Larssevsk
Olya, kuham rebra na sljedeći način: pržim u loncu, tamo dodajem rebra i umak (ako postoji, ako nema, onda bez umaka), prelijem 2 MC heljde na vrh i 2 MC slane vode, stavim na "meso" na 0, 7 i zaboravite. Ponekad i bez prženja (ako ujutro odložim početak za večer). Samo sam ležao u slojevima - rebra, luk, začini, umak, žitarice 1: 1 i navečer vas očekuje pristojna večera.
Ocjena
olgea, uspjet ćeš !!! Nemojte se obeshrabriti!
Prerađeni sir i nisam uspio prvi put !!!
Ali o kobasici detaljnije !!! Kako su to učinili: od kojeg mesa, koju temperaturu su postavili, opišite postupak i zajedno ćemo saznati zašto nije uspio !!!
O heljdi su najvjerojatnije ulili malo vode, jer je za 20 minuta Meso moralo biti kuhano !!!! Ovako pravim heljdu za trgovca (meso, luk, mrkvu i heljdu pržim na veliko, miješam vodu i ulijevam meso 15 minuta - sve je spremno !!!
olgea
Kobasicu sam napravio od svinjetine, dijelom od mljevenog mesa, dijelom u male kocke, napunio maternicu, odlučio skuhati mali komad - uvio sam kobasice, stavio u polietilensku vrećicu, stisnuo zrak pod vodom, zavezao i zamotao to prozirnom folijom. da ne bi plutala, zdrobila je vrh caklinskim poklopcem iz male posude. Napunio sam je vrućom vodom, postavio grijanje na 65 stupnjeva tijekom 6 sati. kad sam ga izvadio i izrezao, ichor je počeo teći, pa čak i tako kroz maternicu bilo je jasno da nije završen. Tada sam završio kuhanje kad sam kćeri napravio tikvicu, stavio je na postolje za dvostruki kotao. Ali rezultat je suha kobasica.
A na štetu heljde, možda zaista nije bilo dovoljno vode, samo su rebra plivala u soku i nisam mogao razumjeti koliko vode treba dodati.
Masinen
Olya, za kobasicu 65 nije dovoljno. Trebalo je staviti 75 grama i 3,5 sata.
Prije kuhanja trebalo ga je držati u hladnjaku 24 sata.
A nakon kuhanja također stavite u hladnjak na 6 sati.
olgea
DA morski? I mislio sam, budući da se komad pulpe kuha na 65 stupnjeva, tanka kobasica će još više kuhati.
Masinen
Ona, kobasica se priprema drugačijom tehnologijom.
olgea
Marin, hvala ti puno, pokušat ću kako kažeš.
musya
Sezonsko jelo od povrća, pogodno za post!

Ratatouille (multivarka-lonac Steba DD1) (musya)

Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco
olgea
Djevojke, možete li kuhati pod pritiskom pomoću folije? Jako volim brancina sa umakom od soje, svaka je riba pojedinačno zamotana u foliju kako bi bilo ugodnije jesti, jer je ne čistim. Pa ipak, molim vas, recite mi kako kuhati knedle i knedle u našem shtebiku? nema u receptima.
liusia
Larissa, Volim i ovo jelo! Definitivno ću ga skuhati jednog dana, mislim da će se svidjeti mojem suprugu. Čak i nanjušim, a kamoli okusim
musya
Ljudmila, da, samo sam mahnuo 1/3 ratatouillea i nisam primijetio
olgea, Ribu sam kuhao u foliji samo na parnom roštilju i, sukladno tome, voda kipi odozdo. I skuhajte okruglice i okruglice ili paru u parnoj košarici podmazanoj uljem (ako stane za jednu, ne paše puno), ili na Fryu, prokuhajte vodu, dodajte proizvod, pričekajte da ispliva, itd.
Ocjena
Citat: olgea

Marin, hvala ti puno, pokušat ću kako kažeš.

Olya, Mašunja ti je dala vrijedan tseu !!!! A Marina je tiho sjedila u grmlju i sve zapisivala !!!
olgea
OH, djevojke, oprostite, zbog nepažnje, vidio sam prvo slovo imena i napisati.
yudinel
Dobra večer! Htio bih izraziti duboku zahvalnost SVIMA !!! Prije dva tjedna nisam ni slutio da postoji takvo čudo kao što je STEBA. I sad to imam. Htio sam kupiti drugu multivarku, ali kad sam otišao u vašu Temku saznao sam za divnu šporetu pod pritiskom. Za vrijeme dok je čekala (iz OZONE-a) pročitao sam prvu nit.Zahvaljujući svima vama, upoznao sam je kao staru poznanicu, premda je bilo zastrašujuće da su se svi uplašili onima koji su parom dopirali ispod poklopca i koji su izgubili prsten. Sve sam provjerila - ODLIČNO !!! Drugi dio je tek počeo čitati, ne znam je li netko prije napisao, poslali su Steba s dodatnom zdjelicom - bez ogrebotina, u kompletu je dodatni silikonski prsten i košarica s RUČKAMA! Emocije su prevladavajuće, jako mi se sviđa, testiram. Pa, ako se to posavjetujem s vama.
Ludmil_a
Elena, Čestitamo!!! Stekli ste tako sjajnog asistenta. Želim vam samo pozitivne emocije od kupnje!
Masinen
Elena, Čestitam i ja!
A podijelimo nekoliko zanimljivih recepata !!
Ocjena
yudinel, čestitke na vašem pomoćniku !!!! Neka molim !!!
yudinel
Veliko hvala svima! Jučer sam kuhala pirjanu piletinu s krumpirom, kompot od svježih bobica i preko noći stavljala jogurt, zobenu kašu ujutro. Kao marljiva studentica slijedila sam vaš savjet. Svi 5+. Htio sam pitati za jogurt - je li došao u staklenkama od 300 ml, ispao je vodenast, hoće li stati u hladnjak ili trebate uzeti manje staklenke?
Masinen
yudinel, u hladnjaku će se zgusnuti.
Općenito, ako želite gusto, tada morate uzimati masno mlijeko
yudinel
Masinen, Uzeo sam 3,5 mlijeka, napunjenog Natural Activation, a za još jedan dio jogurta mogu li uzeti ovaj gotov?
liusia
Elena, čestitamo na prekrasnoj kupnji !!! Napravili ste pravi izbor. Neka vas Shtebochka raduje dugi niz godina!
Antonovka
yudinel,
Lan, nije li se zgusnuo u hladnjaku?
Nekad sam tako pio
Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco
, međutim, moje su limenke standardne - male (6 konzervi od proizvođača jogurta + 2 šalice - uključuje 1300 mlijeka + 200 g 10% vrhnja). Savršeno se smrzava. Ali kad to radim s kiselim tijestima - smeće izlazi (kod proizvođača jogurta s termostatom izlazilo je
julia_bb
yudinel, kad sam to radio na aktivacijama, nije mi ispalo ni gusto. Tada sam uzeo akcije. kiselo tijesto i mlijeko 6% i ispalo je gušće, brzina od 38 stupnjeva 8 sati. Vaš jogurt možete koristiti za pripremu sljedeće serije.
yudinel
liusia, hvala, jako mi je drago, želim pokušati kuhati SVE odjednom!
Masinen, i ja sam fermentirao istim, ali nemam tako male staklenke, pa sam uzeo po 3, 300 ml, sad sam izgledao kao da postaje gušći, ali ipak malo tanak, mogu li kasnije napraviti novu porciju? Stavio sam ga noću 9 sati t 38
yudinel
julia_bb, Hvala vam
yudinel
Dobar dan, imam pitanje, možda netko zna zašto odbrojavanje ne ide u način "prženja"? Radim li nešto krivo?
julia_bb
yudinel, prvo trebate pričekati dok se posuda ne zagrije i začuje se signal, zatim natočiti ulje itd.
Matilda_81
Elena, a vi uključite način rada, dostići će žičanu temperaturu, po mom mišljenju 170 stupnjeva, podiže se i tek tada slijedi odbrojavanje, a nakon toga trebate položiti hranu.
Ako uključim način prženja i, ne čekajući signal, bacim hranu, moje odbrojavanje ne započinje.
yudinel
Hvala vam cure! Pokušat ću to učiniti, Shtebochka je tek treći dan.
Ludmil_a
A mi danas imamo khachapuri.

Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco
Aenta
Citat: Ludmil_a
A mi danas imamo khachapuri.

Vjerojatno ukusno. Mogu li dobiti recept?
Ludmil_a
Aenta, naravno!

brašno - 500
vode 1 čašu
kvasac - 2 sata l. ili se može pritisnuti
sol, šećer
Sir Suluguni i sir Adyghe po oko 200 grama
1 jaje
maslac

Zamijesite mekano tijesto, pustite da odstoji u Stebeu 30 minuta (zagrijavanje 30 stupnjeva). Odvojite potrebnu količinu od tijesta kako biste oblikovali khachapuri. Na dasku, dobro posutu brašnom, tijesto zagladite prstima, a zatim valjkom u sredinu stavite "snježnu grudu" naribanog sira pomiješanog s jajetom. Skupite tijesto od rubova do sredine, pritisnite prema dolje, a zatim prstima lagano zagladite sir unutar kačapurija. Preokrenite i zarolajte valjkom. Ispada okrugla torta, veličine dna teflonske posude.
Kuhajte na načinu prženja po 5 minuta sa svake strane. Podmažite svaki pripremljeni kachpuri maslacem.
Nešto kao to.
julia_bb
LjudmilaHvala na receptu, morat ću ga isprobati u Stebiku. A koliko se hačapurika dobije od 500 g brašna?
Ludmil_a
julia_bb, oko 7 komada.
Tsakhes
nedavni korisnik Steba, a sada je pitanje zrelo:
Kad upotrebljavate lonac pod pritiskom, možete li ostaviti sopar u tavi ili istovremeno očekujete nevolje?

hvala
julia_bb
Tsakhes, dobrodošli u naš klub)) Stalak možete ostaviti unutra u modu štednjaka pod pritiskom. A što ćemo skuhati nije tajna?
.
Tsakhes
julia_bb,
Pa, prvi i drugi, dva u jednom.
Kompot će biti lijen

Već sam nekoliko puta kuhao meso pod pritiskom, za 30 minuta - kao domaću lešinu, provjerite.
Volim i mladi krompir na pari.
Došao sam na vaš slavni forum da potražim recepte,
nadahnite se
julia_bb
Da, možete sigurno ostaviti soparnik u posudi, mnoge djevojke kuhaju ovako ako pročitate granu))
Recepti i mnoge korisne stvari za Stebik ovdje https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=362654.0
Linadoc
Djevojčice i dječaci! Iako normalan Internet ima nekoliko dana, odmah želim izvijestiti o keramičkoj posudi. U njemu sam radio sve, osim prženja (iako se focaccia pekla na Zharki), radi gotovo svaki dan već mjesec dana - dok je let normalan. TTT. Budući da na svaki mogući način izbjegavam nelepljive premaze, sve sam skuhao od nehrđajućeg čelika, a sada je keramika u ruci. Zasad sam sretna.
liusia
Linadoc, super, tako da možete kupiti !!!! A onda sam počeo sumnjati u keramiku. Hvala vam na izvještaju o keramici !!!
Grančica @
Citat: Ludmil_a
A mi danas imamo khachapuri

Njam, volim khachapuri
Rick
Citat: Antonovka
međutim, moje su limenke standardne - male (6 konzervi od proizvođača jogurta + 2 šalice - uključuje 1300 mlijeka + 200 g 10% vrhnja). Savršeno se smrzava. Ali kad to radim s kiselim tijestima - smeće izlazi (kod proizvođača jogurta s termostatom izlazilo je

Jogurt stalno radim s kvasinom od laktina, u staklenkama od pola litre, zalijem vodom ramena staklenki. Ispada super! Postavio sam temperaturu na 40 stupnjeva, jer je u mojoj kopiji stvarna temperatura za 2 stupnja niža, a za jogurt to može biti kritično, ako stavite 38 stupnjeva, stvarna temperatura bit će 36, to nije dovoljno.
Masinen
A danas sam pržila kotlete u Shtebochki!
Ispalo je sočno i ukusno) iako je mljeveno meso dva dana stajalo u hladnjaku i sazrijevalo, pa, to se jednostavno dogodilo)
Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco
Florička
I zanosio sam se tadžikistanskom kuhinjom i kuhao Nohat šurpu u Shtebi. Ukusno.
Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco
Matilda_81
Florička, Irina, i više o Nohat Shurpi!
Florička
Htio sam koristiti recept, ali ne znam kako.
Nohat šurpa
Janjetina 300 g Imao sam vrat.
Slanutak 1 šalica (240 ml)
Luk 2 kom.
Mrkva 1 kom.
Rajčica 2 kom.
Paprika paprika 1 kom.
Crni papar, grašak
Zrna kilanta
Zira
Lovorov list
Sol 2 žličice
Voda 1,5 l
Kilantro zelje
Slanutak je namakao u vodi 12 sati, meso i slanutak stavio u posudu i napunio vodom. Način juhe 30 min 07.
Nisam otpustio pritisak. Luk, mrkvu, papriku i rajčicu nasjekao sam na Hogel multi-rezač i sve zajedno stavio u posudu s mesom i slanutkom.
Dodao sam začine i sol. Izrežite zelje cilantro na tanjur.
Način juhe 15 minuta 07.
Linadoc
Irina, izdajte zaseban recept, molim!
Ti uđi ovdje, pritisnite gumb s crvenim fontom na vrhu "novi recept", a vi popunjavate sve (u ime d. b. Stebe DD1). A slanutak je spreman za 20 minuta kad se namače 5-6 sati, ovdje ovdje recept. Tako se vrijeme može znatno smanjiti.
Florička
Možda je slanutak drugačiji, a uz to sam i ja skuhao meso, a janjetina bi trebala dobro prokuhati. Namočio sam ga u 22 sata, u 7 sati ujutro i dalje je bilo vrlo teško, a u 10 sati bilo je spremno za kuhanje. I nije zakuhalo u juhi, već je bilo gotovo. Pokušat ću izložiti recept. Hvala vam.
julia_bb
Maria, ukusni pljeskavice))
I napravio sam šunku u Teskomu i skuhao je u Shtebeu - dogodilo se to, ne baš ono što sam želio, ali žurio sam i koristio meso koje je bilo na raspolaganju (pileća prsa 500 g i svinjska 300 g)
Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco
Ludmil_a
Ura! I ispala mi je šunka. Hvala vam Marijo za savjet. Također sam radio u Teskomovskoj šunki i kuhao u Shtebeu.
Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha