Xenia
Kakav lijep muškarac!
izvarina.d
Citat: Ksenia

Kakav lijep muškarac!
Aha! Također je ukusan!
Toffee 2012
Nedavno sam ispekao kroasan u aparatu za izradu kruha, dogodilo se to
Lijeni kroasan (aparat za kruh)

okus je božanstven, hvala na receptu autoru!

Da bi se tijesto diglo, nakon što sam ga razvaljao, smotao i stavio u kantu, uključio sam pećnicu u načinu pečenja na 10 sekundi; tri puta u sat vremena dok se dizao, učinio sam to.
Xenia
I još uvijek želim kuhati! Ali ne mogu, jer gubim kilograme, ali ovome ne mogu odoljeti. Mogu proći pored prozora, ali neću proći pored svoje ukusno mirisne, vruće delicije!
Stafa
I ja sam napravila takav kroasan, samo sam rolat namazala pekmezom od jabuka iznutra. Vraćajući svitak natrag u KhP na probu - mislio sam da će istisnuti sav džem, stajao u pećnici još 40 minuta i stavio ga da se peče 60 minuta. Sve je bilo pečeno, iznutra je džem dao slatkast okus. A na dnu kroasana ispala je tako ukusna pita s pivom - zabila sam je na dno - ukusna.
Marta *
Ukusni kroasan, puno hvala !!
Izbrojio sam recept za 300 grama brašna, stavio na "Basic" (žurio sam). Nakon kratkog gnječenja isključio sam štednjak (u smislu izvlačenja čepa iz utičnice), pržio tijesto u dugačku zmiju, smotao ga, namazao uljem, posipao sjemenkama sezama, ponovno uvio, stavio u kantu i spojio HP. Sve je bilo prilično brzo, program nije zalutao, sve se posložilo i ispeklo savršeno!

🔗 🔗

I dalje ću peći, odabrati duži program i staviti "laganu" koru.
A na dno "role", vjerojatno, nije potrebno položiti je tako čvrsto da se imao gdje popeti ... Inače je bio napola odmotan, a onda samo priklješten ...
sokolova
Čiča Sem, dobar momak !!! Hlebushek VIŠA PILOTAŽA !!!
Scops sova
Seryoga, hvala na receptu. Ispekla sam kroasan i ispeći ću ga opet, sad već mali. Vrlo ukusna kora, a i sama je nježna. Iznad svake pohvale.
Oprostite, danas je sve na svojoj strani
Lijeni kroasan (aparat za kruh)
Irska CH
Ujak Sam, hvala na receptu! Danas je slobodan dan, mogli biste potrošiti vrijeme na svakakve dobrote. tijesto, doista, kad se valja, pucketa mjehurićima tako smiješno! Napravljeno od "sirovog" kvasca i mlijeka s vodom (u kući nema mlijeka u prahu). Ostalo je strogo prema receptu. Nema fotografije . Nisam mogao odmah, a onda nije bilo ništa, razbili su ga na komade! Ukusno!!!
Još sam na samom početku puta pečenja. Trudim se, ponavljam nakon iskusnih. I drago mi je što je ispalo!
fronya40
Ujače Sam, pa, recept je super, francuski merci, pokloni se na ruskom!
katjak
Davno zaboravljeni recept, danas ću peći! Ovo je ukusno!
Gospođice Malina
Ujak Sam, Donosim vam fotoreportažu i znak plus ..... hvala na receptu, bio je tako ukusan da su ga pojeli za pola dana, djeca traže da učine više .... pa ću i ja više.
Lijeni kroasan (aparat za kruh)
tatamail
Irska CH, Zdravo Irinka, pekla si lijeni kroasan (davno) na "sirovom" kvascu «Odgovor # 58 01. rujna. 2013, 20:34 nemojte mi reći koliko kvasca stavite - ja sam kotlić, želim i ja peći. Hvala vam
Irska CH
tatamail, Tatjana, i stvarno, koliko je prošlo! I još uvijek pečem u svom HP-u koristeći "sirovi", odnosno prešani kvasac. Navikao sam se! Omjer suhog i prešanog 1: 3, ovo je puno tamo gdje je napisano, pogledajte Temki s pečenim proizvodima. I sam uzimam 8-10 g prešanog brašna za 500 g brašna. Ne sjećam se točno ovog recepta, ali mislim da je isti. Drago mi je ako sam pomogao. Sretno pečenje!
tatamail
Zahvaljujući onima koji su se odazvali, već sam se puno zeznuo jer sam to učinio prvi put, ali sigurno ću ponoviti. U oblik nadjeva stavila sam puno prženih sjemenki sezama, samljevenih na mlinu za kavu sa šećerom, ostalo kako je autor propisao ... ali to nije za svaki dan - svećenik raste brže od kvasca. Auto RU
tatamail
Irinka, posebna hvala, čitala sam o normama, ali "ne možeš piti praksu" ... i o čemu to pričam?
Admin
Citat: tatamail

Irinka, posebna hvala, čitala sam o normama, ali "ne možeš piti praksu" ... i o čemu to pričam?

PAMĆENJA FORMULE ZA PRERAČUN:
- na 100 grama pšeničnog brašna uzimaju se 2 grama svježeg kvasca!
- za smjesu pšeničnog i raženog brašna uzimamo 2,2-2,5 grama svježeg kvasca na 100 grama smjese (to ovisi o količini raženog brašna u tijestu, ako nije dovoljno, možete ostaviti 2 grama na 100 grama mješavine brašna)

Ako se suši aktivni kvasac, izračun će biti sljedeći:
- čitamo upute na pakiranju, proizvođač može naznačiti svoje udjele kvasca u brašnu
- koristimo shemu Količina brašna i ostalih sastojaka za izradu kruha različitih veličina

Pretvorba suhog kvasca u mokri, prešani (i obrnuto)

SADRŽAJ SEKCIJE "OSNOVE MIJENJENJA I PEKANJA"
Fimoska
To je ukusna stvar.)) Mirisno.) Jedino je čudno da se tijekom širenja puno diglo, a tijekom pečenja malo sleglo. Možda je peć trebalo staviti ranije. Branio sam sat vremena.
oko
Tatjana, nešto se ne slaže sa mnom:
ako je u žličici. "pod nož" -4 g suhog kvasca, prema receptu 4x2 = 8 g suhog 8x3 = 24 prešanog
i ako prema formuli za 100 g izađe 10 g, ali je tijesto jako bogato ...
Kukičanje
Imam 18 gr. Stavio sam prešani kvasac ...
oko
Innusik, hvala na pomoći!
Stavio sam 20, ali sam htio i 18)))
Peći ću u pećnici
Kukičanje
Citat: ok
Peći ću u pećnici

Ja tamo pečem !!!

Kad se Lenjin podsjetio na pećnicu, pečenu u krušnicima ...

Čim sam promijenio pećnicu i riješili se HP-a, obojice , sva peciva su samo u njemu ...

Tanečka, Mnogo sam puta na forumu objavio tablicu usklađenosti svježeg i prešanog kvasca iz uputa za jedan od mojih HP-a , tako), prema toj tableti, 2 žličice suhi kvasac = 18 gr. pritisnut ...

Pogotovo za vas s ljubavlju, nikad ne znate, dobro dođite:

Tablica korespondencije količina / težina između suhog kvasca i svježeg kvasca

Suhi kvasac (u žličici) 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5

Suhi kvasac (u gr.) 3 4,5 6 7,5 9 10,5 12 13,5 15

Svježi kvasac (u gr.) 9 13 18 22 25 31 36 40 45


oko
Innusik, sunce, hvala ti !!!
oko
Ujak Sam, hvala na divnom kruhu, ispalo je da je sve najosetljivija verzija tosta (unutra masti čisto simbolično)
Innusik, u pravu si, ispravnije je 18 g, moja dodatna 2 g su blago smrdjela)))
oko
Ponovio sam, nisam je podmazao, oblikovao poput štruce, položio u ciglu, probno proveo 1,5 sata, poprskao vodom prije i nakon pečenja, na izlazu - luksuzni kruh od kolača s gotovo čipkastom mrvicom (i koji nisam slikao ...)
pečena u pećnici
Oduševljenje!
oko
Ponavljam kruh povremeno, bez podmazivanja, odleti poput tosta)))

Lijeni kroasan (aparat za kruh)

Ujače Sam, puno hvala!
oko
još jedna fotografija:
Lijeni kroasan (aparat za kruh)

Ujače Sam, hvala!
Ujak Sam
Da uvijek molim!

A kakva se ljepota u pozadini hladi?
Ludmil_a
Ujak Sam, a ovo je moj kroasan. Na programu francuski kruh. Nakon druge serije, zastao sam i brzo ga razvaljao tijekom pauze, podmazao maslacem, posipao šećerom, zatim u roladu i u kantu. Nastavio sam program i dobio ukusni ogromni kroasan. Kao što vidite na fotografiji, vrh je već stegnut: girl_tort.
Lijeni kroasan (aparat za kruh)
Busyavka
Dobra večer. Pekla sam vaš kroasan nekoliko puta. Hvala vam na takvoj poslastici. Mogu li staviti prženi luk umjesto sloja maslaca.
Ujak Sam
Limenka!!

Z. Y.
"- Tata! Mogu li jesti sve vrste gljiva i bobica u šumi?"
- Limenka! Samo iz šume doći ću sam ... "
julia_bb
Kako je Timka odgojena na vrijeme! Trenutno imamo strast prema kroasanima)) Pa ću ga sigurno ispeći. Hvala na receptu

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha