Mliječni kolači (GOST)

Kategorija: Pekarski proizvodi
Mliječni kolači (GOST)

Sastojci

Brašno 510 g
Mlijeko 100 g
Sol prstohvat
Šećer 265 g
Maslac
+20 g povrća
(ili 120 g margarina)
100 g
Jaje
(ovo je pola jajeta, druga polovica će ići na podmazivanje)
30 g
Prašak za pecivo 2 žličice
Vanilin šećer

Način kuhanja

  • Prvo ću objasniti kako podijeliti jaje. Razbijte jaje u šalicu (prosječna težina odabranog jaja je 60g), istucite vilicom tako da žumanjak i bjelanjak postanu jedna masa i ulijte polovicu u tijesto. Preostalu polovicu odvojite, namazat ćemo je.
  • Omekšani maslac pomiješajte sa šećerom, mlijekom, jajetom, soli, vanilin šećerom. Dobro istucite da se šećer potpuno otopi. Zatim dodajte brašno prosijano s praškom za pecivo i zamijesite mekano ljepljivo tijesto. Ne treba dugo mijesiti, nije kvasac. Na dobro pobrašnjenom stolu razvaljajte tijesto debljine 6-7 mm. Izrežite kekse (što god želite, kovrčave, ujednačene itd.), Na njih možete primijeniti uzorak. Promjer biskvita je približno 90 mm. Premažite jajetom i pecite 12 minuta na 210 stupnjeva. Kolačići vrlo brzo porumene, pa vam savjetujem da ne bježite daleko od pećnice.
  • Nemate vremena trepnuti okom - izgorjet će.

Jelo je dizajnirano za

12-13 keksa.

Bilješka

Sjećate se onih koji izgledaju poput kamilice? Nostalgija.

Mliječni kolači (GOST)

Prodani su u našoj školskoj menzi. I uvijek im je nedostajalo malo šećera da budu savršeni. Očito su šećer aktivno bockali ugostiteljski radnici, jer ako slijedite recept, keksi su slatki kako bi trebali! Ovo je okus školskog popodnevnog zalogaja i mog djetinjstva.

Suprug je odmah rekao: "Oni za 8 kopejki?" Svi dolazimo iz SSSR-a. Svi se sjećaju iste stvari.

Slični recepti


Keksi (Helen-01)

Mliječni kolači (GOST)

Kukičanje
Strašilo
Hvala neizmjerno na keksima, mojima se jako svidio !!!

Mliječni kolači (GOST)

nakon pečenja nisam ništa podmazala ...

izrezati kalupom za cupcake (d-10 cm.)

Moji su primijetili, jutros su jeli potpuno ohlađene kekse, rekli su da su puno ukusniji od jučer vrućih !!!
Tatjanka_1
Strašilo evo me sa mojim izvještajem, napravio kekse, iako malo tanke, ispalo je 32 komada. a još nemam kalupe, popravit ću ga sljedeći put
Pomozi sebi

Mliječni kolači (GOST)
Strašilo
Tatjanka_1

Po mom mišljenju nisu tanke, već su jednostavno manjeg promjera, pa je puno toga izašlo. Debljina je ista.
Irina_hel
Ukusni keksi! Iako ne tako lijepa kao autorova!

Hvala vam!
Mliječni kolači (GOST)
Omela
Pa, već sam na visini sa svojim ne-GOST kolačima !! Jako nož za tijesto
Mliječni kolači (GOST)
Htio sam probati!

Mliječni kolači (GOST)

Pokušat ćemo sutra. Ali miris !!!!! Već u guši, dah ukraden sjećanjima iz djetinjstva! Strašilo , Hvala vam!!!
NIZA
Danas sam u Bisu izvela ove divne kekse, to se i dogodilo;

Mliječni kolači (GOST)

fotograf me, međutim, beskoristan, oprostite mi.
nelya
Strašilo, veliko HVALA za kekse: cvijeće: vrlo, vrlo ukusno ... iako ne tako lijepo kao što je vaš suprug doveo na posao i liječio jednog starijeg radnika, pa je jedan zakolutao očima i rekao: "Oh! kao kad- onda ... "znači dobro
Mliječni kolači (GOST)
Pariti
Hvala na receptu! Već sam pekla prhke po nekoliko recepata, ali ovi su najukusniji! Napravila sam pola porcije, ispalo je 10 keksa s urezom d-8 cm
Mliječni kolači (GOST)
Strašilo
Kakva krasna fotografija!
I Ikeeva tanjur! Da? Imam iste!
Strašilo
Citat: Meita

Hvala vam!
Zapravo se ne sjećam tanjura, bilo je to davno, još uvijek postoji ogromna šalica
Već sam pokušao puno kuhati prema vašim receptima, a sad kalupe oblikujem isključivo po vašoj metodi, ali još uvijek nemam dovoljno vrećica za potpunu sreću kao prije. Sve to pečeno još uvijek ne izgleda poput onih peciva ...

Ako je šalica ogromna, znači točno Ikeevskaya.

Bagels? ... Trebaš probati. Mnogi mostovi Gostova živjeli su u mojoj knjizi bez dna ... Vidio sam ih.
Sibirski
Strašilo, a ja s keksima:

Mliječni kolači (GOST)

Mojem su se suprugu toliko svidjeli da ih je navečer i prije i poslije treninga poljubio ...
Vrlo ukusna!
Ispalo je 15 komada promjera 11 cm.
Natasha, hvala na receptu !!!
Tatjanka_1
Strašilo zahvaljujući vama ovi su keksi često na našem stolu
Mliječni kolači (GOST)

Pomozi sebi
korf
A ako u tijesto dodate grožđice i napravite kobasicu, dobit ćete prekrasne trupce s grožđicama) samo vrijeme pečenja koje sam povećao za 3-4 minute
Krma
Strašilo, hvala na keksima!

Pekla sam za mamu, mama je kolutala očima od oduševljenja, voli ove stvari. I moj ga je muž dobio, naravno. Muž je sretan.
I sretna sam što se nisam oporavila, jer ove kekse ne jedem.

Imam male kalupe, ispalo je 35 komada.

Mliječni kolači (GOST)
Krma
Citat: Strašilo

Izgledaju poput kolačića.

Samo izgledom. Debljina, konzistencija, okus - svejedno.

Citat: Strašilo

Ali mislim da ta veličina već jednom zaista nije bitna.

Aha!
Omela
Citat: Strašilo


Izgledaju poput kolačića. Ali mislim da veličina, jednom, zaista nije bitna.
Ne mogu odoljeti da više ne kažem hvala Čučelka za tako ukusnu poslasticu. : nyam: Ovaj put sam se ulijenila, a nisam ni razvaljala tijesto - pravila sam kolače i dobila hrskave jetre !!!! Sjedim za čajem !!
tatulja12
Strašilo, hvala na keksima. Samo što nisu gostovski, već imaju različite oblike
Mliječni kolači (GOST)
Begemot133
I ja s "hvala" za kekse Vrlo ukusno Pa, posula sam ih i šećerom, na zahtjev djeteta)

Mliječni kolači (GOST)
Mila007
Joj, kakvi lijepi novogodišnji keksi! Jeste li ga izrezali kalupima?
Begemot133
Citat: Mila007

Joj, kakvi lijepi novogodišnji keksi! Jeste li ga izrezali kalupima?

Ne, to sam ja s nožem za tijesto poput Omele, samo što još imam sovjetska vremena:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=76138.0
Vidio sam i sjetio se da i ja negdje negdje ležim.
Prvo sam izrezao trokute, a zatim ih odsjekao sa stranica i lagano ih savio. I konopljom sam izrezao jedno stablo, nisam bio dovoljan za više
Luysia
Strašilo, cool keksi!

Mliječni kolači (GOST)
Kukičanje
kvar
Kukičanje
Luysia
U redu kekse zečevi !!!
I keksi su super, da ... Oblik je zanimljiv ... polukrug, zar ne? A zašto ih tako radiš? Izrezan je krug, a zatim kovrčavim kotačićem za nalopop tijesto, zar ne?

Luysia
Kukičanje, zečice su stvarno predivne, ali ovo je samo zečji kalendar!

I keksi, svi standardni okrugli, i gornja dva ostatka - veliki okrugli kotačićem izrezan je na dvije polovice.

Sljedeći put ću ga razvaljati, izrezati na rombove ili kvadrate, bit će brži i rubovi su već vrlo lijepi od kotača.
Strašilo
Kupila sam i kalup kojim možete rezati kekse. Uskoro ću ga isprobati.
Sagunka
Strašilo, keksi su samo čudo! A proizvodi su jednostavni. Prvi put sam pekla na margorini, ohladili su se i postali tvrdi, ali sve smo pojeli. Jučer su stavljali šljive prema receptu. ulje i ostali su mekani.
Snusmumrik
Hvala ti, Chuchelka, na receptu za kekse !!! : girl_claping: Evo što smo dobili
Mliječni kolači (GOST)
I sretan rođendan! Vama zdravlja i sreće!
rinišek
Natasha, još jednom - hvala na takvom receptu!
JAKO su ukusni! lako ih je napraviti i ... brzo se pojedu
Mliječni kolači (GOST)

Sada moram osigurati zalogaje za svog sina utorkom, pa ovi keksi - pa, čudo kod kuće na suhom. lemljenje
hvala na objavljenom receptu!
Brads
Danas sam ispekla nekoliko keksa. Moje prvo iskustvo pečenja, a naravno i ovaj recept.
Okus i rezultat zadovoljan, hvala na receptu
Za svoj ukus trebam malo manje šećera, a činilo mi se bolje peći na malo nižoj temperaturi, 180 stupnjeva, da dno ne zagori, možda je ovo moja pećnica
Namjerno lagane, volimo upravo to.
To sam i učinio
Mliječni kolači (GOST)
Izrežite litarskom teglom
Pa, mogli biste se valjati malo deblje
Mliječni kolači (GOST)
I kao uspomenu na svoje odabrane (isprobane i voljene) recepte, radim takve papiriće
Mliječni kolači (GOST)
Strašilo
Izvrsni rezultat. A čovjek koji se pojavi u bilo kojoj od lokalnih tema odmah dobiva medalju. Samo za volju za pobjedom.

Dopis recepata je dobar (imam zasebnu mapu i tamo su svi priloženi).Također biste trebali ostaviti mjesto ili stupac na ovom listu za osobne bilješke. Uvijek imam napomene: tijesto je gusto, uzmite manje brašna, smanjite šećer za trećinu itd. Sada već imate svoje želje: "smanjite šećer".

Temperatura je specifičan problem. Dno gori zbog neravnomjerne raspodjele topline (posebno pećnica, donji teng snažno puca, moguće ga je tretirati preuređivanjem lima za pečenje za jedan položaj više ili postavljanjem drugog "ometajućeg" ispod peke s prhkim tijestom). Smanjivanje temperature nije uvijek opcija, a proizvode možete jednostavno osušiti. Pecivo će biti tvrdo.
Brads
Citat: Strašilo

Izvrsni rezultat. A čovjek koji se pojavi u bilo kojoj od lokalnih tema odmah dobiva medalju. Samo za volju za pobjedom.

Dopis recepata je dobar (imam zasebnu mapu i tamo su svi priloženi). Također biste trebali ostaviti mjesto ili stupac na ovom listu za osobne bilješke. Uvijek imam napomene: tijesto je gusto, uzmite manje brašna, smanjite šećer za trećinu itd. Sada već imate svoje želje: "smanjite šećer".

Temperatura je specifičan problem. Dno gori zbog neravnomjerne raspodjele topline (pogotovo pećnica, donji teng snažno puca, moguće ga je tretirati preuređivanjem lima za pečenje za jedan položaj više ili postavljanjem drugog "ometajućeg" ispod peke s prhkim tijestom). Smanjivanje temperature nije uvijek opcija, a proizvode možete jednostavno osušiti. Pecivo će postati tvrdo.
Hvala vam na ljubaznom stavu.
Uglavnom pečem kruh od kvasca za svoj dom dok sam u HP-u. Dobiva se i pšenični kruh, 50/50, već sam svladao miješane, uskoro se nadam da ću svladati čistu raž i ostale borodinske i cjelovite žitarice, ono što je korisno već je opskrbljeno sladovima, agramima, panifarinom i drugima.
Što se tiče keksa - takve mliječne kolače sada redovito kupujemo, a sada se prodaju u našim šatorima za kruh. I vaš vam je recept dobro došao, pa sam ga odlučila isprobati.
I moji su dopisi upravo takvi, s mjestom za bilješke
alina-ukhova
Strašilo, donio veliko hvala! Ukusno!
Mliječni kolači (GOST)
Lenurik
Puno vam hvala na receptu - odletjela za jedan dan. Suprug je veliki ljubitelj pečenja. I s mlijekom i čajem - samo uz prasak
Strašilo
Tko bi mi ispekao kekse, ely-palas ... Još ne mogu, ali uskoro ću ih napraviti i pojesti sam ...
Frezija
Pečeni kolači - ukusni! Ponovit ću! Samo navečer postali su jako teški, nisu se isušili, činilo se da se nisu tanko razvaljali
Strašilo
Citat: Freesia

Pečeni kolači - ukusni! Ponovit ću! Samo navečer postali su jako teški, nisu se isušili, činilo se da se nisu tanko razvaljali

Ne ostavljajte otvorene nakon pečenja, suše se i brzo, jer je ostatka vlage u proizvodu već malo.
Frezija
Hvala vam! Uzet ću u obzir, bili su otvoreni, naravno
nika77
Strašilo, Jako sam zahvalna na ovako divnom receptu !!!
I prilažem svoje izvješće o napretku:
Mliječni kolači (GOST)
Kao rezultat, dobili smo 9 keksa, promjera 11,5 cm (kći je predstavljen poseban set i postojao je obrazac za kekse). Izvukao sam zaključke - neka bude bolje da bude 8 komada, ali deblji. A temperaturni režim nužno je 220 stupnjeva, ni manje ni više, prvo sam odradio 200 i kuhali su 20 minuta (dok su bili smeđi). Kao rezultat, rub je presuh. Recept će definitivno zaživjeti kod nas, pa ćemo poraditi na pogreškama)))))
mollyunchik
Puno vam hvala na receptu. Sve je uspjelo. Svima se to jako svidjelo - pojeli su sve
AlenaT
Tusya, puno hvala na receptu.
Jako mi se svidio, samo što količinski imam 18 komada, ni manje ni više.
Je li to još deblje za razvaljivanje (više od 7 mm).
Skidam ga, hladim i odmah stavljam u limenu kutiju s poklopcem.
Tako su sljedeći dan još mekši od prvog.
Tako da, vrlo brzo izgore ako zijevate.
Mojoj pećnici treba točno 10 minuta na timeru na T 210 stupnjeva.
Kukičanje
Natuska, molim prihvatiteiww ?!

Tada, uzmi i potpiši:

Mliječni kolači (GOST)

Paoo moji ovakvi kolači, da !!!



Strašilo
Prokletstvo, ali prelijepe su!
Merri
Kako sam ih voljela kao dijete! Hvala na receptu!
Albina
Jesu li to isti keksi koje smo kao dijete hranili u bifeu? 8 kopejki za biskvit?
Strašilo
Citat: Albina

Jesu li to isti keksi koje smo kao dijete hranili u bifeu? 8 kopejki za biskvit?

Da!!
Milda
Natasha, hvala na keksima! Ispale su jako dobre. I hvala što ste odvojeno rezervirali - morate paziti na njih, za moju pećnicu bilo je dovoljno 10 minuta!

🔗
Kamilica12
Sjetio sam se i okusa iz školske kafeterije!
Omela
Sveta, kakvi krasni keksi !!! I moj muž mi odjednom danas kaže, sjećate li se da ste pekli kekse ??? Ma kako !!! Moramo peći !!
Milda
Danas pitam muža što treba peći? "Kolačići ili keksi, draga?" Priželjkivali su kekse, sad s njima piju čaj.Živjeli su, ne žele lepinje, ne žele ni pite. Pa, barem su željeli kekse, inače nedostaju ručke za pečenje.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha