Tabani patlidžana

Kategorija: Jela od povrća i voća
Tabani patlidžana

Sastojci

Patlidžan 2 kom.
Svježa rajčica 1 računalo.
Jaje 1 računalo.
Češnjak 2-3 zuba
Majoneza
Zelje
Sol

Način kuhanja

  • POSVETLJENI LJUBITELJIMA PADAJANJA !!!
  • Tabani patlidžana
  • Kako možeš proći pored takvih ljepotica? Nisam mogla, pa sam se odlučila razmaziti i podijeliti recept s vama.
  • Dakle, ogulite patlidžane s kore, izrežite ih uzdužno na tanjure, debljine oko 5-7 mm, istrljajte solju s obje strane i ostavite da daju sok.
  • Tabani patlidžana
  • Dok patlidžani daju sok, ogulite češnjak, iscijedite kroz tisak u majonezu, promiješajte.
  • Uklonimo kožicu s rajčice, ne možete je ukloniti, ali meni se više sviđa bez nje, pogotovo jer se može ukloniti dovoljno jednostavno, čineći ne dubok urez poput utora, ulijte kipuću vodu pola minute, a zatim izvucite ga i umočite u ledenu vodu (pa, ne kažem vam, već sve znate kako se to radi), rajčicu narežite na kriške debljine oko 0,5 cm.
  • Tabani patlidžana Tabani patlidžana
  • Jaje istucite vilicom, tako da samo pomiješate protein sa žumanjkom, soli (ali ovdje pogledajte okus, jer smo patlidžan već natrljali solju).
  • Sada počinjemo pržiti, za to uzimamo ploče patlidžana, rješavamo se viška vlage, ja ih samo provučem između kažiprsta i srednjeg prsta, možete ih osušiti salvetom, umočiti u jaje i staviti u vruće prženje tava s biljnim uljem, pržite dok ne omekša.
  • Tabani patlidžana Tabani patlidžana
  • Kad se prže u jajetu, patlidžani ne upijaju toliko ulja kao obično; nakon prženja premještam ih papirnatim salvetama, uklanjajući tako višak ulja.
  • Tabani patlidžana
  • Nakon što su sve pločice pržene, podmažite ih smjesom majoneze i češnjaka (naše "tabane" možete jednostavno natrljati protisnutim češnjakom, a zatim podmazati majonezom), stavite krišku rajčice, grančice začinskog bilja (peršin i kopar) s jedne strane, prekrijte drugom polovicom. Ovaj put zelje nije bilo "ledeno", pa izvinite.
  • Tabani patlidžana
  • Naši "Tabani" su spremni !!! Možete slaviti!
  • Tabani patlidžana
  • Vrlo ukusno i nije masno! Dobar tek!!!


N @ dezhd @
Ukusno! Danas sam kupio patlidžane, jako ih poštujem, išao sam pržiti Hvala!
Leka_s
Čujemo se!
Asja Kljačina
Sve je u redu, osim naziva "potplat". Netko će nazvati:
-Što radiš?
- Jedem tabane!
Leka_s
Glavna stvar tada saloni ne otkidaju vrata, inače ih neće odnijeti, ali ovaj će ukusan biti pometen
Pa, tko može reći da to nisu potplati?
Tabani patlidžana
Wiki
Citat: Asya Klyachina

Sve je u redu, osim naziva "potplat"

Ovo jelo znam pod nazivom "Svekrvin jezik"

Ukusno predjelo

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha