Madeleine s mliječnom karamelom

Kategorija: Pekarski proizvodi
Madeleine s mliječnom karamelom

Sastojci

Maslac 200 g
Pšenično brašno 200 g
Granulirani šećer 200 g
Mlijeko 100 ml
Jaje 3 kom
Vanilin šećer 20 g
Sol prstohvat

Način kuhanja

  • Rastopite maslac i ohladite.
  • Kuhajte karamel od mlijeka i šećera. Da biste to učinili, zagrijte mlijeko. U lonac s debelim dnom ulijte šećer i zagrijte dok se ne otopi (pazite, nemojte izgarati!), Ulijte vruće mlijeko i kuhajte dok se malo ne zgusne.
  • Umutite jaja s vanilin šećerom i solju u gustoj pjeni.
  • Dodajte brašno, sve promiješajte (tijesto će biti gusto)
  • Ohlađenu karamelu dodajte u obrocima, uz temeljito miješanje.
  • Zatim ohlađeno ulje. Sve opet temeljito promiješajte.
  • Ostavite da djeluje 30 minuta.
  • Kalupe napunite već zgusnutim tijestom.
  • Peći na 180oko15-17min.

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Ovi su madeleni još ukusniji od prethodnih. Vrlo nježno s karamelnim okusom!
Izvor 🔗

Uviti
Natasha, Mogu zamisliti kako su ispali mirisni.
Natali06
Marish, vi do točke! Ispalo je vrlo mekano i mirisno!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha