Knjiga recepata za sporo kuhanje (rasprave, savjeti, problemi)

Šokiran sam, nisam očekivao takav odjek. Redom, Irene, kuhana oko 1,5 sata, sve je bilo otprilike poput Iziumkine. Automatski način rada je prvo visoki, a zatim niski način rada. Možete kuhati na visokoj (visokoj), ako je hitno, a ako nije hitno, onda na niskoj. Bilo me strah staviti nešto za noć, ali vjerojatno na nisku i bez kipuće vode, moglo bi uspjeti, ukratko, moram probati. Krumpir je bila mala kocka, otprilike 6-7 mm., Ostala je netaknuta. Ako ne želite pržiti slaninu + luk, onda ga vjerojatno možete tako kuhati, tko je vaš dekret, kako želite probati.

Kubanochka, potpuno u pravu, planirali ste postupak ..

[Djevojke,]

Djevojke, Jučer sam se vratio s posla, a moj dragi već je rastavio meso i zalio juhom. Nevjerojatan žele me čekao u hladnjaku! Sutra imam slobodan dan (prvi od 14. siječnja), fotografirat ću se i pokazati što sam radio prvi put. Sad imam ribu sljedeću na redu.

Lan, kako ćeš napraviti ribu? također želim

[Tanyush]

Tanyush, Želim isprobati ovaj recept https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=88882.0 Dugo imam štuku u zamrzivaču, pa ću si je skuhati.

I moje su djevojke ujutro imale iznenađenje od mog supruga! Jučer sam si stavio mliječnu kašu od zobenih pahuljica za noć, legao u krevet. Ujutro, poput pristojnog, otišao sam jesti kašu, ali moj MV je isključen! Idem do supruga, koji je isključio lonac, on se tuče u prsa, kažu, sami ste ga isključili, a on je izvukao utikač iz mreže. Kažu da je bila isključena, pa je on to isključio! Kad sam ga gurnuo nosom u lonac, pokajao se! Kao što sam mu uvijek govorila prije spavanja, ne zaboravite isključiti mv, a budući da mu ovaj put nisam rekla, mislio je da sam zaboravio! Što da radim s njim? Kako kazniti? Ukratko, sada sam u 7 sati ujutro pokušao staviti istu kašu na novu, ali već brzo. Drago mi je da se čini da se preko noći nije zakiselio. O, za ovog je supruga, svojim razigranim rukama, prešli na pravilnu prehranu!

I moje su djevojke ujutro imale iznenađenje od mog supruga! Jučer sam si stavio mliječnu kašu od zobenih pahuljica za noć, legao u krevet. Ujutro, poput pristojnog, otišao sam jesti kašu, ali moj MV je isključen! Idem do supruga, koji je isključio lonac, on se tuče u prsa, kažu, sami ste ga isključili, a on je izvukao utikač iz mreže. Kažu da je bila isključena, pa je on to isključio! Kad sam ga gurnuo nosom u lonac, pokajao se! Kao što sam mu uvijek govorila prije spavanja, ne zaboravite isključiti mv, a budući da mu ovaj put nisam rekla, mislio je da sam zaboravio! Što da radim s njim? Kako kazniti? Ukratko, sada sam u 7 sati ujutro pokušao staviti istu kašu na novu, ali već brzo. Drago mi je da se čini da se nije preko noći ukiselio. Oh, već se kaže da je ovaj suprug svojim razigranim rukama prešao na pravilnu prehranu!

i ja imam sličnu priču sa zobenom kašom))) Trenutni je suprug to progutao, ali nije isključio)) Skoro sam pao - natjerao sam ga da jede gotovo na silu, ali ovdje takav entuzijazam! I cijela je stvar u tome što sam zobene pahuljice uzeo neoguljene i nisu kuhale za naš ukus, već za njihov talijanski izopačen - "al dente"))) Namočio sam zobene pahuljice (ne prema receptu, već zato što je bilo bez rozete, ali poput proizvođača kruha koji je pucao nakon 3 sata, pa sam dodao mlijeko u LOU, gdje se ispostavilo oko 5 sati. Ponavljam, našem bi ruskom ukusu trebalo više, ali kaša je ispala - čisto zdravlje. I ukusno. Jedan problem - moram dobiti neoguljene zobene pahuljice za velike novce i to daleko, imate ih u supermarketima na najjeftinijim policama ...

cure !!!! pokusi su gotovo gotovi, moje "tri milosti" prestale su krasti sol! Ovdje negdje vidio sam nekoga da je rekao da je prvi put u MDV-u ispalo manje ukusno nego kasnije i odlučio sam stati na smrt i zasoliti kao što sam navikao. I tako - kotleti, svinjetina i zobene pahuljice - sve je posoljeno kao i obično i sve je ispalo posoljeno kao i obično. Danas je posljednji pokus juha, bila je posebno pohlepna za solju, sad ću provjeriti

cure !!!! pokusi su gotovo gotovi, moje "tri milosti" prestale su krasti sol! Ovdje negdje vidio sam nekoga da je rekao da je prvi put u MDV-u ispalo manje ukusno nego kasnije i odlučio sam stati na smrt i zasoliti kao što sam navikao. I tako - kotleti, svinjetina i zobene pahuljice - sve je posoljeno kao i obično i sve je ispalo posoljeno kao i obično. Danas je posljednji pokus juha, bila je posebno pohlepna za solju, sad ću provjeriti

Pa, što mislite o ovome, zašto je MV imao sol?

Molim venecijanskog, detaljnije o kotletima

Da, bez detalja, naslagali kotlete i gurnuli ih u DVA. Pa, bacio sam luk s mrkvom uokolo i pomaknuo slojeve krumpira. Uvaljala sam ih u mljevene mrvice, ali nisam sigurna što je trebalo - jako su se smanjile u volumenu, mislim da ih je prvo trebalo pržiti. Nisam, dali su puno soka, smanjili se i ispali prilično gusti. Ne pregusto, toliko mi se svidjelo, samo izlažem svoje misli ... DA, S ČEŠNJAKOM PAŽLJIVO! Otvaranje aaaaaaetsya)))) Pa, već ste iskusni, znate)))

Venecijanac, pa zaintrigiran, molim te, reci mi, koja je ovo neoguljena zobena kaša? Zob, ne valjana?
NVK, Nadya, za budućnost stavite znak pored ili trebate pod hipnozom uvjeriti svog supruga da je sporo kuhalo noćno lonce - mislim, odspavate ga, a ona priprema doručak.
I večeras sam kuhala repu u niskoj i hladnoj vodi.

Venecijanac, pa zaintrigiran, molim te, reci mi, koja je ovo neoguljena zobena kaša? Zob, ne valjana?
NVK, Nadya, za budućnost stavite znak pored ili trebate pod hipnozom uvjeriti svog supruga da je sporo kuhalo noćno lonce - mislim, odspavate ga, a ona priprema doručak.
I večeras sam kuhala repu u niskoj i hladnoj vodi.

: bravo: Već sam razmišljala o tome kako spriječiti nagone muža da isključi MV. I ti si me ispred.
Reci nam kako se kuhala repa. Jeste li i sami razmišljali o takvoj prilici?

Recept ne objavljujem zasebno, jer postoje problemi s fotografijom, a recept još nije do kraja razrađen (nedostajala mi je sol, nisam spavao, a jedan je začin suprugu djelovao suvišno).

Odlučio sam skuhati pečenje - krumpir sa svinjetinom.
Proizvode sam pripremao onako kako se savjetuje u pametnim knjigama o sporim štednjacima - odnosno pržio sam ih na vrlo vrućem ulju samo nekoliko minuta dok se kora ne pojavi, ali ne dok se ne skuhaju.

Uključio sam MVA na HI. U to sam vrijeme prepržio par luka, izrezao ih na pola prstena i poslao ih na zagrijavanje MdV, svinjski podrast izrezao na kockice, pržio dok se nije pojavila kora i tamo u MdV. Zatim je i pržila krumpir, narezan na prilično velike komade i slagala ga na luk i meso. Usput sam dodala slojeve krumpira, posutog ružmarinom (koji se suprugu nije posebno svidio, potražit ću drugo bilje), crnim i alevim pimentom, slomljenim u mužaru, tri lista lavruške. Dodao sam malo vode da napravim umak. Rezultat - krumpir se savršeno kuhao u tri sata, nigdje pokislo, za razliku od mogućnosti kada se položi sirovi krumpir i nije prekriven tekućinom. Koliko razumijem, ovo preprženje pokreće mehanizam kuhanja.

I skuhala sam kuleš, probnu šaržu. Ne više. To je to

I skuhala sam kuleš, probnu šaržu. Ne više. To je to

Hmm. Jučer sam skuhao dvostruku šaržu. Već nt. To je to.

Nešto što vas ne utješi u smislu figure Nećete morati izaći iz teretane. Ruta će biti sljedeća: TANJUR - SPORTSKA DVORANA

onda jednostavno nemojte stavljati ugljikohidratnu hranu u MdV - vlada krumpir, žitarice ... povrće i meso!

da ja iz galerei, a tut klavy rodnoj mreži
A ljulju ja ne znam što tako ...

Kavkaski kotleti, uglavnom su prženi poput šiš ćevapa. Ali ja ih radim kod kuće u duplom kotlu

Pa, probao sam juhu ... eksperiment je propao - ispao je toliko neslan da nisam siguran jesam li uopće zaboravio staviti sol ...

a također mislim da kad kuhate juhu na niskim temperaturama, sol može ukrasti kosti.

Prestao sam soliti juhe u SN

Prestao sam soliti juhe u SN

i zašto, nešto što nisam razumio ...

Uplašili ste me jer sam bio s majkom, bila je biokemičarka, postavila joj je ovo pitanje, rekla je da će razmisliti zašto je to tako, počela je izlagati neke formule, ukratko, nisam ništa razumjela i rekla sam joj da čekam nešto spremno odgovor. Pa, razmislite, sad kažem svima da je sol korisna na stolu

Irene, Kubanochka, djevojke, jako mi je drago što vam se svidio kuleš, skuhala sam ga prvi put, svidjelo mi se.
A sad djevice, moje misli su o hrani, sada je hladno (-15C), obećavaju jedan od ovih dana do -27C i kakvu hranu jesti po takvom vremenu - povrće? Za hladnog vremena tijelu je potrebna energija za zagrijavanje.
Ciklu sam prokuhao na niskoj i natočio hladnu vodu, repa je bila promjera 6-7 cm, u količini od 4 komada (koliko stane) i legla u krevet, nakon 6 sati otvorila sam poklopac i čačkala svaku čačkalicom, provjerila, cikla je normalno bila kuhana, a ne prekuhana (iako Ne znam je li moguće probaviti)

Vikochka! Tvoj cool Kulesh! I ovdje je hladno, danju do -11, noću do -15. More hladno podnosi hladnoću, vaš kuleš danas je cijenjen kao jelo za zagrijavanje! Sad imam još jedno zagrijavajuće jelo - riblju juhu s đumbirom

Irenochka, kako mi je drago što si ti. Kakav cool smiley s harmonikom, napisat ću o juhi s đumbirom, kao što, inače obiđem đumbir u supermarketu.

Vikusya, i nedostajao mi je tvoj kulesh, pa, pokaži mi gdje ga skrivaš, također želim.
I dok sam četiri dana boravio s vama u Harkovu, toliko mi je nedostajalo novih tema ... I tada je mom MDV-u dosadno. Uputi me pzhlsta na svoj kuleshik

Vika! I drago mi je što je vama drago što je i meni drago!
Sad o juhi. Ne može biti lakše. Ne zamaram se, sve bacim i kuham. Uzmem ribu (sad imam lososa „na potoku“ - kupio sam ribu, moram je potrošiti), režem krumpir, mrkvu, luk, naribani đumbir, dodajem začine, zalijem hladnom vodom, stavljam na LOU i odlazim spavati. Ne žalim za đumbirom. Ujutro me čeka energična juha. Češnjak više ne stavljam ovdje, jer ne želim prekidati đumbir.
U crtiću sam to učinio na gašenju. U početku se riba dinstala sama s vodom 20-30 minuta, zatim sam uklonio pjene i povrće odmah položio đumbirom i krčkao oko sat vremena.
Pokušajte s drugim čajem od đumbira. Kuhajte u čajniku s čajnikom gorkog graška, komadićima 5, 1 aleve paprike, cimeta, tamo sitno nasjeckajte đumbir. Tada možete popiti barem tanku, barem s mlijekom, na hladnom i s umorom - kod mene nezamjenjiva stvar.
Đumbir dodajem i mesu i ribi, čak i kompotu, ukratko, svugdje.

[Irene]

Irene, drago mi je pozdraviti još jednog fanatika đumbira! Također je zalijepim posvuda, čarobna, moram reći, kralježnica! I ona je usvojila vašu juhu ...

urrra !!! moja mi je prijateljica rekla da je prošle godine naveliko trenirala đumbir i to bez prehlade! o tome imam korijene u hladnjaku, ali pogledao sam i pomislio - što s njima? Idem izvaditi nešto iz ribe u hladnjaku ... Čini se kao da je bilo bakalara ... I hvala na galebovima, upravo smo jako prehlađeni, samo zhzhzhzhzhzhut, +1!
(Ali prijete na -10!)

usput, djevojke! neobično mi je pala na pamet neka misao. otvorimo novi odjeljak, nešto poput "zdrava hrana i sporo kuhanje". Već smo više puta čuli povrće, i o kalorijama, i o imunitetu ... I tamo ćemo pokušati o glavnim principima, zar ne? a onda, bogami, - 2. svezak, 66. stranica, mali nas red neće ometati, ha?

oh, već imam 67 godina

Cure !!! Napravila sam žele
🔗

a zatim ribu

🔗
a također i kupus

🔗

Volim svoju šerpu i sve vas, jer da nije bilo vas, ne bih imao ovo čudo
Oprostite na fotografiji.

[Lyalya igračka]

Lyalya igračka, Sada bih pojela vaš žele.

A kako se kuha riba? Je li potrebno zgužvati ga?

Lyalya, +1 za tako ukusne slike, prick, kakva riba i kako si to uspio?

Irenochka, kako mogu skuhati kavu s đumbirom i uzeti je sa sikokijem?

[Qween, Gabi]

Qween, Gabi Hvala vam.
Ribu sam pripremio vrlo jednostavno. Htio sam napraviti Omelki prema receptu, ali kod kuće u zamrzivaču pronašao sam samo glave štuke i štuke te malo soma. Takozvani setovi za juhu. Zato sam sve stavio u DVA i namjestio da kuha. Dir. Hite 6 sati. Općenito, upalio sam ga i legao u krevet, a noću ga je dragi isključio. Kad se skuhao, nakon hlađenja sam ga odvojio od kostiju. Ispala je riba poput konzervirane hrane. S njom napravio salatu. Vkusnoooo

[ttvttv]

ttvttv točno! Pojeo sam je s hrenom, oh, kako je ukusno

[ttvttv]

ttvttv točno! Pojeo sam je s hrenom, oh, kako je ukusno

Jako mi je drago, Helen, da je lonac ugodan
Dobro je što nas je sve više.
A onda kad sam ga kupio za sebe prije nove godine, moje su djevojke još jednom zavrtele prstom na sljepoočnici

Inus, misliš ozbiljno https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...=158609.new;topicseen#new

Hvala, pročitao sam ga i koliko bih ga vremena trebao postaviti u Moskvi? I onda je on tamo u crtiću, ali trenutno, kao što to radim ovdje ...

Hvala vam, pročitao sam ga i koliko bih ga vremena trebao staviti na Mdv? I onda je on tamo u crtiću, ali trenutno, kao što to radim ovdje ...

Ni sama nisam probala, vjerojatno poput heljde, ali bolje za noć

I odlučio sam napraviti sos od bolonjeza na DVA. Učinio sam to nekako na svoj e-mail. štednjak, bolno je dugo kuhati, iako je bilo vrlo ukusno - bilo je potrebno dinstati s mlijekom i crnim vinom, pa ću ga danas mirno staviti za noć. Ne znam postoji li ovdje takav recept, ako ne, objavit ću ga.
A u subotu su sin i njegova djevojka Nijemka došli u ruski boršč sa repom, kako on voli. I njoj se svidjelo. Uzeli su recept. A borschik je i sam kuhao, dok smo suprug i ja išli u kupovinu. Cr-racota !!! Inače, na sv. Daje joj Valentinu aerogril ...

Obavezno ga ugasite, ovdje imamo Venecijanca, što će znati cijeniti stručnjak za talijansku kuhinju. A kako ste napravili boršč, je li sve bilo u MV-u ili ste ipak ugasili nešto na štednjaku?

Da, gotovo sve u DVA, prvo sam juhu kuhala dan ranije - također bez ikakvih problema, zatim sam povrće ostavila tamo - dva sata na vrhuncu, u to vrijeme su ih kupovali, pržili u tavi, sipali rajčicu da držite na toplom - i u loncu nekoliko sati na laganoj vatri. Od jeseni na kraju imam svoju repu u tegli, pripremljenu za takve slučajeve. Pa i bilje, češnjak, eu-s-ali ...

tko je teetotaler, gdje je teetotaler?! Nalijte !!! a ovaj ... mogu dobiti više bez kruha, ali, ne, bez kruha ... ne na ovoj stranici))))

Cure, kao u šali sam, što sam učinio?
Normalni i pristojni ljudi jučer su u konobi kod Gaše proslavili praznik ruske votke,
A ja nakon poplave o cugi i želeu danas ................. ........
Odjurio sam kući .................... hrana je bila gotovo gotova, bacio sam juhu od kupusa u moskovski Dom vanjskih poslova (srećom, juha se kuhala unaprijed), u crtiću cupcake, aparat za kruh za jutro na timeru. Koji smo mi sretni ljudi !!!!!!!!!!!
Prvi put kuham juhu od kupusa, naravno, na MDV-u Sutra ćemo vidjeti što se dogodilo

I odlučio sam napraviti sos od bolonjeza na DVA. Učinio sam to nekako na svoj e-mail. štednjak, bolno je dugo kuhati, iako je bilo vrlo ukusno - bilo je potrebno dinstati s mlijekom i crnim vinom, pa ću ga danas staviti mirno za noć. Ne znam postoji li ovdje takav recept, ako ne, objavit ću ga.
A u subotu su sin i njegova djevojka Nijemka došli u ruski boršč sa repom, kako on voli. I njoj se svidjelo. Uzeli su recept. A borschik je i sam kuhao, dok smo suprug i ja išli u kupovinu. Cr-racota !!! Inače, na sv. Daje joj Valentinu aerogril ...

da, bolonjez odavno ... smatra se da 5 sati za sve o svemu (a ovo je na štednjaku!). Ispast će, stopudov: prvo, prema tehnologiji, treba ga dinstati na što nižu vatru.i drugo, kako je u DVA, ali neće raditi? Učinio sam to, ispalo je dobro, ne sjajno jer sam tada imao samo dijete i nisam znao da su brzi, maleh je "pržen" s rubova.

to je samo o mlijeku ... Prvi put čujem mlijeko u bolonjezu ... da kasnije, ako je u njegovim lazanjama, onda postoji i bašamel i on je u mlijeku. Ali Talijani ne stavljaju mlijeko u sam bolonjez. Oni praktički uopće ne kuhaju meso s mlijekom, iako ih se ne tjera na košer)))

da, bolonjez odavno ... smatra se da 5 sati za sve o svemu (a ovo je na štednjaku!). Ispast će, stopudov: prvo, prema tehnologiji, treba ga dinstati na što nižu vatru. i drugo, kako je u DVA, ali neće raditi? Učinio sam to, ispalo je dobro, ne sjajno jer sam tada imao samo dijete i nisam znao da su brzi, maleh je "pržen" s rubova.

to je samo o mlijeku ... Prvi put čujem mlijeko u bolonjezu ... onda, ako je u njegovoj laznji, onda postoji i bašamel i on je u mlijeku. Ali Talijani ne stavljaju mlijeko u sam bolonjez. Oni praktički uopće ne kuhaju meso s mlijekom, iako ih se ne tjera na košer)))

I dodati kiselo vrhnje pred kraj? Vidio sam kako su dodali.

Da, gotovo sve u DVA, prvo sam juhu kuhala dan ranije - također bez ikakvih problema, zatim sam povrće ostavila tamo - dva sata na vrhuncu, u to vrijeme su ih kupovali, pržili u tavi, sipali rajčicu da držite na toplom - i u loncu nekoliko sati na laganoj vatri. Od jeseni na kraju imam svoju repu u tegli, pripremljenu za takve slučajeve. Pa i bilje, češnjak, eu-s-ali ...

pričekajte malo, zapisujem! Imam pitanja - vrijedi li krumpir dva sata za visoku temperaturu? i drugo, cikla ne gubi boju, kako se to postiže? Ima li kiseline u obratku ili što?

I dodati kiselo vrhnje pred kraj? Vidio sam kako su dodali.

Duc ovdje nema kiselog vrhnja!
Ne, nemoj dodavati. posebno fermentirano mlijeko. A ne dodaju ni vrhnje. ovo je očito iz Rusije, vjetar puše, puno volimo aromatizirati kiselim vrhnjem

Venecijanska, volim pire krumpir u boršu i juhu od graška i leće. U CF do ovog stanja dolazim trljajući ga na ribež tankim pločicama.

Duc ovdje nema kiselog vrhnja!
Ne, nemoj dodavati. posebno fermentirano mlijeko. A ne dodaju ni vrhnje. već je jasno da vjetar puše iz Rusije, volimo aromatizirati kiselim vrhnjem

Koja budala!

Venecijanka, pročitajte što se otvorilo na Internetu:
UMAK OD PRAVIH BOLOGNEOZA
Opis: druga jela

Izvor: GF

Vrijeme kuhanja: 45 minuta - 2 sata

Kalorije: U 1 porciji: 851 kcal, 35 g masti, 15 g zasićene (više detalja)

Sastojci: Poslužuje 4-6:
2 češnja češnjaka
1 žlica maslinovog ulja
25 g maslaca
1 glava luka, sitno nasjeckana
1 mrkva, sitno nasjeckana
1 stabljika celera, sitno nasjeckana
85g nasjeckane pancete
250 g mljevene junetine
250 g mljevene svinjetine
300 ml mlijeka
300 ml suhog bijelog ili crnog vina
2 žlice paste od rajčice
2x400 g konzervirane rajčice, cijele
2 žličice biljne mješavine
350 g rezanca tagliatelle, svježih ili suhih
ribani parmezan

a sada izvještaj.
Po noći sam ukrcao goveđi stroganov (u "bebi" na LOU), ispalo je sjajno, pomalo se natopio, kao i obično, oko rubova, ali prilično. U "prosjek" sam ukrcao juhu od graška - zeleni grašak, oljušten, polovice, odnosno najbrži. Stavite ga na "ugrijati se". Rezultat je da grašak nije prokuhao u 8 sati, grah se "ugrijava" čini se, za razliku od žitarica, nije dovoljno. Uključio sam HI, nadam se da će doći do večere.

I usput, tko je ovdje eksperimentirao s "držanjem topline"? Atchet u studiju!

I navikao sam se praviti grašak i leću, za 7-8 sati sve se skuha u dimu, ne možete ga otkinuti s tave! Tako sam ukusno jeo samo u Poljskoj, a sada kod kuće mogu okusiti taku!

posramljen sam

ovdje


dan je originalni recept za bolonjez.
Na kraju dodaje mlijeko i objašnjava da je to potpuno neobavezno, ali u receptu patentiranom 1985. dodaje se mlijeko (ili čak vrhnje).
tako da ovisi o vama.

Sumnjam što vam treba, ali ako je potrebno, prevest ću njezin recept i prilagoditi ga mdv-u,