Baka od krumpira u multivarku Oursson MP5005

Kategorija: Mesna jela
Baka od krumpira u multivarku Oursson MP5005

Sastojci

Krumpir 8 ne prevelikih gomolja
Sadržaj masti u kiselom vrhnju 20% o čaši (da budem iskren, na oko)
Sol, papar, češnjak istisnite klinčić
Dimljena kobasica 200 gr.
Kuhana kobasica 300 gr.
Svinjski trbuh (mast sa slojem), AKO JE KOŽA TVRDA, BOLJE JE REZATI Ni sam ne znam - nekoliko zapisa
Luk 1 velika glava i pola glave više

Način kuhanja

  • Natrljajte krumpir kao na palačinkama zajedno s polovicom luka da ne potamni. NE VRTI SE! Dodajte kiselo vrhnje. Za nadjev: na tavi popržite briškulu male veličine (nazivamo je čvarkom)))))). Tijekom prženja masnoće, mast treba topiti, ako nije dovoljno, tada je poželjno dodati mast. Oprosti mi, ali debela. Ne uzgajanje ulja, niti maslaca neće dati takav učinak. Zatim dodajte i izmrvljene kobasice. U pizzu možete dodati sve mesne prerađevine koje imate, samo malo popržite. Kad sve postane zlatno dodajte luk. Ne smije se prekuhati. Sve bi trebalo biti lijepo. Nije izgorjelo. Zatim, bez hlađenja, dodajte sve krumpiru. Oršusina šerpa je već podmazana, izlijte masu. Stavili smo način pečenja. Pritisak 2. Zadano vrijeme. U trenutku kad je režim završio, bio sam zauzet. I još uvijek je sama došla do toga. Neću vam reći koliko. Kad sam je uzeo, para se već sama ostavila. Vjerojatno sat ili sat i pol. Nije ga potrebno posebno okretati. Odozgo je nježna, a dolje kora. Preokrenuo sam ga samo da bih vas brzo fotografirao.

Vrijeme za pripremu:

1 sat

Program kuhanja:

multivarka Oursson MP5005, Način pečenja, tlak 2, zadano vrijeme.

Nacionalna kuhinja

Bjeloruski

Bilješka

Majka me naučila kako kuhati ovo bjelorusko jelo. Istina u pećnici, ali Orsyushenka nije razočarao. A okus ... s kiselim vrhnjem sad probajte!

lilaja
Vkuuuuuuusno, vjerojatno ..... Ali podebljano
Svidjela mi se ideja, hvala tumanofaaaa
Pokušat ću napraviti takvu baku s piletinom.
Tumanchik
Vjerujte mi, ona se ne masti. Ako je u pitanju boja, onda naravno. Nema sumnje. Ali što se tiče okusa - najdelikatnije. Probati
lilaja
Pokrenut ću se u receptu! Hvala vam!
-Tatyana-
A ako malo stisnete krumpir prije dodavanja kiselog vrhnja, neće štetiti? Hoće li baka biti gušća? Svidio mi se recept - za zimu, kad je hladno i želite čvarke!
Tumanchik
Citat: -Tatiana-

A ako malo stisnete krumpir prije dodavanja kiselog vrhnja, neće štetiti? Hoće li baka biti gušća? Svidio mi se recept - za zimu, kad je hladno i želite čvarke!

Možete pokušati, ali samo malo kako biste zadržali nježnost, inače ćete dobiti konzistenciju okruglica, a ne bake. Baka je nježna i mekana, a knedle su guste. Inače, ovdje su mi pisale djevojke iz južnih zemalja. Njihova baka nije se zgusnula nakon pečenja. Kad smo to sredili, pokazalo se da je to zbog krumpira. Naš se krumpir u Bjelorusiji potpuno razlikuje od njihovog. Ako vidite da je masa pire krumpira vrlo tekuća, dodajte malo škroba i manje kiselog vrhnja. Ukupna konzistencija matičnjaka trebala bi biti poput guste pavlake.
Tusya Tasya
Kako volim takvu baku i koliko dugo je nisam kuhala ... Ohhhh ... Hvala na podsjetniku i najzavodljivijoj fotografiji. Bit će potrebno zamarati se - zadržite lik
Tumanchik
Citat: Tusya Tasya

Kako volim takvu baku i koliko dugo je nisam kuhala ... Ohhhh ... Hvala na podsjetniku i najzavodljivijoj fotografiji. Bit će potrebno zamarati se - zadržite lik
samo jelo za zimu !!!!
Arka
Ira, jesi li to napravila bez kiselog vrhnja?
Želim da mi kažete koja je razlika - s kiselim vrhnjem i bez njega.
Palačinkama, vračevima ili bakama ne dodajem ništa, osim soli, luka, slanine. Ukratko, volim svoju baku. Pa, što daje kiselo vrhnje?
Tumanchik
Citat: Arka

Ira, jesi li to napravila bez kiselog vrhnja?
Želim da mi kažete koja je razlika - s kiselim vrhnjem i bez njega.
Palačinkama, vračevima ili bakama ne dodajem ništa, osim soli, luka, slanine. Ukratko, volim svoju baku. Pa, što daje kiselo vrhnje?
nježnost. jedan krumpir odmah okusi. a onda počne otupljivati. Ja nekad kiselo vrhnje, nekad dodam jako vruće mlijeko. daje nježnost i lomljivost mase. tada i sutradan bit će nježno i bez crnila.
Teretna vozila
Prekrasna stvar! Kuhala sam ga već nekoliko puta! Još je jednostavnije: samljela sam ga kombajnom, sve promiješala i ispekla. Ulijem vruće mlijeko za mjesta s kiselim vrhnjem. I tako je sve kako pišete.
Tumanchik
Citat: Teretna vozila

Prekrasna stvar! Kuhala sam ga već nekoliko puta! Još je jednostavnije: samljela sam ga kombajnom, sve promiješala i ispekla. Ulijem vruće mlijeko za mjesta kiselog vrhnja. I tako je sve kako pišete.
Kako ste na vrijeme !!! I mislim da ćemo biti sutra jesti jesti???
Grančica
Irac, a moja je majka, sjećam se, baki dodala vruće mlijeko, a zatim i čvarke.
I kiselo vrhnje onda kad se pojede. I više
Oh, slinjenje. Nema krumpira kod kuće
Otići ću popiti malo vode.

Oh, sjetio sam se, mažuran je još uvijek tamo. Apsolutno! Sjećam se, jednom rečeno, nema mažurana, kupit ću i ispeći baku.
Dobiva se ova poljsko-litvanska varijacija
Tumanchik
Grančica, naravno ukusno! I meni se slinilo

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha