Marokanska slanutak u štednjaku pod pritiskom Steba DD1

Kategorija: Jela od povrća i voća
Marokanska slanutak u štednjaku pod pritiskom Steba DD1

Sastojci

slanutak 450gr
voda 5 mstk
tijesto od rajčice 4.st. l.
bundeva 200gr
luk 2 kom.
češnjak 1 glava
mandarinski 2 kom.
zira 1 žličica
crni papar 1 žličica
čili 1 žličica
Babura paprika 2 kom.
sol, začini
maslinovo ulje 2 žlice. l.
Nana 3 žlice. l.
korijandar 1 žlica. l.
šećer 1 žlica. l.

Način kuhanja

  • Namočite slanutak u vodi 5-6 sati (moguće je i više). Za to vrijeme promijenite vodu 2-3 puta (kako biste smanjili nadimanje). Ocijedite vodu, slanutak isperite, stavite u čeličnu posudu, slanutak napunite vodom do vrha (nemojte soliti!). Način rada "Kaša" 0,7 20 min. Općenito, nakon toga slanutak je spreman (ako je potrebno, na primjer, u salati i samo kao prilog). Ali ako to radite na marokanskom, tada morate dodati još povrća i puno začina. Tri bundeve na ribežu, izrežite sve ostalo, zgnječite papriku, korijander i češnjak u mužaru, bolja je svježa metvica (raste na mojoj prozorskoj dasci), ali možete je i osušiti. Trljajte Zira prstima. Prvo makanjem rešetkom odstranite koricu mandarina, a zatim ogulite i izrežite kriške, dodajte sjeckanom povrću koricu i pulpu zajedno s tijestom od rajčice, šećerom i maslinovim uljem. Sol po ukusu.
  • Sa slanutka ocijedimo višak vode i ponovno isperemo. Dodajte pripremljenu smjesu začina povrća. Miješajte, način rada "povrće" 0,7 10 minuta. Sve je ukusno, jednostavno, mirisno.

Vrijeme za pripremu:

20 + 10 minuta

Program kuhanja:

Kaša, povrće

Nacionalna kuhinja

Maroko

Bilješka

I nema 2-3 sata kuhanja!

Vaneska
Linadoc, vrlo zanimljivo! Je li dovoljno 20 minuta, ne mogu ni vjerovati. hvala na ideji
Linadoc
I sam sam se iznenadio da su se recepti za slanutak u loncu pod pritiskom povukli za 1 sat, čak sam vidio i 2,5 sata. Nisam vjerovao i provjerio. Ne trebate ni namakati 10-12 sati, zapravo bilo je dovoljno 5 sati. Nakon 20 minuta isprobao sam Kashi 0.7 (tj. Visoki tlak) - apsolutno spreman, ali ne i prokuhan - sjajno! A onda dodatak za ukus, lokalno stanovništvo me to naučilo.
Ocjena
Citat: Linadoc

I sam sam se iznenadio da su se recepti za slanutak u loncu pod pritiskom povukli za 1 sat, čak sam vidio i 2,5 sata. Nisam vjerovao i provjerio.

Da, slanutak se kuha dulje od 1 sata, ali samo ako NIJE NAMISAN! I dovoljno natopljeno za provjeru i 20 + 10 minuta!

Recept je vrlo atraktivan
ElenkaM
Ne mogu zamisliti okus slanutka s mandarinama. Oooooo zanimljivo!
fronya40
Hvala na receptu i na razjašnjenju vremena :-) Kuhala sam sat vremena, bila sam jako zabrinuta da nema puno vremena! Ne recept, već čudo! Toliko sam pročitao o korisnosti slanutka da ga često kuham :-)
Linadoc
Mandarine se izvrsno slažu i nemaju koricu gorčine, ali moguće su i naranče ili limuni. Ne zaboravite šećer, on je važan.
ElenkaM
Hvala vam. Pokušat ću. Volim nute.
Linadoc
Usput, na vrh posuto sjeckanim zelenilom istog slanutka. Jednostavno, šačica slanutka stavi se u zavoj od tkanine-gaze i u ravnu posudu s vodom, voda se mijenja svaki dan. Nakon 7-10 dana već možete rezati i rezati zelje. Okus svježeg zelenog graška, možete i u salati.
Ocjena
Citat: Linadoc

Usput, na vrh posuto sjeckanim zelenilom istog slanutka. Jednostavno, šačica slanutka stavi se u zavoj od tkanine-gaze i u ravnu posudu s vodom, voda se mijenja svaki dan. Nakon 7-10 dana već možete rezati i rezati zelje. Okus svježeg zelenog graška, možete i u salati.

Kako zanimljivo! Treba probati!
Kašnjenje
Samo sitno nasjeckati luk?
Linadoc
Natasha, da, samo sitno nasjeckajte.
Kašnjenje
Hvala, Nut ga je već skuhao, prvi put je izašao tako mekan, sutra ću dovršiti ostalo! Morate iznenaditi svog muža vegetarijanca, ponekad vam se zavrti u glavi, što mu skuhati!)))
Linadoc
Citat: Delait
Morate iznenaditi svog muža vegetarijanca, ponekad vam se zavrti u glavi, što mu skuhati!)))
Natasha, onda on još uvijek kichiri mora biti napravljeno.
Kašnjenje
Ma, sigurno, mislim da će to cijeniti, jednostavno nisam baš shvatio sa začinima, tražio sam metvicu tri dana (i bilo koja), pronašao sam samo suhu, a ovdje je kim - je li kumin? Pa, nema ga nigdje, već u posebnom. Ne mogu doći do trgovine.
Tricia
Linadoc, Divan recept!
Svakako ću ga skuhati!
Kašnjenje, Natasha, da, zira je kim. Ponekad se zamijeni sa sjemenkama kima, ali ne mogu zamisliti kako je to moguće - potpuno različiti mirisi i boje sjemena.
Linadoc
Citat: Delait
ovdje je zira - je li kim?
Da, Natasha, zira = kim. Hvala vam, Anastazije, već predloženo! Ali bez mente na bilo koji način, čak možete kupiti i suhu u ljekarni, ali metvica vam definitivno treba. Općenito, lako ga je uzgajati na prozorskoj dasci.
Tricia
Citat: Delait

tri dana u potrazi za mentom (i bilo kojom)
Natasha, u Sankt Peterburgu svježa metvica redovito je dostupna u trgovinama lancima, kako u odjeljcima bilja, tako i u kolekcijama čaja / piva. I u Okeyju, i u sezoni, i u drugima. Sigurno imate i velike lance trgovina - tamo možete pretraživati ​​dok vaš vlastiti raste na izlogu, možete ga kupiti za buduću upotrebu i zamrznuti - aroma će ostati gotovo ista.

Citat: Linadoc
lako ga je uzgajati na prozorskoj dasci.
Linadoc, podijelite svoju tehnologiju. Vjerojatno ste korijene donijeli s daće? Na prozoru mi rastu 4 posude peršina, ali postoje usjevi korijena - lako je saditi i one kupljene u trgovini, ali što je s metvicom ako nema ljetnikovca?
Linadoc
Citat: Tricia
podijelite svoju tehnologiju
Prvo, možete imati svoj iz dacha s korijenjem i sjemenom, a drugo, sjeme se slobodno prodaje. Sijati možete u bilo koje doba godine. Ja, međutim, uzgajam u kutijama na zastakljenom balkonu, pa do zime uvene i požuti, a u proljeće raste svježe (budući da nema umjetne rasvjete).
Kašnjenje
Linadoc, možda vrlo glupo pitanje, napisali ste 5 m u svom receptu. je li to za kuhanje slanutka ili za dodavanje mješavine začina i začina?
Anna1957
Slanutak konzumiram u ogromnim količinama - na Sibaritu je jedna od najpopularnijih komponenata prehrane. Tamo se, kako bi se smanjilo nadimanje, savjetuje slanutak preko noći sodom namočiti, ujutro isprati, prokuhati, ukloniti pjenu, ponovno isprati i tek onda potpuno kuhati. Čini se kao puno pokreta tijela, ali navikao sam na to, radim to na stroju. Nadimanja doista nema. Sve sam oko sebe navukao na humus, drobljenje, čak sam probao i kolačiće od pirea od slanutka (doduše, samo jednom).
Linadoc
Citat: Delait
5 m. St. je li to za kuhanje slanutka ili za dodavanje mješavine začina i začina?
Natasha, ovo je za kuhanje slanutka, tako da se kuha, ali ne i kuha.
Kašnjenje
Hvala vam, inače sam mislio da to treba dodati za postavljanje pritiska, dok sam sve kuhao, miris u kuhinji jednostavno oduzima dah !!!! Sad sam sve stavio u Shtebu, čekam.
Kašnjenje
🔗 ovo je priprema), pa, ovo je već spremno
🔗

Hvala na receptu! I za pomoć u kuhanju
Robin bobin
Odličan recept, hvala))
Linadoc
Lena, Drago mi je da mi se svidio recept! Za vaše zdravlje i dobar tek!
lisica
Recite mi, razlikuje li se okus slanutka od graška?
Kašnjenje
Razlika postoji, nema mogućnosti, slanutak imam negdje u sredini između graha i graška, možda će djevojke detaljnije opisati okus.
lisica
Tako da će mi ovaj recept odgovarati, volim i grah i grašak. Pokušat ću s graškom.
Linadoc
Citat: lisica
Pokušat ću s graškom
S graškom trebate manje kuhati - dovoljno je 10-12 minuta.
Svjetlo
A ja imam takav grašak
Marokanska slanutak u štednjaku pod pritiskom Steba DD1
Linadoc
Svjetlo, nije loše! ... Pa, dovoljno kuhano?
Svjetlo
Citat: Linadoc
Pa, dovoljno kuhano?
Linadoc, grašak? Iz nekog razloga ga skuham zasebno. Zatim ga dodam povrću.
Borisyonok
Linadoc, Linočka!
I evo nas ... sa slanutkom!
Marokanska slanutak u štednjaku pod pritiskom Steba DD1
Nute je to učinila prvi put u svom životu ... Sad moj muž i ja ne možemo razumjeti ... kako smo nekada živjeli bez njega?
Puno vam hvala na receptu!
Linadoc
Citat: Borisonok
I evo nas ... sa slanutkom!
Nuuu, Kitty, ti i raketa! Dobro napravljeno! Drago mi je da mi se svidio recept! Izgleda prelijepo!
Borisyonok
Citat: Linadoc
Izgleda prelijepo!
Nije samo lijepo, već i vrlo ukusno ...
Jedino što sam imao bila je zamjena za mandarine-naranče. Ali mislim da ovo nije jako promijenilo okus, naranče su bile slatke.
Linadoc
Citat: Borisonok
zamjena za mandarine-naranče.
Da, sasvim normalna zamjena. Učinite to za svoje zdravlje!
ninza
Linochka, možeš li to jednostavno skuhati u crtiću? Vjerojatno trebate povećati vrijeme?
Linadoc
Nina, samo se u crtiću sve faze moraju vremenski povećati 3 puta.
ljiljan_a
Kuhani slanutak. Prvi put u životu. Pojeo sam 2 žlice nakon juhe da bih probao. Ukusno i zadovoljavajuće. Učinit ću to prema receptu. Otkaži pretplatu.
Linadoc
ljiljan, kuhajte za zdravlje! Vrlo korisno za žene. Općenito, ukusno je i stvarno zadovoljavajuće. A u Shtebochki je to brzo i jednostavno.
Korzika
Linadoc, hvala na receptu za ukusno i aromatično jelo! Zanimljiva kombinacija sastojaka daje volumen, bogatstvo i bogatstvo ukusu i aromi, a istovremeno je vrlo skladna.
Marokanska slanutak u štednjaku pod pritiskom Steba DD1
Slanutak sam kuhala u polaganom kuhaču, malo povećala količinu bundeve, zagrijala začine bez ulja, dodala sušenu metvicu prilikom dinstanja, svježu mentu i koricu prilikom posluživanja.
Linadoc
Ilona, ispalo je sjajno, pametno! Dobar tek!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha