rusja
Qween
i koliko će trebati na ovom roštilju?
Imam sličan za mikrovalnu s gumenim nogama (visokim i niskim).
Hoće li joj paprika dati ružičastu boju ili kako će piletina na pari ispasti ružičasta? Učinio sam to nekoliko puta, ali ispalo je bliže smeđem i izašlo je previše soka (ili vode supermarketa).
Qween
rusja, u visokom načinu rada kuhat će se već za 3 sata, ali pokušavam izračunati vrijeme tako da se kuha 4 sata, i dalje se neće isušiti. Približno naznačim vrijeme, jer to ovisi o veličini ptice. Naveo sam minimalno vrijeme za piletinu od oko 2 kg.

Paprika daje samo boju, na kraju ne okusim njezin okus. Ali, čak i bez paprike priprema se prilično rumena ptica, ali, naravno, ne isto kao u pećnici.

Također sam primijetio da manje debela ptica bolje postaje crvena. Recimo samo, prema mom iskustvu, ispada da višak masnoće sprječava stvaranje tanke, rumene kože.

Ne mogu reći za stalak s gumenim nogama, budući da ga nisam koristio. Ali mislim da možete pokušati. Mast i tekućina odvodit će se s okidača, a gumene se noge neće pržiti na suhoj vrućini.

Kalmykova
Postanem rumen, pečen, kao u pećnici. Ima i soka, ali on je na dnu, a na vrhu kora.
Qween
Moja se pećnica posebno pali, čak i pazuhi ptice posmeđe. Svejedno (kod mene) ne uspijeva u polaganom štednjaku baš kao u pećnici. Rumenilo - da, masnoća se topi i kora postaje tanka - da. Ali, sporo kuhalo nije sustiglo moju pećnicu na jednolično rumenoj, jednako hrskavoj koži. Iako kako rusja Napisao sam da je ispario čekić na pari, pa ne mogu to reći o svojim okidačima - nisu dinstani na pari.

Ali ako dugo kuhate u lošem režimu, tada ćete dobiti okus poput variva.

Iako čak i na našem forumu gledam fotografije za recepte, zaista vidim kako se peći crvenjeju na različite načine. Dakle, sva ta rumenila i ne-rumenila vrlo su individualna.
Qween
Citat: rusja

Općenito, kosti još nisu pojeli - 1 broj,
radimo foto sesije naših pilića iz DVA

Cure, što? Pokazujemo li kokoši Olgi? rusja , speshl fo yu - OVDJE
rusja
Najzanimljivije je što sam upravo odlučio probati svoju piletinu u DEKH (50 koja)

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=89830.0

Tamo i na nogama koža je bila pržena, ali preeksponirana (odradio sam 2 ciklusa "Pečenje" po 45, a on melje u potpunosti) i dok ju je ona izvukla, oljuštila se
Ali okus je dobar, aromatičan, pečena piletina, ne kuhana na pari, iako jaaako mekana
Qween
Skuhala sam i cijelu piletinu u crtiću, samo u Panasiki. Ispada vrlo ukusno! Da budem iskren, ne sjećam se da pilići nisu bili ukusni, jednostavno svaki uređaj na svoj način ispadne ukusan.
Ciganko
Priprema se jako dobro. Dodajte mu slanutak, grah, mrkvu, malo konca mesa, luk, začine i za cijelu noć - ukusno
rusja
Ciganko
Sretna Nova godina!
I za cijelu noć - na HI ili LOW
Inusya
Sretna Nova godina svim uspavanim radnicima!
Prvo iskustvo u MVD-u bilo je neshvatljivo. 31., u popodnevnim satima, odlučio sam skuhati kompot od suhog voća, za "test olovke" da tako kažem. Stavio sam ga na Auto, kako je podučavala Polinka, u nadi da će sve biti učinjeno samo od sebe. Pokla je pekla kolače za tortu kod moje majke, prošla su 2 sata. Dođem, i kompot je dovoljno vruć, ali možete umočiti prst, nije se opekao, odnosno nije prokuhao. Pljunuo sam i navukao High.sat vremena kasnije već se polako kuhalo, bio sam oduševljen, ali budući da je još bilo vremena, ponovno sam prešao na Auto, ne znam zašto, vjerojatno da mu dopustim da kasnije pređe u polagani način rada, jer je kipio oko sat vremena . Trčim i gledam kroz poklopac - što je tamo.
Prošla su još 4 sata, već je bilo vrijeme za postavljanje stola, a moj kompot se postupno smrzavao i tako sam ga isključio, ostavivši da se hladi do jutra, jer je prošlo pola dana, što je duže moguće. Ukupno sam teleportirao njegovih 7 sati.Naravno, tamo je sve bilo pokvareno, možda se naravno trebate naviknuti na takvo kuhanje, ili nešto nisam u redu s režimima?
Objasnite mi pzhlsta kako oni rade u prirodi?
U ovom slučaju, automatski način rada. Treba li nešto biti uočljivo ili ne, ili je normalno da se samo polako zagrijava, a da čak ni ne zavrije? Ili bih to jednostavno trebao ne primijetiti? Važno mi je da to shvatim kako bih razumio radi li ispravno ili nije normalno? I kako, onda, taj Lowe? Da li se tamo jedva grije? (Još nisam probao)
Općenito, pomozite savjetom! Pa, u svakom slučaju to i dalje izgleda kao "zagrijavanje", a ne kuhanje. Ili je ovo normalan posao?
Općenito, morate razumjeti! Otišao sam ovdje pogledati kraljičinu piletinu i pogledao vezu, svidjelo mi se, ali sumnjao sam da će to biti tako kod mene s takvim načinom rada "jedva drvo". (... i za odmor nije popio ništa ... iskreno!) A Queenovi zidovi su čak i prženi, - vidite. Čini mi se da neću uspjeti
Rina
inusyaMislim da nisi trebao povlačiti režime naprijed-natrag. Što se tiče temperaturnih režima - u vrlo uvoznoj knjizi (na engleskom jeziku) zapisano je da oba režima proizvode zagrijavaju na istu temperaturu, samo za različita vremena. Kao osoba koja se gotovo čitav život trlja o biologiju, mogu reći da je dugoročnih 80-90 ° C sasvim dovoljno da ubije mikroorganizme koji nam nisu potrebni (pročitajte na Wikipediji što je pasterizacija), kao i da denaturni protein (ono što nam treba za kuhanje istog mesa). Samo kipuća voda, u kojoj svi kuhamo, gotovo je jedini način kuhanja, temperaturu (100 ° C) i vrijeme koje je lako kontrolirati. U načinu sporog kuhanja trebate se samo naviknuti, glavno je dobiti određenu "sumu temperatura". Kompot sam stavljao na auto cijelu noć.
Inusya
Fuh, Rinushka, hvala, inače sam opet pomislio da nije sve kao normalni ljudi. Neću paničariti. Sve sam razumio, tako da je s Ministarstvom unutarnjih poslova sve u redu. Sretna Nova godina! Hvala na "sedativu"
Rina
Što je, držao sam kompot od marelice (od suhih marelica) oko 15 sati ... Jednostavno sam zaboravio na njega.
Irene
I danas sam osjetio razliku. Jučer navečer stavio sam grah na niski režim, danas sam skuhao mrkvu + celer + hrast + gljive u mult. Ukratko, ispala je salata. Sliv je odletio u vrijeme ručka u jednom zasjedanju. Potom su došli gosti, bila je i ista salata. Pokušao sam .... Ma, djevojke, kako krasan uređaj imamo! SREĆNA NOVA GODINA SVIMA VAMA!
Ciganko
A ti s Novom srećom!
Navečer 2 sata za visoku, a zatim za cijelu noć za najnižu.
rusja
i sve to dinstati bez vode? ispada u vlastitom soku ili dodajte malo?
Ciganko
Ulijem kipuću vodu, ispada s juhom-umakom. Grah i slanutak zauzimaju malo vode.
Prekjučer sam ovo skuhala s purećim pupovima i stavila naša izraelska crijeva (volim je).
rusja
oh, hvala na ideji, volim i pileće patroshke, radit ću ih na ovaj način
Irene
I danas „uskrisujem mrtve“. Pronašla sam grah, na koji sam jednom zaboravila, a onda sam shvatila da ga neću kuhati zbog starosti i uliti u lijepu bocu. Tako je ona uređivala moj kuhinjski interijer dvije ili tri godine, ali danas mi je dosadio ovaj ukras i natočila sam ga u MV i postavila na 9 minuta u niskom načinu rada. Pitam se što će se dogoditi Danas imamo "loše vrijeme" - kišu, prelijenu za puzanje iz kuće, a sutra ću, vjerojatno, krenuti prema drugom SN.
Gaby
Irenka, hoćeš li mi reći kasnije o svojim uspjesima u kuhanju dvogodišnjeg graha, i općenito mi reci, jesi li već kuhala grah u polaganom kuhalu? Sa ili bez prednamočenja, ali dugo?
I kuhala sam od 30. prosinca do 31. prosinca navečer kuhala sam teleće srce za salatu, ispalo je cijela klasa.

Innusya, moraš se naviknuti, jer ona m-e-d-l-e-n-n-o-in-a-r-to-a, ovdje u mozgu sve treba preokrenuti ili obrnuto.
Irene
Moj "mrtvac" još uvijek čeka. Ne gledaj ispod poklopca, bojim se da sam skuhao normalan grah bez ikakvih bravica, natočio hladnu vodu u omjeru 1: 1 i stavio ga na niski način rada 8 sati (noću).
Sad sam otišao kod roditelja, vratit ću se - odjavit ću se, vjerojatno će se nešto dogoditi
Irene
Cure! Pacijent je više živ nego mrtav! Grah je gotovo u redu! Dodano je još 4 sata u niskom načinu rada, možda i puno, ali eksperiment treba dovršiti
Kalmykova
I slaninu sam rastopila u svinjskoj masti, a takvi čvarci pokazali su se prelijepima! I miris po cijelom stanu! Sutra ću čvarke uviti lukom i začinskim biljem! I pečeni kolačići od svinjske masti - yummyaaaa!
natamylove
Citat: Kalmykova

I slaninu sam rastopila u svinjskoj masti, a takvi čvarci pokazali su se prelijepima! I miris po cijelom stanu! Sutra ću čvarke uviti lukom i začinskim biljem! I pečeni kolačići od svinjske masti - yummyaaaa!

Kako zanimljivo
reci mi detaljnije jesi li zagrijao keak?
moje su guske sada pod nožem.
Nahranio sam ih na ovaj način, pokazalo se da je jedna svinjska mast od 2,2 litre slon.

Može li biti ukusnije u slow štednjaku?
inače bih namjeravao dati čvarke psiću.

a kolačići? gdje je recept ?? želite.
inače uvijek ne znam kamo staviti mast
matroskin_kot
Ni mi nismo guske, već svinje .. samo masti .. (Zet je guske nasjekao ... kažu da su predebele). Ali znam kako se nositi s tim ... Imam svu ovu gusku masnoću, pa, dodajem meso manti ... Okus je nezemaljski ... Jako dosadan ... Manti s bundevom i guskom .. kolačići sa svinjskom mašću - također želim recept. Imam recept negdje, ali nikad ga nisam isprobala. Bilo me strah nekako ...
Irene
I moj je "mrtvac" oživio! Prvo, miris u cijelom stanu sinoć je bio ukusan i začinjen. Probao sam jutros, već je hladno, jako dobro. čak i ništa, gospodine. Smeđa, gotovo crna. Dođi, prespavat ću!
Inusya
Irene, na našem forumu čak i mrtvi oživljavaju
Ja sam se, kao ta obizyana, sjetio svojih depozita graha, hvala Bogu, ništa nije počelo i počeo kuhati. Razmišljam da od nje navečer napravim pire krumpir s maslacem. To volim ponekad umjesto krumpira, njam!
natamylove
Ir, i izloži recept za guske mante s bundevom, želim !!!!

upravo sada možete kupiti buču i jesti guske
Gaby
Tek neki dan Natamailav vas se sjetio, jer smo zahvaljujući vama svi naučili o takvom uređaju kao što je sporo kuhalo, sretna vam Nova godina! Sreća, zdravlje, ljubav i sloga! I +1 za otvaranje špijunke na takvom uređaju.
matroskin_kot
Natus, pa, kakav recept .. (posebno od mene). Vse- "na oko" ... Radimo nadjev od mljevenog mesa - gusku (sitno nasjeckajte) - uvijam je u stroju za mljevenje mesa, jer usitnjavanje mrvice nožem nije za mene .... Luk - nasjeckati s kockicama - Berner-ribež pomaže ... Ali .. uvijem par luka zajedno s mesom ... Bundeva - također Berner (ili se može naribati) ... Proporcije za nadjev su takve - meso guske - 60%, dalje - luk-30 i bundeva-10 ... Sol, papar itd. ... Volim da je u manti bilo puno soka, a njegov luk i buča daju ... pa, gusja mast. Moj muž ne voli bundevu, obožavamo je s djecom. Stoga imamo odvojene obroke ... A tijesto, ja volim kremu. Tanyulya je to položila. Najbolja stvar. Nije žilav, elastičan, nije poderan. Za mantije je to stvar ... I ispod svakog plašta stavim komadić lista kupusa u dupli kotao, zatim se plaštevi ne lijepe i ne lome ... neki su i ranije bili rastrgani, a onda sam negdje pročitao da možete staviti šalice mrkve, pa, mrkvu kao što mi se nije svidjela, ali komadi kupusa su se zalijepili ... I, zanimljivo, djeca kupusa već se bore za to lišće ...
Udjeli mesa-luka-bundeve približni su. Generalno volim luk i guščju masnoću od iste bundeve, ali ljudi žele i meso ... Stoga je sve eksperimentalno pronađeno. Bundeva je slatkasta, ali kad je pojedem, dodam žlicu domaće adjičke u svaku mantiku, a unutra je svijetla naranča, tako mirisna juha od soka i mesa ... iii ... FFFse ... u Magadanu , nema gusaka, nema bundeva .. .. Idem barem malo želea ... pojedi ga ...
Kalmykova
Slaninu sam zagrijao kao i obično - narezao na komade i na Low.Tekućinu sam uzeo žlicom. Evo nekoliko čvarkova za mukanje! Malo kasnije izložit ću recept za kolačiće - on je star, star, oko 30 godina. Ali okus je nježan, ugodan!
natamylove
Bok cure!

Gabišechka-hvala na lijepim riječima.
Sporo kuhalo ne mijenjam - jednostavno ga volim.

za novu godinu skuhala sam pečenu gusku + krumpir
Mislim da se pokazalo da je to najidealnije pečenje u mom životu za kušanje - držao sam ga 5 sati u visokom režimu, a zatim ga isključio
i otprilike 3 sata prije stola još je bio u polagaču, nije se otvorio.

Ira -Hvala na receptu -Pokušat ću.
Kupit ću bundeve, trenutno to samo želim iz nekog razloga, ali danas su ulovljene još 2 guske, ševio sam se s njima cijeli dan, već u zamrzivaču

Kalmykova- Čekam recept.
tijekom vikenda smo zagrijali toliko svinjske masti
od jarca litra i i od gusaka 3,5 litre

općenito, godina je započela sa ubojstva
koza, 3 guske i piletina stavljene su u zamrzivač.
svi su ih normalni ljudi već dugo rezali - a mi imamo stada koja šetaju okolo - žita nije šteta
mislim 1200 gr tona
Inusya
Irene, Ja sam ovdje jučer kuhao grah prema vašem primjeru (pa, još nemam što kuhati, još nisu jeli), pa sam i sam bio oduševljen. Ovo je bilo moje drugo jelo nakon testiranja MDV-a s kompotom. Stavio sam ga na Hai i zaboravio na 4 sata. Grah je bio takav kakav jest, nije bio namočen. Pa kad sam otišao probati (izgledalo je kao da je čitav netaknut, samo napuhan), i sve to puže u pireu pod vilicom. Obično je tako ukusno kad ga pomiješate s maslacem ili sa raznim umacima, a ovo je samo čudo bez ičega. Sad tek razumijem koja je to čudotvorna jedinica! Ne mogu se zasititi! .. Nemojte se iznenaditi mom entuzijazmu, učim struju, svi ste ovdje napredni, već ste se navikli i još uvijek sam oduševljen, pa se zato hvalim ...
Sad, u dane posta, bojim se da ću kod kuće svojim nadasve dodati konkurente ... Općenito, 6,5 litara bit će sasvim u redu ... Inače, uostalom, svi su me gledali sa simpatijom, glupo ... proširit ću asortiman ...
SupercoW
inusya, oh kako mi je drago što sve ide dobro. I ja svaki put gad iz svog bazena.
sad stavi piletinu kao kraljica... već je u teoriji spremno, pričekat ćemo mog supruga i pokušati.
Irene
Dobro jutro Country!
Djevojke, čestitajte mi na kraljičinoj kaši Ispalo je kao na slici, ali okus ... ovo je - reći ću vam, u raju ih tako hrane, vjerojatno kraljice, hvala
IRR
Cure! kako je lijepo čitati da je sve super ...

ali samo se želim požaliti, pa, svi su zadovoljni sporim ... svi! Pored kuhanja krumpira, neću uzgajati zajedno s njim. Kuhani kiseli krastavac s bisernim ječmom. biserni ječam nakon 5 sati (drveni krumpir, moglo bi se reći staklo). Pa, znam da sve ovisi o krumpiru ... ali dok ga ne kupite i ne probate, nećete shvatiti kako je ... ehe-heh ... općenito, usput ... MV za sve, po mom razumijevanju. Osim krumpira. Za krumpir ću voziti lonac pod pritiskom. Za 20 minuta je divna u tome. I u pire krumpiru i u umaku. Štoviše, bilo koji.

(gunđaju) pa pitaju zašto - zašto toliko tepsija? .... ali nada!
SupercoW
IRR, čudno! Jednom sam pirjao krumpir, a jednom borschik - činilo se da je sve u redu. premda borš već dugo igra, da budem iskren.

upravo sada, samo razmišljajući, moram rotirati zadatke za svoje kotačiće. prije nego što smo dva dana imali dovoljno juhe iz kante iz crtića za sve. sada nedovoljno. Tako sam odlučio započeti kuhati juhe u Moskvi International House. i ovdje govorite takve strasti o juhama ...
IRR
Citat: SupercoW

IRR, čudno! Jednom sam radio pirjani krumpir, a jednom borschik - činilo se da je sve u redu. šššš ...

Dobro? što sam rekao ...

Polechka, dotsya! kuhati-kuhati, pošto uspijete .... Možda tako nemam sreće s krumpirom. Možda to ovisi o glasnoći, ja imam 3,5. Onda mi reci kako je ...
Rina
Citat: IRR

Rinka pametni će doći i dati
Doktore, laskate mi!

Do sada u MdV radim krumpiriće (krumpir + svinja + luk + malo vode). Sve je uspjelo

Ali ... Krumpir sam prethodno popržila na dubokoj masnoći kako bi se na vrhu zalijepio korom. Svira li klavir?
Luysia
Djevojke, trebate li mučiti krumpir 5 sati u polaganom kuhalu? Imate li dovoljno drugih električnih tava za ovo?

IRR
Citat: Luysia

Djevojke, trebate li mučiti krumpir 5 sati u polaganom kuhalu? Imate li dovoljno drugih električnih tava za ovo?


čujte, profesore!


Duc, objasnit ću opet ... Skuhao sam juhu s ječmom, tamo bacio krumpir (nemojte ga sipati u običan crtić, čak i ako, mislim, sve zajedno) ...

A-a-a-a-a-a-! Mislim da sam shvatio svoju pogrešku - kuhao sam rassssssolnik pa ... sad je sve jasno ... (djelomično ću to otpisati)
Luysia
Ne udaraj, sad razumijem ...

Samo što mi je šest litara juhe od bisernog ječma nekako previše, zato juhe ne kuham u svom sporom štednjaku.

Citat: IRR

A-a-a-a-a-a-! Mislim da sam shvatio svoju pogrešku - kuhao sam rassssssolnik pa ... sad je sve jasno ... (djelomično ću to otpisati)

Ovoliko korisno ispada razgovor s inteligentnom osobom (u smislu samog sebe)!
SupercoW
Citat: IRR

dok sam napisao ime juhe, sinulo mi je ...
ali nije me stiglo ... u čemu je kvaka? zašto je nemoguće kiseliti?
Luysia
Citat: SupercoW

ali nije me stiglo ... u čemu je kvaka? zašto je nemoguće kiseliti?

U kiselom okruženju krumpir jako slabo kuha (dubens), pa morate dodati kisele komponente (kiseli krastavci, tijesto od rajčice itd.), Čak i kad je krumpir malo prokuhan.
IRR
Citat: SupercoW

ali nije me stiglo ... u čemu je kvaka? zašto je nemoguće kiseliti?

a tamo, u krastavcima, kiselina, nema vrlo blagotvorno djelovanje na kuhani krumpir. Lucy,
SupercoW
kao ovo ... laganim pokretom ruke par rečenica i osjećam se šuplje

oh, pa na kraju je potrebno baciti pastu od rajčice u boršč?
Rina
Citat: SupercoW

kao ovo ... laganim pokretom ruke par rečenica i osjećam se šuplje

oh, pa na kraju je potrebno baciti pastu od rajčice u boršč?
Dobro jutro Country!

ne samo rajčica, već i repa dinstana s dodatkom kiseline baca se u boršč na samom kraju, kako ne bi probavio i ne izgubio boju! A kiseli kupus se također baci na kraju kuhanja ...

Živi i uči
Irene
Citat: Rina

Dobro jutro Country!

ne samo rajčica, već i repa dinstana s dodatkom kiseline baca se u boršč na samom kraju, kako ne bi probavio i ne izgubio boju! A kiseli kupus se također baci na kraju kuhanja ...

Živi i uči
Rina, kako ga baciti na kraju kuhanja ako, na primjer, kuham juhu od kupusa od kiselog kupusa? Dinstati ga odvojeno negdje dok ne skuha?
Venecijanski
Citat: Irene

I nešto što je Venecijanac nestao, Mabud je šokirao u Parizu s novim MV sekcijama

a Venecijanac, poput posljednjeg idiota, misli da nema novih poruka jer je nova godina, a ne zato što poruke ne dolaze!
Javit ću. Zbog planiranog odlaska "u Pariz" (zapravo u Nicu, a zatim u Rusiju), odlučeno je napustiti hladnjak. Ovom je prilikom odustala od štednje električne energije i započela eksperimentiranje. dinstati povrće. Tikvice - super, bez vode, još nisam probao bakulante, ali bez vode, ali sada se brokula gasi, pa sam tamo morao natočiti vodu, nisam dao sok ...

ali s druge strane, naručit ću se odmah sada, prekosutra, za 3b5 litara i novu poltorašku s "održavanjem topline" (možda poltoraška ne bi bila, ali pojavila se šansa - za 6 eura!)
Venecijanski
da, da, da, čuo sam i ovo smeće da je krumpir od kiseline one, a krastavce skuham odvojeno u kiseli krastavac i zadnji ulijem u kiseli kupus ... ali kiseli kupus ne kuham ... ali možda ima smisla krumpir posebno kuhati?

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha