Sverdlovske lepinje

Kategorija: Kruh s kvascem
Sverdlovske lepinje

Sastojci

brašno 230
suhi kvasac 1 žličica
sol 1/2 žličice
jaje 1 računalo
mlijeko 75 ml
voda 50 ml
šećer 1 žlica. l.
isušivanje. međuslojno ulje 60g
šećer za sloj 2 žlice. l.
isušivanje. ulje mrvica 1 žlica. l.
šećer za mrvice 1 žlica. l.
brašno za mrvice 1,5 žlica. l
žumanjak 1

Način kuhanja

  • 1. Kvasac otopite u toploj smjesi mlijeka i vode s dodanim šećerom.
  • 2. Dodajte jaje i prosijano brašno sa soli
  • 3. Zamijesite ljepljivo tijesto.
  • 4. Pokrijte i ostavite da odstoji 1,5 sata.
  • 5. Na pobrašnjenoj površini razvaljajte ga u pravokutnik debljine 2 cm, podmažite 2/3 s polovicom maslaca i pospite s 1 litrom šećera, preklopite nemasnu trećinu na podmazanu, a drugu trećinu odozgo (ispada trakica koja se ljušti).
  • 6. Podmažite polovicu uljem i pospite šećerom te ga ponovo preklopite na pola (sada imamo debeljuškasti kvadrat), stisnite sve šavove i stavite u hladnjak na 30 minuta.
  • 7. Ponovite postupak presavijanja i razmazivanja s preostalim šećerom i maslacem.
  • 8. Tijesto razvaljajte u sloj debljine 1 cm, izrežite na kvadrate sa stranicom od 10 cm. Svako razvaljajte u kvadrat i stavite na lim, ostavite da se diže još sat vremena, podmažite žumanjkom.
  • 9. Pomiješajte sastojke mrvica, pospite lepinje i pecite na 200 15 minuta.
  • Dobar tek!

Program kuhanja:

tijesto

Nacionalna kuhinja

ruski

Bilješka

Recept sam uzela od prijateljice iz LJ 🔗
ali u pamuku sam umiješao dvostruku dozu proizvoda

Ali izvor je

Tanyulya
Mi prodajemo takve lisice iz Sverdlovska ... jaaaako pristojno pecivo. Hvala na oznakama.
lira70
u sovjetska vremena bili su puno ukusniji, ovo je recept, očito, poput nostalgije))
i hvala ti!
Lagri
Također je označim. Nešto nas je odnijelo do lepinja. Danas bavarske lepinje (tijesto je gotovo gotovo), a slijedi Sverdlovsk. O njima sam također čuo puno dobrih kritika, ali nisam ih probao.
Kalyusya
Oh, Svjetlo, baš sam jučer razmišljao kamo se popeti, naći recept za ove kiflice! Čitaš svoje misli!
lira70
Galya, tako mi je drago što sam se tijekom vremena sjetio da ovdje nisam dijelio razumne recepte))) inače sam živio u LJ)))
Kad sam pravila ove lepinje, bila sam toliko ponosna da su ispale .. tada mi se činilo da ne mogu .. ali sad sam pročitala recept - ništa komplicirano)))

********
Danas sam odlučio ne peći .. vrućina i zagušljivost su gotovi, klima se ne gasi danima .. a u kuhinji je 30-32. postoji samo ventilator, iako nije loš,
Sonadora
Sveta, prekrasne rolice!
lira70
Hvala ti, Marin!
N @ dezhd @
lepinje su stvarno prekrasne, kupila sam tako nešto, a sada ću sama ispeći. Recept je već označen
lira70
Hvala ti, Nadjuška!
Nadam se da ti se sviđa!
Natusik
Šećer, koja ljepotica! Ovo je okus djetinjstva! Pojeo sam ove lepinje sa svježim mlijekom, mmm ... kako je bilo ukusno !!!
Gospođice Malina
lira70Puno hvala na receptu !!!! Nekad sam te lepinje kupovala u trgovini, ali sada pečem kod kuće, poslužite se.
Sverdlovske lepinje
Istina, budući da imamo slatki zub, u tijesto stavimo više šećera, ostalo prema receptu.
Vinokurova
Sjedila sam ovdje i razmišljala da bih je sada pojela s velikim zadovoljstvom? Stekao sam osjećaj mladosti / mladosti i shvatio, želim nadimak iz Sverdlovska ... u potrazi za vašim receptom i pronađenim ... sad sjedim i samo ga želim !!!
do vikenda ga vodim u oznake

Navečer nemam dovoljno vremena


hvala na receptu

Gospođice Malina, Mašenka, vjerojatno ste ove lepinje već stavili na potok ... tako apetitno ... pojela bi ga .. nije ni s kim dijelila)))))
Gospođice Malina
Citat: Vinokurova

Gospođice Malina, Mašenka, ove lepinje vjerojatno već imate u streamu ... tako ukusne ... pojela bi ih ..Nisam ni s kim dijelio)))))
Hvala vam. Ravno posramljen. Ne, učinio sam to prvi put. Nisam uopće profesionalac, samo što moja obitelj voli slatkiše i peciva, pa se trudim.
Vinokurova
I ispekla sam svoje lepinje ... ispale su neuredne, ali ukusne ... sad ću ih često kuhati, jer je to posve lako. ..
hvala na slasnom receptu
lyudmia
Lepinje za 9 kopejki gotove, probajte ove
chtol
Bojim se da neće ispasti tako lijepo
Vinokurova
Sverdlovske lepinje

b] Lyudmil
lyudmia
AlenKa, ali kamo ići, naravno da ću učiniti
jyletka
Recite mi, bi li maslac trebao biti samo mekan za sloj ili otopljen?

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha