Živčik
Izvještavam o svojim sumnjama. Krastavci su baš sjajni. Tako gazirano ... uhhh .... A sve je to zbog raženih krutona.
Sol je samo NORMA! Toliko sam se bojao da će biti slani da nisam ugurao u teglu 1500 g krastavaca, već više. Dakle, upili su sol. Zbog ovoga je ispalo čak i malo slano. Pa ako je rečeno mami, pa mami za 1500 g krastavaca 3 žlice. Solim, onda se nema o čemu razmišljati.
Krastavci su dva dana stajali na mom stolu.
Basilisk!

Lagano slani krastavci iz Kara Gundela
francevna
Kakvi zgodni muškarci! Pitaju se u usta.
Agata
Tanya-Živčikkako ukusno!
Za to ćete na poklon dobiti sitnicu:
"Za krastavce, rajčice, draga me poljubila u hodniku" .
barbariscka
ŽivčikPa, sumnjičava Tanja napokon se smirila.Odlični krastavci, malo ranije trebalo je izvaditi kruh, sad je vruće, spremni su za samo dan i pol. Dakle, sol za zdravlje i jedite sa zadovoljstvom
Hvala na fotografiji!
nila
I zato imam takvu boju za sol za sol ... onda su vjerojatno moje udice bile mudre
nila
Još uvijek razmišljam o tim krastavcima i nisam mogao razumjeti ... i onda kuham, otvorim slanik i dođe mi))) Imam morsku sol, baš danas sam kupio jednostavnu kamenu sol , radi očuvanja!
Živčik
francevna, Hvala vam!

Citat: Agata

Za to ćete na poklon dobiti sitnicu:
"Za krastavce, rajčice, draga me poljubila u hodniku" .

Aaaaa ... sitnice ... Agata,

Citat: barbariscka

Izvrsni krastavci, malo ranije trebalo je izvaditi kruh, sad je vruće, gotovi su za samo dan i pol.

Ne, s kruhom je sasvim u redu. Zbog njega su ispali krastavci uhhh ... to vam trebaju krastavci)

Citat: nila

Još uvijek razmišljam o tim krastavcima i nisam mogao razumjeti ... i onda kuham, otvorim slanik i dođe mi))) Imam morsku sol, baš danas sam kupio jednostavnu kamenu sol , radi očuvanja!

Ovdje je pas pokopan ...
Inače, netko je došao na ideju da jodirana kamena sol nije pogodna za konzervaciju. Sve se savršeno uklapa.
metel_007
Krastavce sam i jučer ukiselio. Uzeo sam sol bez tobogana. Bojao sam se presoliti.
Ali od prženih krekera, salamura je postala tamno smeđa. Da li bi tako trebalo biti? Možda ih ne biste trebali pržiti? Hoće li to nekako utjecati na okus?
barbariscka
metel_007 Možda ste krekere prekuhali ili stavili puno, ali mislim da to neće naštetiti krastavcima. Recept sadrži točno sušene kriške kruha, ja koristim raženi krekeri, obično sve uspije, pa mislim da ćete uspjeti, iako nisam stigla do tamno smeđe boje. Pokušajte ne pretjerano eksponirati. Procijedite na vrijeme, isperite krastavce, napunite procijeđenom slanom vodom i stavite u hladnjak ili u podrum na led i bit će izvrsnih krastavaca.
metel_007
Hvala, pripremio sam krekere za kvas, ispržio ih i stavio.
Tada ću izvijestiti.
Uviti
Vasilisa, prihvati i moj izvještaj. Krastavci su sjajni! Nemoguće je odvući svog supruga od njih, šaljem mu veliku zahvalnost!
Lagano slani krastavci iz Kara Gundela
barbariscka
Marisha, kakvi dobri krastavci! Hvala na fotografiji i jako je lijepa, moj suprug i cijela obitelj su zdravi ...
Farida
Dobar dan! Jučer sam solila krastavce po ovom receptu, od oko 20 do 21 sat, odrezala krajeve. Sad sam se vratio s posla, krastavci su u boji, kao na fotografiji u gornjem postu, ali ni dana. Istina, ovdje je vrlo vruće. Znači li to da je vrijeme za filtriranje? Rasol postaje prozračen. Možda se netko javi?
IRR
Citat: Farida

Dobar dan! Jučer sam solila krastavce po ovom receptu, od oko 20 do 21 sat, odrezala krajeve. Sad sam se vratio s posla, krastavci su u boji, baš kao na fotografiji u gornjem postu, ali ni dana. Istina, ovdje je vrlo vruće.Znači li to da je vrijeme za filtriranje? Rasol postaje prozračen. Možda se netko javi?

Nadam se da će mi Vasilisa oprostiti što sam ušao, ali da, mislim da, vrijeme je za filtriranje, inače će oksidirati. Zbog vrućine ispada sve brže i brže.
Farida
Hvala, i ja tako mislim, ali sumnje su prevladale, otišao sam filtrirati.
barbariscka
Cure, napisao sam, sad je vruće, procijedite krastavce čim promijene boju. A ako odrežete krajeve, oni se brže maste.
Farida
Hvala na pažnji. Htio sam također zamoliti, nakon procjeđivanja salamure, dodati začinsko bilje i češnjak? Ako dodate (na fotografiji u prvom postu postoji) svježi dio ili od kiselog krastavca?
francevna
Krastavci su se pokazali prekrasnima. Zanimljivo je da su i oni koji su imali prazninu bili hrskavi. Podsjetili su me jako na krastavce koje smo kupili na Uralu i u Sibiru, putujući vlakom od Moskve do Blagoveščenska. I također prekrasan kuhani krumpir ... Ugodne uspomene.
barbariscka
Citat: Farida

Htio sam također zamoliti, nakon procijeđivanja salamure, dodati začinsko bilje i češnjak? Ako dodate (na fotografiji u prvom postu postoji) svježi dio ili od kiselog krastavca?
Definitivno ne trebate dodavati svježi dio zelenila, ali možete ostaviti malu količinu od starog, prije radi ljepote, jer su već sve što im je potrebno dali u salamuru.

Citat: francevna

Krastavci su se pokazali prekrasnim. Zanimljivo je da su i oni koji su imali prazninu bili hrskavi. Podsjetili su me jako na krastavce koje smo kupili na Uralu i u Sibiru, putujući vlakom od Moskve do Blagoveščenska. I također prekrasan kuhani krumpir ... Ugodne uspomene.
Drago mi je što sam potaknuo tako ugodne uspomene ...
Gaby
+1, za recept javljam sa zakašnjenjem da sam prema ovom receptu dobio najukusnije, ukusno nasoljene: girl_haha: krastavce od onih koje sam uglavnom jeo, sad ću samo soliti na ovaj način.
barbariscka
U Vicino zdravlje!
Natkamor
Puno vam hvala na receptu! krastavci su jednostavno ukusni. hrskava i vrlo sol.
nije bilo sivog kruha, ali nakon što sam u jednom od postova pročitao da su umjesto toga dodali 2 žlice raženog brašna, otišao sam još dalje)) od par žlica brašna sam umijesio kolač s dodatkom meda i vode i pekao dok se ne osuši. a također je dodao 2 karanfila u buket))
Toplo preporučujem recept
barbariscka
Za tvoje zdravlje! Dobro je što smo se podsjetili, vrijeme je za kuhanje lagano slanih krastavaca ...
Krivoruchkina
Ukusno, hrskavo !!!
No, unatoč vrućini, stoje tjedan dana. Dapače - točno 6 dana. Prije toga uopće nisu bili spremni.
Baš ukusno !!!! Ne vuci za uši :-)
Hvala vam!!!
Rada-dms
Kakav dobar recept !!! I tako dobre proporcije u receptu !!! Komadić raži ponekad stavim u krastavce, ali ne svaki put, u kupus - uvijek. Mislio sam da to utječe na brzinu fermentacije, ali ispada da uvijek ispadne hrskavo. Sad ću se ispraviti - uvijek ću dodati i reći svima !!! HVALA VAM!!!
barbariscka
Citat: Krivoruchkina
No, unatoč vrućini, stoje tjedan dana. Dapače - točno 6 dana. Prije toga uopće nisu bili spremni.
Odrežite kundake, brže će biti spremni ... I jedite po svoje zdravlje!

Rada-dms
Za tvoje zdravlje! Sad će biti taman za mladi krumpir ...
silva2
Zanimljivo, djevojke, je li moguće krastavce tako kiseliti za zimu? Što misliš?
barbariscka
Elena, nisam probala. Ali sumnjam da se može ovako posoliti za zimu ...: pardon: Iako, ako procijedite salamuru, prokuhate, ulijte krastavce i, bez valjanja, zatvorite ih poklopcima, ostavite na hladnom mjestu, možda i spasite.
Gaby
Elena, posolila sam krastavce pretprošle godine, isušila salamuru, prokuhala, krastavce izlila u staklenku i smotala željeznim poklopcem. Bilo je ukusno, samo izvadite kruh.
silva2
barbariscka, Gaby, hvala na odgovoru ove godine želim kiseliti za zimu prema ovom receptu Dobivaju se vrlo ukusni krastavci
barbariscka
Dobro je što smo se podsjetili, vrijeme je da učinimo malo soljeno. A kasnije ga trebate posoliti za zimu ...
velli
Vasilisa, Nemam raženi kruh, ali postoji Borodinski, mogu li ga upotrijebiti za vaš recept ili to ipak učiniti s raženim? I još nešto: je li moguće krastavce soliti sjemenkama kopra, a ne kišobranom koprom, on sada jednostavno nije u prodaji. Hvala na receptu!
barbariscka
Valentine, možeš koristiti i Borodinskog. I sjemenke kopra dat će svoj okus. Ponekad se morate prilagoditi onome što vam je pri ruci. Siguran sam da ćete uspjeti, sretno!
velli
Krastavci Vasilisa pokazali su se vrlo ukusnima, sada ću pokušati napraviti prema vašem receptu kad ih završimo jesti.
barbariscka
Valentine, kuhaj po svoje zdravlje!
Mamus
Puno hvala na receptu !!! Malo posoljeno 5 kg odjednom u kanti za veliku tvrtku diplomanata, roditelja i nastavnika. Krastavci su s praskom nestali! Dobio hrpu komplimenata!
barbariscka
Natalia, Natasha, na tvoje zdravlje! Jako mi je drago što su mi se svidjeli krastavci, pogotovo na takav dan ...
tizija
barbariscka, Vasilisa, hvala na divnom receptu za krastavce! Obožavam lagano slane krastavce u bilo kojem obliku, ali moj muž ih ne voli (uglavnom preferira kiseli kupus), ali je cijenio ove krastavce, a uz to ih i jede sa zadovoljstvom!
Antonovka
barbariscka,
Vasilis, što će se dogoditi ako nenapregnutu salamuru stavite u hladnjak? Nisam stigla ocijediti, sjetila sam se ujutro i stavila cijelu teglu u hladnjak
barbariscka
tizija, Natasha, što još trebaš ako se svidjelo mom suprugu .. Hvala ti što si podijelio svoje dojmove
Antonovka, Lena, mislim da se neće dogoditi ništa strašno. Filtriraju se da ne peroksidu, ali pojest ćete ih ranije ...
Olka44
barbariscka, Vasilisa, hvala na receptu, radio sam sve kao na 1. stranici, samo što sam uzeo sol slajdom, pomislio sam pa moramo vidjeti što će se tamo soliti
a, i više češnjaka. Kasnije ću se odjaviti za okus))) ali za sada su lijepi, oni zeleni.
barbariscka
Za tvoje zdravlje! Počet će žutjeti, filtrirati i stavljati na hladno, inače više neće biti lagano slani, već slani.
Albina
Vasilisa, zanima recept za raženi kruh
Olka44
Vasilisa, pa stvarno hrskaju !!!!! A sad gunđam krastavce poput bombona ... Još jednom hvala na receptu.
Eugene
barbariscka, Vasilisa, hvala na receptu za blago slane krastavce, nikad to nisam radila s raženim kruhom, morat ću probati.
barbariscka
Albina, Olka44, Eugene, cure, ljeto je prošlo, nadam se da su se krastavci svima svidjeli ...
Innochek
Napravio sam krastavce, ako se iskreno nisam nadao čudu u obliku mrvice u krastavcima, jer u salamuri nije bilo hrena. Ali dogodilo se čudo! Krastavci su prekrasni takvi kakvi jesu. Jako mi se svidio, hvala na receptu!
Istina, malo sam se loše ponašao i stavio kupus na dno limenke, također da meljem, kupus još nije spreman.
Ubuduće ću stavljati manje soli.

Žao nam je što je fotografija jedna za dvije fotoreportaže. Ovo je, zajedno s krastavcima, pašteta od jaja


Lagano slani krastavci iz Kara Gundela
barbariscka
Inna, drago mi je da su ispali krastavci. Sada radim samo ovaj recept. Nikad ga nisam upoznao ukusnije. Hvala vam što ste podijelili svoje dojmove.
metel_007
Lagano slani krastavci iz Kara GundelaSuper krastavci, hrskavi, aromatični (y) Hvala
VolzhankaD
Svekrva je ubacila puno krastavaca, napunila ih po vašem receptu. Samo ja nemam sranja, a kopar još nije narastao. Krastavnički staklenici, tako-tako. Unutrašnjost je mekana, ali, što je neobično, hrskava na rubovima. I ukusno, sol mi odgovara. Iako još nisu bile vruće, uopće nisu fermentirale. Hvala vam!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha