Bagels "Kiselo vrhnje"

Kategorija: Pekarski proizvodi
Bagels Kiselo vrhnje

Sastojci

Kiselo vrhnje 15% 250 g
Omekšali maslac 100 g
Pšenično brašno 400 g
Šećer 100 g
Soda 1/2 žličice
Marmelada od lišća

Način kuhanja

  • Pomiješajte brašno s maslacem i šećerom dok ne nastanu mrvice.
  • Dodajte kiselo vrhnje pomiješano sa sodom bikarbonom.
  • Brzo umijesite u mekano tijesto. Sakupite u kuglu, stavite u vrećicu i stavite u hladnjak (na najhladniju policu) na 30 minuta.
  • Zatim uzmite 1/2 dijela tijesta (ostatak ostavite u hladnjaku), razvaljajte na stol posut brašnom u krug. Podijelite na 16 segmenata.
  • Narežite marmeladu na sitne komade.
  • Stavite komad marmelade na široki dio segmenta i smotajte.
  • Stavite lim za pečenje obložen papirom na međusobnoj udaljenosti.
  • S preostalim tijestom ponovite isti postupak valjanja, rezanja i uvijanja.
  • Pecite u pećnici zagrijanoj na 200C dok ne porumeni. Točno vrijeme ovisi o vašoj pećnici. Imam 20 minuta.
  • Gotove kiflice pospite šećerom u prahu.
  • Bagels Kiselo vrhnje
  • Bagels Kiselo vrhnje
  • Druga mogućnost za kiflice, mrvičaste i mekane. Kao nadjev - marmelada od šljiva.

Jelo je dizajnirano za

32 komada

Trishka
I ja, i prvi sam, i s pravom imam tog Shoa na vrhu!
Ksyushik, kakav su šarm tvoje bagele, zamotaj FSE!
Albina
Citat: Omela
Druga mogućnost za kiflice, mrvičaste i mekane. Kao nadjev - marmelada od šljiva.
Jednostavno volim peciva.
Omelahvala na receptu 🔗
Elena Tim
Pomislit ćete! Da, tako da svi mogu.
karamela
Pitao sam u temi marmelade, ali vlada tišina a mrtvi s pletenicama stoje, nitko ne gleda. Mogu li koristiti domaću marmeladu od agara u pečenim proizvodima?
Natalia K.
Oksana bagels su tako lijepe i ukusne. Označi recept.
Hvala na ovom receptu bez plodova mora.
Omela
Trishka, Albina, natalisha_31hvala cure! Doista brzo kuhaju, ali jedu se istom brzinom.

Citat: iris. ka
Može li se domaća marmelada od agara koristiti u pečenim proizvodima?
Irina, ovisno o kojem. Ako su u vrećicama. iscurit će. Ali u lepinjama, na primjer, možete.

Citat: Elena Tim
Da, tako da svi mogu.
Beeeee !!! Ja sam svatko.
Trishka
Ksyun, ali i kondenzirano mlijeko, malo nedovoljno kuhano, isto će nestati!
Omela
Ksyushaće naravno iscuriti.
Omela
Moja marmelada je ovakva:

Bagels Kiselo vrhnje

Dugo ga kupujem u Auchanu, sviđa mi se. Uzimam i jabuku i marelicu. Dobro pohranjeno, prikladno za put.
Elena Tim
Citat: Omela
Ja sam svatko
Ne, niste svi! Ti si jedan i jedini! Jebi se i zao ...
Choyt Danas imam nekakvo lirsko raspoloženje ...
Elena Tim
Citat: Omela
, prikladan je za cestovnog brata.
Neee, on nije brat, on je sestra.
Trishka
Citat: Elena Tim
on nije brat, on je sestra.
Omela
Citat: Elena Tim
Ti si jedan i jedini!
Citat: Elena Tim
zlokoban ..
Tex, nisam razumio ... zagrli tebe ili OCA !!
Albina
Citat: Trishka
ovdje je kondenzirano mlijeko, malo nedovoljno kuhano
Ne znam gdje bih pitao. Ksyusha, ako ne o temi - uklonit ću je. Moj je suprug jučer kupio kuhano kondenzirano mlijeko. Otvorio sam ga i ima nekakvu čokoladno zelenu boju (uz svijetlozelenu limenku). Što je ovo kondenzirano mlijeko? A možeš li je pojesti. Jučer sam ispekla biskvitnu roladu i htjela je propustiti ...
Elena Tim
Citat: Omela
Tex, nisam razumio ... zagrli tebe ili OCA !!
Da, gru, moje raspoloženje je još uvijek lirsko. Tako da još nisam odlučio ...
Izravno isti dvostruki osjećaj koji se razdvaja: samo podrazza, samo za spavanje
Omela
Albina, vjerojatno oksidiran iz limenke ... Očistio bih ovaj zeleni sloj, bacio ga ako je samo na vrhu, a ostalo iskoristio.) Možda će djevojke savjetovati nešto drugo.
Omela
Citat: Elena Tim
samo podrazza, samo idi spavati ...
Idite spavati, nemam vremena za pederu, kuham večeru.
Albina
Također sam mislio da je kondenzirano mlijeko došlo u kontakt s limenkom i došlo je do kemijske reakcije. Pitam se samo može li se jesti. I moj suprug je na moj zahtjev kupio 2 konzerve
Omela
Potrebno je pitati kemičare kakva se reakcija tamo dogodila. Mislim da je to u redu.)
paramed1
Ksyusha, zato volim tvoje recepte - jednostavne, brze, a rezultat neka bude zdrav! Pečem ga, ali nema marmelade, u trgovini nema, ali postoji kolač od jabuka, zatvorio sam ga ljeti, ispalo je baš poput termofilnog nadjeva, pa ću ga staviti. Nakon vađenja zuba, stvarno želim jesti, posebno slatkiše!
Omela
Veronika, samo ako kolač nije sladak, onda možda u tijestu ima više šećera, zar ne?

shl. šuti o svojim zubima, jednostavno se ne mogu prisiliti da odem.

Florička
Ovo su moji najdraži bageli od kiselog vrhnja iz dalekih 80-ih. Davno zaboravljeni i izgubljeni recept. I pronađena opet od imele. Hvala vam.
Omela
Florička, Irina, hvala! Postoji mnogo recepata, uključujući i naš, ali sviđa mi se upravo ovaj omjer kiselog vrhnja i maslaca.)
Katko
Omela, kao i uvijek jedinstveno, toplo i ukusno)
Hvala)
a marmelada mi je jako šljiva
Omela
katko, Katerina, hvala na lijepim riječima!)
Venera007
Omela, wow, kakva ljepota! To se vjerojatno može učiniti na svježem siru. Nekad sam to radila samo na tijestu s kvascem, ali ljetos sam pravila marmeladu i još uvijek je ne mogu ispeći.
Ovaj će recept biti udarac
Olechka.s
Ksyusha cool bagels (y) Jednostavno i neugodno Označi jednoznačno. Hvala na receptu!
paramed1
Oksana, ne, slatko je, napravila sam ga poput pekmeza. A u tijestu ima još šećera - muž neće, a onda ću puknuti ... uostalom, dobro se ne smije izgubiti! U petak će gosti trčati, pa ću ih počastiti!
Rada-dms
Omela, Otišao sam ispeći vaše bagele, planirao svoj na kiselom vrhnju, ali ispeći ću vaš! Aha!
Rada-dms
Ruska i ja smo rekli, dali zub, ispekli!

I proždrli!


Ukusno, pečeno u Princezi malo zagrijano. Pola doze, samo jedna pločica - vrlo povoljno. Bagele sam malo spljoštio kako ne bi izgorio vrh, marmelada od marelica, dodala prstohvat soli. Slojevito i bujno, samo ja nisam zamijesila tijesto, već sam ga jednostavno skupila u grudu i ohladila. Svejedno je valjala, izvajala i fotala, što je prije moguće, tako da, ispričavam se, ipak je noć!
Jako dobar, domaći recept, zapisala sam ga u knjigu! Hvala ti, Melchik! Dođite po još recepata!

Bagels Kiselo vrhnje
Katko
Rada-dms, cool peciva, ružičaste takve
Rada-dms
katko, Katya, hvala ti, trebala si vidjeti kako sam ih ranio na dlan! Aha! Stolovi su svi spakirani, pa sam umjesto čišćenja kiflica napravio kiflicu! Ali bujno! Savjetujem!
Elena_Kamch
Citat: Rada-dms
pa umjesto ubiranja kiflica, ja sam to učinio!
Kako dobro!
Rada-dms, Olya, je li tvoj suprug cijenio tvoj trud poput bagela? Lijepa i apetitna koja je izašla
Helen
Bacite oznake ... Schaub onda ne tražite dugo ...
Cvetaal
Ksyusha, hvala na divnom receptu, nisam mogla odoljeti i pečena, vrlo ukusna! Prihvatite izvještaj!
Bagels Kiselo vrhnje
Omela
Cure, hvala! Pecite za dobro zdravlje, stvarno su ukusni!

Citat: Venera007
a može se napraviti na svježem siru.
Tatjana, Pekla sam sa svježim sirom, ispadaju hrskavije, a mekane s kiselim vrhnjem.

Sirne kiflice (Omela)



Olja, Sveta, kakvu ljepotu imaš! Drago mi je da mi se svidio okus!
kil
Koje su kiflice male, ljupke ... Tako ih dobivate tako glatke, koji promjer razvaljate

KHACHUNEMOGU

Kukičanje
Citat: Omela
stavite u hladnjak (na najhladniju policu) na 30 minuta.

Ksyusha, što ako tijesto dulje traje u hladnjaku?

Htio sam otići na noć ...
Masinen
Omela, u čemu ste radili tijesto? ruke ili u TM?
Cvetaal
Citat: Krosh
što ako tijesto duže ostane u hladnjaku?

Tijesto mi se preko noći odmaralo u hladnjaku
Musya-Marusya
Dobra večer! Pa, kao što su znali, ja imam kiselo vrhnje par dana kao uvjet. I onda postoje takvi peciva) ... trenutna ma nemam takvu marmeladu, a nije bilo ni pudera ... ALI .... kondenzirano mlijeko i ostaci pekmeza od jabuka (te je godine izašao tako gust, gotovo džem). Dok je pripremao večeru, kako bi ubrzao postupak, tijesto u obliku super palačinke ležalo je 10 minuta u zamrzivaču. prva serija, nije u punoj snazi, čekala je drugu) ... Djeca
Kondenzirano mlijeko nije istjecalo, lagano džem. Aroma je i dalje prekrasna! Označeno! Puno ti hvala!
Bagels Kiselo vrhnje
Py. Sy. ne-ne .... nije izgorjelo, volimo hrskavo
oko
Citat: Rada-dms
Stolovi su svi spakirani, pa sam umjesto čišćenja kiflica napravio kiflicu!
kazyayka !!!
i kako su svi jeli, onda su otišli - nema nikoga tko bi pogledao stolove
Citat: Cvetaal

Tijesto mi se preko noći odmaralo u hladnjaku
noć dolazi ... također zašto hladnjak napuniti tijestom?
slojeviti griz, ukusno?
jagoda
: girl_red: Djevojke. možete li staviti sljez u nadjev?
Masinen
Ksyu, prihvati posao !!
Vrlo ukusna! Napravljeno s nadjevom od svježeg sira.
Ovo sam kupio jeftino u vrtuljku. Nije kapalo, kako sam rekao i ostao)

Bagels Kiselo vrhnje
Omela
Cure, koliko ste ljepote navalile dok sam ja bila bez interneta !!! Drago mi je da mi se svidio recept.

Citat: kil
Ovako ih dobivate tako glatke, koji promjer izvaljate
Irk, ali tko ga je mjerio .. krug. Išao sam kao specijalist .. oko 33cm.

Citat: Cvetaal
Tijesto mi se preko noći odmaralo u hladnjaku
Sveta, dobro je što sam pojasnio. Ipak, ima sode, sumnjao sam da bi mogla dugo ležati. Ali budući da ste uspjeli, tada ćemo to i zapisati.

Citat: jagoda
možete li staviti sljez u nadjev?
Natasha, djevojke tamo sa kondenziranim mlijekom i svježim sirom nisu slijedile, mislim da je sljez moguć.
Venera007
Omela, tijesto s vama u hladnjaku dobro leži. Često odlazim kad radim kolačiće od svježeg sira ili na sirutki, ako ima više tijesta nego na limu, sljedeći dan pečem više da budu svježi. U početku sam se brinula i zbog sode. Uzalud :)
E, moramo danas i navijati kiflice, ali čak sam i ja bio potpuno lijen
Omela
Tatjana, hvala na pojašnjenju. I ja sam mijesila, samo što nije bilo kiselog vrhnja u potpunosti, dodala sam svježi sir i mlijeko.
Venera007
Omela, Oksana, bagels otpad, nemam sasvim recept, kiselo vrhnje je 10%, rijetko napravim drugu, a bilo ju je malo manje, malo sam smanjio broj sastojaka, nisam izračunao proporcije. Tijesto je mekano, ali uvila sam ih ... I gotovo sve je proždrlo. Napravljeno od domaće marmelade od šljiva.
Bagels Kiselo vrhnje
Omela
Tanya, drago mi je da ti se svidjelo! Sad ću i ja svoje izvrnuti!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha