Knjiga recepata za sporo kuhanje (rasprave, savjeti, problemi)

[Irene-]

Ni mačka ni pas nisu si pomogli. A imao sam i tetu koja je umrla od bruceloze.

Irene- kakav užas!
Uzimam mlijeko od jedne tete više od 20 godina. Nikad nisam imao problema (mmm) Ali jogurt iz Evitalije ne djeluje s njezinim mlijekom. U trgovini u mekanim vrećicama (rok trajanja 7 dana) je lako, ali kod kuće to nije moguće.A teta mi uvijek pokaže potvrdu veterinara i sanitarnog inspektora da su krava i mlijeko u redu. Nikad ne pitam, ali ona sama inzistira da pogledam. "Tako sam smirenija da znate", kaže ona. Da budem iskren, već znam da je sve u redu, ali gledam da je umirim.

[Irene-]

Irene- kakav užas!
Uzimam mlijeko od jedne tete više od 20 godina. Nikad nisam imao problema (mmm) Ali jogurt iz Evitalije ne djeluje s njezinim mlijekom. U trgovini u mekanim vrećicama (rok trajanja 7 dana) je lako, ali kod kuće to nije moguće.A teta mi uvijek pokaže potvrdu veterinara i sanitarnog inspektora da su krava i mlijeko u redu. Nikad ne pitam, ali ona sama inzistira da pogledam. - "Tako sam smirenija da znate." - kaže ona. Da budem iskren, već znam da je sve u redu, ali gledam da je smirim.

Domaći jogurt dobio sam jako dobar. ukusno. Upravo sam ponovno zagrijao svoju Kešu (opisao sam svoje patnje u Temki zbog ovog slučaja) zajedno s bankama. Istina, mlijeko nije baš dobro. debeo kod ovog strica. Možda vaša mljekarica ima masno mlijeko "nema budala"?

I radim pečeno mlijeko samo na najmoćnijem načinu rada tijekom cijele noći 5-6 sati. Skaaazka, ne mlijeko. I onda na njemu radim fermentirano pečeno mlijeko.

[Irene]

Dugo smo u godini, 2 ili 3 prodavali poljoprivredno mlijeko iz (cisterni i limenki), nije baš dobro. masne, ali bez "onostranih" mirisa i nečistoća. Ali sada se pomaknuo dovoljno daleko od kuće i nosimo ga na bazar (ne pod nogama), postoji i tip sa certifikatima, ali, kao što znate, oni se prodaju-kupuju
Irene, a niste napravili više jogurta na DVA? Jeste li prestali eksperimentirati ili vam se nije svidjela Evitalia? Radim redovito, u onome što je trenutno besplatno ili crtanom filmu ili Keshi

[Irene]

Irene, a niste napravili više jogurta na DVA? Jeste li prestali eksperimentirati ili vam se nije svidjela Evitalia? Radim redovito, u onome što je trenutno besplatno ili crtanom filmu ili Keshi

Učinio sam. Sad - stanka, post. Nakon Uskrsa nastavit ću s "proizvodnjom", ovaj domaći proizvod mi se jako svidio!

I radim pečeno mlijeko samo na najmoćnijem načinu rada tijekom cijele noći 5-6 sati. Skaaazka, ne mlijeko. I onda na njemu radim fermentirano pečeno mlijeko.

Koji je vaš MV?

[Irene]

Irene moja teta, mljekarica, zaista ima mlijeko "bez budala", donosi mi svježu paru, iako je još uvijek ne koristimo odmah, ali svejedno je lijepo što nije večer, već svježe.
rusja naravno da sada možete kupiti sve i certifikate, ALI navikao sam vjerovati ovoj ženi, a živimo u malom selu, gdje se sve i svašta vidi.

Koji je vaš MV?

Kešenka 707 sa 4,5

[Irene]

Irene moja teta, mljekarica, zaista ima mlijeko "bez budala", donosi mi svježu paru, iako je još uvijek ne koristimo odmah, ali svejedno je lijepo što nije večer, već svježe.

Ti si sretan. Imam poznanike s kravom i jarcem, starce, ali oni žive izvan grada. Nećete s njima namotati mlijeko kroz čepove. A ono što trgovci donose u grad već je odvojeno i snimljeno.

Kešenka 707 sa 4,5

Pa, recite mi, klokće li mlijeko tamo na Haiu? Samo što svoju Keshu nikad toliko dugo nisam lansirao na Hai.

Pa, reci mi, klokće li mlijeko tamo na Haiu? Samo što svoju Keshu nikad toliko dugo nisam lansirao na Hai.

I tko zna ... grgolje ili ne .... Pljujem, ali očito je da vrije. Keshenka radi za mene noću.
Također povrće radim na visokoj cijeloj noći bez tekućine, poput Domlyame.

Lena, jesi li napravila fermentirano pečeno mlijeko? Još uvijek idem, ali bojim se. Radio sam to dugo vremena, tako da nije bitno onda s crijevima ... u čemu sam pogriješio. Ali želim napraviti svoje fermentirano pečeno mlijeko.

Vikul, htio sam napraviti pečeno mlijeko, ali ispalo je ..... vjerojatno fermentirano pečeno mlijeko. Suprug je ujutro pogledao, rekao da ga ne izlijeva, jede.

Pa, recite mi, klokće li mlijeko tamo na Haiu? Samo što svoju keshu nikada nisam lansirao na Hai toliko dugo.

Žubori, žubori, na hae kuham kompot, kipi, ali uredno.

I tko zna ... klokota ili ne .... Pljujem, ali očito je da vrije. Keshenka radi kod mene noću.
Također povrće radim na visokoj cijeloj noći bez tekućine, poput Domlyame.

I vozim ga do LOU noću ... Bojim se nečega. Moram probati HAE, možda je bolje? Na kraju dobijete prženo povrće. jesu li dinstani? Ostaje li tekućina?

Žubori, žubori, kuham kompot na hae, kipi, ali uredno.

O, djevice, nešto što ste me zbunili s ovim Haiem. Bio sam više u LOU, na Khayi sam radio samo meso i pileću patku.

I vozim ga do LOU noću ... Bojim se nečega. Moram probati HAE, možda je i bolje? Kao rezultat, dobivate prženo povrće. jesu li dinstani? Ostaje li tekućina?

Pirjano, ali ne i razmazano. Tekućine ima dovoljno (sokovi od povrća). Narežem povrće na velike komade, stavim u posudu, posolim i popaprim. Pokrivam je odozgo lišćem kupusa, zatvaram poklopcem i na silu, 6 sati, pa čak i više. Super ispada. U prosjeku je isto dobro.

[Djevojke,]

Djevojke, Čitam te, čitam te i stavljam zglob svinje u MVD na "HI". Kiseli krastavac iz ukiseljene rajčice izlila je u lonac i stavila volan u njega. Čekam.

[Djevojke,]

Djevojke, Čitam te, čitam te i stavljam zglob svinje u MVD na "SIJENO". Kiseli krastavac iz ukiseljene rajčice izlila je u lonac i stavila volan u njega. Čekam.

Sjećam se, pokušao sam napraviti zglob, ali nisam za to jamčio. Vladala je u mojoj HAE noći u velikom Keshu, ali izašao je nekakav nedovršeni, dao sam ga ocu, on je iz njega u crtiću dovršio žele od mesa, i odlučio sam da ću to sljedeći put raditi u pivu.

[Irene]

Irene hvala druh! I što sad? Trčati po njega? Ne, neću trčati. Nemam snage ustati iz kreveta. Pucanj u leđa, a ja sam samo legao. Neka zasad stoji, navečer ću vidjeti ima li što u crtiću prije prženja.

Imao sam velikog i u koži sam ga jedan dan kiselio u crnom vinu, strugao nožem i punio češnjakom i u MV-u.

Vikul, htio sam napraviti pečeno mlijeko, ali ispalo je ..... vjerojatno fermentirano pečeno mlijeko. Suprug je ujutro pogledao, rekao da ga ne izlijeva, jede.

Ne, Lena, fermentirano pečeno mlijeko je vjerojatno, još trebaš dodati kiselo vrhnje, a ispalo je da je tvoj jogurt Otopljen. I super! Ali ne raspravljam, možda griješim. Što je najvažnije, je li s njezinim suprugom sve bilo u redu?

Ne, Lena, fermentirano pečeno mlijeko je vjerojatno, još trebaš dodati kiselo vrhnje, a ispalo je da je tvoj jogurt Otopljen. I super! Ali ne raspravljam, možda griješim. Što je najvažnije, je li s njezinim suprugom sve bilo u redu?

Vikus, još ne znam, htio ga je pojesti samo navečer, ali budući da nije baš prijateljski nastrojen s mliječnim proizvodima, mogu zamisliti ...

Imao sam veliku i u koži, marinirao sam je jedan dan u crnom vinu, strugao nožem i punio češnjakom i u MV-u.

Dakle, nemam malih 1,5 kg. Također u koži. Kazalište Yopirny Mislim da sam nešto pogriješio, ali svejedno, sve dok mi draga iz ribolova ne dođe, ništa se ne može popraviti.MDV nije baš ugodno ispod zglobnog okvira s AG. Općenito, pričekat ću.

Dakle, nemam malih 1,5 kg. Također u koži. Kazalište Yopirny Mislim da sam nešto pogriješio, ali svejedno, sve dok mi draga iz ribolova ne dođe, ništa se ne može popraviti. MDV nije baš prikladno stajati ispod zglobnog okvira s AG. Općenito, pričekat ću.

Ništa, Lenok! Drži se! Imate Lyalya, vaša zvijer će drhtati sve što nije kuhano!

Ne, Lena, fermentirano pečeno mlijeko je očito, također moramo dodati kiselo vrhnje

Sasvim točno, trebate dodati vrhnje ili kiselo vrhnje po stopi od 100 gr. vrhnja po litri, odnosno kiselog vrhnja, ako je manje masnoće 150-200 gr, ali po mogućnosti domaće, na mlijeku iz trgovine, dobije se sluzava masa, žalile su se djevojke
I pečeno mlijeko također treba biti odgovarajuće temperature, ne niže od temperature ljudskog tijela - 36 grama, ali ne više od 40. Inače, neće uspjeti i NIŠTA neće uspjeti, kao što je bilo mlijeka, ostat će i treba ga držati na toplom da fermentira , bilo u aparatu za izradu jogurta u termosici ili u pokrivaču, na stari staromodan način. Preko noći fermentira se ugrušak fermentiranog pečenog mlijeka

[Djevojke]

Djevojke Oprosti mi na ... ku! Zaboravio sam pokazati zglob.
Ispalo je 5 +++. Fotografiju sam mogao napraviti samo u loncu jer je nije bilo moguće izvući bez prejudiciranja izgleda.
Počela je "HI" u 6 sati. 40 minuta Preokrenuo sam ga nekoliko puta, ali ipak se jedno pristanište malo spržilo do zida.
🔗
🔗

Čestitamo! Je li Lala nešto dobila?
Jesam li pogriješio s zglobom? Možda sam to učinio u LOU, razmišljam o nečem u svom sjećanju ...
Ali jučer na SJENU sam napravio kupus, ližeš prste, 3,5 sata i gotovo! Jučer sam jurnuo na more, stavio kupus u Kesh, ujutro zbunio bebu grahom i napunio proizvođača kruha lanenim grizom. Stigao sam 4 sata kasnije, a ja imam hranu! Moji su se uređaji trzali u redu za prijavu spremnosti!

[Quinkin]

I moja brineta mi je došla !!! TTT na posao !!! Dok nisam kupila adapter za englesku utičnicu, moj suprug je zeznuo naš. Kako kupiti - vratit ću ga, jer ima osigurač protiv pregrijavanja.





Staviti Quinkin kaša s jabukom .. Miris je novog uređaja .. sutra ćemo vidjeti rezultat.

Anya, hvala ti !! Došao iz Engleske (naručeno na ebay-u) !!!

Nakon sat vremena čamčenja jabuke tako ukusno mirišu !!!! Stavio sam krupicu, prelio ih mlijekom .. uključio "Auto" do jutra.

shl. prevedeno na "Nisko", bo nekako aktivno vrije.

[Gaby]

Gaby, Hvala vam!

Kaša se također pokazala brineta. Proključanje čak i pri Niskom je aktivno. Stojao cijelu noć. Nije izgorio do dna, samo mali obod koji se pekao duž konture. Ukus je poput paperja !!!



Sad mislim .. ili kupite vanjski timer i postavite ga s odgodom za jutro 3-4 sata, ili kuhajte navečer.

Oksanochka, na tvoje zdravlje!
Čini mi se da ovisi o tome hoće li mliječni sirivi ovisiti o jabukama. Pokušajte sljedeći put umjesto hladnog uliti vruće mlijeko.

To može ovisiti o jabukama .. Imam kiselo, a zatim sam kaši dodao šećer .. i natočio je kipuću, kao prema receptu.

Pokušat ću kuhati gušće u vodi, a ujutro dodavati mlijeko.

a ujutro dodajte mlijeko.

Ili tekuću kremu, ulila bih se u tanjur.

Ksyu, pa, zašto mi je otrovalo dušu, tek sam počeo zaboravljati na svoj san. I tu ste, također s fotografijom. Trpio sam ovo šest mjeseci. Ali imamo problem s dostavom u Hohlandu. Puno je problema, ispada "zlatno". Istina, prijatelj živi u Engleskoj, ali glupo je pitati, to je onda nered s pošiljkom. Ali svejedno želim! ......
A čak me ni stečeni Seabreeze od 6 litara nije potpuno utješio.
Dobro za tebe! Neka djeluje !!! Bit ću sretan zbog nekoga ...

Pa, evo razmišljam kako ću doći do grada - sigurno ću kupiti timer. U međuvremenu ću kuhati na vodi.
Da, s dostavom.

oh, nije stvar u vodi i nije u mlijeku. Točnije, u mlijeku je, ako govorimo o "usirivanju, a ne usirenju. Nikad nisam usirivao talijansko mlijeko, pa, istina je, još nema noćne vrućine.Jednom sklupčan - kad sam ga zaboravio na stolu čak 2 dana. I može se "pržiti" s vodom, pogotovo ako nije dovoljna.

oh, nije stvar u vodi i nije u mlijeku. Točnije, samo je u mlijeku ako je riječ o "usirenju, a ne usirenju. Nikad nisam usirivao talijansko mlijeko, pa, istina je, još nema noćne vrućine. Jednom se sklupčalo - kad sam ga zaboravio na stolu čak 2 dana. I" pržite ga "možda s vodom, pogotovo ako nije dovoljna.

I mislim da bi, da je u mlijeku, topilo bilo smotano. Ali na kraju krajeva, kad napravite ghee, on se ne presavija! Još mi se ovdje čini zbog žitarica. Napokon, ghee radimo bez ičega, a ovdje je kaša. Ovdje mlijeko također reagira na žitarice ili, točnije, na neku vrstu žitne prašine u žitaricama.

I mislim da bi, da je u mlijeku, topilo bilo smotano. Ali na kraju krajeva, kad napravite ghee, on se ne presavija! Još mi se ovdje čini zbog žitarica. Napokon, ghee radimo bez ičega, a ovdje je kaša. Ovdje mlijeko također reagira na žitarice ili, točnije, na neku vrstu žitne prašine u žitaricama.

ehb, samo da znam ... Nikad nisam radio ghee ... Struja sa žitaricama ne uvija se u mojoj noći, čak i ako je puknete)))

Možda se jabuke sklupčaju? Nisam svoju bebu ni Kešu stavila s kašom od žitarica u mlijeko za noć, nikad se nisam sklupčala. Stavio sam i jabuke i bundevu, ništa.

[Irene]

Irene
Je li u potpunosti očistila svoju bebu ili još uvijek ima tragova "prošlih pobjeda"?

[Irene]

Irene
Je li u potpunosti očistila svoju bebu ili još uvijek ima tragova "prošlih pobjeda"?

Dugo je očišćen, ali barem ga ispucajte, Kesha ima 4,5 litara. - broj jedan u mojoj hit paradi.

Danas sam radila kukuruz sa suhim marelicama na vodi. Krupica 3 \ 4 + 2 vode. Dno je potpuno prikryabalis, odlepilo se samo kad je namočeno u vodi. Okus je super! I dalje usmjeren na timer i kuhati u mlijeku.

Danas sam radila kukuruz sa suhim marelicama na vodi. Krupica 3 \ 4 + 2 vode. Dno je potpuno prikryabalis, odlepilo se samo kad je namočeno u vodi. Okus je super! I dalje usmjeren na timer i kuhati u mlijeku.

Mabud šo na HAYe opljačkali?

Ne, u LOU .. Ali njezino vrenje je aktivno. I stajao dugo .. 9 sati.

Ne, na LOU .. Ali njezino vrenje je aktivno. I stajao dugo .. 9 sati.

Da, to je sigurno. Stoga mi se sviđa moja Keshenka koju u svakom slučaju možete naplatiti za noć i bez posljedica. Skuhala sam nekako spelt, nešto mi je u glavi pošlo po zlu, ulila sam malo tekućine, ujutro sam pogledala - kvržica na dnu. Ali ništa nije izgorjelo.

Pokušao sam staviti kašu na vodu. Zob 1h + 4h voda. Zalijepilo se gdje god je to bilo moguće, ali prokuhalo se. Heljda je zapela samo uz rub. Danas sam kupio tajmer. Smanjit ću vrijeme .. stvarno ne znam koliko puta. Počet ću u 5 sati.

Sve kuham u Loweu. Nemam grijanje. Samo Auto i Hai. Mislite li da 5 sati nije dovoljno?

Da. oko 1,5 l. Jasno je da empirijski ... započinjem u 4 sata.

Tex .. javljam !! Ja sam heljdu stavio 1 + 1 \ 4 m. + 4m. Umjetnost. voda. S odgodom, godina je 4 sata. Plus 1 sat nakon isključivanja. Tava je prethodno podmazana uljem. Ispalo je da je zapremina maksimalna za 1,5 litre. - 2 cm lijevo do ruba posude. Ispalo je 3 porcije. Nigdje ništa nije zapelo !!!! Kaša je ispala kao gotova. Muž heljdu jede samo s mlijekom, ali ovu je jeo tek tako.

Oksanochka, super je što vaše prijateljstvo s sporo kuhanom bebom postaje sve jače i jače! Da, neću se umoriti od ponavljanja da su sporo kuhane kašice najukusnije.

Djevojke, vidim da ovdje aktivno kuhate kašu? No, nakon što sam pokušao skuhati rižu, bio sam razočaran, točnije uplašen. Recite nam kako kuhate, trenutno bez dodatnih lonaca. Imam Seabreeze u 3,5. Na poklopcu nema rupa. Ali on zobenu kašu teško melje!

odlučila izvijestiti o svojim mališanima. Jutros sam kuhala proso, a suprug je već spavao, a ni sama se ne mogu nositi s timerom .... općenito, sam Bog mi je rekao da idem na eksperiment. Ukratko, kuhao sam ga držeći ga na toplom, proso je bilo nešto poput čaše ili manje, isprva sam natočio vodu i ometao je (ne znam je li to bila stvar, ali kako sam to učinio i reći ću vam), i mlijeka, koliko sam mogao stati, oko 2 centimetra - 3 nije dosegla obod. Uključeno u 24.00, isključeno u 8.00. Izašao je lonac pun kaše (gotovo istog volumena u koji sam je položio), ali za moj ukus je malo gusta, volim biti pametnija.Gusta, ali ne i suha, slegontsa je također postala "kuhana", nisam ljubitelj pečenog mlijeka i prilično mi je drago što to nije jednostavno prestalo. Nego smeđe na zidovima. Moj je zaključak da je trebalo malo manje žitarica, sve ostalo se pokazalo sasvim prihvatljivim.
A prije toga sam dinstao noge za večeru (gornji dio). U ovalnu premalu stavio sam, kao i obično, "vrstu rešetke", sol-papar-češnjak i poprskao je ispod "rešetke" bijelog viniša. u roštilju, kako pretpostavljam, nije imalo smisla, jer su šunke u početku još uvijek bile "natopljene" vinom, a zatim su se natopile onim što je teklo iz okidača. za moj ukus trebalo je natopiti još malo - dio koji je bio na vrhu bio je malo suh za moj ukus (uklonio sam kožu i vidljive masnoće kako su zavještali borci protiv kolesterola). općenito, u 3 sata uključila se na visoku, u 6 je prešla na nisku (nije se htjela rashladiti za večeru), isključila se u 7, jela malo mlaka u 8 sati ... pa vjerojatno temperatura ovisi o načinu rada. I vino je sve negdje nestalo, uopće se nije osjetilo, čini se da ne samo da kradu sol, već i ne piju budale)))