Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco

[Olya]

Olya, Bok! Za juhu, da, temperatura na izlazu je niska, trebala bi biti 111-109 stupnjeva. I kaša, ako je pod pritiskom, tada je omjer manji od 1: 3, a zatim 1: 2.

Julija, proso sam radio 1: 3 - ispalo je nedovoljno kuhano i suho, pa sam napravio 1d5 na riži i pšenici, iako mi se čini da sam proso radio na 0,7 tlaka, a ne 0,3. Igra li ulogu?

[Olya]

Olya, za 20 minuta za 0,7? Čudno ... Ni sama ne znam. Da budem iskren, proso sam kuhao samo 1 put pod pritiskom i sve je uspjelo. Volim dinstanu kašu više, iskusnije će djevojke zatražiti modet

I uglavnom kuham 1: 6, 13 minuta. Ne ispuštam pritisak, čekam da padne. Tada promiješam i kaša se gusti pred našim očima. A 1: 2 je riža za prilog, tako da je riža odvojeno, takvu kašu uopće ne mogu zamisliti.

Djevojke, molim vas, recite mi, ako postavite temperaturu u načinu usporavanja, na primjer, na 88 stupnjeva, tada se multivarka mora održavati s zadanim parametrima ili je moguće "skakanje" u jednom ili drugom smjeru.

[Rituslya]

Rituslya, moguć je skok na jednu ili drugu stranu.

Pitanje: Zašto temperatura na zaslonu radi u režimima grijanja i pirjanja? Osoblje ne drži zadanu temperaturu?
Odgovor: Shtebin lonac pod pritiskom održava temperaturu s pogreškom od + \ - 1 stupanj.
Provedeno je temperaturno ispitivanje koje se može pogledati na ovoj poveznici
Ispitivanje temperature https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278949.0
Zaslon prikazuje očitanja temperaturnog osjetnika. Više detalja:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0

[Matilda_81,]

Matilda_81,Hvala vam. Skočim s 88 na 93. Shvaćam da to nije normalno. Pa, pogreška od 1 stupanj je jedno, ali 5 stupnjeva ...
Hvala na linku. Svakako ću pogledati.

[Rita]

Rita, Skačem prvih pola sata dok dobivam temperaturu. Tada sam stalno, namjerno ustajala noću))) Kuham tako kašu od zobenih pahuljica i prosa))

[julia_bb,]

julia_bb,Julia, puno ti hvala. Pokušat ću to testirati. Čekam da se ohladi nakon 93 stupnja.

[Rituslya]

Rituslya, što je kraće vrijeme koje ste postavili, to više vrijednost skače na zaslonu. Oni za 1 sat temperatura se izjednačava između podataka na semaforu i temperature u zdjeli, a tada će doći do pogreške od 3 stupnja na klonulosti i 1 gr na grijanju.

[Masinen]

MasinenDanas sam uništio jogurt, stavio ga na 38 stupnjeva noću, noću i ujutro temperatura bila više od 50 stupnjeva. Serum se ljušti. Koji bi mogao biti razlog? Prije je sve bilo u redu.

[Masinen]

Masinen, Jeste li napravili "krumpir s vrhnjem i peršinom" iz knjige recepata u prilogu šunke?

Želim napraviti mousse od šljiva, prema receptu, trebaju vam 2 sata u pećnici, 180 stupnjeva, što mislite, ako ga stavite u osoblje na dva sata, koliko tuče trebate postaviti?
Postajemo vrući, dva sata s pećnicom je previše

[Iruta]

Iruta, Izvještavam: kriške limuna ležale su na bijelim mrljama čelične posude sat vremena, mrlje NISU otpale. Koliko razumijem, to nisu mrlje od "naslaga soli" koje se s mene brišu, ali različitog su podrijetla, može doći do reakcije metala na proizvode. Štoviše, to se ne opaža na bočnim zidovima, samo na dnu. Ali u teoriji to ne bi trebao biti slučaj s nehrđajućim čelikom. Imam Zepterovu tavu, bez mrlja. općenito nije jasno

Julija, proso sam radio 1: 3 - ispalo je nedovoljno kuhano i suho, pa sam napravio 1d5 na riži i pšenici, iako mi se čini da sam proso radio na 0,7 tlaka, a ne 0,3. Igra li ulogu?

Ja sam sva kaša: proso kukuruznu rižu kuham s mlijekom ili vodom i maslacem 1 * 4 pod tlakom 0,3 15 minuta, rižu čak 13, ne rasterećujem, ali jedemo je toplu.
Volim guste krem ​​kašice.

[Fenya]

Fenyatada ni sam ne znam što bih preporučio. Kuhmeister uvijek savjetuje upotrebu fino raspršenih sredstava (kao što je Sif) kada se brinete o nehrđajućem čeliku, a možete koristiti i sredstvo za čišćenje pećnice Shumanit ili Amveev (poput teškog topništva).No, Kuhmeister je govorio o svom posuđu iz Kuhara, kažu da koriste izvrsni čelik koji je teško oštetiti.

[Masinen]

MasinenDanas sam uništio jogurt, stavio ga na 38 stupnjeva noću, noću i ujutro temperatura bila više od 50 stupnjeva. Serum se ljušti. Koji bi mogao biti razlog? Prije je sve bilo u redu.

Je li jogurt napravljen izravno u zdjeli ili u staklenkama? Ako su u staklenkama, jesu li staklenke bile u vodi ili samo u zdjeli?

Masinen, Jeste li napravili "krumpir s vrhnjem i peršinom" iz knjige recepata u prilogu šunke?

Ne, nisam, ali mislim da će biti ukusno)

[Fenya]

Fenya, Tatyan, ja sam moj specijalni nehrđajući čelik. sredstvo za nehrđajući čelik. Oni su različitih proizvođača.
Sve mrlje i naslage uklanjaju se, a posude su sjajne. A Shumanit, Sif, Amveevskoe za pećnicu (izvrstan alat) i slično uklanjaju masnoću i čađu.

[Masinen]

Masinen, staviti u staklenke samo u zdjelu, vjerojatno zbog ovoga? Koji starter po vašem izboru? Isprobala sam Natural Activation, Evitalia, želim probati s Narine. Nije baš gusta?

[Elena]

Elena, moji poznanici s Narine nisu prvi put fermentirali, hirovit kvasac. ali svejedno probaj.

Ljudmila, temperatura bi trebala biti 75 grama, a vrijeme 3,5 sata.
Meso se mora mijesiti 10 minuta u mikseru dok se ne pojave bijele niti. Spakirajte, zatvorite i stavite u hladnjak na 24 sata.
Zatim kuhajte, ohladite u hladnoj vodi i stavite u hladnjak na 6 sati.

Možete pitati u kojem načinu rada, grijanju ili osipanju. ?

Djevojke, recite mi, molim vas, na kojem programu i koliko dugo kuhati par klasova?

[Rituslya]

Rituslya,
Približno vrijeme kuhanja povrća u načinu povrća 0,7:
mrkva -4-5 minuta
cvjetača 4-5 min
repa 8-10 min
papar 6-7 minuta
cijela mlada repa 10-12 min
stara velika repa cijela 15-20 min
mali mladi krumpir 5-7 min
poluzreli krumpir 8-10 min
sredovječni krumpir, cijeli 10-12 min
krumpir jakne, srednji 13-15 min.
smrznuto povrće 1-2 minute
kukuruz na klipu 8-10 min

[Aenta]

Aenta, grijani.

Djevojke, a tko stavlja kašu sa zakašnjenjem? Isprobala sam - mlijeko mi se usukalo, izlilo, opet sipalo mlijeko iz iste vrećice - sve je bilo dobro pripremljeno, zar se za 7 sati tako ukiselilo? Kako onda nešto poduzeti?

[Matilda_81,]

Matilda_81,Puno vam hvala na informacijama. Jako korisno!

[Rita]

Rita, uvijek ste dobrodošli, u Temku Osnove upotrebe, pitanja i vrijeme kuhanja u štednjaku pod pritiskom Steba DD1 ECO puno korisnih preporuka

Zdravo.
Prekjučer sam uzeo Shtebu s mjesta izdanja O ... a
Skuhala sam rižu, napravila gulaš na pivu, sve je ispalo super.
Ujutro sam stavio smotani zob i otkrio da se Shteba nije zagrijavao, odnosno odmah je došlo do odbrojavanja i tava se nije zagrijala. Isprobao sam sve programe, uključujući grijanje, priča je svugdje ista (nula stupnjeva gori na grijanju i kloni). Mislim da postoji nešto s termalnim senzorom, idem to promijeniti.
Možda je netko imao takvu stvarnost?

Imao sam slično iskustvo. Kuhala sam juhu pod pritiskom - sve je u redu. Zatim je povrće bacila u juhu i ponovno uključila režim juhe pod pritiskom. Evo, odmah sam počeo odbrojavati vrijeme, ali tlak i temperatura nisu porasli. I tako dalje u svim ostalim načinima. Odlučio sam pustiti multivarku da se ohladi. Nakon konačnog hlađenja počeo je normalno raditi.

[Matilda_81]

Matilda_81, hvala, pokušat ću vam reći kako se to dogodilo

Djevojke, recite mi, molim vas, na kojem programu i koliko dugo kuhati par klasova?

Kuhala sam 30 minuta, ali ako je mlada, vjerojatno će se skuhati za 10.

Djevojke, jučer sam skuhala kavijar od tikve u našoj Shtebi. Ispalo je tako ukusno, jedna tegla od 0,5 litre ispod poklopca, koju je trebalo progutati trenutno. Moji su još uvijek naručeni.

[Fenya]

Fenya, Tatjana, kako si prošao? na kojem programu?

[Fenya,]

Fenya,Također sam vrlo znatiželjan. Molim te, reci mi svoj recept.

[Gulnara]

Gulnara, Rituslya Samo sam htio skuhati za večeru, proporcije „na oko“, u čeličnu zdjelu stavio sam grubo nasjeckani luk, naribanu mrkvu, par češnja češnjaka. Zatim sam dodao grubo nasjeckane tikvice, okrenuo ih nekoliko puta, zatvorio poklopcem i kuhao u načinu "povrće", 7b, 7 minuta. Nakon 10 minuta otpuhnuo sam tlak, isušio višak tekućine, problematiku, dodao sol i rajčicu po ukusu, ocat (jer sam u zadnji trenutak odlučio zatvoriti jednu staklenku kavijara ispod poklopca) i postavio način "klonulosti" tijekom 2 sata. Na kraju programa stavio sam kavijar u sterilnu teglu i smotao, ostatak odmah pojeo. Zanima me kako će se čuvati kavijar, prvi put sam to učinio.

[Tatjana]

Tatjana, čini mi se da će biti ukusno sa crnim kruhom !!!!

Cure, kupovala sam takve šljive.
Što oni rade? Možda napraviti malo pekmeza, ha?

Maša, napravi malo džema i daj svima preporuke na vrijeme i prema rasporedu. A onda će jagode napokon otići (ako se ne smrznu). Nisam se odlučio za 0,3 ili 0,7. Stara lonac pod pritiskom imao je jedan način rada. Nisam morao previše razmišljati

i umak od šljiva za meso? možete kompotirati. Moj kolega pravi sok u sokovniku, kaže kako se pravi vino, a preostali kolač protrlja kroz sito i pravi džem, ako postoji sušilo za dehidratore, možete napraviti pastilu ili suhu šljivu.

Da, i također šljiva

Danas ću napraviti džem od višanja sa sjemenkama u Shtebi. Za 1 kg. višnje, 1200 šećera, budući da je trešnja malo kisela, ulio sam je u čeličnu posudu, pustio sok i želim kuhati 1 sat dok čamim, a tamo ću vidjeti kako to ide, možda i bude spreman ranije. Ali prvo želim da zavrije i ostavim sa strane, pa još jednom, a zatim kuham na umoru.

[Matilda_81]

Matilda_81, Ne bih radila umak Gulnar))
Mislim da će džem brže odletjeti)

Djevojke, a za mene je danas Shteba cijelu noć mučio grah.
A ujutro sam napravila pržiti s kobasicama i sve promiješala i stavila još sat i pol da propadne!
Miriše na slinjenje ...
Tada ću objaviti fotografiju)

Skuhala sam džem od jagoda 1 kg bobica i 1-1,5 šećera. Prekrila sam bobice šećerom, par sati ne dodajem vodu, stajalo je, ne znam je li sok dat ili ne, ali sam ga postavila da se kuha. Kuhano na prženju: kuhati, skinuti, ohladiti, ponoviti opet. Džem ne kuham dugo 3 ciklusa i u staklenkama.
: girl_manikur: Ove godine sam kuhala s kvitinom i, kao i uvijek, prelila šećerom, prokuhala kasnije (gledam upute, a tamo, naprotiv, prvo kvitin u bobicama, zatim šećer, ali prekasno) morao ga ohladiti i baciti kvitin - kuhano i gotovo. Fotografija džema s kvitinom, okrećem staklenke, vidi se gusti džem;
Ne skidam pjene i zato jedem i borim se za njega.
Kuhano u čeličnoj i teflonskoj zdjeli nije se lijepilo. I ne samo to, skuhao sam ga sinoć i isključio, a ujutro vidim da se šećer nije otopio, zdjelica je teflonska. Uključila je grijanje i zagrijala ga, kad je kora postala mekana i spriječila da zavrije.
Ovdje me više zanima kako sterilizirati banke? Para, pritisak?

[Oksana]

Oksana, Sterilizirala sam banke za par.
Stavite stalak i limenke naopako. Dok vrije, zatim kuhajte na pari oko tri minute i stavite džem na prvi pogled.
Da, poklopci su također par.
Sve sam zatvorio i voila)
Imam pekmez od šljiva od prošle godine i nema plijesni, nema ničega.

I ne jedu moj džem. samo maline. Ali brzo sam ga umijesio u HP sa Zhelfixom i dodao sok od crvenog ribiza za geliranje. Moji tasti prave slani mesan od šljiva i ogrozda, pa moja kći čak i heljdu jede s tim mesom. a sve ostale bobice smrznuo sam. Mi nismo ljubavnici.

A poklopac je originalan ili bilo koji, potrčao sam kuhati ??? Poklopac - i sam sam to shvatio.
Imamo najukusniji džem od jagoda! Kuham i maline i jabuku.

[Oksana]

Oksana, hvala na receptu za pekmez. Sad ću to popraviti. Sad ću ga prokuhati i isključiti !!!!

Ljudmila, takav smo recept stekli okolnostima. Mama je navečer s nama prolazila kroz bobičasto voće i prekrivala ih šećerom, kuhala ih ujutro prije posla, dolazila na posao u vrijeme ručka i uveče ih opet kuhala - možete ih ponoviti nekoliko puta.Tako su kuhali višnje, jagode, marelice, šljive. Bobice su uvijek cijele.

Oksana, ne volim džem, uglavnom volim žele, ali volim višnje u bilo kojem obliku. Kuhano bez jama, a sada s jamama u Shtebeu. Vrlo povoljno, kuhalo se minutu, ugasilo, opet kasno navečer, ujutro, pa čak i navečer.