne mogu stalno 12 sati! Trebaju pauze!
natamylove
Boo ha ha !!!

naš prvi aniktot rođen je o sporim štednjacima-
"Mogućnosti sporog kuhala - može 12 sati !!!!!!!!, za razliku od muškaraca"

Bez uvrede muškarcima se neće reći !!!!

Teta Besya, ovo nije poplava
Ukosnica
Točno, točno !!! Ali ako tetka Besya smatra poplavom, posumnjat ću da njezin supružnik može !!!
natamylove
Ukosnica, čaša masti iscurit će iz vaše patke, ulijte je u staklenku i u hladnjak.

A onda u super pire.

Čitao sam da je mast guske i patke po svojoj korisnosti jednaka maslinovom ulju.
Strašilo
Mislim da se ovdje tema toliko nadima. Ljudi su uzeli patku. Ni ja nisam ljubitelj patki. Zbog činjenice da je ovo stvarno jako debela životinja. Iz gluposti sam ga nekoliko puta pokušao dinstati, ali cijela baida je da sva masnoća u ovom slučaju ostaje u loncu umaka. A tamo masnoće ... za vod vojnika možete pržiti krumpir tjedan dana ...

Ukratko, moja dijagnoza patke je rukavac za prženje. I sama sam bila ponukana (prije nego što sam je samo ispekla u pećnici), probala sam. Fino. Ne suši se, ne prži do smrti, mast se može sigurno ocijediti. I naravno, s bilo kojom kiselim kupusom kupusa, brusnicama i Antonovim jabukama, kako bi se okus neutralizirao.
kleskox35
Ujutro sam dotrčao ... još nema patke, iako se slažem s Chuchelkom, za patku, janjetinu, puretinu nisam našao ništa bolje od rukava! A sve to možete dinstati dugo, dugo i nježno. I možete odmah staviti krumpir u rukav, a onda ispada meso i ukras. Ja radim takvu janjeću nogu, čak i ona najnevoljenija ovčetina nikad nije odbila i izrezala je impresivne komade za sebe
Ukosnica
Pa, počinjem pričati.

I evo naše patke u našoj zdjeli (tijekom postupka pranja muž je iznutra izvukao dio masti i odsjekao vrat. Rekao je da to nije potrebno):

Patka s jabukama

Patka naribana umakom (soja sos + med + začini):

Patka s jabukama

Sjeckao sam jabuke, ljuštio ih i stavljao u patku bockajući ih zubima:

Patka s jabukama

Uz rubove - kiseli kupus, pa jabuke, pa opet kiseli kupus:

Patka s jabukama Patka s jabukama Patka s jabukama

Stavio sam ga 4 sata, a zatim (prisjećajući se rasprava Cigani u režimu grijanja) trebao je biti na grijanju 8 sati ...

Pola sata kasnije pobjegao sam i pogledao ... Zdjela je bila oooooooheno vruća. Ukratko, sve je bilo usijano, osim ručki, nogu i poklopca. Užareno znači da ne možete staviti dlan.

Probudio sam se u 11 sati i potrčao gledati svoju patku. Nešto u što smo sumnjali je li spremna. Ali 4 sata grijanja ... Osim toga, još uvijek nismo razumjeli koliko košta grijanje ... Ukratko, stavili smo ga još četiri sata i smirili se. Sada to izgleda ovako:

Patka s jabukama

Nastavit će se…
Strašilo
Citat: Ukosnica


Izrezao sam jabuke i ogulio ih te ih bockao i stavljao u patku zubići:



Smijala sam se. Uvijek sam mislio da je čačkalica nešto drugo ...

Mislim da možete probati kiseli kupus i pokušati se kretati kroz njega. Obično se priprema zadnji.
Tetka Besya

Ispao sam iz mreže na jedan dan, a onda ... pa, huligani
Ali ostavljam postove, ovo bi trebalo ostati za potomstvo !!!!
Neću ni razmišljati o sporim štednjacima, neću ni razmišljati !!!!!!!!!!!!!!!
Odjednom ću se razočarati u svog supruga provokatora !!!!

Ukosnica! Čekamo, ne možete to podnijeti!
Ukosnica
Citat: Ukosnica

Prikaži se:

Patka s jabukama

Dakle, ovdje je moj regulator. Nemam ništa drugo ...

I uvijek primijenim prvih deset tako da dimenzije budu opipljive ...

I ono najvažnije. Patka je divna! A kupus je baš bajan! Nije stigla do žele mesa, ali ... lako je razumjeti kosti. Nisam razumio koliko je sat za grijanje imao ulogu ... Ali kuhati osam sati ... Bolno sam računao na 12 sati ...
Prije nego što je probao, izgledalo je ovako:

Patka s jabukama

Dalje u eter: Ne znam prepariranog zeca i ne znam svinjsku koljenicu s čime ...
I sljedeći vikend, ako sve bude u redu, pozivam sve na temu o raclette djevojci! Pogotovo oni koji sjede u čizmama od filca !!!
Ukosnica
Djevojke, svoje ću objave malo kasnije razbiti na postove o MR-u i o patki (nadam se da će me moderator potapšati po glavi), jer moja marka sporih kuhala nije na web mjestu Aglitsky. Uputa postoji, ali nema pečata. Sasvim je moguće da je ova marka ukinuta. Sasvim je moguće da su sve marke s zaslonom ukinute. Pa, ukratko, nećemo ovdje raspravljati o ovome, inače će me moderator općenito pobijediti!
tatulja12
Ukosnica, još uvijek ste ih pobijedili: i sporo kuhalo i patku! Dobar tek! Sada ćemo pričekati nastavak serije (zec, zglob).
Ukosnica
Ja ću dodati svojoj patki.
1. Za patku od 2,3 kg jabuka dovoljno je 5 komada;
2. Kiseli kupus potreban je težini patke. Stavio sam 1 kg, nije bilo dovoljno;
3. Dobar savjet Strašila kretati se kupusom. Od ove tri kupusu se najviše treba kuhati;
4. Bolje je ocijediti mast kroz cjedilo. Dobio sam oko 900 ml masti. U njima ću dinstati kiseli kupus u novom krugu. Ali već u multivarku. Imam ga malog.
5. Ali ne vidim smisla prebacivati ​​patku na lijepo jelo. Lijepa jela obično nemaju poklopce. I keramička zdjela ima.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha